农家女厨神-第316章
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几个人却落落大方，面带微笑，端着托盘，袅袅婷婷地走了过来。
评委席上的几个年轻男人，都是见惯了国色天香的人，再加上身份使然，对于这几个小美女简直无感。
正好太医跟凌绪也出来了，众人各自按照原先的位子坐好，开始品菜。
因为是自己饭庄搞的赛事，云叶也没有弄得太过复杂，便是一遍儿过。
也就是说，上菜便尝、尝罢打分、最后汇总，排个顺序出来。
肉菜取最高分四个、素菜也取最高分四个，就是这么简单！
评委们都是人精，大致一讲便都明白了。
见开始上菜了，三个小子便都跑了回来。
老夫人正发愁自己花眼看不到打分，宁阳便钻了过来，“奶奶！”
老夫人忙给宁阳喂了一筷子菜，问道：“乖孙子，好吃不？”
说实话，孩子们都有些饿了。宁阳吃了，道：“嗯，好吃！”
老夫人便对宁阳道：“奶奶说，你给我划分！”
宁寒忍不住低笑，“母亲，让宁宁来吧。”
宁阳不满地大声喊：“我会划！我会划！”
众人都发出了善意的哄笑。
老夫人忙笑着道：“好好好！我们宁阳划啊！”
说起来，三个孩子都极为聪明。就连宁阳，不过三四岁，也认识好多字了呢。只是握着这毛笔有些困难罢了！
到底歪歪斜斜地替老夫人划上了分数，被记分员给收走了，看着几个账房先生坐在一边，噼里啪啦地打着算盘，众人都十分好奇。
就连宁阳也乖乖地等着，像模像样地坐在老夫人怀里一动不动，算是老实了一会儿。
趁着这功夫，太医转脸问身边的云叶道：“宁夫人，可是做出了蛇鞭酒？”
宁寒有些黑线。这老太医，也不避讳个什么，就这么给问出来了。幸亏声音倒不大，或许是自己耳力好？
云叶并不觉得有什么，道：“是的。早已经泡上了，只是尚需时日，方能入口。”
老太医道：“刚才宁将军说了，我也给凌世子把了脉，可以服用。”
云叶转脸看了宁寒一样，见宁寒面无表情，又转脸对老太医道：“若是您说可以，凌绪也算多个个机会。”
老太医点点头，“或许。”
两人还要说，便听小厮又大声报：“七号灶已成菜！”
几个女跑堂早已经准备好了，再次给大家分菜。
为了口味准确，评委们都漱口了好几遍。
这次就连顾老都有些话要说了，顾老放下茶杯，道：“若是几十道尝下来，只怕嘴巴都木了。”
云叶转头看过来，道：“不会的，放心吧。所有菜都是浅尝辄止，不会有多少味道留存。”
平掌柜也笑着道：“我倒不担心这个，倒是担心吃撑了难受。要是那样，可就得不偿失了。”
众人都笑了，宁寒转头看了平掌柜一眼，“最好留着肚子，等会儿赛事完结，还有大菜等着众位呢。”
众人一听，都高兴。
宋三爷笑道道：“哟，是该庆贺一番。这赛事可是咱们平阳城里开天辟地第一回！”
顾老插嘴道：“是第一回。不过，我们夫人说了，以后还会有这样的赛事，每个人都有出头的机会呢。”
“我看，这群小子的劲头儿倒大得很。听说，昨晚几个都激动地睡不着觉，半夜爬起来冲凉。”
正说着，便又有一道菜呈送了上来。也是素菜。
这也是云叶规定的动作，先做素菜。因为人多天又热，蔬菜收拾好了，若是长时间不用，很快便蔫了。
肉菜倒可以多放一会儿也不打紧。所以，先做素菜。
天泉饭庄是高档饭庄，肉菜自然是大头，也是大家期待较大的，算是压轴戏，自然要放在后面。
所以，众人都是按照这个安排来做的。
众人又评判了一番，然后又商量着打分数。
大家都有自己的看法，其实差别并不是很大。对于美食家而言，倒更大一些。
在座的虽多是豪门富贵之家出身，只是见多识广，并不是从专业的角度看问题，其实倒不算挑剔。
只有几个大厨出身的人，像云叶、董孝祖、两个大厨等几个专家，算是仔细虑了各个指标项目，
其他几个都是按照自己的口味，好的便是三分满分，其他的项目都是酌情看着给分。
说起来，并不十分公平。但是，也只能做到这样儿了。
☆、540 婆媳关系
第二个菜上来了，第一个菜的分数也出来了。
齐掌柜大喊一声：“七号灶总分是八分！”
众人一阵轰动。
说起来，十几个评委呢，把每一张评分表都要算出分值来，还得一会儿工夫。
不光是算总分，还有每项的单项分值，都得算出来，记入档案。
特别是刀工跟味道，到最后了，还要有单项奖励的。所以，这两项的分值，也同时公布了出来。
以后每年都要举办一次这样的的活动，也给每一个厨师建立一个成长的档案。
让他们明明白白地看见，自己哪一项分值低，哪一项是急需提高的……
恐怕第一个竞赛给大家压力太大，这个是云叶私下里给齐掌柜交待的。
不过，等赛事过去，需要开总结大会，到时候再给大家公布或者给大家说明。想来，每一个人都十分好奇自己的表现。
到最后，还会把这次每一个厨师的打分表交给他们，同样装如他们的档案，算是他们成长的一个履历表。
即便他们以后自己单干或者跳槽到别的地方，也算是一份别人都没有的资历。
这些都是云叶借鉴了现代公司对员工的管理方法，想出来的。算不上惊世骇俗，在成国却是开天辟地独一份。
……
见小厮用毛笔清清楚楚地，把第一个菜的名字跟分值，写在了旁边的大红纸上，展示给众人看。
大家都掂起了脚尖，伸长了脖子，拥挤着往这边看过来。
天泉饭庄的门口，云叶让立起了一个现代样式的报栏，专门张贴天泉饭庄的各种告示。
这次更是派上了大用场。
大红榜单高高地张贴了出来，后面看不见厨师们操作的观众，便可以看见这大红纸上的分数，也算是功德圆满了。
第二道菜品尝过后，大家又开始打分数，众人都屏声静气地等着。
其实，也没有那么快了。
既要算单项分值又要算总分，还要算平均分，还要排个次序出来……工作量还是有的。
所以，用了两个账房，就是新店和老店的，两个账房先生都来了。
梁氏百货的张账房和卢账房却来不了。
原因很简单，天泉饭庄不管搞什么活动，客流量都要加大许多，连带着梁氏百货的生意都好得不得了。
因为，不少人来了以后，先到百货店里转一圈，然后再出来看赛事结局的。
甚至，连许多平日不怎么出门的女人们也都过来了。
因为听说是天泉饭庄搞的，大家便想着，是不是会有一些鲜花菜肴出来？
女人们，虚荣心比较强。总想着，若是比别的贵女们早一步知道，在一起说话时，便有了聊天、吹嘘的资本。
所以，不少女人也不怕晒黑脸，冒着毒日头过来看热闹。
所以，梁氏百货里人头攒动，也十分热闹。
两个账房忙着结账，不会有功夫帮天泉饭庄的赛事。
云叶早就知道这个情况，所以也就没有找他们，自己饭庄的两个账房也差不多够用了。
很快，出菜就比较集中了。
大家都忙碌了起来，三个孩子都上阵了。
宁阳手慢、老夫人花眼，评分表一张接着一张地拿过来，便有些手忙脚乱！
站在宁寒旁边的宁宁过来帮忙，臭小子宁阳还有些不乐意。
再看着宁宁笔走龙蛇，便有一些羡慕外加佩服！
宁远也不甘落后，拿过业善手中的毛笔，两个低头商量着如何划分，看得金娥心里痒痒的。
金娥大眼睛狠狠地瞪着天翼的后背，省不得在他背上烧个窟窿出来，却也只得在一旁等着看。
胡氏见自己男人丁陌文全神贯注地样子，十分地英俊迷人，心里美滋滋地。
金娥跟胡氏两个人，一个手里拉着小月儿、一个手里拉着卉子，站在评委们不远处，看得十分起劲儿。
很快，红纸上的菜名跟分数便多了起来，渐渐地，高下便分别了出来。
观众们便有些乱。
有想看厨师们做饭的，有想看分数榜的，看完再回来的，大家来回挤来挤去地看着……
总之，现场看起来乱哄哄地，却也十分热闹。再也没有了刚才安安静静地看着厨师们做菜的场景。
老夫人舒展了一下腰，暗自放松了身子。
知道自己刚才是万众瞩目的中心，因为老夫人坐在了评委席最尊贵、最正中的位置。
左边是云叶，右边是宁寒，一看便知道是宁寒的母亲。
而且，也是这个评委席上年纪最大的，又是除了云叶以外的唯一的女人。所以，还是挺吸引人眼球的。
这会子，老夫人坐了这么久，有些累了。而且，老是如此尝菜、漱口的，老夫人有些感觉没意思了。
此时刚好是个空，老夫人便起了身，云叶忙让人搀扶着，叮嘱道：“好好伺候着。”
老夫人坐累了，权当歇歇。宁宁便坐下来。
齐掌柜自然知道老夫人的尊贵，早就安排好了两个女跑堂，专门侍奉老夫人。
几人去了大堂歇息，两个女跑堂也十分精明，想要替云叶讨好婆婆。
忙问：“老夫人，您要不要去办公室好好躺一躺？屋里有贵妃榻，给您送上冰盆也凉快。”
老夫人还想着身后的赛事呢，摇摇头，“不用了，就在这后院走走散散就好。”
老夫人今天是要出来见人的，所以算是盛装打扮，不好随意躺着。还有发式，也复杂得很，若是弄乱了，打理起来十分费功福。
忍一忍，也就留过去了。
想着云叶怀着身子，坐在这么热的地方，还要盯着厨师们，也挺不容易的。
又见事事安排周全，人人赞叹，看向云叶的眼神儿都是赞叹和佩服，甚至是敬仰的，不由得与有荣焉。
周氏也十分满意。
老夫人在府中呆着老是恹恹地，并没有多大精神。
今天有了这么个事儿，虽然有些累了，但是看着倒是十分兴奋。
说起来，不过就是这一个儿子，跟着儿子、媳妇、孙子们，一起出来做些什么，倒是极好的。
来到后院，看着旁边高高的三层楼梁氏百货，周氏眼睛一亮，道：“老夫人，不如咱们去梁氏百货里看看？”
“听说里面又上了不少好东西。说起来，您也好久没有出来逛逛了。”
老夫人点头，“走，去看看。当真一个多月没有出来了。”
自从太后薨逝，天天进宫守灵，差一点儿累病了。在府里歇了几天，这才缓过劲儿来。
两个女跑堂一听，忙提前去了。
其实，天泉饭庄的后院，跟梁氏百货的后院是通着的。
两家共用一面墙，虽然两家的后院算是被这墙隔开了，但是围墙中间开了一个月亮门。
关上门，便是独立的两家店；打开门，便是一家人！
平时来回拿货什么的，也十分方便，敲敲门便可，不用再绕到两家店的大门口去。
白天两家都营业的时候，这门都是开着的；就是为了方便在饭庄吃饭的贵女命妇们，吃完饭之后去梁氏百货里去逛。
一来，不用绕路再从大街上过、抛头露面的；二来呢，也有饭庄贵宾们的礼遇，说起来是十分有面子的。
今日因为饭庄不营业、又有赛事，人来人往的比较多，这门锁了。所以，这会子两个女跑堂便是招呼开门去了。
前面赛事激烈，梁氏百货里也是人头攒动。
老夫人一进来，王掌柜跟几个管事都忙迎上来，“老夫人！”
老夫人便感觉很好，点点头，道：“我随便看看。”
王掌柜早就安排了两个管事领着老夫人，道：“老夫人让他们两个带着，您想看什么，他们都清清楚楚地，只管问他们。”
“若是看上什么了，只管记上账就好。宁夫人早就提前交代了，会安排账房过来结账的。”
老夫人笑吟吟地道：“嗯。”
命妇们也有几个正在逛，转身看见老夫人过来，忙都过来凑趣；个一个都奉承着老夫人，说的话十分中听。
这个道：“哟，老夫人，外面饭庄那么忙，您倒有功夫逛。可见，媳妇能干！”
那个说：“谁有老夫人福气大哦，看看宁府的三个小少爷，个个虎头虎脑的，我恨不得偷一个回家去呐！”
另一个接过话来，道：“咱们没这福气，可见该去庙里好好拜拜菩萨。前几日，我跟老夫人在庙里刚见过，那三个孙子可不就是老夫人菩萨面前求来的！”
大家都知道老夫人跟云叶关系不咋好。提起云叶的恐老夫人不高兴，都拿三个孩子说事儿，这个是万无一失的。
这个时代的人，重视香火传承，哪里能跟现代相比？不少年轻夫妻自愿当丁克一族，打死也不要孩子呢？
宁府因为有了这三个孙子，老夫人心里对云叶加分不少。
