候门贵女-第18章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
突然，他手里的刀被生生夺了去。只见许静婉将刀握在手里，先将牛肉的几条腿给快速肢解了下来，紧接着沿着纹路，顺着牛背划上一刀，再侧切几刀。
伙计刚准备喝问的时候，只听“扑通”一声，一整头牛顿时全部摊在案板上，变成了一块块大小均匀的牛肉。
这一响动让正在做菜的两名大厨都忍不住回过头来，当看到是个姑娘正拿着那配菜刀时，他们俩都惊地说不出话来。
许静婉将刀递给一旁的配菜师，接过小翠递来的绢帕擦了擦手，说道：“这下好切了！”
“这后厨怎么会跑进来姑娘的？你们这些人是干什么吃的？”一位瘦高大厨不禁怒道。
第三十六章 新菜
求收藏啊~大家周末愉快~
***************************
“就是，你是从哪里跑来的，不知道这后厨是重地，闲杂人等不许入内吗？”刚才一心只顾着加紧做菜，全然没发现后厨混进了他人，这手艺万一给撒播了出去，天香楼岂不是立马就要关门大吉了！
说着矮胖大厨上下扫视了一眼面前的女子，只见这女子生的花容月貌，穿着打扮已是不俗，尤其那浑身上下所佩戴的首饰，一看就是非富即贵的主儿。
这万一是哪个京城大官家的小姐，可不得了。
矮胖大厨转眼又换了张和颜悦色的面孔，笑着道：“小姑娘，这里可不是玩的地方，你们若是等急了就吩咐个下人同我们说一声，我们会尽量快些上菜的。”
瘦高大厨见矮胖大厨这么客气，立即在他的肥臀上踹上一脚。但看到桌上已经被大卸八块的牛肉时，他又疑惑地看向许静婉道：“这牛肉是你切的？”
他原本打算炒完这个菜便开始切割牛肉的，猛然间看到牛肉已经瞬间被切好了，而刀又刚好在那姑娘的手中，便禁不住发问道。
要知道，那头牛可是非常的大，就算是他自己也要费好大一番的功夫才能将牛身全部肢解了，他实在难以相信这事会是这么个小姑娘所为。
“刚才我家小姐看你们的配菜师太犯愁才帮忙的，你们不但不谢过我家小姐，还出语冒犯，真是不识抬举！”小翠抢着回答了，就怕这些个粗人对她家小姐不利。
瘦高大厨还是非常疑惑，只见配菜师将刀递给他，抱歉地挠挠头道：“确实如此，刚才就那么片刻功夫，我也是看得嗔目结舌的，你看，这刀上一滴血也未沾，真是厉害啊！”
瘦高大厨看着那把刀，寒光凛凛，似比刚才更加锋利光泽了些，再看看那些肉块，一块块大小均匀，条缕分明，切面光洁，一看便是行家所为。
高手在民间啊！
虽然如此，可瘦高大厨认为，只是会切切肉，还算不上是真正的高手，便再次刁难道：“既然你来到后厨，想必对做菜也有独到的见解，不如做一道菜我尝尝，若是合格，今日之事，我便不告知我们掌柜，让你平安出去如何？”
许静婉嘴角弯了弯，沉默地点点头。吩咐小翠帮她把木耳，香菇，冬笋还有一块牛肉洗净了，自己则用酱油，香油，黄豆酱，辣椒油等做成大酱，把切成薄片的牛肉悉数裹上酱汁。
然后待锅内的油烧至七八成热时，把牛肉片划入，大火翻炒几下，盛放在已经炒好的木耳，香菇，冬笋薄片盘内。
“大厨们品尝一下吧！”许静婉将做好的菜端至大厨们的面前，一股自然的清香味席卷而来。
矮胖大厨正打算伸筷去夹，瘦高大厨便用筷子夹住了他的肥手道：“先给客人尝尝，出了问题就说是配菜师炒的！”
矮胖大厨摸了摸有些发红的手掌，怯怯地点了点头。
小二等了半天，却只得到这么一小盘菜，不由得火大：“你们一个个都在干什么，客人可等急了，坏了生意，小心我告诉掌柜去！”
后厨的伙计们一听，又纷纷忙碌开来。
只瘦高大厨回了句：“有何事我去同掌柜说！”
许静婉只是耐心地在这后厨的菜品架子前逛来逛去，这个朝代的蔬菜肉类还挺丰富，看来要做出好菜绝对不成问题了。
突然，刚那小二兴奋地跑了进来，说道：“客人刚吃了那盘牛肉片，说是绝顶美味，让多上几盘，其他客人也都争着点那盘菜，还一个劲儿地问菜名呢！”
“这——”瘦高大厨一脸的不悦。虽说天香楼已经满京城闻名了，可是他们做的菜好久都没得到这么高的评价了，没想到风头全让一个小丫头给抢了去，心里涩涩的。
“没事，你们去吧！我来做这菜！他们要问，就说这道菜名叫做‘莲卷心’”许静婉笑眯眯的吩咐厨房里其他的人帮着洗菜配菜，完全按照她的要求来。
然后又吩咐个把打下厨的人拿锅子开炒，她就在一旁指点着。
“这怎可以，这么些人从来未炒过菜，若是砸了天香楼的牌子如何是好？”瘦高大厨看着刚才那个配菜师都拿起了锅子，不禁恼怒道。
“有什么不好都我来承担！”许静婉莞尔一笑，笑得妩媚动人，两位大厨竟听话地点点头，去见客人了。
“这个酱汁抹均匀些……那个火再开大些，锅子要上下抖动剧烈些……”许静婉在一旁指点着，片刻后案板上便多了好些摆放精美的‘莲卷心’。
“小姐，您这是做什么呀？我们不是来这吃饭的吗？怎么自个儿在后厨忙活上了！”小翠看着聚精会神指导做菜的小姐，甚是不解。
这小姐真是让她惊奇，自从那日从轿内出来，又是治病，又是比试武功，现在还忙起了做菜。这些事岂是一个千金小姐，府里的大少奶奶该做的？何时要是回去，肯定要挨小姐娘家的夫人一顿说教了！
想起许家的夫人，小翠又不自觉地落下泪来！也不知小姐这嫁错了人，何时才能再回一趟自己真正的娘家，见上夫人一面！
此时，两位大厨蹒跚着走了进来，两人的神情很奇怪，既不高兴，也不难过。
配菜伙计迎了上去，笑着说道：“客人怎么说？肯定是夸赞吧！”
“去！一边去！夸得又不是我们，我们乐呵个啥！”瘦高大厨瞥了一眼正坐在那里，一副怡然自得模样的许静婉，心里堵得慌。
原本觉得这个姑娘家肯定不懂得如何做菜，想打发她早点离开，没料到还惹出这么些事来。刚才她那么做菜的法子虽然没什么奇特的，可为何客人就是赞不绝口呢！
竟然输在一个小姑娘的手上，瘦高大厨觉得自己这几十年的厨师生涯都白混了。
矮胖大厨更是心凉了一大截，自己原本厨艺就比之瘦高大厨差一些，现在又多了个毛丫头，就只做了一道菜，客人的反应就那么高昂，他是真担心自己这碗饭端不了多久了。
“反正是夸了嘛！看，这姑娘还真是没话说，又做了这么多那个……‘莲卷心’呢，以后这道菜可以当做我们的招牌菜了！”
配菜师刚说完，门外便来了一帮伙计，大家都嚷着要上那“莲卷心”，客人催着要呢！
他们见案板上已经摆满了，便纷纷进来端，一时间这小小的后厨便被挤了个水泄不通。
瘦高大厨和矮胖大厨都没精打采的抄起锅子，打算继续做菜，可是一转眼功夫，却没见着刚才那两位姑娘了。
第三十七章 遇见
感谢书友们的支持，继续各种求~
********************************
三楼的厢房内，许静婉正和小翠吃着伙计推荐的那道“莲卷心”，自从许静婉来到这个朝代，她就命令小翠同她两人在一起的时候不必拘束，可以一起吃饭，不许有主仆的那么些繁琐的礼节。
小翠吃了一口那牛肉，只觉得那牛肉入口即化，还带着一股牛肉的韧劲，味道鲜美极了！
“小姐，您做的菜真好吃！真是比那些个丑陋厨师强多了！”小翠有些愤愤不平，凭什么自家小姐做的菜被人家饭店当做招牌菜了。
“没什么，只是先知和后知罢了！”许静婉淡淡地说道。
各行各业都是如此，她前世很爱美食，尝得美味多，知道的也多，自然比这些个整日闷在后厨不知道多少讯息的厨子要强一些。
隔壁厢房里，九王爷正一边品着小酒，一边夹起一块卷着的牛肉片送进嘴里：“这天香楼的菜何时做得如此美味！看来几日不来，就有新花样了啊！”
“九王爷，您吃好就是我们的福气，喜欢吃下次还来！”孟掌柜方方正正的脸上满是喜气，心道这些个懒厨子，还晓得研发新菜了，再不研发新菜，这些个老顾客估计都得跑光了去！
“嗯，不错！”九王爷一高兴，吩咐手下给孟掌柜打赏，一袋子沉甸甸的银子便放在了孟掌柜的手上。
孟掌柜那个喜啊！
“多谢九王爷！多谢九王爷！我孟某能结识九王爷这样的贵人真乃孟某的福气啊！
孟掌柜正打算出去，突然又被九王爷给叫住。
“慢着！给我叫做这菜的厨子来，我要好好问问，究竟是用了什么妙法，才使得这菜做得如此美味~”
孟掌柜一听，忙点头哈腰道：“这就去叫，这就去叫~”
只听外面一声震天吼：“矮胖子，瘦高子！”
这两名厨师忙不迭地从后厨跑了来，待矮胖子站定，还不忘扯一扯稍稍有些发皱的白色厨师褂子！
“九王爷想问问这个新菜的详细情况，你们可得好好回复，不许给我捅娄子，听到没有！”孟掌柜伸出手，原本打算使劲拍一拍瘦高子的头，可却因为身高不够，巴掌落在了矮胖子的头上，矮胖子的帽子立即被打落在地。
他慌忙蹲下去捡，满脸的苦相。
“给我笑！九王爷问话，你们要是这副鬼样子，我这生意还做不做了？”孟掌柜掐了一下刚刚站起身的矮胖子的脸，将他的嘴角故意向两边扯。
矮胖子用那肉肉的手摸了摸已经有些发红的脸颊，嘴巴嘟了起来，怪委屈的小声嘀咕道：“就知道打我！”
“你还说！”孟掌柜刚打算继续抬掌给他一下子，里面厢房传出话来：“还磨蹭个什么，九王爷都快要吃完了！”
孟掌柜一脚踢在矮胖子的腿上，嘴里骂道：“还不快些！”
两个厨子总算是见到了九王爷，只见九王爷正一边抿着茶水，一边看着眼前几乎空盘的牛肉片道：“这菜叫什么名字？”
“回九王爷，叫莲…莲卷心……”矮胖子刚挨了一顿打，说话的声音明显都低些。
一旁的瘦高子也点点头，笑着道：“是叫这名儿，九王爷！”
“哦——”九王爷若有所思的看了眼面前的青花瓷盘，继续发问：“取了这么个女性化的名字，可有来头？”
瘦高子一听，忙笑着解释道：“回九王爷，做这菜是因为矮胖子他一直倾慕一家小姐，我为了让他开心，就发明了这么一道菜品，想让他去讨好那家小姐用的！”
矮胖子一听，不乐意了，这偷偷暗恋小姐的事被他做了，而研发新菜的功劳却被这瘦高子得了。刚刚那顿打算是白挨了！
“不是这样的，是瘦高子倾慕那家小姐，菜品是我做的，瘦高子不好意思直接道来！”
孟掌柜一直担心这两个笨嘴的厨子在九王爷面前说错话，惹九王爷生怒，所以一直站在门外偷听。
只见他猛然冲了进来，给矮胖子及瘦高子一人一个耳刮子道：“你们不好好做菜，喜欢什么小姐？”
孟掌柜气得胸脯一起一伏，脸都给涨得通红。
“哎~孟掌柜，这就是你的不是了！这做厨子的也可以有谈情说爱的机会嘛！他们不还帮你研制出了新菜吗？”九王爷一向是个文气的人，对这种男女之情风花雪月之类的事是非常的理解。
“嘿嘿，九王爷好度量，就他们两个，也不拿把镜子照照，都长成那样，哪家小姐能看得上！也就能在后厨做做菜，混混日子罢了！”孟掌柜又是一脸的谄媚。
他深知得了九王爷的青睐就等于给自己的天香楼挂了个金字招牌，因此，想方设法的巴结着，就是让他喊九王爷干爹他也愿意。
“莲卷心~”九王爷嘴里又重复了一遍这个菜名，仿佛亲眼见着了一位身子绰约的女子立于跟前，他很难相信这么美的名字是出自这么两个长相奇怪的厨师之手，可见这世人都有爱美之心吧！
九王爷正打算细细问问这莲卷心究竟是怎么做成的，只见此时包厢外正掠过一名女子，女子肤白胜雪，眼珠黑白分明，朱唇微启，一身素衫，紫色的水晶耳坠配上胸前的淡紫色宝石项链，薄纱轻舞，发丝飘然。
仅那么一眼，就让人心思荡漾，久久沉迷。
九王爷看得痴了，竟忘了喊住那姑娘，待回过神来时，他忙唤道：“女子留步！”
孟掌柜原本正等着九王爷出下文，却见他愣了半响，冒出这么一句没头没脑的话来，便也只是跟着附和道：“女子留步！”
九王爷顾不得那么多，起身便要去追，不料却撞上桌角，疼得他抱膝坐下，龇牙咧嘴。
孟掌柜先是一惊，随即吩咐两名厨子道：“还不快去追！”
他自
