优雅过生活-第2章
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2幸福城堡
Home Wonderland
23家事是为了追求优雅的生活Graceful Housekeeping
24握有幸福城堡钥匙的女主人Elegant Housewife
25一天打扫一小时计划表One Hour per Day
26爱家十大清洁习惯Ten Cleaning Habits
27决定家的指标区域Essential Area of the House
28爱上厨房的方法In Love Wich the Kitchen
29优雅的家事教育Household Education
30事务性搭配创意性的家事做法Creative & Innovative Housework
31家里只摆符合品味的东西Stylish Taste
32五星级化妆间Five Star Restroom
33巧思打扫艺术Art of Cleaning
34增加效率的家事音乐Cleaning Music
35关于委外家事Housekeeper
目录（2）
3一期一会
Perfect Encounter
36宾至如归地招待客人Being a Perfect Hostess
37自制饮料单和HOMEMADEDRINK Home CAFE
38预备客人的点心Serving Sweets
39招待客人点心实例Desert Time
40招待先生朋友的下酒小菜Tsumami Recipes
41受欢迎的雅客Be a Populat Guest
42三两死党的周末聚会Feminine Party
43基本用餐礼仪Basic Dining Manners
44关于葡萄酒About Wine
45日本料理用餐礼仪Japanese Dining Manner
46参加站式派对Standing Party
47用心送礼Gift From the Heart
48带去好友家的精致小礼Little Luxuries
49喜欢参加婚礼Wedding Ceremony
50当个优雅的倾听者Listener
4彩虹生活
SWeet Life
51基本和式餐具Japanese Tableware
52必备西式餐具Western Tableware
53花（一）剪花、送花Floral Life（Ⅰ）
54花（二）场所别插花实例Floral Lfe（Ⅱ）
55创意小装饰水果与缎带篇Coordination ⅠFruits & Ribbons
56创意小装饰色系与蜡烛篇Coordination ⅡColorsCandles
57四季餐桌布置Seasonal Table Setting
58与红茶朝夕相处的英国人Tea Time
59煮一壶花草茶来看书Herbal Te‘a
60英国人的橘色派对British Orange Party
61有花草的优闲下午茶Tiny Bouquer in a Teacup
62让薄荷充满你的生活A Minty Life
63优雅旅人Traveler
64别出心裁的CD柜CDs Storage
65手牵手参观样品屋Show House Visit
66高级饭店发掘美的灵感High Class Hotels
67累积幸福的结婚纪念日Wedding Anniversaries
68素直的优雅婆婆Elegant Granny
优雅余裕的生活
窗明几净的家中，你穿着最让你自在的家居服，用最喜欢的红茶杯，为自己泡一壶出国时买回来的花茶。你一边欣赏着刚从花店买回来的花，一边拿起上回读了一半的爱书；午后的阳光洒在晶莹发亮的地板上，徐徐的风吹在梳好的发际，啜饮一口花茶，你开始读书的下一章……
Elegant Life
优雅余裕的生活
从小接触日本文化，我非常喜爱日语中的两个词—“优雅”、“余裕”。日本的“优雅”类似英文的“elegant”，和中文的“优雅、精致”也有几分相同。什么是“余裕”呢？中文里没有“余裕”的对应词，以我个人的体会，“余裕”表示一种“个人充分享用拥有的时间与金钱”的状态，也就是俗称的“有钱有闲”。不过，并非指着“超有钱或超有闲”，它是代表“个人惊驭时间和金钱的智慧”。更清楚的说，“余裕”是个人在“物质及精神上，充分达到满足”的状态，是一种“多彩丰富、怡然自得”的人生。
这样的描写也许有些抽象，下面这个例子也许可以表达优雅余裕的情境：窗明几净的家中，你穿着最让你自在的家居服，用最喜欢的红茶杯，为自己泡一壶出国时买回来的花茶。你一边欣赏着刚从花店买回来的花，一边拿起上回读了一半的爱书；午后的阳光洒在晶莹发亮的地板上，徐徐的风吹在梳好的发际，啜饮一口花茶，你开始读书的下一章……在这个段落中，各位可以看到几种优雅余裕呢？
1“窗明几净的家”“晶莹发亮的地板”：优雅余裕的心情，建立在整齐清洁的外在环境。
2“梳好的发际”：外在环境也包含个人仪容，把自己打扮的白净美美，也是重要的优雅因素。
3“穿着最让你自在的家居报”“用最喜欢的红茶杯”：用自己喜欢的东西，被喜欢的东西围绕时，自然带来余裕好心情。
4“为自己泡一壶出国时买回来的花茶”：抓住难得的机会即尝试新的事物，可以增添生活的色彩。
5“欣赏着刚从花店买回来的花”：意味着为自己买花、插一瓶花是雅致余裕的另一层境界。
6“午后的阳光”“徐徐的风”：天公的表情亦牵系着优雅的心情。但是，并非晴天舒爽的好日子才能拥有这样的好心情，绵绵细雨里的沉思散步，暴风雨中窝在棉被里看喜欢的影集也都能拥有。
也许此刻你的家还没整理到“窗明几净”，心境也还没调适到“为自己买一束花”，觉得“优雅”离现在的生活太遥远，“余裕”一词太梦幻……没有关系，因为，我的家也还没整理到很干净，心境也还没调适到最好，这本书只是想当一颗火种，重新点燃你我隐藏许久的，那一股追求优雅生活的欲望！
优雅革命
Elegant Rveolution
优雅革命
有些人认为“优雅”是富有人家的专利。的确，不可否认“优雅”需要一点经济上的余裕，但是我们可以来革命“优雅”的意义。以往我们说到“优雅”，就会联想来自豪门望族、毫无经济压力、不食人间烟火者拥有的那股颇有距离的气质。
让我们颠覆这样的“优雅”传统印象。新优雅女性，是指懂得过生活、有智慧、有礼貌、善解人意的女性，只要具备这些特质，即使没有丰盛的经济来源也能过得优雅余裕。因为一个有智慧的人，能够正确掌舵人生，一个懂得过生活的人，人生永远多采多姿，而一位有礼貌、善解人意的人，到哪里都受人喜爱。虽然否定了“优雅”与“财富”画上等号，但是我深信辛勤工作，是为了累积更多财富，和最爱的亲人享受更优雅余裕的生活。下面的例子是同样爱美却南辕北辙的两款女性。
平日节俭自己洗头的“优雅余裕女”，她们为自己安排两个月一小乐，三个月一大乐。何谓“一小乐”？何谓“一大乐”呢？偶数月挑一天到沙龙店，享受他人帮自己洗头的滋味，就是一小乐（指定每天回家经过的那一家，因为平常总是从窗外看别人洗）：至于一大乐，就是一季做一次全身的SPA（叮咛你，脸和身体一起做，一来时间宝贵，忙碌的你，无法分两次不同时间；二来从头到脚VIP式的服务，让你忘却平日的辛劳，感觉万分“优雅余裕”。）
时下有一些女性，花绝大部分的薪水在名牌衣服，每星期做SPA；外在打扮很晨髦，家里房间却乱七八糟，她们有个专有名词，叫做“大和拜金女”。穿着美美的衣服，皮肤也可能保养的很好，甚至赶上国外的任何流行，然而她们绝对称不上“优雅余裕”。我虽然无法了解她们的内心世界，可以确定的是：“大和拜金女”绝对无法体会努力耕耘后，享受甜密果实的那一份“踏实喜悦”。她们永远无法知道，真正“优雅余裕”的人，是把自己平日辛苦挣来的时间与金钱，做最妥当的享受与规划。
聪明的“优雅余裕女”绝对不会愈越自己的尺度，造成生活上不必要的负担。她的享受行为，只会随着能力提升，慢慢往上调整。这种对生活“优雅余裕”的态度，正是让“大和拜金女”望尘莫及的地方，也是不论富有与否，任何人都能享受优雅生活的最大秘诀。我非常喜欢日剧‘名牌’中，女主角那句经典的台词：“想要用名牌就先让自己成为配之无愧的女人；为了想要的东西等待，也是成为优雅女性的必经历练。”大家参考参考。
简单生活就是高雅
Make Life Simple
简单生活就是高雅
日本有名的生活达人（注）冲幸子最近出了一本书—‘十二个月的生活课程’，书中阐述她对生活的独特看法。她认为生活的四大精神就是simple（简单），speedy（快速），smart（智慧）；beautiful（美丽），而“巧思简约生活的方式，并乐于其中”是追求上述精神的不二法门。书中提及每个月订一个主题享受生活，就是一种很好的方式。换一种香味享受SPA、换一下房间的布置、看一套好看的影集、或学几套欧风料理，都是使单调生活产生美丽涟猗的小动作。
说到享受生活，下面是我最钟爱的心灵SPA之旅，也许可以在休假的日子里试试看：早上起床后，穿着让自己看起来最美、最有自信的衣服，到具有书店、超市的大型购物中心。先在书店浏览所有想看的书，等到眼睛疲倦后，换个气氛去逛逛各种香味的沐浴用品，较凉的日子可以买几款沐浴球当晚泡泡看。接着，一边欣赏橱窗上美丽可爱的商品，一边走回书店里，从许多令人垂涎的食谱中寻找今晚的菜单，再以当贵妇的心情，到齐全的精致超市买菜回家。一天下来，不用花费许多，你就可以满载充实与满足回家！
冲幸子还提到，家里保持干净也是简单生活的目标。例如，为了让窗户、厨房、浴室保持明亮，平时即使没有明显的污垢，也要勤加擦拭；保持让每个东西有一定的位置、一定的品质、一定的量。根据科学家的统计，保持七成收纳空间是最好的，因为，留三成的空间，不仅使空气流通、容易打扫、还能增加物品的寿命。让拥有的东西变得简单真的令人心旷神怡。只要每星期整理一个抽屉、一个柜子，就可以知道原来家里有那么多浪费的空间。
不要认为这样的生活遥不可及，只要下决心去做真的很简单，不久的将来，你也可以成为“生活达人”呢！
注〓日语“达人”是专家的意思。
借兴趣拓宽视野
想接触新的领域，又不知如何开始，向好友借东西入门是个不错的方式。例如：书、CD、DVD等等皆是。不过，有些东西即使是好友也不方便外借，因此，除非对方热情主动，尽量不要自己开口才好。借东西需注意小心使用，尽速归还。归还时附上一点心意，相信对方会因为你的周到倍感窝心。
藤原美智子的‘77堂美的课程’
Hujihara Michiko
藤原美智子的‘77堂美的课程’
最近出版的日文书中，我最喜欢‘77堂美的课程’。这本书的作者藤原美智子是日本相当有名的发型兼化妆设计师；藤原小姐不仅具有专业涵养，对“美”亦有独到见解，深受日本女性青睐。这本书不知是否有机会翻译出版，然而我迫不及待地想介绍其中菁华给台湾读者。
首先，作者告诉我们，要发现自己的美，需从想像“最喜欢的自己”开始，并且开始了解自己喜欢的事物。因为，“当身边都围绕你最喜欢的东西时，就会渐渐明白你要的样子是什么。”甚至，“当有一天本来有意识在做的事变成无意识在做，表示你的‘Style’已经确定了”。她提醒我们，“一天24小时中，找十分钟和自己说说话，不管是反省还是赞美”，要记得“人除了需要知道自己的优点，更需要了解自己的缺点”。接着提到工作观，“唯有埋首在工作时，你才会发现，原来遥不可及的目标，有一天突然近在眼前”。当你想要把工作做好，却遇到你不能解决的瓶颈时，她安慰我们千万不要懊恼，因为“工作的定义本来就是——在受局限的范围内做到最好”。藤原小姐同时以亲身的经验鼓励不太喜欢自己工作的女性朋友们：“虽然此刻我不认为这个工作是最适合我的，也许走到生命的尽头时，会觉得它原来就是我的天职”，这样的想法真的好酷。
除此外，擅长化妆的藤原美智子强调，“散发个性美的女性比化妆完美的女性更有魅力”，并且提醒女性朋友“不适合自己的东西要舍弃，更重要的是—赶快去找到适合自己的”，她认为“化妆的功力展现在眼线、眉线、唇线”，更坚持化妆要注重秀明度，因为“与其给人冷艳的印象，女人还是可爱一点好”；她还认为“化妆与保养要带着‘既然要做就……’的积极精神，而非‘反正不管怎么做都…’的消极观念”。她也重申“不能单靠化妆来追求美丽，化妆只是衬托内心散发出来的美”，认为“随着岁数增加，个人散发的韵味也不同，化妆要掌握各时期的韵味”。
品味是天生的吗？藤原认为品味是“日积月累的磨练”。她的购物哲学是“不局限于流行及名牌，自己喜欢就好”；穿衣哲学是“合适、截长补短、契合自己”；买衣服的守则更是“买一件就处分一件”，就是这么简单俐落。
最后，她建议“平时多利用片段时间完成家事
