农家女厨神-第27章
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云争暗暗松了一口气。
☆、108 二人婚事
“你说什么？小翠竟然是云叶的亲妹妹？”
凌绪猛地从椅子上跳了起来，看着王洲，满脸惊讶。
王洲看了一眼不动如山的宁寒，对凌绪道：“回世子话，千真万确。”
宁寒英眉微皱，暗道：“亲姐妹吗？细细想来，两人眉眼长得果然十分相像。”
听王洲讲了来龙去脉，凌绪感慨完了，转头看向宁寒，“表哥，你想什么呢？”
宁寒瞥了一眼凌绪，摇头，“没什么。”
家里贫困若此，食不果腹，不过是个满脸菜色的乡下丫头，宴席上那些名贵的美味佳肴她是怎么会的？
大厨非手艺高超、千锤百炼，不会有如此构思巧妙、味道绝美之佳肴美馔！
若有这手艺，怎会因为区区百两银子的外债被人抢走了亲妹妹？！
说起来，那女人倒是个伶牙俐齿的，不过，更是个谜一般的……
见宁寒突然站了起来，凌绪忙问：“表哥，去哪里？我可不要再跟那群老头子说话！”
宁寒英眉微皱，斜睨着凌绪，“对你大有裨益！跟过来！”
凌绪噘起了嘴巴，嘀嘀咕咕，“一群糟老头子，谁爱听他们唠叨，比爹还烦！”
宁寒也不理他，径自出了院子。
凌绪不情不愿地跟在身后，一路上碰到不少在府中闲逛赏景的人。
来跟顾老祝寿的人，多是朝廷官员，没有不认识宁寒和凌绪的。
宁寒虽木着脸，却还算亲切，见人过来招呼，都点头致意。
众人也识趣，知道这是个一贯冷面的，招呼过后虽然想亲近，但见宁寒并无畅谈之意，只得走开。
家中有女待嫁的，便跟宁寒东拉西扯多说两句，有意无意地往宁寒婚事上扯，宁寒都巧妙绕开了。
凌绪一贯花名在外，大家都知他是个爱玩爱耍的，性子又好，多以长者身份调侃两句。
凌绪长相好、身份高，又有世袭的爵位，来者也有不少生了攀附之心的。
谁家女儿成了侯府的世子妃，以后便是侯府当家夫人，又是皇亲，岂有不愿的？
凌绪闻弦而知雅意，见众人试探，也都“哈哈哈……”地打发了。
见一帮老家伙走远了，凌绪嘀嘀咕咕：“谁爱娶个夫人管着！趁年轻不多玩几年，怎对得起风流年少？”
宁寒英眉皱起、眼神犀利，狠狠地瞪了一眼凌绪，凌绪忙低了头。
见宁寒转过了身，凌绪拍拍胸口，偷偷出了一口气。
讨厌！表哥比那些老头子还讨厌！难道人家说错了？
哼！京城多少女人为了你要死要活，你不是也一个没要吗？
再说了，你躲到这小城来，别告诉我是为了给顾老贺寿！
想到这里，凌绪大步追上宁寒，用肩膀撞了一下宁寒的肩，贼兮兮地道：“表哥，说实话，你不会是被我妹妹烟儿追得……”
宁寒不等凌绪说完，便打断了他的话，“你饿了吧？”
凌绪还没想到宁寒这话中的机锋，摸摸肚子，“中午云叶做的菜太好吃，我吃撑了，此刻还不饿。”
宁寒冷冷地看着凌绪，“果然是撑的！”
凌绪怒，跳着脚冲宁寒的后背高喊：“我要是再管你们俩的事，我……我就是吃饱了撑的！”
☆、109 罗汉大会
云叶在后厨忙得不可开交。
今日晚宴，云叶要教会大家所有的菜，因为明天便是顾老寿辰的正日子了，云叶的菜单要全上！
若是到了明天，大家做的不入味，或者有偏差，云叶心里也不愿意！
因为，不仅是职业责任，云叶还存了一份讨好顾老的心。
只有客人们吃得满意，顾老才能开心；顾老开心了，自己再提小翠的事，嗯，成功的概率便更大了……
所以，明日务必不能有任何差错！
“云姑娘，这里你过来看一下！”张大厨正在做罗汉大全。
云叶菜单里的罗汉大全，取十八罗汉之美意，并无十八种食材。
说起来，这道菜的卖相是极漂亮的。盛碗后，有红、黄、绿、白、紫、褐、绿等各种颜色。
软软糯糯的一大碗，颜色艳丽、配色丰富，味道好、营养高。
在满桌荤菜里面，这个全素烩菜可是很好的一个素食搭配，对于老人孩子最适宜。
需要的食材大概有以下几种，素火腿丁、玉米粒、青豆仁、紫山药丁、红萝卜丁、豆干丁、香菇丁、蒟蒻丁、芹菜末，各种食材等量准备即可。
做起来也不是很复杂。
大锅烧水、放少许盐。等水开以后，除芹菜外，把以上食材放入汆烫，熟后捞起，沥干水份。
玉米淀粉或者红薯淀粉少许，加入盐和水，调成水淀粉备用。
油锅烧热，倒入高汤，烧开后，放入沥干水分的所有食材。
中火煮至沸腾，加入盐及芹菜末略拌一下，均匀后再以水淀粉勾薄芡。
滚开后尝味道合适，盛如汤碗中即可。
云叶一一示范、指导了之后，张大厨便开始动手制作。
厨房里的其他厨师也有几个，大家都开始动手。
明天正日子，会有十桌。每道菜都要同时上，所以，光云叶一个人会做是不行的。
不过呢，已经定好了，顾老那一桌上的菜，凉菜中的彩碟、八个热菜、一个炖汤都由云叶亲自做。
当然了，寿桃和寿面这些面食，还有要摆盘的其他凉菜，已经交给专人去做了。
就这，工作量也不小。因为云叶不仅要做好自己的菜，同时还要看顾其他厨师。
对张大厨和老贾、老刘三人自然无须太操心，其他几个厨师就不太好说了。
说到底，中餐菜品好坏跟厨师的个人手艺有着极大关系。
更何况，对那些厨师来说，这些菜又不是他们的拿手菜，属于现学现卖！
云叶每一天都会教给大家几个菜，幸亏总共也没有多少。
实验了这么好几顿之后，已经差不过了。
只要火候把握好，牢记步骤和调料分量，几乎不会有什么太大的差错。
再说，满桌都是从未吃过的菜，客人们也无从对比的好吧……
当然了，顾老那一桌就不太一样了。
作为主桌，顾老、凌绪和宁寒定是在座的。这三个人已经吃过了菜单上的大部分菜，嘴巴会挑剔一些。
不过，有云叶去应付，应该也没有什么问题，哈哈！
老刘和管事的都安排妥当了，心中也很高兴。还是那句话，“不图有功、但求无过！”
☆、110 丁家父子
张大厨和云叶两人各存了表现一番的意思，都十分上心。
云叶是为了妹妹，张大厨是因为丁家。
丁家作为永安城的第一大族，顾老的寿宴是铁定要来的。
昨晚张大厨已经知道了，丁家大老爷和丁陌文都要亲自到场祝寿。
丁家大老爷便是丁陌文的父亲丁正豪。
丁家在永安城是老户，起初不过就是个小商户，积累了三代颇有些资产。
到了丁正豪这一代，家族的生意更大了，不仅有酒楼还开了钱庄。
丁正豪这人念书不行，却颇有些狠辣手段，钱庄里的黑心钱赚了不少，生意也越做越大。
第一楼却是在丁陌文手中做到了永安城最大，所以，丁正豪对丁陌文这个儿子很有些骄傲。
丁家二老爷丁正谊却走了仕途。苦读了几年，进士及第后，丁正豪出了大钱上下打点，给他谋了肥差事。
这还不算完，为了保住这棵大树，丁正豪每年不惜重金，送钱给丁正谊，让他打点好上官、交结好同僚。
丁正谊也是个能干的，十几年后，竟官至一品，受封御史大夫！
御史大夫，负责监察朝廷、诸侯、官吏的失职和不法行为……
于是，丁正谊立时成为朝廷官员人人忌惮和巴结的新贵！
家里有了这么大的官盖子，丁正豪在永安城生意场上更为肆无忌惮，财富聚拢得越发快了。甚至在京城也有了不小的生意。
丁陌文因为不能常常离开，京城都是请了大掌柜照管。
投桃报李，丁正豪每年给丁正谊送去打点上官的钱，这两年已经增加到五千两。
所以，弟兄二人虽不常见面，感情却越发深厚。
丁陌文是丁家的长子长孙，人虽聪明却对功名兴趣不大，家里正好也要有个继承家业的，丁正豪便把丁家的生意悉数交给了丁陌文。
丁正谊也很看重自己的这个亲侄子。
因为，是丁陌文把丁家的生意发展到永安城最大！从财富上讲，到了丁陌文这一代，丁家已是永安城的首富了。
丁陌文自己手段也高，年轻轻轻就颇有威望。
再加上丁正谊在官场上的势力和影响，丁陌文年纪刚过二十，便被永安城各行会推举为商社的社老。
“社老”，从字面意思便可以看出，能做社老的人都是德高望重的老者！
其实，用现代的话说，丁陌文就是永安城商会的会长！
丁陌文刚二十出头便成了社老，已经是永安城里史无前例的了。
非家族生意、个人名望到达一定程度，都是做了一辈子生意的精明人，怎会承认和拥戴呢？
所以说，丁家在这永安城里绝对是一霸！
每一届永安城的县令来了永安城，都要先到丁家拜访，似乎已经成了惯例。
顾老的五十寿诞，连宫中都派人送来了贺礼，丁家怎会不来呢？
丁陌文年轻，其实只要丁正豪出面就行了，不过，丁陌文还是来了。
因为，他听张大厨说云叶是顾老寿宴的主厨。
看了张大厨偷偷带出来的顾府寿宴菜单，又听说云叶跟福祥居交好，丁陌文竟有些不安。
☆、111 正宴开席
丁正豪却颇有些不以为然，道：“就是张大厨会蝎蝎螫螫的。想那姑娘，不过一个农女，开小吃摊的，能有多高的手艺？！”
丁陌文不赞同地看了自己的亲爹一眼，道：“云叶虽是个年纪不大的乡下女子，却聪慧过人又软硬不吃。不仅交好福祥居、现在又攀上了顾府。”
张大厨摸摸下巴，点头道：“大少爷一说，我也感觉此女的心计不一般。”
丁陌文接着道：“顾老五十大寿，连宫中都来了人，顾府却把云叶尊为寿宴主厨。爹，你说她的手艺如何？”
丁正豪浓眉皱起，抬手拿过菜单，看了又看，道：“看菜单，倒是热闹，不知道味道……”
张大厨一听，忙上前，道：“小的尝过了，都是极美味的！”
“哦？”听了张大厨的话，丁正豪这才上了心，“既然你都说极为美味，看来，确实不错喽？”
丁陌文也点头，“虽说我没尝过这菜单上的菜，光凭她家小吃摊上的几味吃食，便知寿宴上的菜定然差不了！”
丁正豪手一挥，道：“这个好说。明日顾老寿宴，你便随我一齐去吧。”
知己知彼、方能百战不殆。于是，丁陌文来了。
顾府寿宴今天中午算是正式宴席，总共开了十桌。
顾老坐的自然是主桌，席上人也不是太多，共有八人。
顾老、凌绪和宁寒表兄弟、宫中派的管事太监福泉、礼部四品官邱坤、陈知县、丁正豪和丁陌文父子。
说起来，这桌上便数丁家父子地位低了。但是，强龙难压地头蛇，这桌上并无人小瞧二人。
听顾老介绍知是丁御史的侄子，宁寒对丁陌文多看了两眼。见丁陌文施礼，便略点头跟丁陌文致意。
见丁陌文二十出头年纪，长身玉立、鼻子英挺、眼神精明，一看便是不可小觑之人。
丁陌文见宁寒不说话，说了句“宁将军，陌文久仰”便坐下了。端起茶杯，借着喝水，眼风微扫，暗中打量宁寒。
见宁寒二十左右，长相俊美、肤白无须，不像传言中所说的“豹头环眼、须发怒张”，倒更像个风姿翩翩的世家公子。
在宁寒眼中，丁陌文温文尔雅，一副大家公子派头，半点儿也无商人的铜臭气。
众人见了面，相互问了好，便开始说些闲话。
顾老的几个儿子也都跟上官告假回来了，此时却不在这主桌上，都被顾老分派在其他桌上招待客人。
凌绪是个酒场高手，在这桌上地位最高、年龄却最小，专管插科打诨逗笑。
宁寒一贯木着脸。
丁陌文话也不多，只是淡笑着品茶，时而也插几句话，十分得体。
陈知县竟是这桌上最忙的人。
既要巴结好宁寒这几个上官，又要照顾好丁家这俩地头蛇，还要顾及着顾老这个主人，十分累心，笑得脸都僵硬了。
幸好，菜很快便上来了。
第一道菜，自然便是那凉菜主菜，彩碟……松鹤延年。
众人正借着这菜说些祝寿的吉祥话，丁正豪看了一眼正研究样式的丁陌文，低声道：“样式不错、寓意也好。看菜色倒也平常。”
☆、112 酒宴机锋
宁寒耳力过人，这话自然是听见了的。
见丁家父子两眼看着盘中菜，满脸探究，宁寒英眉微皱。
心中暗道：“顾府请了第一楼大厨，却尊云叶为主厨，又掌了这主桌上的菜肴。”
“丁家父子在这主桌上，吃不到自家大厨的一口菜，实在是太过丢脸。”
“看两人表情，别是对那女人
