农家女厨神-第231章
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秦氏见云叶涨得难受,心疼得很,道:“该早些回来的。”
☆、418 预备新店
云叶道:“有奶娘呢,孩子饿不着。”
秦氏嗔道:“我是心疼你涨得难受,孩子自然饿不着。你这丫头,光知道挣钱了,自己的身子也注意些。还有,我看家里都是丫鬟厨师们裁衣做饭,你也给宁寒和孩子们动动手。”
云叶笑着道:“中午他们爷仨儿不回来,早晚饭都是我下厨呀。衣服、鞋子的,娘又不是不知道我女红差,他们都看不上眼儿,真要穿出去,没得丢人。再说了,老夫人那边无事,把爷几个的针线都包了,我倒落得清净呢。”
秦氏皱眉,“说也奇怪,以前你针线还好,怎么自从会做饭,针线便如此不能看了呢?可见,再聪明的人,脑子总归有限。”
云叶哪里敢说自己是穿来的?只得转移了话题,道:“娘,我和云争还没吃饭,您去看看云争在厨房做什么,我想要个甜汤。”
秦氏一听,便站了起来,边往外走边心疼地抱怨,“挣那么多钱有什么用哟,现开着饭庄,人倒饿到现在……”
云争跟云叶吃了饭没多久,果然业善跟金娥两人来了。
秦氏一见金娥的大肚子就高兴坏了,“你这丫头,终于也快当娘了。等生出来个淘气的,天天跟你闹,叫你也尝尝被孩子顶嘴的滋味!”
业善忙道:“岳母,有我呢,孩子敢闹金娥,看我不打烂他的屁股!”
金娥便红了脸,抬脚就踢业善,“瞎说什么!”
秦氏一见便黑了脸,“金娥!你竟如此无法无天,看我不打你!”说着,便抬起胳膊,作势要打金娥。
业善便急了,“你敢!”
见秦氏一愣,业善忙赔笑道:“岳母,刚才我声儿大了些。金娥闹着玩呢,她哪里会踢到我!”
云叶、云争和一众丫鬟仆从都抿嘴笑。
秦氏尴尬地放下了胳膊,看着金娥羞红的俏脸、业善急得红头赤脸的,倒笑了,“不打不打……”
女婿疼自己女儿,岂会不高兴呢!
知道家里有客人,晚上宁寒带着两个孩子回来得早,一见业善也在,倒有些奇怪,“不看店?”
开业第一天,这男人倒有功夫在这里厮混,可见是个没出息的,一刻也离不开老婆!
业善更奇怪,“货帮那么大生意都不用我看,这么一个破店看什么!”
业善鄙夷不屑地道:“有种在金娥面前说一句破店!”
业善怒:“……”
看着正跟秦氏和云叶说说笑笑的金娥,业善到底忍下了这口气。
第二日,云叶和金娥陪着秦氏,在梁氏百货里好好看了看,给家里带了不少稀罕物。又上街买了不少好东西,这才送秦氏去了梁府。
段欣雨怀着身子呢,家里店里都是她一个人,秦氏和云争哪里放心?在梁府住了两天,两人便回去了。
没多久,中秋节便到了。
“秋风起、蟹脚痒。菊花开、闻蟹来。”中秋节前后,正是螃蟹最为肥美的时节。
今年梁氏百货里卖螃蟹,可把大家乐坏了。去年天泉饭庄有是不错,到底能买到的没几家。
为了保证供应,今年业善的马队日夜不停,可以说几乎随买随有,价钱也比去年低了些。
因为去年的螃蟹宴,现在各府都会一两种螃蟹的做法,也不愁不好吃。
没有对牌的家户,在梁氏买不成,便到天泉饭庄来吃。
十香园生意也好,虽说没有天泉饭庄那么火爆,到底也因为螃蟹火爆了一段。
三王爷的百味阁生意也不错,中秋嘛,本来请客聚会的人就多。
平阳城是京城,地处北方,冬季大雪封路、泥泞难行。很多办事的人,便会赶在秋天过来。
这些人主要分为以下几类,比如各地回京述职的地方大员、分号过来总号交账的掌柜账房、为婚嫁之事京城采买的各地富豪……
都是有钱人!
总之,入秋之后,京城的街道上日渐拥挤,高档饭馆、酒楼,生意都很好。
天泉饭庄更不用说,天天食客爆满,雅室更要提前预订方能有座。
贵女雅室又回到了起初的状态,非提前三五天根本订不到。
云叶有些郁闷,这么多客人送上门,自己的店却吃不下,眼看着到手的银子跑了,真是可惜啊。
看着阔大的后院,便有心在院中摆桌子。
齐掌柜也同意,道:“虽然不太好看,但是到底此时秋风凉爽,坐外边也很好。或者今年先凑合着,等明年找铺子开分店!”
云叶道:“嗯,开分店倒是个正经事儿。铺子不是没有,宁府在御街上也有几间铺子,等我回去跟当家的商议商议。”
御街上的几间铺子是老夫人的陪嫁,云叶轻易不愿意动的。天泉饭庄的这几间倒是后来置办的,虽然也是宁府的,到底不是老夫人的陪嫁,推到重盖也没有什么。
晚上,云叶上了床,跟宁寒商议:“饭庄忙不过来,我想把御街上的几间铺子收了,开成分店怎么样?”
宁寒道:“想改便改吧。那几间铺子卖些粮食面粉,也不怎么赚钱。不过,是母亲的陪嫁,我倒要过去跟她说一下,省得怪罪你。她若是同意咱们再改,她若是不同意,我们在别的地方再买铺子,如何?”
云叶点头,“正该如此。我跟你商议,也是这个意思。老夫人的陪嫁自然是不能乱动的,若她不同意,我也不生气。左右在哪里开都能火起来,不是非得在御街上或者青石大街上。”
“咱们开的是高档饭庄,御街离皇宫近、往来的官员多。虽然是个好地方,若是老夫人不愿,你也不要强求。免得惹老夫人生气,好事儿倒变成坏事儿了。”
宁寒捏捏云叶的俏脸:“啰嗦。”
第二日傍晚,宁寒接宁宁和宁远出了宫,便去了宁府。
看儿子孙子来了,宁夫人很高兴。
一叠声让厨房准备饭菜,还把自己亲手做的衣服、鞋子什么的,拿出来给两个孩子试穿。
高高兴兴吃完了饭,看两个孩子去院中玩耍了,宁寒便跟宁夫人商量门面的事。
没想到老夫人根本不在意,听宁寒说了,老夫人道:“御街的那几间铺子,门面老旧,一年也不挣几个钱儿,我还得操着它们的心。她愿意干便去干,我也懒得管。”
天泉饭庄生意好,老夫人自然是耳闻目睹的。
这不,中秋节雅室难订,便有几家交好的夫人,拜托老夫人在天泉饭庄定位子。
老夫人虽看不上云叶,到底心中是有些得意的。
考虑到自己人过来吃饭没雅室的突发情况,云叶早已经把自己的办公室改了。
把屋里的家具腾空,只留了一张小小的贵妃榻,累了可以躺会儿。贵妃榻用一个花鸟屏风挡了,也不难看。
其他地方都改成了雅室的样子,摆了一张十人台。
平日并不预订出去,云叶还在里面办公、歇息。
若是雅室都定光了,宁寒突然带人吃饭,或者家里人小聚一次,便在办公室里吃饭。
那些夫人们去了饭庄知道雅室定光,便过来求老夫人。
老夫人自己不想见云叶,便让周氏去;周氏知道齐掌柜做不了主,只找云叶。
云叶知道是老夫人的人情,自然不能拒绝,只要办公室闲着,都允了。
生意人,哪有送钱不要的?来客人了,岂能不接待?再说,自己答应了,也是给老夫人面子!自己虽不指望老夫人领情,到底宁寒夹在中间也好做些。
所以,这个中秋,连带着老夫人都跟着高兴。
这不,宁寒一说要把御街上的铺子开分店,老夫人便允了。
宁府多挣了钱,自己又少操些心,何乐不为呢?
当晚,宁寒回家一说,皆大欢喜。
云叶是个急性子,第二天上午到了店里,等顾老、叶账房进货回来,召集几个开了个小会。
几人不知何事,云叶道:“咱们店里生意很好,我看大家天天太累了。人手也都培养出来了,若是在御街开个分店,分出去一部分客人,这边倒还轻省些。”
王大梁喜道:“也是该开分店的时候了。”
齐掌柜看看云叶,有些担心,“夫人,您忙得过来吗?”
顾老捋捋胡子,道:“她没有功夫,我看管着吧。”
也是,饭庄里,顾老是最闲的,何况身边无时无刻跟着个顾全。
王大梁也道:“御街跟这里不过隔了一条街,从胡同里走过去,不过一刻钟便到了。忙过饭时,我也能过去看看。”
齐掌柜道:“这样最好。夫人,您就不要忙了。”
云叶看着众人,心里十分温暖,道:“也好。孩子小,出来半天便得回。我把那些工匠找齐,你们有空过去盯两眼就好。都是很实在的人,这个饭庄也都干得挺好。”
顾老问:“跟这个饭庄盖得一模一样吗?”
云叶道:“这个我还没有细想。只是,那边的门面没有这个大,贵女雅室的这个院子就没有,恐怕不能跟这个一模一样。”
齐掌柜突然想起冰窖,“分店也要建冰窖吗?”
云叶摇头,“冰窖代价太高,新店不能再建了,跟这边共用一个也差不多了。我们今年多进些冰,把冰窖堆满,也够两个馆子夏天用了。”
☆、419 再次入宫
云叶又道:“还有贵女雅室,我看新店便无须备着了。”
顾老捋捋胡子,点头,道:“说得对,御街临着皇宫,来往多是官员、朝臣。生意铺子虽多,到底没有这街上多,贵女雅室不要便不要了吧。等那边开了,这边儿楼上的雅室便没有那么紧俏了。我看不如把三楼隔开一半,改几间出来,这样,贵女雅室也无须等三五日了。”
云叶道:“这个可以考虑。等新店开起来看看这边情况,三楼若是空了,就照顾老说的,把三楼留一半只接待女客,也算贵女雅室。”
齐掌柜看着众人,道:“说起来,我也有个想法。听说大臣们每日上朝起得很早,来不及吃早饭的很多,等御街那边的新店开了,定要上早点才好。”
不等云叶点头,顾老哈哈大笑。
“齐掌柜可真说到我心窝里去了!就等着这丫头开早点店呢!若是那边开了早点,我可要天天去吃。哦,对了,还能跟那些老臣们时不时地见个面。哈哈哈,我都迫不及待地等着新店开业了!”
云叶也笑,道:“这个主意也好。确实,早点在那边好卖。不过,既然是朝臣们吃的,咱们还是要做高档些的,等有空我好好想想,多开发些好东西出来。”
众人都说好。
云叶道:“今儿个便是开始了。那边还要先拆后盖,时间会长一些,不过我看明年春天便差不多了。这还有大半年的功夫呢,齐掌柜、叶账房还有王大梁你们几个,把手边儿该带的人再好好带带,等那边一开,他们就过去可以独当一面。”
叶账房道:“大半年呢,也该差不多了。实在不行,我们几个过去挡一阵子也不费什么。”
“嗯,到时候看吧。”云叶笑道:“你们几个都辛苦了,这两年跟着我也累得不轻。等到年底,我给大家一人发个大大的红包。再有,等过了年,给店里的每个人都长工钱!”
几个人都很高兴。
顾老虽然不在乎钱,到底谁会嫌钱多啊。
说起来,云叶给的工钱,都快抵上自己当年做官时的俸禄了呢!中午晚上还管两顿饭,若是算上这个,给朝廷卖命竟还不如给这丫头做工!
云叶看着喜滋滋的顾老,问道:“顾老,您若是不嫌累,新店的采办还您干着吧。”
顾老想了想,道:“好吧。咱们饭庄的食材都是庄子和梁氏供着,外边采买的不多。柴薪、油盐也有人送。我跟顾全又是两个人,说起来实在累不着。我干着就我干着吧。”
云叶调皮一笑,“能者多劳、多劳多得。顾老放心,短不了您的双份工钱!”
顾老笑道:“你这丫头,说什么双份工钱?觉得我老头子有用就行!以前闲在家里,天天混吃等死,身子没劲儿。现在天天忙忙碌碌的,我儿子们倒说我气色比前几年还好呢!哈哈哈……”
老人退休了若是无事,确实无聊得很。能有个适合自己的事儿干,那是再好不过了。
在这里人人尊敬、吃的又好,还拿工钱,顾老的小日子过得不要太好哦!
云叶当下便去找了工匠们,全都是上次盖天泉饭庄的人。
只是有些忙着别处的活儿,一时过不来。云叶也不急,准备别的便好。
宁寒也只是提醒“有事吩咐手下人去做,自己别累着”,然后便忙自己的事儿去了。
那些工匠们因为盖过了天泉饭庄,现在不过是复制一下,都是熟门熟路的,干起来很顺手。
等众人聚齐了,工地上热火朝天地便大干起来。
顾老、齐掌柜、叶账房和王大梁几个,便轮流着去监工。
宁寒忙得很,云叶也有心过得轻松些,知道工匠们都实在,摄于宁寒的威仪也不会有什么猫腻,所以也不怎么去看。
想着好久没有开发新菜式了,准备捣鼓几个新菜出来。
俗话说“贴秋膘”,秋