踏遍清秋路-第16章
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、龙井虾仁、叫化童鸡和干炸响铃。
他瞅着桌上的菜有些踟躇，我拿起茶壶倒了一杯清新的龙井递到他的面前。“这是西湖菜里最有名的五样，你吃着试一下，我告诉你其中的典故。”
他先夹了干炸响铃，尝了一口，看着我等我解释。“这个菜在古时候最初出现的时候不是这个形状，也不叫炸响铃。它是一次一个英雄豪杰进店点这个菜下酒，不巧原料豆腐皮刚刚用光了。这个人却是那种不达目的势不罢休的人。听说原料在四乡定制，立刻出店翻身上马，去把豆腐皮取来了。厨师为了他这样钟爱这道菜，就为他精心烹制，把菜形做成了马铃状，来纪念他爱菜心切的事。于是这道菜就叫做炸响铃了。”我也拿起筷子夹起一块，轻咬一口，酥脆可口。“点这道菜，是想让您知道，如果钟爱一样东西就要坚持到底，不达目的势不罢休。”他点了点头，微笑，有点满意我的小聪明。
他又拿起勺子崴了一勺龙井虾仁，放入口中，等我的话。“这龙井虾仁是根据苏东坡的一句词化来的。‘休对故人思故国，且将新火试新茶，诗酒趁年华。’人们从动破的词想到寒食节过后的新火，以及这时正好采摘的龙井新茶，而这是有是鲜河虾最好吃的时候。就用新火烹制了‘龙井虾仁’，果然味道极为鲜美。”我也尝了一口，又接着说，“给您点这菜是想告诉您，诗酒趁年华，莫待头发花白时，才追悔自己没有白日放歌须纵酒，青春做伴好还乡。”他看着我认真的模样，又说出这句话，摇头笑了。
却又立刻拿起筷子夹了一块叫化童鸡。尝过之后，满脸俱是笑意。“这叫化童鸡虽然名字不雅，却味道别致。很久以前，当时的朝廷横税暴敛，百姓被压榨的家破人亡，流落街头，轮为乞丐。一天，一个流落到江苏的乞丐因为饥寒交迫，体力不支，昏倒在地。他的难友为了抢救他，露天拾柴烧起篝火，让他取暖。又有一个同伙将仅有的一只鸡拿来，准备烧给他吃。可是当时没有工具也没有办法用手烧制，大家不知如何是好。最后有人提议干脆因陋就简，用烂泥把鸡包起来，把泥团放在篝火中烧煨。他们一面拾柴一面烧煨。忙了许久，等敲开泥团的时候，不仅鸡毛粘在烤干的泥团上脱落了，而且鸡味香四溢。”他略微点头，我又接着说，“点这道菜，是想说万苦人最苦，苛政猛于虎。百姓之苦在于赋税。菜虽好吃，可是还是希望不要有更多这样的菜出现。”
“这道西湖醋鱼又叫叔嫂传珍。古时有宋姓兄弟二人，满腹文章，隐居西湖以打鱼为生。当地恶棍赵大官人游湖时看到宋嫂美貌，起了霸占的歹意。于是用阴谋害死宋兄，宋家叔嫂去官府告状，却被一顿棒打。原来那官府同赵大官人是一个鼻孔出气的。于是宋嫂让宋弟赴考，临行时烧了一碗鱼，加糖加醋。鱼有酸有甜，就是让宋弟记住今后他生活若甜，不要忘记老百姓的辛酸。后来宋弟做了官惩办了恶棍，却找不到自己嫂子。直到一次席间吃了一道鱼，又酸又甜，忙查是谁烹制，果然是他嫂嫂。于是他辞了官，接嫂嫂回家，继续过着打鱼为生的生活。”他拿起筷子仔细尝了一块，仔细品位着里面的酸甜。“点这道菜，不仅是想让您知道若是为官应该不忘百姓辛酸，更要知道自古当官的与地方恶势力总有勾结，想要百姓过好日子，还得要吏治清明。”他点头称是。
有瞄到了那一罐东坡肉。我知道他一向不爱吃油腻的，只得亲自夹起一块，放入他的碟中。“这东坡肉是苏东坡第二次回杭州作地方官时发生的一件趣事。那时西湖已被葑草湮没了大半。他上任后，发动数万民工除葑田，疏湖港，把挖起来的泥堆筑了长堤，并建桥以畅通湖水，使西湖秀容重现，又可蓄水灌田。这长堤就是我们昨日游的苏堤。当时老百姓称颂他办了好事，又听说他喜欢吃红烧肉，于是到了春节就都不约而同给他送了猪肉，表示自己的心意。苏东坡收到那么多的猪肉，觉得应该同数万疏浚西湖的民工共享才对，就叫家人把肉切成方块块，用他的烹调方法烧制，连酒一起，按照民工花名册分送到每家每户。他的家人在烧制时，把〃连酒一起送〃领会成〃连酒一起烧〃结果烧制出来的红烧肉，更加香酥味美。”他听我这么一说，才夹起放入嘴中，品尝了下，强咽下去，又冲我摇了摇头，拿茶喝了起来。我也并不勉强，只得接着说，“虽然你不爱吃这么荤腥的，但还是点了，为的就是让你知道，如果为百姓好，做实事，百姓自会记得你。”他笑着点了点头。
正吃着，小二突然过来打了个千儿，“佟大姑娘，对不住您。旁边桌儿的那位爷刚才听见您讲解这西湖名菜，想请您过去喝杯茶。”说着，指着我身后的屏风。我心中好笑，拿屏风挡住了人，居然还隔着屏风还有人听我说话。看向胤禛他点头应允了，又说，“我自己先吃着，你去去回来便好。”看他答应，我起身绕过屏风。
屏风那边桌子上坐的是一个中年男子，看着有些熟悉，却想不起来哪里见过。背对着我坐着一个看起来还很年轻的青年男子。他们旁边站着两排仆人。
“肖姑娘……”那中年男子突然眼眸一亮，冲着我打招呼。我诧异他如何知道我的名字。递上莫名其妙的眼神。那中年男子见我的反应，只得又解释道，“三十八年，我们在江宁见过。——诹一套《哀江南》，放悲声唱到老。”我这才想到原来是那个霸道的官儿，心中没好气儿，这闲人居然闲到杭州来了。还是按汉人礼道了个万福，“不知道这位官爷有何吩咐，小女子还有朋友要陪。”
这时背朝我坐的那个少年突然转头看向我，“潇姐姐……”我一阵惊慌，居然是老十三。连忙俯身“给十三爷请安。”
十三跑过来，“免了，免了，在外面没那么多的礼数。”他又回头看见那中年男子正诧异地看着我们，连忙指着我说，“阿玛，这是法海师傅的千金。”
我这下要是还不知道这中年男子是谁那我就有点太笨了。赶忙跪倒请安，却不知道该叫什么。琢磨半天，只得道，“给主子请安。”
那中年男子捋着胡子注视我良久，点头让我起了。“原来是法海家的闺女。是个有见识的啊！两次见你都是见地颇深啊。”
想起上次在南京因为不知道他是谁，从他手上抢人时所说的人心向背论，不由一阵冷汗。而此刻，胤禛还在屏风那边，如果被他抓住会如何，真不敢想象。
只得跪地磕头，“怪奴才眼拙，上次没能认出主子身份，还大言不惭，冒犯了主子，请主子赎罪。”
康熙冲着旁边的仆人使了个眼色，他们将本来跟在我后面的店小二撵走了。“你上次说得没错，女儿家能有如此见识够不寻常的啊。站起来回话儿吧。”
我只觉得浑身有些虚脱，一边责怪自己心理素质不好，一边在想如何与他周旋，好让胤禛脱身。只怕此时他还在闲适地喝着龙井，吃着小菜，并不知晓隔着屏风这边的事情呢。
我又磕了个头，站了起来。十三看见我显得很兴奋，想拉着我问东问西，可是康熙在旁边他也不好怎么样。也只是在我前面站着。
康熙端起茶碗，泯了口茶。“丫头多大了？有没有选秀？”
我低头，“回主子的话，奴才今年二十一了，因为选秀那年久病在床，所以跟内务府报了免选。”
“哦，都二十一了，四年前见着还是一个小姑娘的样子，现在也有些大人的韵味了。”说着，他的眼神有些闪动，看得我一阵心悸。“可有配了人家啊？”
我心中骂道，当日你不准胤禛娶我，现在还好意思问我有没有配了人家。“回主子的话儿，还没有。”
我的话正说着，十三已经略微挡在了我的身前。“回阿玛的话，儿子离京前曾听法海师傅提过，说和硕额驸舜安颜帮潇姐姐已经物色好人家了。”
“不知道是哪家这么有福气娶你这么个有见识的丫头啊。”康熙一面摸着茶碗说着，一面深思地看了一眼十三。
我低下头，根本不知道刚才十三的话从何说起，却又不好驳了十三的面子。十三俯了身子说，“这个儿子也就不知道了。只是听师傅提过，并未打听。”
康熙给旁边人使了个眼色，他们又添了一张凳子，让十三跟我坐下。又问，“怎么每次见到丫头你都是在江南啊？在这里有亲戚？”
“回主子的话，奴才的舅父在杭州做督统。以前来的时候，喜欢这里，就在这里置了处院子，经常在这里住着。”他点了点头，并未说什么。“丫头，每次见你，你的道理总是很多。刚才想来这里看看西湖美景，吃两道西湖小菜，却不知道点什么。正好听见你在屏风那边高谈阔论，有见识啊。我和老十三也就点了你说的这几样菜。你也尝尝。”
我点头称是。刚将一勺虾仁放进嘴里就听到他说道，“诗酒趁年华，丫头也老大不小了，莫非你阿玛想把你留成老姑娘吗？这次跟我们一道回京，回去朕亲自给你指门婚事。”
我险些被呛住，但他金口玉言，我如何能说不？只能低头，既没答应也没不答应。心里祈祷着，只希望他离开杭州的时候将我忘了。
突然想起昨夜胤禛曾说他已经打点好了，今日来陪我一天。想必是跟十三打点好的，于是忙说，“主子，奴才今日是陪朋友出来游湖的，现下朋友还在那边儿等着，要不让奴才去跟朋友说一声，我跟他改日再约。”
康熙看了我一眼，“倒想知道你那是什么朋友，值得你为他点这么些个又是吏治，又是百姓的菜。难不成也是当官儿的？胤祥，去，把这丫头的朋友也请来这边。”
我心说好，中道了。让老十三去请，根本来不了。十三反正不会出卖他四哥的，也就放下心，拿起面前的龙井茶喝起来。
过了好一会儿，十三进来，冲我递了个眼色，我心终于放下。“回阿玛，潇姐姐的朋友已经走了。他说他先回家了，让潇姐姐这边儿完了去找他。”我心中好笑，那里到底是我的家还是他的家，居然他是回，我是去。
连忙看向康熙的脸色。他微眯着眼睛根本辨不此刻是什么想法，心中不由感慨，帝王之表情……“你这个朋友还傲慢，连老十三去请都请不动，啊，丫头？”
我忙低头，“山野粗人，辨不得十三爷也是正常的。”
康熙猛得一拍桌子，“当朕是小孩子？山野粗人至于你跟他讲百姓，讲吏治？”脸上震怒，面色青紫。
我连忙跪下，“奴才不敢，确实只是奴才在杭州认识的山野隐居的雅士，有时大家弹琴吟诗，有时讨论朝事，还请皇上赎罪。”反正谎已经撒了，总不能自己先承认欺君。
因为低着头，看不出来他的面色。过了许久，他说道，“起来吧，想不到你这丫头还有这般本事。”是说我撒谎的本事还是说我结交雅士的本事，不得而知。
一顿饭最终还是不欢而散，我不敢多说一句话，他也不再多问一句。十三两头为难，偶尔问我两句西湖景致，我也只得越简单越好的回答。
回到庭院的时候，胤禛正坐在后院的竹子下面自斟自饮。看他怡然的样子有些气恼，上前夺过酒杯，自己抬首，一仰而尽。“四爷好兴致，丢下我一个人在皇上面前担着掉脑袋的危险帮你瞒着，你却好，自己在这里喝酒，好不潇洒。”
他拉过我坐在他的腿上，“生气了？”然后就着我手中的杯子，又倒满一杯酒，喝了下去。“刚才看见十三弟过来，我确实吓了一跳。但是听十三弟说了屏风那边的情况，就不觉得害怕了。你有本事让皇阿玛叫十三弟过来给我通风报信，自然有办法自己从皇阿玛那里脱身。我反倒相信你绝对能骗过皇阿玛。所以自己也就先回家了。”
我笑了笑，“你就这么相信我？”
他笑着点头，“我不相信你还要相信谁去呢？不过话又说回来了，你第一见皇阿玛，就敢在他的眼皮底下玩手段，这满天下估计找不出来第二个了。”他掐着我的鼻子有点宠溺又有些骄傲地说。
我摇了摇头，“这不是我第一次见皇上。我第一次见皇上的时候，从他手里抢下了他想办的人，还当着很多人的面，给他上了一堂民生百姓的课。”
胤禛惊异地看着我，我笑着给他说了四年前在南京的事情。他无可奈何地笑着说，“也就只有你了，哎，也就只有你了。”
又过了一会儿，“不过十三弟说皇阿玛要给你指婚……”他眉头又紧锁起来。
我转身帮他
