渔色人生-第45章
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江边有些冤枉，“天地良心，我刚才明明喊了你的，但是你根本不听！那个气球真是奇怪，谁将它扔到水里干嘛？”
严垣自然知道那东西可不是气球，以为江边没看清楚，心中稍稍舒服了一些，“谁知道呢！谁家的混蛋将玩具玩腻了扔到了河里去了？”
“还钓么？”江边笑道。
严垣钓了那晦气的东西，哪里还有半分兴趣，“不了不了！今天手气不佳，哪天我带了鱼竿过来，再好好和你较量一番。嘿，你家住哪里？”
“我家？我家远着哩！离这里有十几个小时的路程呢！”江边笑道。
“哦，我是说，你住在钱塘城哪个地方呢！”严垣又问道。
“我今天才到钱塘城，准备在这河边凑合一晚上！”江边笑道。
“这样啊！要不这样吧！我哪里倒是有一住处，不过条件有些简陋，倒是能搞东西吃！你还继续钓鱼么？”严垣问道。
江边抬头四处看了看，钱塘城早已经灯火通明，却看不到半山村那样纯净的天空，这钱塘城的天空似乎很明亮，但是却看不到天上的星星。
钱江两岸的几条长长的由灯光组成长龙，使得美丽的钱江更加的绚丽多彩，却没有鹭鸶江那样的幽深和美丽。
江边摇摇头，“算了，今天有些累了。不准备继续了。”
“要不，你到我那里去住吧！”严垣说道。
江边有些犹豫，“不太好吧，我随便在哪里将就一晚上得了。”
“客气啥？走到我那里去弄点吃的。我可是开过酒楼的，手艺很不错！去尝尝我的手艺吧！”严垣笑道。
江边这一天虽然也吃饱了肚子，但是却没有生火，那冷东西吃到肚子里，总是有些不舒服。见严垣这么热情，也没有推辞，将自己的家当收拾好，跟在严垣的身后便走。
严垣开的店子离钱江边并没有多远。
咔吧一声，严垣将店门上的锁打开，一推门，里面传出一股淡淡的异味。
严垣吸了吸鼻子，尴尬的笑道，“好久没营业了，有些异味。”
江边则看到店门上面贴着一张白纸，纸上写着：旺铺转让。
严垣的店子分上下两层，下面隔开了厨房之外，还有一个大厅，摆了八张桌子。楼上还有八个包间。装修得很不错，比江边去过的秀丽酒楼还要雅致一些，不过没有秀丽酒楼那么大。
“这店子是你开的啊？怎么没营业了呢？”江边问道。
“嗨！说来话长了，以后哥再跟你说。哥先给你去搞点吃的。冰箱里面还有些东西。你放心，哥这店虽然开不下去了，但是里面的东西绝对实在！”严垣避开话题。
第77章 绝味鱼汤（1）
“来吧！到我的厨房里去，这店子我看一次，就心痛一次，只有厨房里才有让我有一点快乐！”严垣带着江边往里面走。
见江边一直提着自己的渔具，笑道，“你那宝贝还舍不得放下来？怕谁偷了你的？”
江边也笑道，“祖传的东西了！我家老头子传给我的时候，便告诉我，人在鱼竿在，人亡渔具也得传给下一代。”
“你家老头子也真逗！他怎么舍得传给你了呢？”严垣问道。
“老头子累了，睡大觉去了！”江边嘿嘿一笑，声音却不可自抑的颤动了一下。
严垣没想到会说到江边的伤心处，有些歉意的说道，“不好意思，没想到，你这么小。。。。。。”严垣没有再说下去。
江边摇摇头，勉强笑了一下，“没事，已经有三年了。我已经习惯了老头子不在了。你这是准备做什么？”
“爆炒肥肠！这猪大肠我好不容易拖朋友弄过来的，是正宗的野猪肥肠，绝对没有喂养任何饲料的，等一下，我给你做出来，绝对让你馋得滴口水！”严垣笑道。
江边也将鱼篓中的鲈鱼取了出来，却依然还是活蹦乱跳的。
严垣正在那里准备作料，扭头看江边手里拿出那条鲈鱼，惊道，“哎呀，竟然是条七星鲈鱼，刚才光线暗竟然没有看清楚！你拿出来干啥？”
“我把它弄干净，等一下，我也做一道菜出来。”江边说道。
严垣连忙阻止，“你到我这里来，自然是吃我的，你那条鱼至少有十多斤，你知道那鱼多少钱一斤么？”
江边摇摇头，“不知道！但是我自己钓的鱼，想吃就吃了！非得给别人吃？”
严垣呵呵一笑，“那随你，反正我沾点光，尝尝鲜呢！不过我可告诉你，那鱼至少得上百块一斤，那一条鱼就得一千多块。”
江边笑道，“一万多块，先自己尝了再说！”
江边说完，从菜案上随手拿了一柄尖刀，一刀刺入鲈鱼的身体之中，然后将鲈鱼一手提起，鲈鱼在江边手中不停地挣扎，但是江边的手却如同铁钳一般将鲈鱼牢牢地抓住，鲜血从江边在鱼身上开出的伤口流了出来，进入江边一开始就准备的一个碗里。
将鱼血事先放干净有一个极大的好处，一是鱼的腥味会减轻许多，另一个方面，就是鱼肉会洁白如玉，没有任何杂味。当然鱼血里面还是有很多营养的，一条十多斤的鱼，鱼血足足可以装一大碗。这鱼血有很多的用处，比如用来喂养空间里的金丝血鳝，便是非常理想的食物。
严垣那边烧了一壶热水，然后将猪肠放在热水里浸泡着。
“要我帮忙么？”看着江边很麻利的打理着那条巨大的鲈鱼，严垣还是问了一声。
江边摇摇头，“一会功夫就搞定了，别腥了你的手，等一下大肠里面串味了。”说话间，江边已经将鲈鱼的肚子破开，将里面的肠子之类的清理了出来，却没有直接扔掉。
十几斤重的鱼，肠子已经非常粗了，清洗干净，做一道鱼肠出来味道也非常地不错。用一个碗装了暂时放在一边。
两个人自然吃不了这么大的一条鱼，江边将鲈鱼破开切下来三四斤重的一块，然后将切成一块块一样的大小。
江边背上不知道什么时候多了一个绿色的帆布背包，严垣愣是没有注意。此时江边从里面拿东西的时候，严垣也没有在意，以为自己刚才没有注意到江边是否背了东西。
江边的背包是偷偷从鱼篓空间里拿出来的，里面放了一些别致的配料。半山村的人做鱼时，都会用这样的佐料，不过江边的佐料却有些来头，是老鳖王家传下来的。自己悄悄的配好，村里人要是需要，也可以卖点钱。
实际上里面的东西，村里人都知道，但是老鳖王家的配料中加了几种不常见的东西，用研子研碎，谁也分辨不出来，另外一个就是搭配比例，多一点少一点，便不是一个味道。这东西，老鳖王也卖得忒便宜，村里人拿两个鸡蛋，一斤稻米就能够换到不少，也没有人挖空心思去要鳖王的方子。
村里人也一年也换不了几回，所以鳖王也没法凭着这方子发财。
这里的姜、蒜、辣椒各种佐料一样不缺，但是江边一样也没用，对于他来说，这些佐料虽然是大家常用的，但是却也由于味道过浓，往往会掩盖食物本来的味道，同样会破坏江边那配料的味道。
严垣看了一会，那边肥肠也差不多解冻了，便忙着自己的事情去了，没来看江边如何做鱼，更没有看到江边取出了他独门的配料。
江边这里由于不需要解冻，虽然工作量要大一些，但是两个人进度却相差不大，厨房里有四五个灶位，两个人各自占了一个地方。
严垣爆炒肥肠搞得很火爆，锅子里燃烧起熊熊地火焰，肥肠在锅子里不断的翻炒。严垣的动作也极其夸张。
江边这里却有些不温不火，火焰也没有开到最大，却依然比在家里烧柴火大了一些。
严垣炒了一会，将锅子里的肥肠装入一个盘子中，装了满满地一大碗，香味在厨房里弥漫。
江边却将锅盖盖了起来，火也开小了很多，锅子上一点热气都没有冒出来。
“你这是清蒸鲈鱼？”严垣问道。
“算是吧！”江边笑道。
“你别捂太久了，太煮烂了，就没什么吃味了。”严垣有些担心江边将这好食材给白瞎了。
江边拦住严垣去掀锅盖的手，说道，“再等一会！你放心，我也不是第一次做鱼。杀猪杀脖子杀屁股，各有各的杀法！你也尝尝我这乡里郎的做法，看味道怎么样？”
严垣将手收了回去，心道，“随他去，反正还剩下那么一大半呢！要是实在不好吃，我再做一点便是。”
“还要不要做些别的？”严垣问道。
江边回头问了一句，“你还有别的客人么？”
严垣摇摇头，“就咱们俩！”
“你能吃很多么？”江边笑道。
严垣跟着笑了笑，“那好，我就不做别的菜了，免得剩下了浪费。”
江边点点头，伸手将锅盖揭开，一股绵长的鱼肉香味从锅子里散逸了出来，闻到这股气味，让人食欲也上来了几分。
“咦！味道不错啊！”严垣闻到味道之后，走了过来，“这野生鱼味道就是不一样，随便怎么煮，就是比养殖鱼味道要好。”心中却担心，江边将如此优质的鲈鱼给浪费了。
江边将鱼肉与汤汁全部装到一个大碗中，满满的一大碗，里面的鱼肉晶莹剔透，鱼汤则变成浓浓的乳白色。
严垣在厨房里摆了一张小桌子，然后从保险柜里拿了几瓶冰啤酒出来。
“就在厨房里吃了，我一看到外面那样子，心里就烦得很。”严垣说道。
就算是在这厨房里，比江边家中条件也要好了几十倍。江边自然不会介意，再说对于江边来说，吃饭本来就不需要讲究太多。
两个相邻做着，一人开了瓶啤酒，也没有拿杯子。
江边猛的喝了一口，很快又喷了出来，啤酒的那股味道，他有些适应不了。跟米酒比有些瑟瑟的苦味不一样，啤酒的发酵味，跟潲水的味道有些近似。
“怎么？喝不惯？”严垣笑道。
江边点点头，“你们城里人咋就喜欢这味道？跟潲水一样！”
“噗！”严垣闻言，喝下去的一口啤酒猛地喷了出来，“没见识！你们家的潲水能卖几块钱一瓶？这叫啤酒！算了懒得跟你说，我给你去拿瓶白酒。”
江边摇摇头，“算了，袋子里刚好有瓶米酒。”
江边从一边的袋子里拿了一个盐水瓶，往桌子上一放，在一边找了个杯子，倒了一杯酒。
“你要不要尝尝？”江边问了一声。
严垣看了看，有些稀奇，拿个杯子，自己倒了半杯。尝了一口，却感觉味道有些淡，还有些淡淡地苦味，皱了皱眉头，“这酒太难吃了！”
“各吃各的吧！你来尝尝哥的手艺！”严垣将米酒放下，拿起筷子，一马当先，夹起一块猪大肠。
且不说猪大肠的味道，就看那卖相就相当不错，炒出了金黄的颜色，上面沾着依稀地辣椒末。
严垣夹了一块放进口中，大口大口的吃了起来，眼睛还微微眯着，似乎十分享受。
江边也夹了一块，往口中一放，三两下就吃下了肚子。
“怎么样？”严垣问道。
“还行！”江边随口说道。
严垣似乎被江边打击到了，“就只是个还行？”
江边不明就里，“嗯，不错呢！有猪大肠味！”
严垣恨得牙咬咬，“我也尝尝你这水煮鱼的味道。”
严垣夹了一块，吃到嘴里，愣是半天都没有说话。
“咋样？”江边也不知道严垣是不是喜欢农村里的风味，也许又会跟这米酒与啤酒一般。
严垣三下两下将口中的鱼吃了下去，忙跑到厨房里找了一个汤勺，放到龙头上面洗了洗，便回到了桌前。
“我再试试，再试试！”严垣勺了一勺子汤，放到嘴边吹了吹，小心翼翼地喝了一口，神情极为享受。
第78章 绝味鱼汤（2）
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“这鱼的味道真是太独特了！从来没吃过这么好吃的鲈鱼！兄弟，你这是怎么做出来的？我也没看到这里面放了什么奇特的佐料，怎么你就能做出这美味来呢？”严垣又是感叹，又是惊奇。
“也没什么，就是加了一些老家特制的一些佐料，没有什么稀奇的。”江边说道。
严垣白了江边一眼，没有说话，心中却骂道，“装b，赤－裸裸地装b！”
从认识开始，严垣一直就被江边压制得毫无还手之力，钓鱼输了，这做饭菜又输了。
“难怪他们说我不适合开酒楼！以我这厨艺的水平，确实还能够
