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第158章

春满香夏-第158章

小说: 春满香夏 字数: 每页3500字

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现在,熏鸡一般都放在地窖,并埋在米缸内保存,所以还带着一种粮食的香味,不过因为制作繁琐,做熏鸡的人也少了,张俊也是打听很久才买到。

熏鸡拿出来后,要先用高浓度的米酒洗一遍,再放在竹叶青中,并放上各种调味料浸泡一个小时后才可以拿出来,不过在蒸之前,要在鸡身上覆盖上一层猪板油和大量的葱姜,等到出锅后才能拿掉。这样一来,可以让风干过的鸡肉再次变得滑嫩可口,又可以去掉猪油的油腻,吃起来香而不柴,又不会让人发腻,带着淡淡的酒香特别可口。

在宰杀后用特殊的调味料腌制两天后在通风处风干,然后将鸡放在炉灶内,用微微冒烟的米糠慢慢熏,等到十多个小时后差不多滤去油脂,再进发烫的铁锅继续烘烤,直到没有一丝水分的时候才算是完工。

一般来说,这种鸡已经没有油脂又已风干,所以很容易保存。由于过去生活条件不好,也没有很好的保存条件,可以说是为了储存粮食不得已才这么做,没忙了半天,张俊最后用了一百多种食材,煮成的十六道精致的地方大菜一一端上桌,因为是以前御厨所留下来的,所以每一道菜都用料讲究,对于火候的掌握更是严格。

柳清月没有想到张俊的手艺这么好,居然做得一手好菜,这让不会做饭的她感到有些难为情,但也抵抗不了美食的诱惑,抢食着眼前的菜。

一个多小时都是张俊一个人在忙,其他女孩虽然心疼,但却没人上前帮忙。

柳清月见张俊全身已经湿得像从水里捞出来一样,不禁问道:“还有多少啊?够吃就好了,你别累着了!”

难得呀,这大剌剌的妞居然有温柔体贴的一面!张俊顿时有点感动,捏了捏发酸的胳膊、擦了擦满头的大汗,一边翻炒着锅里的野山菇,一边笑呵呵地说道:“没多少了,还有十二道菜就好了。”

“哇,做那么多干什么?吃得完吗?”

柳清月一下子就坐不住,她站起身,摇着头说道:“别做了,赶紧坐下来一起吃吧,你都忙一天了,再煮下去,不就得忙到深更半夜啊!”

“没事,你就吃吧!”

说着,张俊将一盘炒山菇端上桌,没时间欣赏柳清月心疼他的温柔,一转头拿起早准备好的鱼肉,大火一烧,就继续忙碌。

“喂,你们还吃得下啊……”

柳清月有些生气了,再一看众女虽然心疼但却心安理得地坐着,不禁有些恼怒地心想:这什么破规矩啊!食材都准备了一整天,这会儿又在温度奇高的灶台前一站就是几个小时,张俊可是刚出院的病人,怎么可以这样玩命啊!

“好啦,稍安勿躁!”

杨柳连忙哄着柳清月,并拉着她的手坐下来,在她耳边轻声解释道:“你别那么毛躁的,又不是你一个人心疼!我估计小宣她们也是,不过这是好事。”

“你才心疼呢……”

柳清月羞恼的白了杨柳一眼,但见杨柳眼里也闪烁着柔和的光芒不禁心里一突。

“这是我们这边的风俗。”

杨柳没有察觉到柳清月脸上的变化,神情带着几分陶醉,解释道:“咱们这里的七夕宴很讲究,通常别人先不说怕麻烦,也觉得太浪费钱,而且很多材料就选些便宜的,大家应付一下也就过去,因此现在一般就做七道菜,而且材料也不会准备得那么讲究。按老一辈的说法,二十八道大菜才是最正宗的,而菜越多,就代表这个男人重视他心仪女孩子的程度,但我没想到小俊居然全懂,而且还能将所有东西找齐全。”

“二十八道,那不得撑死……”

柳清月闻言,心中的火气也慢慢消了,顿时感到喜孜孜的,再回头看张俊忙碌地摆了一地的调味料碗和盘子,心里一阵感动,心想:一天的工夫准备这些那得多费事啊!不说鸡荤油,光是那些我说不出名字的野菜,光只是清洗和切就能把人累垮。

“高兴吧,死丫头……”

杨柳心里也甜甜的,不过看柳清月一脸感动,便忍不住附到她耳边,小声说道:“是不是恨不得现在就嫁给张俊啊?”

“去你的,要嫁你先嫁……”

柳清月像被说中心事般,俏脸一红,白了杨柳一眼,再一看众女一脸幸福的模样,她才明白这一顿饭对她们有多大的满足感,唯一觉得别扭的是,这时林秋兰的脸上也带抹红晕,想仔细琢磨什么时,就见妮妮吃得像小花猫一样,顿时就提不起心思。?这时,一道道热气腾腾的菜如流水般端上桌,众女幸福地享受着七夕宴。

每一道菜肴的精致和繁琐让柳清月震惊不已,尤其一颗木瓜打开后,里面那一整只清香乳鸽和硕大的扇贝,鲜美的味道更是让她记住“内有乾坤”这道菜名。

最后一道菜倒是出人意料,将那么多色香味俱全的菜肴品尝过后,众女早就拍着肚子喊饱,但还是忍不住美食的诱惑再次动起筷子吃着,而最后一道菜,其实就是水果拼盘,将各种新鲜的水果洗好、切好后摆放在一起,并浸泡着用甘草、杨桃和橄榄榨出来的酿汁,又酸又甜,在饭后吃起来特别对味。

二十八道大菜摆了满满一桌,这时众女也吃得差不多,尽管菜多但量小,走的是精致路线,每一道菜都有属于自己的香味,在上菜时更是讲究,让你能清晰记住它们的味道和口感,彼此间又不会有任何冲突。

这一顿七夕宴让柳清月记忆犹深,不仅满足食欲,更不禁喜欢上这种地方风“怎么样?各位发表一下意见吧!”

这时张俊已经累得头晕眼花,终于清闲下来这才走过来,看着众女感动的模样,抽了一口烟,并喝了一口茶,这才让在高温旁烤了那么久的脑子清醒一点。

“哥,很好吃,你累坏了吧?快坐!”

叶子见状心疼死了,连忙让出位置。

“傻丫头,不知道男人不上桌吗?”

张俊笑了笑,宠溺的刮了刮叶子的鼻子。

叶子顿时又羞又喜,虽然迎面而来的是张俊身上的汗味,但这味道却让她芳心沉醉,有着说不出来的喜悦。

“那你多少吃一点啊!”

柳清月连忙拿来碗筷,而小宣和叶娇虽然不好意思上前向张俊撒娇,但也赶紧盛饭、端菜,殷勤地递到张俊面前。

“不了,闻那么久油腥,我反而吃不下!”

张俊给了众女一个深情款款的眼神,但还是摇了摇头。

这就是厨师的职业病,饭菜做得太多反而没胃口,因此担任大厨的人,很多人都不愿意站在灶台前,更不愿意揽刀工的活,因为那样实在是很倒胃口,反而砍柴火、洗盘子之类的工作成为好差事,虽然有点累,但起码不会感到恶心。

“味道还可以吧?”

张俊打了个哈欠、抽着一根烟,在这么多人面前和谁亲热都不太好,虽然她们已经心照不宣,但难保不会吃醋,因此尽管美人们极为诱人,张俊也不愿在这时挑起任何内部矛盾。

“好吃,俊哥哥做的东西真好吃!”

妮妮马上就腻上张俊,并卖弄着乖巧递纸巾给张俊擦汗,不过动作却很笨拙,还顺手拍了拍她的肚子,看起来很可爱,众人顿时哈哈大笑。

虽然现在还有举办七夕宴的风俗,但绝没有到以往重视的程度,很多时候甚至会忽略一部分的食材,就做几道菜应付一下就算过节。可张俊在小时候可是真刀真枪和大厨学过,以前是指望这道手艺能让家里过好日子,所以二十八道大菜早就刻在脑子里,可这些菜太精致讲究,不太符合饭店的要求,最后张俊才无奈地选择放弃。

以三山村这边的生活条件来说,没有人会这么奢侈,所以就随便做七道菜就算过节,因此除了一些老人之外,很多人甚至已经不知道七夕宴到底有哪几道菜,所以别说叶子她们,就连林秋兰也没吃过这么正宗的七夕宴,而杨柳也只是听过没吃过,所以这顿饭对她们来说除了饱口福之外,其中的涵义更是重要。

“哥,我帮你放洗澡水。”

叶子见张俊忙得满身大汗,立刻跑进别墅内帮张俊放洗澡水。

“我去帮忙……”

叶娇也跑进别墅内。

今天叶子和叶娇有采安神醒脑的草药,现在看张俊疲劳的样子,她们可是心疼坏了,已经开始琢磨要弄一个舒服的药浴让张俊泡。

此时夜星高挂,灶台的火也慢慢熄灭,遍地都是空的碗盘,一片狼藉,而照规矩今天女孩子不用收拾,可张俊已经懒得动弹,想来想去,便决定明天请人来收拾。

这时,蚊子开始多了起来,在众女的劝说下,张俊抽了一根烟后,便准备和她们一起进屋。

临到门口,林秋兰牵着妮妮的手表示离意。

张俊见状,赶紧擦着身上的汗,笑呵呵地说道:“天这么黑,让我送你们!”

“不用,就在隔壁而已……”

林秋兰顿时有些扭捏,两家的房子摆明是挨着,这样有点太亲密,何况她又担心张俊是不是又要和她云雨一番,小脸顿时俏红一片,看起来娇羞至极。

“没事,我送一下,马上回来!”

张俊色色地笑了笑,用正当的理由劝众女先进屋后,就开门走出来。而虽然大家都有所察觉,不过没人多说什么,只是暧昧又吃醋的笑了笑就进去。

林秋兰看没有办法,就只好牵着妮妮跟上张俊。

今天妮妮算是满足了,不仅享受一顿大餐,更用甜美的笑容哄得众女开心,得到一堆零食,而她心情一好连带着也更腻人,如果张俊不是一身汗味,估计她都要扑上来亲几口了。

虽然张俊三人默默无语,但脸上的温馨笑容,给人一种错觉,宛如他们是一家三口出来散步。

张俊三人走到林秋兰家的门前,这时林秋兰却是有几分扭捏,不好意思地看了看张俊,小声说道:“小俊,我们到了,要不你先回去吧!”

两家的距离不用一分钟就走完,短短的路程却有着别样的感觉,或许是害怕张俊想占有她,林秋兰小脸通红,不好意思说出月事来的事情,毕竟在她的认知中,对于避孕的事情知之甚少,前几次又没有采取保护措施,心里有点害怕会珠胎暗结,直到天癸来了才松了一口气,而此时她当然没办法承欢,即使她很享受那种销魂蚀骨的滋味,但这个时候却无法满足张俊。

“先进屋吧,和你说些事。”

张俊笑眯眯地说道,在妮妮面前保持着大哥哥的形象,尽管林秋兰明艳而动人,不过想到身上的油烟汗臭味,他还是没去占林秋兰的便宜。

“嗯,进屋吧!”

林秋兰没办法说什么,就赶紧拿出钥匙开门。

张俊三人进入屋内,而一进屋,林秋兰没有像往常一样催促妮妮去洗澡,反而是有些扭捏地坐到沙发上,看着张俊,羞涩地说道:“小俊,有什么事啊?”

“妮妮乖……”

张俊逗了妮妮一会儿,看着身上的狼狈模样,还是不好意思坐下来,便笑呵呵地说道:“姨,我搞旅游公司的事你知道吧?”

“听过一些。”

林秋兰有些不自在地说道,毕竟往常这时候,张俊都会支开妮妮对她毛手毛脚,即使那个偷情的感觉让人迷恋不已,但现在身子不方便,又不能当着妮妮的面明说,而且她也有点说不出口。

“嗯,知道就好!”

张俊马上笑了笑,开心地看着林秋兰那越发小女儿态的娇羞涩顺,说道:“湖心岛过几天会开发成一个景点,我想了想,就帮你先安排些事做,你可别生气哦!”

“啥事?”

林秋兰抬起头,好奇地问道。

在不知不觉间,以往个性火爆的少妇变得温顺无比,并且更有女人味,或许在失去依靠时她需要坚强,但现在堕入爱河的林秋兰却显得柔弱,就如同搬新家的事,她已经习惯张俊对她的安排,因此心里想的,是不是有什么事她能帮得上忙,并且高兴地看着眼前这年纪轻轻却为她撑起一片天的张俊。

“兰姨,我是这样想的。”

张俊看了林秋兰一眼,在他的记忆中,当他小时候,林秋兰对他很严厉,而此时看她眼底流露出来的温柔,内心不由得产生一种满足感张俊慢慢将心中的想法告诉林秋兰,虽然林秋兰搬了新房子,但她却没有固定的经济来源,确实靠着山里吃饭是这里大多数人的生活方式,然而在山里狩猎,即使没遇到比较凶猛的野生动物,但碰到毒蛇被咬死的人也不少,所以张俊当然不想让林秋兰再过这种生活。

“小俊,姨还能做什么?”

听完张俊担忧的话语,林秋兰不禁有些惆怅,眼眶也有些泛红,毕竟从小就在这种环境下长大,林秋兰就只懂得这些求生的手段,甚至可以说对于其他都一窍不通,突然她想起张俊身边那个从城里来的女孩,而且那些女孩都比她还聪明,心里顿时有些自卑还有些发酸。

“妈,你怎么了?”

妮妮本来在一旁玩着,但看林秋兰难过的模样立刻跑过去,一边安慰着林秋兰,一边狠狠的瞪了张俊一眼。

“妮妮,妈没有怎

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