清·情劫 上-第3章
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什么情劫?什么九死一生?还三世情缘劫?哪跟哪啊?
熙柔疑狐的转过身,身后哪还有老者的身影,热闹的大街一切如常,像是刚才的事情压根没发生过一样。她恍惚了一下,肚子却不识相的叫了起来。于是熙柔决定不再去想刚才那件奇怪的事,继续寻找点心店。
走着走着,一间酒楼出现在熙柔眼前。熙柔站在门口,看着那块因阳光的照耀而闪闪发亮的招牌天香楼,寻思着,这应该是可以吃饭和点心的地方吧!她又向楼内探了探,看见里面好多人吃得不亦乐乎,这才放心大胆的走了进去。
刚踏进天香楼,店小二便迎了过来:“这位小姐,楼上请,想吃些什么?”
“有点心吃吗?”
“当然有,小姐是外地来的吧?扬州城谁不知道我们天香楼的点心是最最出名的!”
“恩,我就吃点心,拿菜单给我看看!”
“菜单?我们没有菜单。如果小姐相信小的,小的推选几样点心,都是扬州城富贵人家夫人小姐喜欢的,您看怎样?”
熙柔想反正这个朝代的点心都没吃过,就听他的吧!便点点头,并催促他快些端上。
天香楼在这个清朝的扬州算是豪华了,两层高的小楼被装饰的处处亮眼。想来它的老板也是个有钱的主,墙上挂着的画张张都能算上极品。熙柔经常去看书画展,因此对这些古画还是有些鉴赏能力的。再看一些角落上点缀着的大花瓶,更是上好的古董。熙柔真想扑上去好好摸一摸,仔细看一看。可这点理智她还是有的,所以只能在一旁过眼瘾。
“小姐,请慢用!”没一会,几碟精致的小点心上桌了。熙柔出于点心师的习惯,遇到新品没有迫不及待的拿来品尝,而是拿起一碟仔细的欣赏着。
小二端上来的点心一共有六碟:一碟较大的放在中间,旁边围着五碟较小的,颜色红黄翠绿,很是好看。熙柔首先被中间的那碟吸引住了,她端到自己面前,用筷子小心的夹起来。这碟点心只有两个,像两朵娇艳的牡丹,不知被什么染红的花瓣,一层一层向外翻开,中间的花蕊被还未翻开的碎小花瓣包裹着,有种欲开还羞的姿态。
熙柔平时喜欢做些西点,这会看到点心也能做成这样古典与娇媚,顿时心花怒放。她忙叫来小二问道:“小二哥,这道点心有名字么?”
“当然有啦!这道点心是本店最有名的,叫‘花开富贵’,您看看,像不像一朵盛开的牡丹啊?”
“恩,确实很像,请问这粉红的颜色是怎么染上去的?”
“小姐,这个我可不能说,这些点心都是我们点心师傅潜心研究的,可是不外传的呢!”
熙柔“哦”了一声,心想,这也算是商业机密吧!人家当然不会告诉外人的!接着她又让店小二一一介绍了其他五道点心的名字,便放他离开了。
小二不愿说,熙柔也不为难,因为她觉得凭自己这些年制作点心的心得,光是尝一尝便能把材料猜个八九不离十,只要自己将材料与形状记下,日后实验一两次,肯定能做出来,说不定还能改良得更好。
想到这里,熙柔颇为得意,她好歹也是个多才多艺的女子。在现代时,父亲的朋友都对她的茶点手艺赞不绝口,更有几个叔辈和父亲要求联姻,希望把熙柔娶回家当儿媳妇,可惜都被父亲以舍不得为理由拒绝了。其实父亲舍不得是一方面,另一方面是熙柔自己早与父亲说明,不想过早出嫁。
希望在这个朝代也能有人欣赏吧!(熙柔这里想的欣赏完全是点心手艺上的欣赏,可不是爱情方面的哦!我们的熙柔虽说是写小说的作家,可在感情方面是没有任何经验的。)
熙柔继续观察点心,她又将那朵漂亮的“牡丹花”看了几遍,确定记下了样式,才万分不舍的往口里送去。
一咬酥脆,加上花瓣翻转的形状,肯定是随温油一起下锅小火煨炸定的形状;第二口咬到花心,微热的蜜汁流入口中,却没有牡丹的浓郁,反而是清新淡雅的甜香,化在舌尖,让满齿沾香,久久不散。想来是一种花蜜,但究竟是什么花却不得而知,怕是只有点心师傅自己才知道了。
熙柔又将注意力放在另几碟点心上:一碟翡翠烧卖,皮儿是翠绿的,估计是用碧绿的菜汁染上颜色;一碟龙须糖果,细如发丝的糖须粘在一起却丝毫没有凌乱,咬上一口还拉着丝儿;另一碟四喜盒子,蛋液裹着皮儿炸得喷香,最绝的是里面的馅,竟然有四种,两荤两素,整齐的排列在田字型的皮里;四喜盒子旁边是桂花年糕,这道比较普通,味道却和“花开富贵”有得一比;最后一碟叫千层酥,层次分明,片片脆薄,面上洒了细白糖,口感极佳。
熙柔每碟点心吃上那么一点,在心里便有了底,她满足的在脑子里翻阅着这些信息,直到全部收藏在记忆深处,才开始慰劳自己早已饥肠辘辘的肚子。
第四章
还没等她大快哚颐一番,店小二便过来催她了。
“小姐,不好意思,今天本店被贵客包下,一会便到了,所以请您结帐离开吧!真是对不起了。”
“可是我还没吃完呢?”熙柔不客气的说道。她最最讨厌这样的人,仗着身份高贵,有钱有势,动辄就豪气的包店。
“小姐,我帮你打包好了。真是不好意思,这是老板的意思,今日闭店了。”店小二说完,熙柔就看见店里别的客人都渐渐离开了天香楼。熙柔想自己再坚持也没用了,便开口对小二说:“那好,帮我打包吧!多少钱?”
“十两银子。”
十两是多少?应该比较多吧?熙柔掏出包里的所有碎银子,问小二,这些是多了还少了。小二奇怪的白了她一眼,提高了声音说:“还差二两呢!”
“我只有这么多了!”熙柔又开始头疼了,这顿点心竟然吃掉了身上所有的银子,接下来怎么活啊?
“你怎么……”
这时掌柜的走了上来,拉开店小二对熙柔说:“算了,快走吧!要不来不及收拾了。”
熙柔灵机一动,心想,如果能在这儿打工,那不是老鼠掉进米缸里?不但能学做更多的点心,还能用工作来养活自己。打定主意后,她便柔柔的对掌柜的说:“掌柜大叔,我不是有意亏欠银两,因为遇到小偷,将大部分银两遗失了,所以才会有所亏欠。不如这样吧!我来你店里做工好么?一来偿还所欠银两,二来我也能赚些工钱养活自己。”
掌柜的一听熙柔的话,不耐烦的挥挥手:“快走快走!少的银两也不要,你怎么还那么罗嗦?”
熙柔正想争辩,却被旁边的店小二推桑着出门。这时,从后堂出来一个与店小二年纪相仿的年轻人,慌张的对掌柜说着什么。
熙柔被推到了大街上,觉得很是无奈,更不知道自己该往哪里去。她正准备离开到别的店碰运气时,掌柜叫住了她:“喂,你真的愿意在这里做工么?”
熙柔一阵狂喜,马上转身跑了回去:“愿意的,我会做点心和茶道,还会……”
掌柜的显然不相信她所说的话,也无意听她所说的话:“你只要会端茶倒水就可以了,本来负责这个的小桃突然病了,一时找不到人顶替,就你吧!做事机灵点!小二,去后堂教教她。”
店小二领命拉着她就走。熙柔有些生气,就这样没有技术含量的事还用着教吗?但是为了能学怎么做好吃的点心,她选择忍耐。她在心里暗暗发誓,一定要成为一名出色的点心师。
掌柜口中的贵客,来头还真不小,不但让一直不在天香楼露面的幕后老板亲自站在门口迎接,整个天香楼的伙计婢女更是紧张的忙碌着。所有桌椅被重新搽拭过,连一丁点灰尘也看不见,花瓶中的花全部换成新鲜还含着露珠的名贵品种,就连墙上也被老板换成了他精心收藏的名家作品。这些要是被熙柔看见,恐怕又要惊叹半天了。
后堂的厨房更是一团乱,只听见面点师傅生气的大喝:“快,快,快,那个‘花开富贵’炸好没有?千层酥上的白糖呢?动作都快点……真是的,小心点!”
熙柔并没有去到厨房,而是被带到厨房和前厅中间的夹屋里。这间屋子看来是用于过渡食物的:从厨房做好的食物,送到这里,再被伙计丫头们根据食单送到顾客的桌上。这样确实能有助于一间大酒楼的协调管理。
“你叫什么?”小二很不客气的问。在知道熙柔没钱后他便换了副嘴脸,让熙柔十分的讨厌。
“我叫……”
“就叫你小荷吧!一会客人来了,你就负责把点心送出去,另外还有小春和小红,你们三个一起,她们俩端茶上点心,你跟着她们,只要端着点心就好。记清楚了吗?别笨手笨脚的,要是做好了,掌柜的才可能留你下来打杂。”小二根本不听熙柔把话说完,便交代了一通,还擅自给她取了名字。
熙柔翻了翻白眼,心里忿忿不平,但也没表现出来,只是点了点头,便低头站在一旁。
小二看了一眼熙柔,也不知嘀咕了句什么话,转身走去大厅。
过了没多久,门外一片嘈杂。熙柔偷偷掀开布帘瞄了一眼,看见一行十几个人走了进来。走在最前面的是位身着华服的中年男人,他爽朗的笑着,举手头足十分大气,可是却让熙柔觉得有种压迫感。他的旁边伴随着一名大约三十几岁的美妇,保养得极好,气质相当的高贵。后面是几个年轻人,个个相貌堂堂,英俊潇洒,只是神情眼神各不相同,突显出各自的性格。其中有一位少年,正低头笑着和旁人说话,那神态让熙柔的心为之一动。
熙柔有些看呆了,这古代人也真够帅的,到现代个个都可以当明星了,真可惜啊!
“楞着干嘛?快准备着,要出去了。”
熙柔被吓了一跳,回头看见一个穿红衣的小姑娘,年纪比熙柔的这个身体稍大些,正在将桌上的茶点装盘。熙柔脸一红,连忙赶去帮忙。
“一会掌柜的叫我们出去,你就端着这个盘子跟在我后面,小心点哦!别紧张,跟着我就行,知道吗?”
熙柔甜笑着答应,背过身却吐着舌头:真把我当孩子了吗?招待人我还是有经验的。
等全部茶点都装上了漆盘,一干人等洗净双手候在了那儿。工作的分配是这样的:熙柔、小春和小红负责主桌,另外三个女孩负责另一桌。还有些伙计也端着盘子,看来是要伺候客人的随从。
这时,掌柜快步走了进来,示意赶紧上茶点,以小红为首的丫头伙计鱼贯走进大厅。
熙柔走在第三个,心里扑通扑通的跳得极快,她不知道自己怎么会紧张,她曾经在千余人面前弹奏古筝,都没有胆怯过。是因为那个让她有些压迫感的中年男人吗?还是那个浅笑的少年?
天香楼的老板恭敬的立在主桌旁,点头哈腰的陪着笑。中年男人坐在主位上,右边是美妇人,左边和对面坐着四个年轻人,那个少年也在其中。
熙柔的表情有些麻木,她端着盘子僵硬的立在老板旁边,任由小红将她盘中的点心一一摆在桌上。耳边充斥着众人的说笑,让熙柔有些心烦,她不知道自己怎么如此的心绪不宁,感觉似乎有大事要发生。
“哈哈哈哈,早听说扬州天香楼的点心是江南一绝,这次回京特地绕来,定要好好尝尝,来来来,都别客气,大家吃吧!”中年男人率先动了筷子,其他的人才开始动手。
“恩,这叫什么?样子如此好看,味道也好。”
“皇……爷,是小店的招牌点心,‘花开富贵’。”老板讨好得介绍点心,还亲自端起一盅甜品,走到中年男人右边的美妇旁,献媚的说:“夫人,这是专门为您准备的甜品,是极好的保养品。”
美妇人巧笑着道谢,姿态优雅的享用着。
此时熙柔盘中的点心已经全部被移到桌上,她收起漆盘,向后退了几步,站在一个伙计旁边,等候小红一起退到夹屋去。
这时的天香楼气氛一片祥和,众人喝着茶,品尝着点心,完全沉浸在舌间的喜悦上。
熙柔低着头,眼睛却在视野范围内四处乱扫,她发现旁边的伙计微微的颤抖着。熙柔好奇的看了他一眼,发现他紧盯着那个正在喝茶吃点心心情极佳的中年男人,眼中有种恨和坚毅。突然,有样东西从他的袖子里滑了出来,熙柔定睛一看,是把匕首。熙柔惊恐得看了看桌上的人们,显然没有人留意到这边的异常。
熙柔还来不急出声,那个伙计已经挥着匕首冲了过去。众人一呆,动手阻拦已经晚了,眼看那匕首就要刺到中年男人,忽见一个娇小的身影向伙计侧身撞去,却被伙计慌乱的用手推开,这一推不要紧,正巧推倒在中年男人的身上。同一时间,匕首快速的刺了过来。
熙柔一下蒙了,她只不过是想撞开伙计,为他们争取时间,怎么会变成这样呢?
她听见尖利的匕首刺进皮肤的声音,一阵冰冷透过她的胸口,传到心头。剧痛袭来,她的脚软了下来,脑子却异常的清醒,承受着这份剧痛。
周围一片嘈杂,惊呼声不断响起,中间还夹杂着女人的尖叫和哭声。
行刺的伙计看见