重生之悠哉人生-第550章
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“我试试！”沈穆清现在看着玉哥儿的样子好玩儿死了，看的他心痒难耐的。
“玉哥儿看向哪儿，给他夹那盘菜。”贺军尧出声道，有人愿意代劳，他何乐而不为。
“真的，假的。”沈穆清剑眉一挑，嘴角刮着一抹邪笑。
“你最好乖乖听话，不然小心玉哥儿发脾气拿嘴叼你。”贺军尧出言提醒他道，他眼神一转就知道他要干什么？
沈穆清看着玉哥儿尖利的鹰嘴，心思歇了下来，他可不敢鹰嘴里拔牙。玉哥儿看向哪，他就夹那盘菜，不过菜摆得多。沈穆清还得这指指，哪指指，见玉哥儿点头或摇头，才夹到玉哥儿的碟子里。
当然筷子不可能碰到玉哥儿的碟子的。
“乖乖，它真听的懂！”沈穆清不相信又试了几回。玉哥儿想吃的就点头，不愿意吃的就摇头。
“丫的！它真当自己是大爷了，还得小爷伺候你。”沈穆清笑着道，“小爷从来没有这么伺候过人，连我爹娘都没这种待遇。”
“噗嗤……”这让他爹娘听到了，得多伤心啊！和鸟儿同类了。
“不孝子！”陆五笑骂道。
“嘿嘿……比方错了。”沈穆清讪笑道。
玉哥儿挺胸抬头，在桌子上走了两步，那意思是，给它夹菜，是他的荣幸，比你还牛气冲天。
“呵呵……”
直到把玉哥儿大爷给伺候的舒服了，人家吃饱。展开翅膀飞到贺军尧椅子的靠背上，闭目养神去了。
“丫的，它还真会享受！”沈穆清手指着它哭笑不得道。
“喂！你们真不够意思！”
沈穆清哇哇大叫，等他喂完玉哥儿回来，桌上的一大半菜已经进了方默南他们三人的肚子。
“你自己的地盘儿，还能缺了你吃！”陆五笑道。
“嘿嘿……你们都不在京城，少了你们，自个吃多没意思啊！”沈穆清也加入了抢菜大军。
“怎么样？我这做的官府菜地道吧！”沈穆清洋洋得意道，“不比他谭家菜差！”
“是哦！不然怎么让那么多世家子弟趋之若鹜呢！”陆五不紧不慢地说道，从大厅到包厢一路走来。碰见好几个熟人。
“那当然。我特地‘刨地三尺’挖出来的官府菜的后人。”沈穆清说起来就得意劲儿，别提多美了。“官府菜完整的保留下来的只有谭家菜，这个咱不能跟人家比。不过相当年官府菜可不止他一家。不是还有军界的‘段家菜‘、财政界的‘王家菜‘、银行界的‘任家菜‘找找他们的后人，或者食谱之类的。还真让我给找到了。”
“唉！其实说白了就是噱头。”沈穆清笑道。“可人们就好这一口。就像是提起红烧肉。我们自然不能忘记那位将吃红烧肉事业推向高峰的人——苏东坡。其实，那个源远流长、名响大江南北的东坡肉说穿了也就是红烧肉。考究红烧肉的历史，确实难以说清楚它产生于何时、何地。不过，由于东坡先生孜孜不倦的努力，从他那时起，红烧肉就正式的走上了历史的舞台。这就是名人效应！”
“为此苏东坡的还特地赋诗一首《食猪肉》。”陆五念叨道，“黄州好猪肉，价贱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时它自美。每日早来打一碗，饱得自家君莫管。”
在京城，流传最广的官府菜是以清末谭家谭宗浚父子所创的“谭家菜”。其作为一种官府菜能流传下来实属不易。在20世纪初，京城最出名的三大私家烹饪：军界的‘段家菜‘、财政界的‘王家菜‘、银行界的‘任家菜‘都随着官府老爷的盛衰而起落，最终灰飞烟灭。而谭家菜，这个清朝官僚家庭产生的私家菜却由于独树一帜的色、香、形等特点得以扎根京城，完整的保留下来。
官府菜又称官僚士大夫菜，包括一些出自豪门之家的名菜。官府菜在规格上一般不得超过宫廷菜，而又与庶民菜有极大的差别。
以清淡、精致、用料讲究闻名，不管过去还是现在，京城出了名的就是官儿多，宴席讲求美食，并各有拿手好菜，以招待同僚或比自己职位高的官员。
唐代黄升“日烹鹿肉三斤，自晨煮至日影下门西，则喜日：‘火候足矣！如是者四十年。”贵族官僚之家生活奢侈，资金雄厚，原料丰厚，这是形成官府菜的重要条件之一。
官府菜形成的另一个重要条件是民厨师与品味家的结合。一道名菜的形成，离不开厨师，也离不开品味家。
官府菜起源于昔日深闺大宅中的名厨佳肴，官府、大宅门内，都雇有厨师，吸收全国各地许多风味菜。当年高官巨贾们“家蓄美厨，竞比成风”，因此形成官府菜。官府菜讲究用料广博益寿，制作奇巧精致，味道中庸平和，菜名典雅得趣，筵席名目繁多且用餐环境古朴高贵。说到底就是个“摆排场”。
历史沧桑，时光流转。一个个封建王朝兴亡更替。经过历史的淘汰，官府菜真正能够完整流传下来的，实在是凤毛麟角。
“你还真是用心良苦。”陆五打趣道，“不过满足我们的口腹之欲。”
现在这味道还是正宗的老味儿，绝对的手工传统制作，好吃的能让人吞掉舌头。不像后世变身之后的官府菜更有些私家菜的意味，府邸菜、会所菜等。其实它们显示出很多趋同性：大多开在隐蔽的场所，胡同里的四合院，僻静的公园，湖边的一处屋舍；所做的菜也都各具特色，菜品的价格也足以让一般人不敢贸然前往。
然而多了，私家菜也已是泛滥的词汇。官府菜最核心的内容是‘专注’。在一个商业社会；所有的餐厅都流水操作；只见菜肴；不见厨师；专注二字显得有些奢侈。
“要保留这种手工操作的特点！专注一词很重要”方默南中肯地说道。
“那当然，物以稀为贵，要的就是这个味儿，这种专业厨师的顶级享受。”沈穆清说道。
酒足饭饱，沈穆清提议去唱卡拉OK如何！
卡拉ok一登陆华夏，就华夏就形成一股热潮，不过这时候的卡拉ok都是饭店、酒楼，餐厅改建的，白天进行餐饮营业，晚上，邀请专业艺术团体乐队，音响、歌手为客人演唱。
火爆的生意让人们趋之若鹜，许多来饭店吃饭的客人，吃晚饭后一般都会去唱个歌，娱乐一下。反正闲着也是闲着。
九十年代初期的卡拉OK设施，整体都很原始。金鼎的卡拉ok已经具备后世的雏形了，委实能吸引不少的客人。
方默南他们吃完饭，就跟着沈穆清跑到了卡拉ok这边唱歌玩乐。
这里设计非常独特，歌厅整整有四层楼高，小型的舞台，有专业的歌手及摇滚乐队演出，让舞台不至于冷场。现在的人还比较矜持嘛！
中间宽敞的舞池，舞池中仙乐缈缈，热舞的年轻男女像是从天堂坠落人间的堕天使，尽情舞动发泄，尽情颓废堕落。
围绕着中间环形舞池的，是二、三楼独立的吧台、包间，透明的玻璃幕墙，可以清晰地看见一楼的舞池，观感冲击力非常强，因而一建成，吸引着众多闲着没事干的青年男女来此，也是年轻人们向往的消费场所，可谓一大销金窟。
有沈穆清在包厢的自然是景观不错，对外面是一目了然，他们只叫了一些酒水和零食，当然少不了玉哥儿的瓜子。他们并未叫其他服务。服务生并未对此表现出什么不屑来，非常有礼貌地笑着退了出去，看来这服务生并没有认出自家老板，对待客人一视同仁。
“训练有素！”方默南腹诽道。
门一关上，这包间里就是独立的空间，要唱歌也是在包厢里抱着麦克风吼，包厢里有一套完整的组合音响，供客人自娱自乐。
“哎！咱们是来玩儿的，唱歌呀！别干坐着！”沈穆清把麦克风扔给方默南，“小五，他们不唱你唱！”
“那我就抛砖引玉，不客气了啊！”陆五接过麦克风，演绎了不同风格的歌曲，绝对的专业级水准，连英文歌曲，都让他唱的一点儿口音都不带的。
方默南竖起了大拇指，直拍手叫好！
这真是出乎方默南的意料，陆五很活跃，唱歌跳舞样样精通，连带的包厢里的气氛不至于大眼瞪小眼，冷场。
想想也不奇怪，陆五经常要出国执行特殊任务，又不是整天的猫在深山老林里。各种各样的场合都要经历，可不仅仅是会玩刀玩枪那么简单。
沈穆清唱歌就不行了，五音不全不说，唱歌跑调，跟着点唱机，都拉不会来，那破锣嗓子，犹如魔音穿耳。
不过他自己倒不觉得，反而兴致高昂，一副是将唱歌进行到底的样子。
“行了，清儿，我看你还是歇菜吧！千万别再唱简直是要命！”陆五受不了，揉揉自己的耳朵。（未完待续……）
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第741章
“怎么很难听吗！”沈穆清看向方默南和贺军尧两人依然老神在在的样子，然后又看向陆五道，“小五你嚷嚷什么，你看人家二人一点反应都没有，可见我唱的还是不错的。”他自我得意道，“终于有人懂得欣赏我了。”
“咳咳……”陆五听着他自吹自擂的话，一时不慎把嘴里的酒液给难受的咽了下去，结果把自己给噎了个半死，赶紧拿纸巾擦擦流出来的眼泪和鼻涕。“咳咳……你可以再无耻一点儿，脸皮真是比城墙还厚。你唱得实在太磕碜人了，老大那是不好意思打击你的信心。”
陆五逮着机会好一通数落啊！不踩两脚，怎么叫朋友！
“南妹子，我的声音很难听吗！”沈穆清可怜兮兮地看向她，寻求安慰。
“不难听啊！当起床号正合适。”方默南一本正经地说道。
“噗……哈哈……”陆五大笑，“哈哈……高！实在是高！”
沈穆清也不恼，“南妹子，该你了。”沈穆清把麦克风扔给方默南。
“你们可别嫌弃难听哦！”方默南勾唇一笑道。
“怎么会？有我垫底，还能差过我吗？”沈穆清豪气干云地说道，“妹妹，你就放心大胆的唱！”
“对对……妹妹放心大胆的唱。”陆五说道，其实再差还能比清儿差嘛！
“噗……”方默南抿嘴偷笑。
“你在笑什么？”陆五抬眼诧异地问道。
“哦！没什么？”方默南摇摇头。她接过麦克风，手里摁着电视的遥控器。查找歌曲。歌曲类，港台的居多，也是八、九十年代正是港台歌曲风靡大陆的时期，虽然很多都是翻唱的，虽然不想承认，事实上我们好像是听着日本歌曲长大的，音乐无国界。矮矬子作曲的能力确实强悍，也只有华夏积淀千年的歌词能与之抗衡。
方默南不动声色地看了贺军尧一眼，挑选了歌曲是《最浪漫的事》。
舒缓、温暖的弦乐与钢琴音乐响起，方默南圆润悦耳的声音。透着一股子慵懒、随意而轻松。象午后的阳光一样令人舒服、散漫，亦如她给人的感觉。
“嗯！”陆五和沈穆清两人眼前瞬间一亮，同时竖起大拇指。行家一出手就只有没有，虽然他们不是专业人士。不能做出专业评价。但起码人家没有跑调的八匹马都拉不回来。
陆五用嘴型说道。“人家这才叫唱歌呢！”
“哼！”沈穆清很不服气，可是他不得不承认，她唱的真好。听的人整个都放松了下来。
贺军尧的听到她的歌声，剥瓜子的手顿了一下，心里涌出一阵感动。
这一首歌用一幅很实在的几乎每个小女人都这样去想象的画面把人们带入男女一起营造的“浪漫前提”里，原来，浪漫并非是一个很困难的事，她就近在我们眼前，她就弥漫在我们周围：只要你用心体会，你随时都可以得到浪漫的情趣；浪漫也并不是有钱或有闲阶级奢侈品，浪漫也无需你跋山涉水历尽沧桑才能找到，在每一个心情的角落，在每一个有风或无风的黄昏与夜晚，人们都可以拥有浪漫的一刻。
这里最有意思的是“慢慢聊”的旋律和节奏，真的如轮椅一样的“慢…慢…聊”；依然是暖暖的温馨与诗意，依然是几乎任何人都可以实现的梦想与现实。
执子之手、与子偕老，不管男女都有这种愿望。
贺军尧不动声色地瞄了方默南一眼，继续剥瓜子，方默南恰巧这时回眸一笑，两人相视一眼，移开视线。
贺军尧嘴角上弯，那是种淡淡的感觉，淡淡的爱情，没有太多的轰轰烈烈惊天动地，有的是象流水一样绵延不断的感觉；没有太多的海誓山盟花前月下，是相对无言眼波如流的默契……
这该是一种并肩站立，共同凝望太阳的升起、太阳的落下的感觉；是一种天变地变情不变的感觉，是见证岁月、见证感情的感觉。
总有一种爱情，是象山一样执着，象海一样深沉，象天空一样广阔的！相依难得，相依始终，人活一生，能找到相依相伴实在难得！不是吗！与一个相爱的人相依相守终伴你我到老，是一件多么幸福的事。
找一个知你、懂你的人，比成为亿万富翁还难！易求无价宝，难得有心郎。
一曲终了，�
