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第136章

农家女厨神-第136章

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大人孩娃都看得出神,也感觉十分好玩,个个兴致盎然。偶尔抬头看着云叶的眼神,满满的都是敬佩!

宁寒虽一直跟村长几个男人说话,眼睛却不时地看过来。

见大家众星捧月般簇拥着云叶,眼中满是敬佩、仰慕、感激和爱戴,宁寒心中十分欣慰。

不靠男人、不靠祖荫,到哪里都能开出一片天地来!我宁寒看中的女人,就是如此本事!

再看看云叶怀中的儿子,瞪大眼睛,不时扑下身子、伸出小手乱抓乱挠,满脸惊奇。

云叶恐弄脏了他的手、脸,不时压着儿子的小手小脚。

胖小子宁宁急得腿乱蹬、啊啊直叫,胳膊挥舞着一直往外挣,看起来十分搞笑。

宁寒满脸皆是柔情。

什么阴谋算计、血雨腥风、豪门贵女、家国天下……

此时,宁寒眼中只有眼前的老婆孩子!

场面如此温馨安宁、众人个个满面笑容,“天下太平”不过就是如此了吧?!

一上午忙忙碌碌,很快便到了中午。

宁宁早饿了,云叶抱着孩子躲到屋里喂了奶,拍拍胖小子,宁宁很快便睡着了。

抱着孩子出了屋子,云叶来到院中,看众人忙碌,道:“今天学了腌芥菜、腌鸭蛋、包变蛋,这几天大家都有事儿干了。”

众人点头:“夫人放心!”

看看日头,云叶看向宁寒,“回吧?”

宁寒宠溺地笑:“听你的!”

众人:“……”

云叶俏脸有些羞红。

这男人,也不看时间地点,就知道秀恩爱,真让人受不了!

想到这里,不由得娇嗔地瞪了宁寒一眼!

宁寒却微笑。

众人都含笑看过来,见两人亲亲蜜蜜的,都想“当着众人便如此恩爱,背着人还不知道怎么蜜里调油呢!”

女人们都羡慕不已。

云叶见众人眼神,更是羞红了脸,尴尬地咳了一声,道:“我们回了。”逃一般地上了马车。

宁寒笑,冲众人抱拳,也上了马。

侍卫们各人上马,很快大家便离开了村子。

留下一村庄满是艳羡的人,大家有滋有味地议论了好几天,才渐渐平复了。

酱菜作坊步入正轨,天天按部就班地上工、下工,村长和老冯几个照顾得很好。

因为都是本村、本家,也没有多大问题。

云叶很放心。

接下来,便是销售的问题了。

云叶决定先在馆子里赠送给来吃干锅的食客。

跟齐掌柜几个一商量,大家竟都不太同意!

☆、283 销售问题

齐掌柜道:“尝尝可以,但是若是天天白送,这么多客人,赔起来可不少!”

王叔也摇头,道:“咱们这馆子进出皆商贾富豪,可都不是吃咸菜的主儿。若是咱们送咸菜,少奶奶,说句不当的话,看起来倒是有些掉价儿了呢!”

云叶笑着道:“咸菜听起来是低价货,奈何咱们定上高价?只要这些人开始用,便会把行市带起来。咱们不过是让他们尝些甜头,可不是要送给他们。”

云叶见二人不语,又道:“酱菜做出来,自然是要卖的。再开铺子,咱们一时也顾不上。说到卖酱菜,我这里倒有个主意。”

“咱们在馆子门口摆几个台阶式的架子。最上边一排摆上碟子、放上不同酱菜,随便谁来品尝。下面的几层木板上,便放上几坛盘中一样的酱菜。”

“每坛明码标价,若有相中的,放下钱就可以抱走。门口伙计只管招呼客人,没空便不管;有空就瞄上一眼。如此这般,也就是了。”

其实便像现代的超市一般,自选自取。不用称量、挑选,只看样品。相中了就买、没相中便算。

也无人监督,凭的就是份儿信任。说起来,也是有些冒险的!

王叔一听,更不赞同,“人嘛,都是爱贪小便宜的。若是人家偷偷摸摸地少给了,岂不是亏大发了?”

见王叔有些皱眉,云叶摇头,心中暗笑。

齐掌柜到底是生意人,一听云叶这点子,倒是眼睛一亮。到底没有用过,还是有些担心。

“夫人这法子听起来不错,只是,这食客们还不知道都是什么人呢!若都是贪小便宜、手紧的,咱们当真要赔不少呢。”

云叶微笑,“俗话说,人敬我一尺、我敬人一丈。其实,也就是个相互信任的问题。食客也不一定都是那样的人。再说,酱菜成本低、咱们定的价钱高,反正也赔不了多少。不试试,怎么能知道呢?”

齐掌柜点点头,有些羞惭,“夫人有这胸襟,当真让我们须眉男子汗颜!”

王叔看着云叶,暗暗点头。

大将军泉下有知,也该庆幸少爷有此贤妻!

“咱们作坊不小,光靠在馆子门口可不行。虽说酱菜能放,到底产出了就要卖掉。”云叶道:“城里的杂货铺子,我们都要去推推看。还有,货帮若能帮我们往外走货,这个销量就更大了。我们作坊里日日出货,大家才有干劲儿!”

王叔道:“找货帮这事儿交给我,在这城里二十年,我倒也认识几个头目。”

齐掌柜也道:“我入行多年,杂货铺子倒也有几个相好的。跟他们说说,在他们铺子里卖,定是可以的。还有,咱们馆子里的伙计们都是城里的,说起来也可以让他们扬扬名。”

云叶点头,“这个没什么。先给店里伙计们每人带些回家。若是他们家人、亲戚或者他们引着人来买,便可以九折优惠。算是他们的红利吧。”

如此安排妥当,云叶便不怎么管了。

说起来,销售可是个大学问。自己是个女子,出去总是有些不方便。

这里没有梁有福和丁陌文这样的同行帮自己,事事亲力亲为,当真吃不消。

所谓“疑人不用、用人不疑”,只管交给这几个人就是了。

云叶很快便又去了冯村,第一批酱菜已经可以卖了。

云叶召集了雇工们,道:“咱们的酱菜产量大,城里、外地虽不少卖,附近集市也是个不小的去处。若是有愿意过来进货去集市上摆摊的,咱们只管给邻居、亲戚、朋友们宣扬宣扬。”

“自然,先紧着你们。若是家里有人愿意去卖,进货可以打八折。其他家户却只有九折。”

众人听了,都极为高兴。

村里招雇工的时候,很多人没有被选上,遗憾得很。

现在云叶一说可以起货去卖,当场便有人道:“夫人,我家男人和孩子都能去赶集。算我们家一个!”

这些人中午回家一宣扬,吃饭时便来不少人找村长。

村长没有不应的。

越多进货的越好,至于能不能卖出去,就看各人本事了!

附近不好卖,挑着担子走远些也行啊!集上卖不完,平时下乡也可以!当天卖不完,明天接着卖,反正咸菜也不易坏!

至于结账,村长也不客气,“现钱现货、不赊不欠,当面钱货两清。否则,都是记账,倒不好跟夫人报账!”

云叶近日往乡下跑得勤。

堂屋已经垒完墙,开始上梁了。

而且,天气已经入伏,虽热得人难受,却正是晒酱的好时候!

云叶自然不会错过这大太阳!

说起来,做酱要晒是亘古不变的道理。

云叶的作坊里做了好几种酱,最多的是甜面酱。

用小麦面,不拘多少,和水成块,切作片子,约厚四五分,蒸熟。

先在空房内,用青蒿铺地(或鲜荷叶亦可),加干稻草或谷草,上面再铺席子,然后将蒸熟面片铺草席上。

铺上后,再用谷草、稻草盖上席子,等十天左右,面饼上出毛,取出晒干。

以干透为度,将毛刷去,洗净。

敲碎或者剁碎,研成碎末,每十斤配盐二斤半拌匀。

过去都是粗盐,盐粒子很大,云叶早已经命人将大盐预先研细。

细盐用净水煎滚,等冷凉了,澄清去渣滓,放入面酱碎渣中,拌匀后放入大缸。

水比酱面约高寸许即可。

然后便可放在院中,大日头暴晒。晚上注意遮盖,不要进夜里的露水。每早日出时打开盖子,用木棍翻搅,保证上下都可以晒透。

晒一月,自成好酱!

若想是辣酱,便在和面时加入辣椒面。

晒出来的酱颜色紫红、香辣可口,又与甜面酱不同。

其次,云叶做的较多的就是香豆豉。

比例大约是一斗豆子搭配二十斤白面。

先把豆子煮熟,晾干后用白面拌匀,做成卷子蒸熟。放置在屋里,盖上稻草或者玉米叶。没几日便开始发霉。

洗净长毛,弄碎。

再用杏仁、瓜子仁、姜丝、紫苏、八角、茴香、小茴香、花椒、白糖、陈皮、烧酒等拌匀,盛洁净坛子内,将瓶口封严泥好,晒至一月,即成香豆鼓。

炒菜拌饭、随用随取,味咸酱香,实为人间美味!

云叶自然是喜欢这些的。

有了好酱,馆子里可以做出更多、更美味的饭菜,可谓相得益彰!

馆子前面摆上了架子,品尝的多、来买的不多。馆子里的客人虽有买的,也少。

云叶并不气馁。

现在是伏天,馆子已经进入了淡季。大中午太热,大家都不爱出来吃饭。

不愿意进厨房,倒带得咸菜的生意好了些。

天热,做饭的厨师、吃饭的食客都大汗淋漓,云叶感慨,“若是有空调就好了。”

这几日,宁寒也多呆在家里,不像以前天天早出晚归。

说起来,伏天便是少动多歇的日子。

接连下了几场大雨,夜里才凉快了些。

这一日,突然接到永安城的来信,把云叶高兴得不得了。急切地打开信封,细细地看了起来。

信是众人一起写的。

家里除了秦氏,几个年轻的都认字,每人给云叶写了一张。厚厚的一沓子,云叶看着看着便有些眼眶发热。

宁寒搂着云叶,眼眸深邃,俊脸上满是心疼,沉声道:“委屈你了。”

云叶忙擦擦眼泪,转头微笑,“没有。”

宁寒问:“信上说什么?”

“嗯,家里都好、生意也红火。欣雨生了儿子,小翠跟丁陌武定了亲。”

宁寒挑眉,“丁陌文的兄弟?”

云叶微笑,“可不就是他嘛。信上说,丁陌武去年秋试中了举人,丁家二老爷举荐,便在永安城做了官。春天又来提亲,见他心诚,家里便允了。”

宁寒点头,“必是县丞。”

云叶诧异,“你怎知道?”

宁寒黑线,“……”

县丞始置于战国,为县令之佐官,秦汉相沿。掌一县文书及仓狱,为县令之辅佐,职权仅次于县令。

我国历代只有晋及南朝宋无此官职。县丞俸禄,汉为二百石至四百石。明清时,县丞为正八品官。

云叶对于这些并不通晓,宁寒却是明镜儿似的。

举人出身,想做县令不易,县丞倒是可以。

丁正谊又是个小心行事的,只会在以后政绩出众时再往上保举,断不会一开始便出头谋个县令给自己的亲侄子,惹人非议。

云叶见宁寒脸色,有些诧异,“丁家二老爷不是朝廷大员吗?听说是什么御史大夫呢。”

宁寒冷哼,“若非朝廷大员、又掌监察大权,怎可胡乱栽赃陷害?”

云叶一愣,听宁寒话中有话,忙问“可曾于你不利?”

“打发了!”宁寒微微眯眼,道:“回京再收拾他。”

云叶有些皱眉。

想起去年有传言,朝中有人参奏宁寒诸般不是,竟是栽赃陷害!若是丁正谊,事情便有些不妙了。

宁寒是将军又是皇亲,按说丁正谊应该巴结才对。竟敢对宁寒栽赃陷害,若非有得罪处,定不至于如此。

两人一军一政,宁寒又常年不在京,按说不该有多大过节……

说到过节,云叶突然心中一惊。

☆、284 突发事件

前年,宁寒鞭打了丁正豪!丁正豪可是丁正谊唯一的亲哥哥!

或许是因为这个?

再说,因为生意,云家与丁家可是有些过节的!

如此说来,竟是自己给宁寒惹来的祸事?

宁寒一看便知云叶在想什么,道:“与你无关。若是有关,也是我的事,我们本就夫妻一体。你莫胡思乱想。”

云叶有些郁闷。

宫中、府中,压力全让他一个人顶了;现在就连朝堂上也因为自己得罪了同僚,自己却无能为力。

云叶放下信,转身搂着宁寒的腰,小脸贴在宁寒胸膛上,有些歉然,“因为我,你很辛苦吧?”

宁寒大手抚摸着云叶的背,闷笑:“自然!因为你,我每晚都很辛苦!”

云叶羞恼,小手捶打着宁寒的胸膛!

有人说,男人聊天,不管以什么开头,最后总要扯到性,果真不假!

夏天本就穿得薄,宁寒搂着云叶,软玉温香,早就有些心猿意马;云叶又娇嗔着扭来扭去,宁寒便有些不能忍了。

大手捧住云叶的脸,低头便吻了下来!

云叶吓了一跳,却也没有推拒,两臂搂住宁寒的腰,微微仰起了脸。

宁寒受到鼓舞,立即加大了力度,两舌相交,云叶渐渐地软了身子。

宁寒猛地抱起云叶,大步朝卧室走去。

云叶一惊,小手紧紧地揪着宁寒的衣服,怒:“白日宣淫不……唔!”

……

一番疯狂,宁

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