正味记-第115章
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“自家的产业少不得要费心打点。”
溶月再次一顿，这是王九指置办下的产业？王九指到底有多少钱，置办了这么大的酒楼？别是骗她的吧！他哪里有那么多的钱？当初就打听过，这家的掌柜的姓曹，他好像就是东家，也听说了王九指不过是这里的厨子罢了。怎么说自家的产业。
可是又想想，这些日子发生的事，溶月只觉得有不可能啊！那次闹了一场，若瑞雪不是这里的东家，早就被人撵了，怎么还会出现在这里？方才那个伙计对瑞雪那般的巴结，生怕她被人欺负了，这架势，好像也是在维护小姐的体面。
这到底是怎么回事？
“那我要恭喜妹妹了，如今是正经的小姐了。”
瑞雪笑道：“我哪里是小姐，丫头的命。”
溶月面上顿时沉了下来，这个丫头，今天是存了心思同她作对？她冷笑一声：“我也不同妹妹拐弯抹角了。我来时遵太太之命请少爷回去的。”
瑞雪突然抓住溶月的手。
溶月下意识的直要抽手，等发现瑞雪没别的意思，这才安定下来。
瑞雪心里暗笑，面上却诚恳的道：“溶月姑娘你不知道，赵公子来了我们店里，整日就朝厨房跑，这才做好的菜，客人还没吃上就叫他先摸一块两块的，若是好也就罢，要是觉得不好就直接喂了狗。溶月姑娘，这里是南京城，随便哪个人都能跟官搭上亲戚，我一个平民丫头，谁都不敢得罪。若是让人家知道，这菜是旁人吃剩下的，端出去，我还能做生意么？”
溶月没想到瑞雪将所有的事都推到了赵希厚的身上，她顿时有些结舌，好容易到：“少爷不愿意回去。”
“那就把他绑回去。”
婆子突然插口道：“定是你这狐媚子使了什么咒，让我家少爷迷了心智，我在你这骚窝……”
“张嫂子，你这什么话？”
瑞雪哈哈大笑，她想起宋夫人说过的一件事，具体是什么她已经不记得了，只记得宋夫人说：“就我这模样，还有人骂我是狐媚子。我当时就说，多谢夸赞。瑞雪，你说那狐媚子是什么模样，我能跟她们比，实在是太夸赞我了。”
宋夫人的长相很平庸，跟漂亮是在沾不上多少遍，如果说漂亮只能说那双眼睛。居然有人说她是狐媚子。
瑞雪的笑声让溶月呆了呆。她笑什么？被人骂了狐媚子她还能笑出来？
“瑞雪，你别生气，我叫她给你赔不是。张嫂子，还不过来，给瑞雪赔不是？”
瑞雪捂了捂发热的脸，她笑的太夸张了些，这脸都笑红了，以后可不能这么失态了。她望着溶月，又看着那个不清不愿挪到自己面前的婆子，展颜一笑：“我当你是在夸我长得好，可行？”
她什么时候变得……变得……
溶月实在不能把眼前的瑞雪同那个小姑娘重叠在一起。以前的她从来都没这样同人家说过话，现在怎么全身都是刺？
“金生，把账本拿来，算算赵公子在咱们店里都吃了什么。”瑞雪朝外面喊道。
金生捧着账本进来，账本下面还有一个算盘。
瑞雪熟练晃了晃算盘，将算盘珠子全部归位，一一样的算给溶月听：“这雅间原是常人吃饭的，赵公子住进了，只得改了，这床，书桌……这我都不算了，这一间房，我就算你一日十两银子吧。人家客栈四人住的一晚都要十钱，这是二六一百二，一日三餐都在我们店里吃，头一日是……”
金生熟练的查找赵希厚在店里每日用的东西，然后一一报出。
早期龙井泡茶，翡翠烧卖一笼，若干钱；虾饺一笼，若干钱；肉粥一盅，若干钱；大头菜一品，腌黄瓜一品……合计若干钱。
中午……
随着金生念声，瑞雪的算盘打得是飞快，屋子里静的只能听见算盘珠子噼里啪啦的作响。
溶月已经被瑞雪噼里啪啦的算盘声吓住了。
“好好好，要多少钱？”
瑞雪终于停了下来，看着算盘上的数字：“就现在看是四百多两，金生还有多少？”
金生心里默算了，觉得没有那么多，瑞雪是在吓唬这人，他忙道：“姑娘，还有三日的。对了，赵公子前些日子买的那些字笔，还没算呢！”
瑞雪道：“溶月姑娘，别的我也不算了，您就把这账结了，我这小本生意……”
溶月再也忍不住了。她身上能有多少钱？就这六日，少爷就在这用了四百多两银子……
这……也太大手大脚了吧！
金生忽而道：“姑娘，卓哥说，这位姑娘身边的一个长随……“金生的声音低了下去。”
“真的？怎么可能，怎么跟那些讹诈的人有关系？”
金生直点头：“真的，真的！”
溶月敏感的听到了讹诈，有关系？难道说被他们发现了是来福做的？这里不能再待了，溶月忙站起身子：“我有事，先走了。”
瑞雪追着溶月连声道：“溶月姑娘，我这是小本，你可不能赖账啊！”
溶月快步离开屋子，朝门外走去，头也不回的道：“现在没带那么多的银子，我去回太太，回头就来送银子。”
瑞雪还追了几步，瞧着马车走了，她才停下来。
金生只觉得好笑，冲着瑞雪直竖大拇指：“你真有本事。”
“我怎么比得了你，人家吃了什么你都记得，账都记了，给我看看。”
金生笑着道：“我胡说的。赵公子吃的都没记账。”
“没记？给我记上。他在这是白吃白住的，记清楚了，到了初五就上赵府收银子去。”瑞雪丢了话给金生，自己则进了屋子。
“收钱？”
瑞雪点点头：“是啊！要不我留他在这里做什么？上回人家讹诈咱们，还没人给钱就跑，我那些损失不从他身上要，找谁去？”
金生望着瑞雪，他只觉得瑞雪有些变了，变得锐利了些；多了些盘算。这样也好，至少没叫人欺负去。这人有时候老实了就是要被人欺负。
溶月现在就是酥炸鱼骨，瞧着硬，一咬就粉碎。
第一百二十章：嘉兴肉粽
7月中开始雨就不停的下，时而倾盆而下；时而细雨绵绵。到如今十几天的工夫里，只有三四天没下雨。
负责采办的朱能解了身上的斗笠与蓑衣，冲进厨房要了碗姜茶一口喝下，这才擦拭着身上的雨水：“这雨太能下了。”
“你吃累了。”
朱能摇摇头：“这倒没什么，却是这米面是在太难买了。我同嘉义米铺的老板好说歹说才进了这几担回来。其他米铺的已经不卖给我了。”
张宝明点点头：“也是，这雨都下了有大半个月了，路上不好走。运来的也慢。”
“再这么下下去八月又要发大水，现在咱们再不弄些粮食，日后怎么办？”朱能担忧的道，“这粮食定要涨价的。”
“那咱们的生意就难做了。”
朱能道：“当然是了。就现在这个下法，就是不发水，今年的粮食也都毁了。那些个米铺都黑了心，都想存着粮食要等到年末明年初好大赚一笔。小四，你到老钱那问问还有多少库存？早知道，我挖他几个粮仓，好好存一堆粮食，好好存一堆粮食。吃他个两三年都不凑。”
众人听了哈哈大笑。
冯万福指着朱能笑道：“就怕你自己没吃着，到养了一群大耗子！”
“就是，你也不怕放坏了。”
朱能不以为意的道：“你们没遭过水，哪里知道这里的艰难。我打山东逃难过来了，那年八月，我记的那雨下的，倾盆而下，一连十七天，一点都没歇。结果河水泛滥，我爹妈带着我兄弟姐妹逃荒，等我们逃到淮安，一路上跟着的人都饿死一多半了。我嫂子路上生了个女孩就手扔到河里。我的老天，大人都活不下去就不要说孩子了。再后来，我爹妈把那些个弟弟妹妹卖的卖，送的送。我一个小妹妹，被我爹换了三碗米。”
朱能提起以前的事只是摇头。
“朝廷的赈灾呢？”走进来的是陪同赵希厚一起过来的邱端甫。看他的样子，在外面已经站了许久。
朱能笑了：“邱相公坐。”他起身让了座，自己坐到一边。
张宝明笑道：“朝廷就是赈灾也要有东西不是？皇上一概不问事，你指望着户部的那些官儿，还是各省布政使？他们还等着水越发越大，朝廷拨银子下来发财呢。”
朱能赞同的道：“就是这话。那舍粥，稀粥的都能找出影子来。就那样，能吃到就不错了。我记得当时有个官儿，叫什么不记得了。只记得姓，姓杨。那是个好官，舍得粥还算好的。可是不过是几天的功夫就被罢官了。为什么？邱相公，这当官的给的都是钞，钞不值钱，这请客打点哪点不要钱，不想着法子弄点，他吃什么。这心思就琢磨上粮仓了，有的是新米换陈米，有的干脆连米都没有，他哪里敢开？”
“你怎么知道？”
“这玩意我当学徒的时候就有老人这么做过。这东西无师自通，邱相公，您是读书人，当然不知道这些，您日后若是做了官，可要小心下面的那起子书吏。有的官儿是好，坏在下面的人。”
邱端甫白了脸。他却不知道这些，那些书吏还能左右主官？真是长了见识。
赵希厚见邱端甫钻到里面，笑着道：“朱大哥别吓唬子谈了，他要是不敢去做官，日后少了位首辅，皇上可要跟你拼命。”
轻松的话消除了屋里压抑的气氛。
“朱大哥，你怎么在这？对了，我正要找你呢。糯米短了些，端午没有糯米你让我们怎么裹粽子。到时候豆沙粽，可不许找我们。”
朱能笑着对收伞的瑞雪道：“我才说呢，如今的粮食难买了。”
瑞雪指挥着人把粽叶同糯米放进来，摆在董启光的跟前：“董师傅，您答应过的，要教我们裹粽子，这您要的芦苇叶同箬叶。”
董启光微微一愣，看着瑞雪身后跟着几个大学徒，随即笑道：“你这是逼山门了？好容易客人少，我可以歇歇。”
成子笑着道：“等客人多了，您又不得闲。”
董启光点点头，他是点心师傅，一个粽子能做出十几种样式，四角、三角、锥形、菱形、斧头、枕头……里面裹得馅更是多。用他的话说，只要是能吃的，都能往里面放。
“我们不学这个。”
董启光裹好一枚粽子放到一边的筐中，笑着道：“不学我就不教了，以后不许烦我。”
瑞雪同成子对视了一眼，后者笑着道：“我们只是不学这种枕头的，我们想学那种里面裹了肉的，就是您最拿手的那个。”
几个学徒纷纷点头，常跟董启光的学徒道：“师傅裹得那个鲜肉粽好吃。”
董启光一丢手，笑着道：“你们还真挑。我看家的本事都要学去？”
瑞雪他们说的就是董启光家乡裹得粽子，瘦肉中夹一块肥肉，等粽子煮熟后，肥肉的油深入粽米，别有一番滋味。就是吃，也讲究一枚粽子筷子分四块，块块见肉。
赵希厚一听来了性子，只叫董启光做，他要先尝尝。
董启光见学徒去边上的厨房取几只过来：“那边有熟的，是要鲜肉的还是旁的？有豆沙，还有枣，光的也有。”
赵希厚看了眼依旧发愣的邱端甫，推了推他：“我吃咸肉粽，你呢？我记着你喜欢吃甜的。”
邱端甫点点头。
粽子拿了过来。邱端甫先是“咦”了一声。
董启光道：“邱相公，怎了？”
邱端甫指着碟子里的粽子道：“还有这样的粽子？跟我们那不一样。”
“你们那是什么样的？”
“锥子一样，一头尖尖的。比这要大，这的粽子小巧的很。还有用的叶子好像也不一样。”
董启光点点头：“我知道了，我听说全椒一代包的粽子都是那样的，都是两张粽叶包裹的。你们用的是箬叶。”
“那您是……”
董启光抽出一张芦苇叶递了过去：“我们也用箬叶，不过我师傅还教我用这个。我们只用一张叶子裹，小巧些。”
邱端甫瞧了瞧芦苇叶，原来，芦苇叶还可以裹粽子？这倒是头一次。
赵希厚早就闻着粽子的香味，等不及了，要了小剪刀，剪开细线，开了粽叶：“好香！”
“怎么着是黑的？放了酱油？”邱端甫再次感到惊奇。
“是，有什么不对么？”
邱端甫不好意思的笑了笑，忙摆手：“没什么，没什么。只是我姐姐裹粽子从不放酱油。”
“裹肉粽也不放。”
“我家没裹过。但是我想我们那应该都不放酱油的。雪堂？”邱端甫向身边的赵希厚询问起来。
可是赵希厚早就等不及，先吃了。
他闭上双眼，享受着美食带给他的乐趣。
糯而不烂，肥而不腻，肉嫩香鲜，入口肥而不腻。
“疏疏数点黄梅雨，殊方又逢重五。角黍包金，菖蒲泛玉，风物依然荆楚。衫裁艾虎。更钗袅朱符，臂缠红缕。扑粉香绵，唤风绫扇小窗午。”
邱端甫点头道：“这数点黄梅雨用的最好。我也一首。”邱端甫慢慢的开了口，一字一句的念道，“大官角黍菰莆香，彩绳万缕红霞光。天恩敕赐下丹陛，筵侑以黄金觞。东南米价高如玉，江淮饿殍千家哭。官河戍卒十万艘，总向天朝挽飞粟。君门大嚼心岂安，谁能持此回凋残？”
“这个不好不好，换一个。”赵希厚听着邱端甫又想到前面的，只叫他换一个。
瑞雪忙拦住：“我觉得不�
