疯狂鉴宝-第75章
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希望看到这两虎相斗，反而是希望宋氏能赢，云氏的龙头已经做的太久了。
“宋一平，想我堂堂云氏集团，餐饮界的龙头，会做不出好的料理，我看你是产生幻象了吧。”
“其实我就是怕你们云氏做不出好吃的东西来，那么你的小公主和在场的嘉宾不是要受罪了。”宋一平阴阳怪气的说道
“你是在讽刺我们云氏做不出好吃的吗。”
“不、不、不，云兄误会了，你们云氏集团的在餐饮业连续十几年都是龙头，谁也撼动不了，原因也是因为做的菜好吃，这当然是不可质疑的，但我想令千金已经吃云氏的菜都已经二十年了，该换换口味，也让在场的嘉宾可以尝尝鲜，看是你云氏做的菜厉害，还是我宋氏做的菜更胜一筹。”宋一平已经把话挑明了，就是来找场子的。
“好，我就和你比一比，看是我云氏厉害，还你宋氏厉害，手底下见真章吧。”云翔飞对于厨艺到是十分的自信，能在餐饮业稳坐龙头十几年，绝对不是浪得虚名的，在料理上已经是到了一个巅峰，手下的厨师个个都是高手，而且他还有三个厨师界的绝顶高手。
“那好我们就一菜定输赢。”
“起灶。”在舞池的边缘地区升起了一座圆形高台，正前方是厨房用品，其他方位全部是放的料理材料；这里是帝豪酒店的别墅区，也是专本用来举行各种活动的地方，所以会经常露天表演炒菜，也就有了这料理台。
“管家，去请张师傅。”
“老爷，张师傅因为今天太累了，所以已经休息了。”云翔飞恍然想起，因为今天是云梦霞的生日，所以张师傅要亲自为这个从小看着长大的云梦霞下厨，这次宴会上的东西大部分是他弄得，如此一个大的宴席，要他一个人准备，也真是把他给累趴下了。
“那么赵师傅和陈师傅呢。”
“赵师傅放假到夏威夷度假去了暂时回不来，陈师傅正在赶来应该能很快到。”管家回答道。
“好的，那我们就等待着陈师傅吧。”云翔飞并不担心，他的三位大师傅都是厨艺界的泰斗级的人物，只要来一位就能收拾这跳梁小丑，但他的心却老是跳个不停，仿佛有什麽要发生一样。
而我和云梦霞，还有唐均等人则在一旁看闹热，云梦霞到是有一点担心，小手紧紧的捏着我，我握着那犹若无骨的小手心中竟然莫名的甜蜜。
“不用担心，云氏能做十几年的龙头，就说明了有它厉害的地方，区区一个宋氏根本就起不到作用。”云梦霞也附和的点点头，我们都期待的看着这场龙争虎斗。
没有几分钟一个大半老头，一步一颠的向这里走来，看他的神情涣散，脸色苍白就知道状态不好，这人正是大家等待的陈师傅，因为这位陈师傅有个很不好的习惯，那就是他要晕车，在路上又开的那么快，更是让他大吐特吐，大家都知道晕车后的人四肢无力，胃是不断的翻滚，这样的状态不要说做出好吃的菜，能做完一道菜就算是谢天谢地了。
这个时候，云翔飞的脸色才开始变得有点严峻，他知道对方一定是有备而来，而自己的一方，最厉害的三个厨师都不能做料理，而其他的人又有点不能胜任，加上也没有人在这里，现在所有人都等着看这场比赛，说不比是不可能的，但要是比了胜的几率却很小，现在真是骑虎难下了。
“我来比赛。”云梦霞走了出去，这个小呢子竟然会做饭，也难怪，家里是开酒店的又怎么不会做菜，云翔飞知道自己的这个女儿做菜好吃，但是要和对方有备而来的顶级大厨比就差了一个档次。
“小姐，还是让老朽来和他比吧，就算是拼上了我这幅老骨头也不会让云氏丢脸。”说的是豪情壮志，但下一刻这位陈师傅就因为太过激动摔倒在地，晕车真是一个十分不好的“病”。
云翔飞的脸色铁青，这人倒霉起来是无法想象，他没有想到今天竟然落到他的头上了，三位大厨竟然在同一天都出了问题，真是人算不如天算，云梦霞也是一脸不服气的样子，很有一种坚决的样子；
但厨艺不像打架，打架如果意志坚定、够狠，也许会出现奇迹，但这是料理，纯技术的活，从来都不会有奇迹出现，只有真真正正的实力才能站得住脚，这一瞬间云梦霞有点恨自己，为什么自己当初不好好的学习厨艺，不然就不会像今天这样无力了；
但她心中有一个声音在不断的期盼着，有一个王子会来救她，她本能的看了看我，但还是低下了头，这个年代会做饭的男生比国宝还少，做的好吃的就更少，几乎是绝种，当然了专门学厨师的列外。
现在的情况就算是白痴都知道，情况是对云氏大大的不乐观。
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第三十八章 神奇料理——北极冰
“哈哈~~难道云氏就没有人会做菜了吗？竟然要让一个如此漂亮的小姑娘来做菜，我看啊云侄女你也不用做了，看我们的康师傅把这道菜做完就行了，如果你觉得能做出比这道菜更好的你就做，要是你不能够做出这样的菜就认输好了，这样省事不说，还免得油烟玷污了你这个小天使。”
“你~~”这个时候我走到了云梦霞的身边，小声的说道。
“让他做，我们先看看情况在说，不要轻举妄动。”云梦霞现在对我的话是深信不已，而为什么会如此相信我，她自己也不知道，也许是心里已经不把我当外人了吧。
“好吧，你就做做看，我也想看看你能做出什么样的东西，哼！”
“好，我就让你们见识一下什么是真正的料理，康师傅让他们见识一下。”
这个时候康师傅动手了，见他拿出了一个熊掌，刀光不断的闪过，那速度和精准度无不告诉别人他的刀工已经出神入化了，连我也不得不说这个人的刀工的确是蛮厉害的；
没有一会这个熊掌的骨头已经被取出，而且用针线把裂缝给缝好，再用食用蜂胶给封好，而熊掌内部却放了各种香料和一些珍贵的辅料，然后用三根青木棍插入熊掌，同样用蜂胶把口子封好；
起火！无烟文火，不断的烤着熊掌，这样能让熊掌更香，而且能烤出大部分的油，这能让熊掌不腻，到了金黄色后，油脂也流的差不多了，把青木棍齐齐剪断，熊掌放入大盘当中，淋上已经熬好的极品鱼翅鲍鱼汤，再用石头把这个盘子给掩盖住，而这些石子都是经过清洁、消毒的纯白琥珀石，用干净的杭州丝线把熊掌给缠上一层薄薄的线网，然后拿到微波炉里蒸了。
过程需要十五分钟。
这个厨师一些列的操作都是如此的迅速和快捷，无论是刀工还是火候都是极为高明，而且调料搭配也是行云流水般的，云翔飞明白这个人光是论厨艺已经不再三老之下了，而且这道菜事如此的特殊与精致，那烹饪手法更是新奇。
“难道这就是古烹饪法。”陈大师惊然的说道，云翔飞也是吃惊，古烹饪法是烹饪界最向往的，因为现在的高端社会，让很多的文化已经到了快灭绝的地步，而烹饪就是其中之一，古烹饪法是众多厨师研究的对象。
“算你这个老头还有点见识，能够从我用自然辅助料看出我用的是古烹饪法，不错在前不久老板得到了一道古烹饪的菜谱，你们输的不怨啊。”
云氏集团的人是一阵死灰，这次看来输是注定了，不说对方的厨师和几个大厨不相上下，那古烹饪法就是一道不可逾越的高墙。
十五分钟已到，大盘已经被取出，现在的熊掌已经吸收了鲍鱼鱼翅的汤汁，而且熊掌内的材料也被蒸出味了，细线被去掉，线已经吸收了最后的油腻，也算是‘功成身退’了；
最后一步是将熊掌放到急冻箱里冷冻。
三分钟过后，出炉。
“哇~~~~。”众人都惊叹这道菜的美妙绝伦，只看盘中那肥肥的熊掌是布满冰晶，显得那么的圆实、饱满，而且盘里的汤汁好比是果冻一般透亮，那纯白色的琥珀石就好比是点缀的星星，给人一种星空璀璨的感觉，这样的一道菜，不光是这些食客没有见过，就连云氏集团的人也惊叹这盘熊掌的完美。
“各位这就是用古烹饪手法，做出来的一道失传的菜——北极冰熊掌。”此时、此刻、此景，再配上这盘北极冰熊掌的衬托，康师傅的身上好比闪着金光，无数的光环围着他转，这一刻所有的人都认为这个康师傅是最厉害的，绝对的NO。1。
“下面请品尝这道重现的‘北极冰熊掌’。”接下来云氏集团的几位高层和场内的几位绝对级的大碗，一起来作为评审团，而其他人只能欲罢不能了，死死的盯着那盘菜过过眼瘾，想吃却是不能了。
这些上去的人每个都是实力雄厚的人物，而且嘴巴相当的刁钻，他们来做评判是再好不过了，不过我在中间竟然看到了校长那只狐狸的身影，也难怪云氏能够在艾玛学院垄断餐饮业，靠的可不光是实力，还有云翔飞和校长的关系。
现在开始试吃，每人有一个小碟子，工作人员用特殊的刀叉把熊掌分成一块块的小块，在呈到各个‘评审’的小碟子里，看着这珍贵的熊掌，竟然让人升起了不忍心吃的思想，但食物终究还是要进肚子的，十几个‘评判’很有默契的相互看了一眼，用叉子把这一块珍贵的熊掌给送进了嘴中。
“轰~~”入口时劲爆如冰山碰撞！那种爽口般的滋味，好像瞬间就被冰封在舌头上。
“沙~沙~~”回味如雪花飘凌，无一点油腻，之中的各种材料尽显其味，没有一点混乱感，达到完美的协调！
食物还可以这么好吃吗，这是每个人心中真实的想法，他们觉得自己是世界上最幸福的人，因为自己吃到了一百亿人都没有吃过的绝世美味，其中一位老人激动的哭了出来，因为他患厌食症已经很久了，对食欲是一点兴趣都没有，每天只是公式般的吃点东西来补充营养，但现在他感觉到了味道！
美味！绝世美味！
吃到这里竟然老泪纵横，看的旁人直冒冷汗，有这样的夸张吗？吃东西吃到大哭，真是古今第一人，不过这更是增加了这道菜的评价。
天下食物何止万千，但却是千金难买一美食啊。
这样的食物所有人都打了一百分，如果可以超分的话，怕是会打两百分，这场比赛根本就不用比了，所有人都是这样认为，包括正在试菜的云梦霞和云翔飞两父女，以及陈大师。
到分第二次的时候这些‘评委’，一个个的眼睛都是瞪的老大，一些人的眼睛本来就大，那眼睛瞪起的样子，给人的感觉是这两颗眼珠子随时都有掉下来的可能。
好吃啊，太好吃了！一个一个都不断的感慨，一脸享受的样子，好像比抽了鸦片烟还要爽，看的我都感到好奇了，我快步的走上食品台，由于没有任何征兆，而且我的速度极快，当我走到食品台的时候竟然没有任何人阻碍，我拿起旁边的小刀！
刀在手中一个飞旋，一块熊掌被削到了空中，我手一伸小刀准确的插在这块熊掌肉上，我吃起了这块肉，从总体上来说这道菜算是好吃，但是完完全全的违背了这道菜的真味，而且这道菜还有很多瑕思，这在地球来说，这道菜只能算是一道美味菜，绝对不能算是一道顶级料理，而我的嘴是出了名的刁钻，想从我嘴里得到好的评审，简直是比登天还难，这样的菜竟然被这些人捧为圣品，而且还有痛哭流涕的，简直就是可笑，我不禁大笑起来。
“哈~~~~~~~哈~~~~~~~！”我的笑声，在他们看来以为是这菜太好吃了才笑的，而且先前已经有了一个痛哭的，现在又来一个大笑的也很长正常，但那个康师傅却听出了其中的讽意。
“你笑什么？”我看了一下这个康师傅。
“我笑人们的无知，竟然把这种料理当成是绝世美味，真是让人笑话。”我的行为严重的侵犯了各大评委的“利益”，因为我的关系他们没能再吃到那美味的熊掌，顿时都对我一阵吼叫，连那些无关紧要的人也是跟着起哄，现场一片嘘声，连云梦霞都觉得我不该出来逞强，直给我使眼神。
敢看轻我，等一下我要所有人都颤抖，我看着康师傅。
“康师傅是吧，你确定你做的是北极冰熊掌吗？”
第三十九章 为你出手
我直直的看着康师傅！
而面对我的问话，康师傅眼中闪过了常人难见的一丝慌乱，但还是被我发现，但他却一口咬死。
“这当然是失传的北极冰熊掌，在我手中完美演绎。”
“可笑啊，本来我以为一个能有如此厨艺的一个人，应该是一个敢作敢为人，想不到却是一个小人，在厨艺界串改别人作品还用其名者，被称作劣徒，我想关于这一点康师傅应该知道吧？”我的话让康师傅脸色大变，因为我说的都是事实。
在厨艺界，你要是模仿别人的菜式，特别是著名的菜式，要么就做好，要么就不要做，如若连这道菜的本意都被暮改，那就不应该再用该菜的名字，因为那是对原创的一种侮辱；
没人阻止你�
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