史前男妻咸鱼翻身记(兽人)-第64章
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以孙志新熟悉的现代品种来说，这家伙如果不遇上环境污染或是产卵路线受阻的活，产量极大。除了幼年期，他们成年后因为天敌很少，整个长江流域简直是随处可见，后来还随着船只远渡重洋，染着莱茵河传播，在欧洲各大水域快活的生活了下去，就跟中国人的强大生存能力一样，走到哪里都能很好的适应新生活……
河蟹口感鲜美，营养价值高，在现代时被捕捉得很厉害，是很名贵的传统水产品，价格昂贵不说，还难以吃到。而在这里，这玩意儿同样有，还很淫。荡的泛滥着遍布整条小河，引得孙志新很早就在打它们的主意。要不是时间不够，早捉来下了肚。
但史前人类，至少这个部族好像从来都不知道螃蟹可以吃，更嫌弃它十条腿的丑怪模样，就像一只丑陋的大虫子似的，又有些像更加丑陋的多足蜘蛛，根本就没有人打算吃它。像纳鲁这号人，竹虫都怕，螃蟹只怕是更是不肯吃。所以孙志新一提出来去捉螃蟹的时候，大小孩子全都瞪着他，没哪个肯信螃蟹可以吃。呃……以布库为中心的那仨除外，竹虫都吃过了，心里都觉得凡是孙志新嘴里说出来能吃的就一定能吃，而且很美味。
“这种十足怪真的能吃？”布库开始回忆竹虫的味道，嘴巴开始流口水。
孙志新笑道：“真的能吃。我管它不叫十足怪，叫做螃蟹。而且吃法有很多样，味道都很美。吉玛有骗过你吗？”
“蟠薛？”
蟠薛？！我还薛蟠呢！不过转念一想，薛蟠是红楼里经典的傻货形像，这位薛宝钗之兄好色无知，又没有心机，被贾府之人称为呆霸王，可不就跟呆头呆脑的螃蟹差不多？
孙志新一下就乐了，笑道：“蟠薛就蟠薛吧，快点去捉。”
布库当即毫不犹豫的往水里跑，就想去捉螃蟹。以前他不知道这个能吃，现在嘛……它们会倒足大霉。
让孙志新没想到的是史前的女孩子也胆大，见其它的男孩下河捉螃蟹，她们也跟着去了。不过女孩与男孩的运动神经就是有差异，十四个孩子中被螃蟹的大螯夹得嗷嗷乱叫的人里五个女孩子占了个齐。
就见一帮孩子玩得高兴，又有被夹得嗷嗷放声尖叫一脸挂着泪的，孙志新好笑的也跟着下水，客窜了一把孩子王当当。
“要像这样捉。”孙志新瞅准一只肥大的河蟹，一把抓下去，将它的两只大螯紧紧捏在掌心中间不让它们作乱夹人，口中道：“要快，狠，准。你越是怕被夹到，就越容易被夹到。一但被夹到后不要乱扯，这货倔得很，是死夹着不肯松开的。这个时候你只需要把它浸到水里，它就有那么笨，以为安全了可以逃路，就会松开。”
“另外也可以瞅准了它的背壳，直接拎住背壳提出水来。不过这样其实被夹的可能性比较高，还不如大着胆子一把狠抓。”
几个女孩子挂着眼泪把手指上挂着的螃蟹君浸到水里试了试，它果然就放开了手指打算逃窜。再下狠手去捉它，按照孙志新示范的手法，当真是一抓一个准，才发现它真的很笨，五个女孩子就挂着泪又破涕为笑，找螃蟹捉螃蟹去了。
眼下正是河蟹的繁殖季节，这东西平时喜欢掘穴居住，闲来寻找食物或是配偶的时候才会在水底闲逛。有时候几个男孩子合力搬开一块大石头，就会发现底下聚居着大量的河蟹，于是就喜得欢声高叫，邀朋唤友的一起来捕捉四面奔逃的无肠公子。
在这小河里聚生的河蟹着实很多，它们大约也是首次迎来人类这个最可怕的天敌，一时不查被尽数击溃。时间不长的工夫里，大伙儿收获都颇丰，当然每人也都付出了惨痛的代价，这东西夹人的时候可不会跟你客气，都是往死里夹。要不是史前人类运动神经普遍比现代人类发达，就算女孩都要比现代的女孩强很多，只怕肯定是满河的鬼哭狼嚎之声。
捉了一阵孙志新就不让他们捉了，够吃就好，多了是浪费，剩下的可以以后捉了来吃。史前人类都把它丑陋的水生虫子打整，孙志新却知道它是昂贵的水产，同时也是食物的一种。
至于螃蟹的吃法，多种多样，可蒸可炸可清水煮吃或是腌制醉蟹，中华民族一向讲究吃法，吃蟹的办法向来也是博大精深。现在嘛，烤着吃也不错。而且螃蟹是水产，寄生虫和病菌多，烤熟吃着也安全。
指挥着一群孩子将螃蟹用枝条穿了，回到营地去拿油和盐来，先将螃蟹身上的污垢刷净，嗯，要当心，这个活很危险，它们可不是什么安份的家伙，总是试图逃跑或是夹人。再将它们刷上油，直接伸到被孩子们烧得炉火熊熊的陶窑的火里去烤。
整个过程也很趣，看着蟹壳在火里受热而变色，油焗得蟹壳滋滋作响的声响都很诱人。很快的时间里就把它们的壳烤成一种油亮的鲜艳带橙的红色。同时闻起来喷香十足，这个时候就可以吃了。
烤熟后的蟹颜色鲜亮，早已经不复它们在水里的凶悍模样。孙志新提起一只来剥去壳，只见里面的肌肉雪白粉嫩，通体呈一种晶莹的洁白，看上去就像凝脂似的。虽然因烤制的烹调手法而使蟹微微有些脱水干缩，但又有了一股子干香的脱水浓缩的味道。咬一口来吃，只觉得鲜美可口，嚼起来回味无穷，当真是道美味。更别提这个季节吃，雌蟹的卵块，雄蟹的脂膏，淋点姜汁，撒点盐沫，并不需要太多的佐料掩去螃蟹本身的鲜美，就这样吃本味简直就是极品中的极品。
其它小孩看孙志新吃得鲜香，个个都开始口水横流，又瞅着螃蟹的硬壳，想吃而找不到地方下手，颇有牛啃南瓜的感觉。
一般来说，吃螃蟹要讲究情调，像什么：金风送爽，持蟹赏菊或是草草卧夕阳牛犊健，菊留秋色蟹螯肥之类的。不过孙志新这人一向就是个没啥情调的货色，只贪那美味，情调啥的全都靠边站，当下咬开了蟹壳就开始大嚼，另外把自己这只的两只大螯掰下来咬开，掏出里面雪白的蟹肉涂下调料递给急得抓耳挠腮的布库，道： “尝尝。”
布库接过来就塞进嘴里，一尝之下就眼睛一亮：“恩，好吃！”
鲁高因吸溜了一下口水，抓起一只个头很大的螃蟹开始研究如何下嘴。他可没布库这样的好运有个牛气哄哄的吉玛，只得自己动手。
见两人已经吃开，其它人哪里按捺得住，掰壳的掰壳，折脚的折脚，好好一只河蟹被肢解一样被大卸八块，众人的手指干净的，不干净的，全都当作了最好使的工具，抠进蟹壳里往外掏蟹肉吃。
蟹肉这东西易过敏，过敏体质最好少碰它。孙志新谨慎的查看了一阵，似乎史前人类的体制质就是牛叉，一顿狠吃叫好声中就是没见谁有过敏症状，大伙儿全吃得喜笑颜开。
螃蟹是美味的，孩子们是嘴馋贪吃的，孙志新同志又是一个心志不坚定容易被人拐上岔路的，当下跟一群孩子挤一块啃螃蟹去了，新出炉的史上第一个横穴式陶窑第一次开火啥也没干，就是拿来烤螃蟹了……嗯，味道还非常之好。
很好，烧陶的大计就因为烤螃蟹的横空出世而暂时搁浅，一伙子人半道上拐了方向，全啃螃蟹去了，任那个陶窑继续熊熊的燃着，一堆粘土也在那里堆成一小堆。可见孙志新这货就是个没正形的，整个部族因他而前景暗淡……
80、呆霸王薛蟠之妙
快活的螃蟹宴把整个下午的时间都吃进去了，原计划搓泥胚的事就这样搁浅。等孙志新看天色已经不早，鸣金收兵让众小孩散去的时候心里不免有些愧疚，纳鲁和泰格还等着他的烧陶大计呢，可他倒好，伙同一群小孩吃螃蟹吃得个忘乎所以……寒。
心里有了愧疚，当然要想办法补偿，这就领着布库又下河捉螃蟹去了，打算晚上来个螃蟹大餐。
自己家里当然不能像下午烤着吃那么简陋，孙志新和布库一起捉了三十几只大河蟹——三十几只河蟹放到现代是个什么价格？纳鲁和泰格两那个猪该知足了！然后和布库一起挑着个儿进行挑选，选最肥美的用来蒸，其余的用来油炸。
三个猎人回家的时候就看到家里的一大一小正在那里努力的和长满了脚的丑陋水怪搏斗。
纳鲁一看螃蟹的形像就不喜，皱着眉道：“别告诉我今天晚上就吃这个。”
“嘿！你还真说对了，晚上就吃它！”孙志新挑了挑眉：“纳鲁你怕它？”
纳鲁黑了脸：“我怕它？我就是觉得它长得真丑！不觉得它能吃。”
布库立即道：“帕帕你这回可看错了。我下午的时候已经吃过，味道好得不得了！吉玛说了，它不叫十足怪，而叫薛蟠！”
孙志新一个没忍住，嗤的一声就笑了。下午因布库发音不准，总是把螃蟹叫成蟠薛。孙志新搞怪之下依着他的发音方式把蟠薛倒过来，让一众小同学们全体叫薛蟠。被他这么一改，众人叫得朗朗上口，原名十足怪的螃蟹正式被改名，被安上个薛宝钗之呆兄的响亮名头——呆霸王薛蟠！
孙志新在旁边笑得肚痛，又听布库像个称职的土导游一样在描述呆霸王的美味，更是笑抽。
泰格早知道这人不是什么安份的货色，心里已经猜到这个薛蟠的名字里肯定有古怪，他才会笑得那般直是倒抽气。而纳鲁心里更是忐忑不安，上次竹虫已经让恶心了好久，这回要吃这个更丑怪的东西……他不确定自己能不能忍下去。
瞅瞅帐门口，心里已经在打算要不要到康师傅家里混顿晚饭吃好逃难避走，孙志新道：“好了，可以吃了！”
纳鲁头皮一麻，就见孙志新揭开了两口锅，第一口锅是蒸螃蟹，所有的呆霸王全部肚皮朝天倒放着蒸，模样多爪多足的看起来更丑！第二口锅则是油炸螃蟹，这个就好看多了，一只只红通通的，不复原来的丑陋模样。
清蒸螃蟹做法极其简单，笼统的说就是大火煮水蒸之。为了提味，水里先放一块拍碎的老姜，待大火烧得水巨滚的时候将洗净的螃蟹肚皮朝天放进去蒸。螃蟹这种水产易熟，久蒸会流失味道，导致肉质绵软不好吃，以孙志新和布库捉回来的个头，蒸十五分钟就好。
油炸也很简单，只相对清蒸来说要麻烦一些。先将洗净的螃蟹揭开后盖，将捣搓成掏成姜绒，伴着切得细碎的紫苏叶一起塞进背壳里，再抹上一层细盐沫，就可以下锅油炸。在这里孙志新只取了秘籍炸蟹的前部份做法，因为完整做法是要将呆霸王大卸成六块，后面还要用到高汤兑汁淋上。眼下的条件明显是做不到的，所以干脆上了调料后整个儿的炸。
至于紫苏叶这种调料，是前一阵孙志新交代齐格力吩咐部族之人凡是采到不认识的枝叶都拿来自己看看时找到的。当时只想到了紫苏叶的的药理价值——它理气，很对证风热感冒引起的咳嗽、呕吐、胸闷、气喘，尤其对孕妇的妊娠呕吐有奇效，还可止胎动不动，是很好的安胎药之一。听纳鲁讲起史前时代生活环境恶劣，女人们因这样那样的原因导致新生儿出产率不高，孙志新才留意上了这个。
直到今天和布库一起处理螃蟹，孙志新才被触动想到紫苏叶还吃蟹专用的一味重要调料，它有独殊的香味不说，还能解鱼蟹毒，这才去营地架子上扒掉紫苏叶来用。那架子是智者奥瑞克搭的，以前用来晒他的草药，现在那上面又多了一些孙志新发现的草药，比如黄连，又比如田七，还有车前草，虎耳草什么的。孙志新找到的草药比如奥瑞克原先那些要多得多了。
不过紫苏叶已经被晒得差不多全干，孙志新只好倒行逆施的把它拿来泡水，等它舒展开了再拿来用。想必味道会不如新鲜的，但肯定比没有好。
现在油炸螃蟹已经炸熟，通红的蟹盖上油光可鉴，光看那模样就能猜想到味道肯定不差。
泰格没有纳鲁惧吃多足虫子这方面的的负担，抓起一只瞧了半天也没搞懂具体该怎么吃，很暴力的将脚爪拧了下来，塞到嘴里去大嚼。
嚼得几嚼，面上便动容：“味道真是鲜美，就是骨头太硬，满嘴的碎渣。”这货实在是不会吃，连壳带肉一通狠嚼。
布库很得意，举起一只示范，道：“泰格你真笨！要像这样，先破开它的壳，将肉剥出来后才能吃到薛蟠的肉。”
吃薛蟠的肉……这句话太有喜感，孙志新又没心没肺的大笑一通。
泰格倒不介意布库的没大没小，看着布库演示着如何吃螃蟹，自己生涩的学着他的样子剥蟹壳，然后终
