奥运--吃在北京-第9章
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湘西办事处餐厅把豆角用特制的方法腌制起来，现做现卖，豆角酸脆爽口，绝对已经超出了许多人对于“酸豆角只是咸菜”的这一认识了。坐火车到湘西要26个小时，中途还要倒几次车，有嘴馋的就到西单的湘西办事处先解解馋吧。
特『色』菜品推荐：肉末酸豆角家常菜大滋味，煎糯米酸饼，干西红柿肉末
土产不土：没发现有土产，湘西其实最有名的是米酒，但是由于非机械化生产口味不大稳定，所以餐厅中并不出售。
地址：西城区太平桥湘西大厦10层
浙江驻京办食处：浙江村儿
北京城南木樨地一带，原本是很有名的浙江村儿，那里曾是在北京做服装生意的浙江人的聚集地，其中以温州人为主。温州办事处没有餐厅，但是丝毫不影响温州小海鲜在北京 南城飘香。原本浙江村儿一带的温州小馆甚多，海鲜做的颇成气候的也有两三家。木樨地一带改造之后有两家洗手不做，只剩下一家金喜来温州菜馆，在百荣世贸上城6楼，独撑起一片温州菜的天下，所以说是一招黯然销魂掌，既为过往逝去的美食惋惜，同时因为金喜来温州菜馆确实深得温州菜一味叫绝。
温州靠海，所以家菜都以海鲜为主，而且不喜欢重油厚味以突出东海海鲜的鲜味、原味。几粒细盐一勺老酒，鱼虾蟹多用以做汤或是蒸食，一瓯青蛤豆腐汤虽然是个俗菜，但是打温州人手里做出来绝对味道不俗。温州人还有种家常主食──年糕。温州人把年糕做成一碗香喷喷热气腾腾的年糕汤来吃，或是放各种时鲜蔬菜加油清炒，年糕的米香味混着蔬菜香，吃原味是温州菜的关键词。
特『色』菜品推荐：青蛤豆腐汤，炒年糕
土产不土：深水产品市场，温州人都去那儿买海鲜。
地址：百荣世贸商场6层
北京地铁沿线美食推介
坐着地铁从西吃到东
美食第1站：军博（军博，滇园春，鹭鹭酒家，百年李记酱骨头）
以前常有在中央电视台工作的朋友反映，下班找不到吃饭的地方。这次的搜寻结果发现：军博并非没有美味，而是他们缺少一条发现美味的舌头。
美食第2站：建国门（渝信川菜，四川办事处，夜上海）
地铁站往东，赛特附近也有不少餐馆，国际俱乐部附近，跟乐杰士挨着有家“金湖茶餐厅”的分店，客家咸鸡粥、窝蛋免治牛肉粥、雪菜火鸭炒米粉、避风塘茄子味道都不错，而且上菜快，赛特西侧则有大名鼎鼎的“鸭王”。
美食第3站：大望路站（大望路站，茶马古道）
北京电视台及中央电视台的东迁，令东边一下成了炙手可热的黄金旺地，在cbd往东的一片区域中，soho现代城无疑坐拥地利，现在这片地区的饮食业已经初具规模了。
花三块钱绕着环线找食吃
美食第4站：东四十条（保利大厦）
东四十条并非餐饮旺地，但仔细找找，还是有不少美食所在，保利大厦便是其中的代表。尽得风流。
美食第5站：东直门（东环广场，簋街）
东直门旁有簋街，出了地铁口往西走上五分钟就能看到红红的灯笼，闻到空气中飘散的香气，往东走则是林立的写字楼，东环广场里也是美食旺地。
美食第6站：雍和宫（雍和宫）
末班车经过之后，地铁里空空『荡』『荡』，但地下的沉寂并不代表地上的萧条，盛宴总是在午夜达到高『潮』。出地铁，走西北口，看见一条恍如旧时龙舟一样的巨大建筑，那就是金鼎轩了，这是离这个地铁口最近的餐厅，也是最醒目的餐厅。
美食第7站：鼓楼大街（新侨饭店，便宜坊）
这一带是最北京的地段，行人游『荡』，餐厅总是显得有些旧，但是丝毫不能掩饰美食的力量。人们还是像几十年前那样，排队买好吃且便宜的吃食，去父辈常去的馆子，和服务员相熟。
美食第8站：宣武门（国宗）
宣武门一带的餐馆并不很多，为人熟知的好去处更少，其实挨着新华社一南一北，就有两家不错的餐馆。
美食第9站：崇文门（餐馆，海棠居）
崇文门已经属于南城，这里的饭店大多是老牌，新侨饭店快要到50年店庆了，而便宜坊烤鸭店已经有上百年的历史，流传下来的除了传说，还有美妙滋味……
终点站：其他美食站类（积水潭，复兴门，和平门，前门）
奥运——吃在北京 第七章 经典餐厅大网罗
著名西餐厅大盘点
1 马克西姆餐厅
豪华正宗法式大菜 崇文门西大街2号崇文门饭店二楼
2 美尼姆斯餐厅
中档法国风味菜肴 崇文门西大街2号
3 莫斯科餐厅
正宗俄式西餐 西直门外北京展览馆
4 韩国高丽亚餐厅
正宗韩国风味 恒基商城地下二层
5 泰姬楼印度餐厅
印度风味 朝阳区建国门外大街1号国际贸易中心西楼一层
6 昌泰苑泰式餐厅
泰国风味 丰台区方庄路东8号
7 亚洲之星新马印餐厅
东南亚风味 朝阳东三环北路26号
8 大和屋日本料理
日本风味 海淀区海淀路甲16号中关村酒店一层
9 月山居酒屋
日本风味 朝阳区三元里北小街8号
10 西村日本餐厅
日本风味 海淀区紫竹院路29号香格里拉二层
11 割烹白云日本料理店
日本风味 东城区交道口后圆恩寺7号
12 大笨象西餐厅
正宗俄式大菜 朝阳区日坛北路17号
13 味美佳印度餐厅
印度风味 朝阳区雅宝路8号亚太大厦内
14 德川家日本料理
日本风味 海淀区白石桥路甲27号
15 贝加尔俄式西餐厅
俄式大菜 朝阳区东直门北中街2号
16 巴西烤肉店
巴西风味 复兴门内大街46号
17 大地西餐厅
俄式风味 西城区西四南大街44号
18 北欧扒房
北欧风味 朝阳区北三环东路皇家大饭店内
19 亚马逊西餐厅
意大利风味 朝阳区亮马桥路48号
20 罗马餐厅
意大利风味 东城区王府饭店一层
21 金马特土耳其餐厅
土耳其烧烤 西城区民族饭店首层
22 波洛尼亚餐厅
意大利风味 东城区前门东街3号首都大酒店20层
23 建中西餐厅
法国风味 朝阳区建国门外大街5号建国饭店
24 鹅和鸭西餐厅
英国风味 朝阳区朝阳公园西路碧湖居南路1号
25 秋石西餐厅
俄式为主 东城区金鱼胡同3号
26 萨拉伯尔酒家
朝鲜风味 亮马河大厦裙楼2层
最时髦的奢侈级别餐厅
a＋a餐厅
空中就餐
在长安戴斯大饭店26层的a＋a餐厅用餐，会感受梦幻般的浪漫气息。童话故事中的蔚蓝『色』穹顶，神秘绚烂的紫『色』装潢，银光霭霭的透明灯柱墙……相得益彰，令人充满无限遐想。
a＋a餐厅，以肉类和海鲜的扒制为主。开放式的厨房能够让厨师们扒制的过程一览无余。厨师长郑宝利先生有丰富的西餐烹制经验，为a＋a餐厅选用了上好的肉类及海鲜。
现在，a＋a 餐厅推出一款超值套餐：每位188元＋15％，包括自助沙拉、主菜一份、甜食，另送本地红或白葡萄酒一杯和哈根达斯冰激凌球。
美食餐后，还可拾级而上，在27层消闲娱乐酒吧热舞、上网、打桌球……
地址：朝阳区华威里27号
家和私房菜
经典私房菜
由于厨师长是北京人，又长期在南方酒店工作，家和私房菜的菜肴特点表现为口味南北结合，略偏北方；造型很像外餐。凉菜里的拍黄瓜、芥末拌菠菜都属此类。澳门烧腩肉皮『色』金红，不像常规粤菜烤『乳』猪的皮那样板结，而是表面有破碎的小泡，香脆，酥的同时有“沙”的口感；肉雪白细嫩，以芥末代替甜面酱，佐以白砂糖，不腻口。鳕鱼卷用鲍汁灵芝菇作衬，内裹西芹、胡萝卜丝，以香菜系紧，蒸熟，浇上炸过的蒜茸，香滑细腻脆嫩。金汤野生竹笙卷肥厚鲜脆，鸡丝柳芽清香微辣，都可一试。
地址：东方广场e3一层
天价牛排
和牛牛排
几个世纪以来，日本一直对其“和牛”遗传育种进行严格的控制，直到20世纪末期才向外出让其牛种。德克萨斯扒房3月1日至4月30日期间，特别引进了两种“和牛”牛排，每100克售价人民币278或人民币258。特别推荐其中的眼肉，肥瘦相间，单看肉的花纹就能断定它味道鲜美，营养丰富。三分熟的出品恰到好处，牛肉很嫩，口感很好，不柴不腻，略有一点点的咬劲，很香。搭配品种繁多的自助沙拉，来一杯红酒或选择一杯免费佐餐饮料，就是一次营养丰富、美味可口的享受。
地址：丽都饭店德克萨斯扒房
经典时尚涮肉坊
火锅店的创意
由欧陆经典售楼处改装的一家港式火锅店“经典时尚涮肉坊”让人耳目一新。
最意想不到的是这里的环境，它看上去更像一个西餐厅，厅堂轩敞疏朗，时尚清新，充满情调。餐位宽松，毫无传统火锅店的嘈杂、拥挤，给人非常舒适的空间感。客人也都是心静声低。每个餐位都装有单一独立的尚朋堂电磁炉和与之配套的锅，火大火小，客人全可一手掌控。
这里除了精品的羊牛肉外，更注重鲜活鲍鱼、深海鱼虾的鲜、嫩、爽、滑。墨鱼滑不腥，软滑弹牙；猪肉丸加了马蹄碎，细嫩中有马蹄的清脆；牛肉丸掺入陈皮，弹牙中带一点爽脆，余韵是淡淡的陈皮香；鹅肠的脆像蜇皮；猪肝的脆含在鲜滑软嫩里；脆鲩鱼据说是特别养殖的，熟后不散，鲜甜，嫩而脆；大白菜甜脆；山『药』粘滑酥脆；海带的艮脆里有软滑；从未涮过花牛腱，不想涮六七秒即熟，牛筋弹牙脆爽，牛肉丝毫不柴，嚼起来对牙齿轻微的抵抗恰到好处，一盘转眼告罄，过瘾之极。
奥运——吃在北京 第八章 京城风情美食攻略
京城美女爱泡的八个酒吧
1、“苏茜黄”，这名字来自上海20世纪30年代的交际花苏茜黄。于是，“苏茜黄”也就成为放『荡』、引诱、『裸』『露』的代名词。据说这是全京城最糜烂的酒吧，王家卫的御用摄像师杜可风某段时间就曾经沉溺于此。踩着盘旋的梯子向上，一直走，走到尽头的地方会有张软床。就像王家卫，像《重庆森林》或《东邪西毒》，苏茜黄营造出的亦是一种“醉生梦死”般的『迷』幻。一杯、两杯，许多杯之后，得到暂且的醉生梦死，醉了就舒缓肉体入梦，无望生死。也许就因为苏茜黄如此的格调，它成为夜幕下妖异的美女聚集最多的地方。
地址：朝阳公园西门
2、“爱无永恒，偶有例外”。仅仅就这一句话，就足以让感『性』的女人心旌摇曳。情不自禁地要推开那道门扉去看一看，像爱情对于女人永远的诱『惑』，而藕就像那一个给女人制造梦幻的地方。藕的风格也是另一种情调的糜烂，轻艳。铁艺的沙发椅，斑斓的坐垫，空气中弥漫着一种隔世的没落贵族的芬芳与感伤，藕里面同样是那些有点自恋而又有点多愁善感的美女聚集的地方。
地址：烟袋斜街
3、樱桃时节，又叫“七又二分之一”，很奇怪的名字哦。“走了这么久，你累了没有”酒吧外面的墙上还刷着韩磊的这一句歌词，堪堪地，触动了那些在路上行走，在感情里奔走，一身风尘渴望停靠一下的女人们。酒吧的外间是闹吧，周末的晚上会有乐队演出；内侧是静吧，里面有一方假窗，是一轮童话般精美的月亮。能把一个闹吧和一个静吧结合得这么好，同时又静得那么有情调有梦幻『色』彩的，满京城不多。泡樱桃时节，很容易让你惺惺相惜，想起自己或某位红颜那立体的个『性』，那柔美的内心。
地址：海淀区魏公村路
4、如果有一家酒吧可以用甜美这个词来形容，那这家酒吧一定是“七月七”。坐落在理工大学南墙外的“七月七”，味道气质也像大学里漂亮的学妹，青涩，甜美。红粉的『色』调，蝴蝶花的风铃，飘逸的轻纱，十足像一场梦境。“纤云弄巧，飞星传恨，金风玉『露』转相逢，便胜却人家无数”。七月七的氛围也像秦观词的味道，绮丽，清纯，然而精致，是年轻女孩的天堂。地址：海淀区魏公村路
5、暗店街，它�
