食为天-第21章
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吃诗与看书下酒
“南宋四大家”之一的杨万里，以诗为早餐，其诗曰：“船中活计只诗编，读了唐诗读半山。不是老夫朝不食，半山绝句当早餐。”一时传为佳话。
“南宋四大家”之一的陆游，以诗为晚餐，其自述道：“…固取而读之，欣然会心。日且暮，家人呼食，读书方乐，至夜卒不就食。”
唐朝张籍，对“诗圣”杜甫的诗作、才气佩服得五体投地，甚至迷信地认为吃了杜诗，也会像杜甫一样“下笔如有神”。于是，“取杜诗一帙，焚取灰烬，辅以膏蜜，频饮之曰：‘令吾肝肠从改易’。”（这是趣闻，不要模仿。后来张籍果真成了大诗人，这主要靠他的勤奋好学，和“吃杜诗”绝无关系）
《汉书》下酒 ，宋代著名诗人苏子美豪放好饮，一日其读《汉书 张良传》，至张良刺秦王而打中副车时，击掌说：“太可惜了！没中！”遂满饮一大杯；又读至《史记 留侯世家》中张良与刘邦会于陈留，拍案说：“君臣相遇，其难于此！”又举杯满饮。看来有这么好的下酒菜肴，饮一斗也不算多！
处处留心皆学问，刘利民很注意在生活中学习。听过看过的，只要记住了，不就变成自己的学识了吗？不一定非要进学堂吧。
《饭桌上的笑话》
有个少女在洗澡，旁边有个小伙子在偷看，少女扔了一个东西，小伙子一张口把它吃了，请问少女扔的是什么东西？（答案在本篇找）
这个简单的、有点像脑筋急转弯的问题，在酒桌之上难倒无数人。如果您是第一次听到这个故事，您有把握一口说出答案吗？
有人问刘利民，喜欢喜剧还是悲剧。他的回答是喜剧。
他很佩服喜剧大师，他的故事让你开心，因为让人快乐真的不容易；喜剧的人生都是相似的，不过您需要一辈子的努力、呵护。而悲剧人生，各有各的不同，你可能只需一次、或者一瞬间就完成了：一次偶然的事故、一次天降的灾难、一次不明智的举动、一句不合时宜的话、一时的冲动、一个你没有防备的暗算、一次吸毒、一次赌博、一次偷情……让人流眼泪真的很容易。所以他更喜欢冯小刚，而不喜欢张艺谋。在他看来，喜欢悲剧的都是蜜水里泡大的，除非你把悲剧当反面教材来看，真正苦过的人都会喜欢喜剧。
别具阁，刘利民取的是“别具一格”之意，也有人说是“别聚阁”的意思，离别欢聚都可以去。在这里，只要您愿意打开电视，听到最多的是相声、小品，店家有意营造着欢乐的气氛，他可不管别人说他俗，尤其是滢滢的妈妈。宋娟可是喜欢悲剧，常会陪剧中人流泪到天亮，她认可那句话“只有悲剧才会永恒”。
在别具阁的大厅里，听到最多的是笑声，包厢里更是这样，无论普通百姓还是高官巨贾，都有自己的保留节目，民间流传段子的可笑程度一点不比相声小品差，所以一些人感叹相声难写、小品难演，还是没有深入生活，毕竟人间欢乐多啊。
您可以不喜欢，您也可以认为这些笑话很俗气，您可以不屑一顾，但您至少应该听过。其实，如果在合适的场合、合适地应用，会为您添色不少或者活跃一下饭桌上的气氛，饭桌上最怕冷场，如果大家都埋头吃饭，这样请客人的钱多半白花了，这是刘利民在私下里对京生、新龙说的一番话。
事实上，大堂经理小陈最有感触，普通食客不用说，很多来别具阁的高级干部，那些平时只能在报纸、电视上才能看到的大人物在私下里和好朋友在一起时，他们开起痞玩笑、说起荤段子一点不含糊，还能美其名为“雅痞”。
刘利民不仅自己、更鼓励员工收集新老段子，尤其是有关吃的笑话：
1）孔子吃饭。孔子被围困在陈国与蔡国之间，整整10天没有饭吃。有时连野菜汤也吃不上，真是饿极了。学生子路偷来了一只煮熟的小猪，孔子不问肉的来路，拿起来就吃；子路又抢了别人的衣服来换了酒，孔子也不问酒的来路，端起来就喝。可是，等到鲁哀公迎接他时，孔子却显出正人君子的风度，席子摆不正不坐，肉类割不正不吃。于路便问：“先生为啥现在与在陈、蔡受困时不一样了呀 ”孔子答道：“以前我那样做是为了偷生，今天我这样做是为了讲义呀 ”。
2）北京人什么都敢说、广东人什么都敢吃、温州人什么都敢造。
3）壮汉吃面。中午出去吃饭，看见一壮汉，面前一碗大米饭。
大哥若有所思的拿起酱油往饭里倒……
不禁感叹：现在真是不景气，菜都吃不起了。
少倾，听见壮汉喊：老板，我要的是面条！
4）不能成名。一次，葛优请朋友吃饭，中途上了趟厕所，回来时，裤子湿了一大块。
朋友：“你的裤子怎么湿啦？”
葛优：“自从我成名之后经常这样。”
朋友：“经常这样？”
葛优：“可不是！经常是旁边的人撒着尿突然转过来大叫，‘这不是葛优吗！’。”
5）会做饭的女友。几个朋友一起吃饭，说到现在的女孩太笨，不会针线活，连做饭也不会，一女不服说她会包饺子，有人问道包饺子用死面用活面？她用一种很自信的语气说当然是活面。大家不禁楞住，以为是自己搞混了，然后突然一起笑了出来，有人又问那蒸馒头是用死面还是活面？她看人家都在笑，赶紧说，当然是死面。结果是大家都很同情地看着她男朋友。
6）“伙计你来看，你们这酒里怎么漂着根白头发？”
“先生，从这一点上，您完全可以验证我们的酒是陈年老酒。”
7）某人刚领完薪水，带着太太上一家豪华餐馆吃了一顿，吃罢饭，餐馆服务员结帐，丈夫问道：“怎么办一杯酒要这么多钱？”是啊本店一杯酒也按一瓶计，其它项目也是一样，侍者回答到。太太闻此言脸色一下变得惨白，丈夫吓坏了，忙问：“怎么回事？”“刚才我吃了一块鲸鱼肉！”
8）老北京面馆最大的特色就是吆喝。那天，我和两个朋友去吃面。刚一进门，就听见整个大厅里吆喝声起：“来客，三位。”这可透着浓浓的北京味儿。
坐定，点完菜，伙计又吆喝上了：“5号桌，炸酱面3碗，小菜两盘。”吃饱喝足，该结账了，一共是25块8。朋友想，两毛钱就算了，便对跑堂的小伙子说：“给你26块，别找了。”跑堂小伙子接过钱便又吆喝上了：“5号桌有客送小费两毛。”满大厅的人都回过头来看我们这桌。朋友一见这阵势，涨红了脸，说：“得了，得了，那两毛你还是找给我吧。”小伙子镇定自若，找回两毛钱，末了又吆喝了一句：“5号桌客人收回两毛小费。”
9）一对恋人进了一家高级餐馆，坐定后女的拿起菜单看起来，发现爱吃的菜都在高档栏里，她便问道：“你到底爱我到什麽程度？” 男的也打量着菜单回答：“我看要超过烤牛肉，不过还没到烤龙虾。”
10）搞笑菜名（1）：
《乱棍打死猪八戒》，豆芽炒猪头肉。
《独秀峰》，一盘鸭屁股。
《火辣辣的吻》，辣椒炒猪嘴。
《小二黑结婚》，两个剥光的变蛋。
《朝天厥》，整齐排列的鹅屁股。
《黑熊耍棍》，木耳炒豆芽。
《黄山一绝》，一盘蕨菜。
《猴子捞月亮》，一盘醋上面放了一滴香油。
《银芽盖被》，黄豆芽掐头去尾的白梗上面盖了一层摊鸡蛋。
《白马王子》，一大豆腐，上面还插了张刘德华的照片。
《母子相会》，黄豆＋豆芽。
《雪山飞狐》，炸虾片（白色），上面有几个很小的炸虾皮。
《走在乡间的小路上》，红烧猪蹄，边上镶点香菜！
《一国两制》，是煮花生米和炸花生米。
《波黑战争》，菠菜炒黑木耳。
《青龙卧雪》，一盘白糖上面放根黄瓜。
《火山下大雪》，凉拌西红柿上面洒上白糖。
《悄悄话》，猪口条和猪耳朵。
《泰山三美》，白菜＋豆腐＋泰山的水。
《绝代双骄》，青辣椒＋红辣椒。
《关公战秦琼》，西红柿炒鸡蛋，红脸和黄脸。
《心痛的感觉》，一杯白开水收您50元。
11）“亲爱的，”丈夫对妻子说：“我邀请了一位朋友回家吃晚饭。”
“什么？你疯了吗？我们的房子乱糟糟的，我很久没有买过东西回来了，所有的碗碟都是脏的，还有，我可不想做一餐累死人的晚饭。”
“这些我全都知道。”
“那你为什么还要邀请朋友回来吃晚饭？”
“因为那个可怜的笨蛋正考虑要结婚呢。”
12）新来的服务员（1）
酒菜满席，领导跚跚而来。满座起身相迎，一片寒喧之声。
旁边侍宴的服务小姐甚美，新来，经验不丰，颇有些紧张。
众人落座，有人招呼：“小姐，茶！”
小姐忙近前用手指点：“1、2、3、4、5、6、7，共七位！”
众人哂笑，领导补充曰：“倒茶！”
小姐忙又“倒查”了一遍：“7、6、5、4、3、2、1，还是七位。”
有人发问：“你数什么呢？”小姐犹豫了一下小声答道：“我属狗。”
众人怒，急呼：“叫你们经理来！”，经理入，垂手讪笑，问：“诸位，传我何事？”
领导曰：“别多问，去查查这位小姐年龄属相。”
经理纳闷，依命而行，旋来回复：“18岁，属狗！”
领导大笑，众人大笑。领导海量不做追究，众人雅量不便追究。
小姐、经理如坠五里云雾。
酒过三旬，上来一道菜：“清炖王八！”
众人皆喜，然未忘规矩，有人以箸拨王八头曰：“领导动动，领导动动！”
领导看着被拨得乱颤的鳖头，心中不悦，但又不好违背了众人的美意，
于是乎持勺酌汤，曰：“好，好！大家请随意。”
又有人奉称曰：“对，王八就该喝汤！”领导气得几乎喷饭。
未几，汤将尽，有物圆圆浮出，问：“小姐，这是什么？”
小姐忙答：“是王八蛋。”众人又惊喜：“领导先吃，领导先吃！”
这次领导没听到“晦气”之言，甚悦，唤小姐：“给大家分分！”
良久，小姐不动，领导怒问：“怎么，这也分不清楚吗？”
小姐为难的说：“七个人，六个王八蛋，您叫我怎么分啊？”
众人听罢，个个伸脖瞪眼，满口美食，难以下咽。
13）新来的服务员（2）
一哥们到外地看朋友，晚宴之上，朋友点好菜后，征求他的意见：“菜点好了，要不要加的别的？”
这哥们想让小姐把点过的菜名儿报一遍，就说：“小姐，报报。”
小姐看了他一眼，没动静。
“小姐，报一下！”有点儿急了。小姐脸涨得通红，还是没动静。
“怎么着？让你报一下没听见？”真急了。
朋友赶紧打圆场：“小姐，你就赶紧挨个儿报一下吧，啊。”
小姐嗫嚅着问：“那，那……就抱女的，不抱男的行吗？”
“噗！”边上一位女士刚喝的一大口茶全喷出来了。一桌人笑做一团，小姐更是不知所措。
上菜了，先上一个拌拉皮儿。一大盘拉皮儿端上来，接着是几碟儿配料、酱汁儿什么的。小姐上菜的时候没留神，一滴酱汁儿洒在这哥们的裤子上了。那哥们儿也是成心逗她，假装阴沉着脸问小姐：“怎么办呀？”
小姐很冷静地说：“怎么办都行。”
“那你说怎么办？”
“您想怎么办就怎么办？”
“那你们这儿一般是怎么办的？”
“要不俺帮您办？”
“好呀。”
只见小姐麻利的把几碟儿配料、酱汁儿一股脑倒在拉皮儿上，一手拿筷子，一手拿勺子，刷刷几下就拌好了。然后对那哥们儿说：“先生，拌好了，可以吃了。”
这哥们儿努着眼珠子瞪着那盘子拉皮儿半天没说话，朋友忙替他跟小姐说了声“谢谢”。
上主菜了―烧羊腿，一大盘肉骨头，一碟子椒盐儿。这哥们儿酷爱这口儿，毫不客气的抓起一羊腿，咔嚓就是一口，呱唧呱唧的大吃起来。小姐一见，说道：“先生，这个要蘸着吃。”
哥们儿将信将疑的看了看小姐，又看了看朋友。朋友也说：“蘸着吃好吃一些。”
哥们儿于是拿着羊腿站起来，咔嚓又是一口。
小姐赶紧过来问：“先生，您有什么需要吗？”
“啊？没有啊。”
“那请您坐下来吃。”
哥们儿嘀咕着坐下来，看了看大伙儿，茫然若失。小心翼翼的把羊腿拿到嘴边，小心翼翼的咬了一口。
小姐又说：“先生，这个要蘸着吃。”
哥们儿腾地一下站起来，挥舞着羊腿怒气冲冲的嚷：“又要站着吃，又要坐着吃，到底怎么吃！？”
京生收集的笑话，多以荤笑话为主，令刘利民摇头不已，哭笑不得。未成年者就莫要看下去了。
1）夫妻俩因贫穷一天没吃饭，晚上妻提出做三次爱算三餐，丈夫如约，第二天起来，丈夫感到头晕目眩走路扶墙，便自语道：乖乖！这不但能当饭吃，还能当酒喝那！
2）曾经有个�
