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第261章

农家女厨神-第261章

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宁寒摇头,“不认识。若有事儿,派人找宫中琴师去打听。怎么突然问起这个?”

云叶冲着院中高高挂着的蛇皮努努嘴,“大张的蛇皮做琴面、鼓面,老值钱了。以前都是小蛇,这事儿也不当紧。今天宰杀的这几条,每张都够个琴面了。你托人问问吧,让郭柱卖个好价钱,也早些搬出来。”

宁寒点头:“知道了。三五天便有信儿,让这孩子把皮弄干净些。”

不管卖什么,都要有个好皮相。收拾得干干净净的,说不定卖得价钱还高些。

☆、461 战略战术

云叶回去第二日便去了御街工地。

御街上的店面早就盖好了,此时正在内部装修。其实也简单,只要跟天泉饭庄里外弄得一模一样便可。

连锁店嘛,外观一致也是非常重要的一项。只有这样,才有比较高的识别度,也能保证食客们不会走错了店门,哈哈!

工匠们也已经换了,土建和装潢,也算是两个差异较大的行当了。

云叶楼上楼下都看了一遍,很满意,“不耽误三月三开业便好。”

屋里的家具、摆设、盆景、碗碟……等,都已经准备好了的。

大厨也已经训练差不多了,当然了,许多是从天泉饭庄里调过来的。

年前云叶忙,西南天泉饭庄的人便没有过来。

过年时派卫让去西南巡视了一遍,也算给梁大几个捎了信,各个店面都预备了能离开的人。过了正月,这些人便一起过来了,几个掌柜也跟着过来会了账。

大厨们自然安排在宁府住宿,跟着京城饭庄里的大厨们训练一段时间。

饭庄也抽调了几个,准备去分店掌大勺!包括跑堂,王大梁也有意培养了一个管事的。

要去新店的人工钱都长了,大家也高兴!

云叶派人找了工匠来,告诉他们,“在马头山别院附近的山脚下,寻两亩地盖个小院子出来。你们先去看看。等我画了图纸,然后算个价钱出来,尽快盖好。入伏前若能交工最好,我有大用场。”

工匠接过任务,忙跟着侍卫们看地去了。

齐掌柜看看新店,心中十分愉悦,道:“夫人,咱们的店现在也有五家了。”

云叶笑了,“这几年,我的心思多在家里和孩子们身上,步子慢了些。等宁阳再大些,我们开分店的速度要加快了。我想着十年内,要在成国的每座大城开上一家。”

齐掌柜便有些吃惊,随即便是兴奋,“夫人果真大手笔!夫人打算用什么法子?”

云叶道:“加盟的方式,便如淇城的两家店面一样。虽说赚得少些,到底出钱也少,管理起来也省事儿。”

十年后,宁宁可就十八了,宁远臭小子也有十五六了,自己的生意也有了大帮手。若是两个孩子干得好,自己就可以考虑退休了,哈哈!

齐掌柜便有些皱眉,“那,厨师可不怎么够!”

云叶一笑,道:“这个无碍的,等抽出空来,我打算办一个厨师学校,专门培养厨师!把咱们饭庄的菜都教会了,他们自然加盟的热情也高。”

虽说限于条件,很多东西无法冷链配送,但是每城开一家,平铺推进,便不感觉远了。

再说了,还有梁氏这个实力强大的货帮呢!

齐掌柜便吃惊地张大了嘴巴,赞叹道:“夫人,您可真……能干!”

云叶嗔怪又得意,“今天才知道我能干吗?”

齐掌柜汗颜,道:“夫人能干,便是男子也不如!”

说到这个,倒让云叶想起了三王爷,暗自冷笑了一声。既然你不仁,别怪我不义!

想到这里,云叶对齐掌柜道:“回去写个招工的告示,新店开张、大批招厨师、跑堂。你派人暗中接触百味阁的师傅们。允诺他们,只要愿意过来咱们新店的,大厨工钱高两成、二厨工钱高一成。好跑堂也一样!”

不把你掏空,我就不是云叶!

齐掌柜有些诧异,“夫人,这是要……”

挖人墙角,可不太好。

云叶却把这当做战略战术,自然跟齐掌柜也不多说,只叮嘱道:“此事做得隐秘些,只当他们冲着咱们的高薪来的。”

忙完了中午,云叶又派人请了丁陌文来,只说有事相商。

丁陌文正在馆子里,丢下手头的事儿,跟天泉饭庄的伙计一起过来了。

到了办公室,云叶直接开门见山,道:“郭柱那孩子养的蛇,我看也供应得上。若是愿意,你馆子里也可以上新菜了。”

丁陌文便是一喜,“那可太好了!我正想着开发些新菜出来,有新食材就好办了。”

云叶点头,“嗯。若是你的大厨有新菜便算了,若是没有,我倒可以给你写几个蛇菜的单子。”

丁陌文道:“明天便开始送蛇肉吧,我先回去让他们摸索摸索,不能老是麻烦你。咱们两家的菜不要重复才好。”

百样儿食材、千样儿菜,若是两家馆子的菜重复了,便形成直接的竞争,就不好了。

云叶自然明白丁陌文的意思,道:“好。厨师们也得常动动脑子,老是不出新菜也不行。还有火腿,端午节第一批便可以出来了。你若想上,我给你留些。”

丁陌文又是一喜,忙道:“自然是要上的。且看反响吧,好了,便多要些;不好,便少要些。”

想起进来时饭庄门边的告示,丁陌文问:“又要招厨师吗?新店何时开业?”

云叶道:“初步定在三月三,也就一个月的功夫了,其实不招厨师也勉强够用。”

见丁陌文诧异,云叶示意丁陌文喝茶,自己也低头抿了一口。

放下茶杯,道:“今儿个找你来,说上新菜只是其一。其实,我倒是主要想说这个的。你也知道,咱们两家因为陈兴旺损失了不少,我一直咽不下这口气。蛰伏了这许久,不是忘了这恨,只是想着别冤枉了好人,且要一击而中!”

丁陌文略一沉吟,问道:“确定是百味阁干的?!”

一直认为是三王爷派人做的,只是没有确切证据。既然云叶如此说了,必定是有十足的把握并确定了幕后真凶。

云叶点点头,“没错。跟陈兴旺接触的王府幕僚已经捉住了,宁寒用了酷刑,那人终于招了。养着陈兴旺、提供了毒药、最后又逼得陈兴旺上吊的,都是他。还有一个意外收获,十香园上次有人中毒,也是他指使人做的!幕后主使不用说了,你我心知肚明。”

丁陌文一听便气个倒仰,咬牙切齿地道:“真真该死!竟敢当人命如儿戏!”

云叶道:“咱们是正经做生意的,不能以其人之道还治其人之身,搞垮他的生意还是易如反掌。这次找你来,便是需要你配合一下。说到底,这次出事儿,因为我,十香园名声毁得也厉害。”

丁陌文也是狠角色,以前在永安城时虽不恶毒,经营手段也是有的。

听云叶一说,便心知肚明,道:“你说,只要十香园能做到,无不听从。”

云叶道:“门外的告示你也看了,其实便是给百味阁的厨师们量身定做的,我已派人去暗中游说了。他敢草菅人命,我就来个釜底抽薪!你回去给你店里的厨师打个招呼,你店里的厨师,不要过来应聘,来了我这里也一个不要。”

“还有,等三月三新店开张,我这新老两家店,都要给食客们大优惠,你的十香园也要跟着折扣些。”

丁陌文俊脸满是狠绝,“云叶你放心,我知道该如何做。拼着赔上十香园,我也要出口恶气。”

云叶点点头,道:“食材都是庄子上供着,若是手头紧,晚几个月结账也没什么的。我们拼上三个月,我倒要看看百味阁能挺多久!说不定,无须这么长时间,三王爷便顶不住了。”

丁陌文道:“无须担心我,十香园不赚钱,还有第一楼呢;实在不成,家里还开着钱庄呢。总归不拖你后腿就是了!你只管放开手去做,十香园定紧跟着的!”

见丁陌文俊脸狰狞,云叶倒是第一次见,便笑了,道:“再说,朝堂上还有宁寒逼着呢!搞不好,不等入秋,百味阁便关门大吉了!若是三王爷离了京城,我就把百味阁接下来,一转眼便可以开个分店!气死他!!!”

丁陌文也笑,“正该如此!”

笑完了,两人又商量了些细节。

丁陌文十分精明,心中又憋着一口气,还给云叶提了不少好建议!

其实,打价格战,是个“杀敌一千、自损八百”的损招,但是却屡试不爽!

云叶是不怕的。

自己的庄子提供饭庄九成以上的食材,又有富甲天下的宁府做后盾!别说三个月,三年也跟百味阁耗得起!

三王爷是王爷不假,王府却是个空架子!

收入有限,养的人多不说,身份在那摆着呢,主子们也过得奢靡。

没有封地,只靠俸禄和赏赐过活儿;听说,王妃也是个只知道后宅争风吃醋的,虽有几个陪嫁的铺子,都是不死不活地支应着呢。

若没有了百味阁的收入,王府能撑半年就不错了!

回家跟宁寒一说,宁寒便宠溺地笑:“你这丫头……这是要上阵杀敌了?”

云叶皱皱鼻子,道:“别因为就你会杀人!俗话说商场如战场,没有流血,照样儿能死人!哼!”

宁寒挑眉,“嗯,计策不错,还知道纵横捭阖、协同作战。只是,三个月呢,十香园能顶得住?”

云叶便捂着嘴笑,道:“丁陌文被我忽悠住了,他说,实在不行就把第一楼和钱庄都顶上!”

宁寒大手点着云叶的鼻头,宠溺道:“好了,我信你!”

说着,想起一事来,对云叶道:“皇太后病得厉害,只怕难撑过这个夏天!”

☆、462 做鸭糊涂

云叶吃了一惊,“当真?这是什么时候的事儿?”

宁寒道:“年前便病了,一直拖着呢,只怕这次御医也无力回天。”

云叶知道宁寒巴巴地给自己说这个,必是有事儿,忙道:“到底是长辈,有什么你只管提。”

宁寒便道:“今儿个,皇上又跟我说,想让你进宫给皇太后做点儿爽口的,我拒绝了。”

云叶虽然不想跟皇宫沾染,到底皇太后是宁寒喊“外祖母”的人。想了想,道:“咱们没跟娘住在一起,只怕外人不少议论,说咱们不孝。皇上的面子也不好驳,若是他再提,你应了就好。不过是一顿饭,能有多大事儿?”

宁寒挑眉:“不知好歹的丫头,我还不是恐你受委屈!”

云叶便有些娇嗔,“稀罕!”

“嘴硬!”宁寒佯怒,一把搂过,狠狠地吻住……直到云叶哭哭啼啼地求饶才罢。

不几日,果然宁寒回府道:“明日上午可能进宫?我应了皇上,中午为太后做菜。”

云叶点头道:“好。若是没有交代的话,我便不带什么了;若是需要,我顺便带去说不定还更好些。”

宁寒笑:“真是好了伤疤忘了疼!用宫中的食材还有错呢,若是我们宫外带进去的更说不清,只管去做便好。太后老了,胃口不好,你只要能让她吃下一碗半碗的饭菜,便是一大功。就不要给自己找麻烦了。”

云叶吐吐舌头,道:“我倒又忘了。”

人上了年纪,味蕾退化、肠胃功能也变弱了,本就于饮食无趣;若是再有些疾病,第一个不乐意的便是饮食。

更何况,听宁寒的意思,太后此时只怕已经病入膏肓了。

第二日云叶先到了饭庄。

等顾老和梁瑞扬几人采买回来,蔬菜、肉类、酒酱……一一对了单子,没有任何问题,云叶正要走,便见马车拉蛇肉回来了。

自从那日进山给郭柱说定了天泉饭庄进山拉蛇肉,郭柱只出来过一次,便是卖蛇胆、蛇皮、蛇粪这些。其他时间都安心呆在家里,侍候那些成蛇、幼蛇。

而且,天气回暖,成蛇马上就要进入发情期,很快就要产卵了。郭柱一个人弄这些,也忙得很。

现在十香园也上了蛇,用量比较大。又可以搬到一个大院子,郭柱对于养蛇规模的扩大十分上心。

想着今年夏天,最好每一个蛇卵都能孵出小蛇来,这样,大院子也不浪费!

比如水律蛇,一年一般产卵一次。一次几十枚,喂养得好,隔上一个月或许再产几十枚!

郭柱伺候得尽心,所以,不过三两年,养蛇的规模就有这么大!要不,光靠捉野生的回来驯化,那可就太慢了。

去年一年,郭柱都已经不去捉蛇了。而且,在饲养的过程中,郭柱十分用心,仔细搭配了雌雄蛇的比例,既保证出成品蛇,又保证雌蛇不断产蛋。

所以,郭柱忙得很。

见蛇肉拉来了,郭柱并没有来,云叶交待去郭洼村拉蛇肉的小厮,“明儿个你见了郭柱,给他说一声,让他这两天有空来一趟。工匠师傅们已经开始挖地基了,郭柱是主人,跟人家交接一下。还有工钱,包工包料的,得先给工匠师傅们付一半工钱。”

“还有,告诉他,做琴的作坊也找到了,人家说要看看蛇的品种和大小,让郭柱来见见人家,约个时间,去村里一趟。对郭柱也是个好事儿。做琴师傅要多大的蛇,郭柱按照人家的要求供应

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