重生长白山下-第60章
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“对了，娘，咱们晚上秀点新鲜玩意吃吧。”玉娴想起前段时间泡的那些碴子，一部分已经做成了发糕和牛舌饼吃了，剩下的那些泡的时间长，发醇的一股酸味，前两天也去推了，控好面子冻在外面了。
“你啊，又想吃啥了？、，方氏已经不奇怪了，她女儿最爱的就是吃。
“做酸汤子，东西我都预备了，就看娘的手艺了。”玉娴早就谗酸汤子了。
“真不知道你是从哪知道的这么些法子，总是能折腾出些花样来。”方氏无奈的摇头“行了，咱晚上听你的，弄什么酸汤子。”
傍晚，方氏把锅里的水烧开，玉娴把已经拿回屋化好的面子放了进锅里煮了一下，看面团外面已经煮的有些半透明了，就捞出面团放在盆里，用勺子把面团弄散。方氏又从锅里舀了些开水倒在面子上，尽量的使面子熟化，这样粘度才能够，把面均匀的活好。然后玉娴取一个喇叭形的小铁套，那是几天前，玉娴画好了，让大郎去镇上的时候在铁匠那打的。铁套大口的那面比手指还粗些，细的那头比筷子还细，套子上还有一个环，把环套在大手指上，口粗的一面朝手心，口小的一头朝外从手指缝中露出。拿起一小团面，大概两手能握的过来，两手把面团好，然后使劲一攥，让面子从铁套里面钻出来，落到锅里，这就是攥汤子。
在攥的时候双臂要甩动着往前送，这样攥出来的汤子条才能长些。
方氏前几下没使好劲，汤子条有点短，后来就慢慢的好了。玉娴在一边拿着勺子，把落进锅里的汤子条搅开，省得都聚在一起。锅底的火一直很旺，水温很高，方氏一会儿熟练了，没多长时间就把所有的面子都攥完了。玉娴又等了会看酸汤子都煮好了，才让方氏都给盛出来。
第八十七章 办年货
酸汤子做好了，玉娴去喊哥哥们吃饭了。玉娴每天下午只听一个时辰的课，剩下的时间归自己支配，而男孩子们下午是全都要听课的。
玉娴一进书房，袁青云就看见她了。“玉娴，要吃饭了吗？”
“嗯，饭已经做好了，吃完饭再回来读书吧。”快要过年了，这阵子云松也没领孩子们进山，现在家里是吃两顿饭了。每天大概申时中就开饭，吃过饭后，袁青云要求孩子们在去书房看会书。袁青云教书也挺有意思的，每天两个时辰里，有一个半时辰讲的是四书妾经之类儒家必读的。剩下的时间里，就是孩子们各自爱听的，像五行术数，奇门遁甲，排兵布阵等等。而吃完饭后，就成了个人辅导了，每个孩子看书时遇到的，都可以在这时问他，他也会给与解答。如果他也说不清楚，就大家伙一起找书，查书，所以孩子们对学习的兴趣还是蛮高的。
大家一起来到后院，桌子依旧是摆在东屋。依着玉娴的说法是这样吃起饭来，有家的感觉，特别热闹。桌子上也没别的，就是一盆酸汤子，还有炒的咸菜丝，大酱和几棵葱。方氏给每个人都盛了一碗酸汤子“来，尝尝我和玉娴今天做的，这叫酸汤子。”
大家都捧着碗，用筷子挑了几根汤条放到嘴里，一种略带点酸味，很爽滑的感觉，这种酸香的味道，以前没吃过。“小妹这又是你想出来的吧，还挺好吃的呢。”大郎尝了觉得不错。
“嗯，这是用玉米碴子做的，那个磨坊推出来的玉米面太粗了，吃着都有点拉嗓子。我就想办法弄了这个，还有以前的牛舌饼，发糕，这么做出来的东西吃着口感好多了。”玉娴解释了一下。“而且现在外面天寒地冻的，推出来那些面子也能搁住不会坏，慢慢吃就是了。”
“那等到天暖和了这么力？你这些法子就不管再了啊？”二郎故意问妹妹。
“天暖和了，还有别的法子，也能存的很久，等明年二三月的时候再说。”玉娴准备到时候烙煎饼，正好春耕忙的时候就有东西吃了。
“咱们北方不产麦子，细粮不多就是玉米种的最多了。当然得想法子把玉米弄的好吃些整日吃玉米饼子，吃的人直反胃。”
正说着呢，佟云松从外面回来了，手里拎着篮子，篮子里还有一个小盆。云松把小盆放到桌上“这是咱娘给的杀猪菜。”
所谓的杀猪菜，就是酸菜白肉血肠。玉娴看了看这小盆菜。里面肉倒是不少，还有几块血肠。“奶奶这回怎么舍得了？给爹拿回来这么些菜。”
“你奶她现在不太好过家里的活没人干，柴禾也没人捡，都一个攀着一个的。就你四叔和四婶还能丰点，你奶那么疼老儿子，舍不得家里现在整天乌烟瘴气的。这是你爷偷着跟我说的，哎，没想到啊。”云松叹了口气。
“爹，咱可是说好了，年节的送点东西也就罢了，那头的事咱可不搀和。”大郎提醒父亲他爹心太软。
“这个爹知道，就是你爷一说，我心里就不太好受了。我看老宅那头可能也得分家了。”云松点头答应。
“这么些年，一直是你和娘干了家里大半的活把他们养的啥都不愿意干。现在好了，一说干活，当然没人愿意动弹。我看啊，我奶跟他们还有的是气生呢？”二郎在一边也说。“分家？就我奶那性格，她会同意分家才怪，现在没了咱家可以拿捏，她还不得把剩下的好好攥在手心里。”
玉娴挺佩服二哥的，倒是把秦氏看得挺透”“可是要是一直都这样，估计咱爷就先挺不住，要分家了。咱爷年纪也不小了，可受不了家里这帮人成天吵吵闹闹的。爹，估计他们分家的时候能叫你去，到时候可别搀和。”
“放心，我是佟世峥的儿子。对于老宅来说，我是侄子，是外人了，这点爹还分的清。一直叫着爹娘是这么多年习惯了，再改口还费劲，就这么叫着吧，心里有数就行。，…云松明白老宅那头不能沾，沾上了恐怕就又甩不掉了。
“对了，爹，尝碗娘和我做的酸汤子，可好了。”玉娴帮父亲盛了一碗酸汤子，递到云松面前。
“嗯，不错，听好吃的，可惜我已经吃饱了，这味儿还真不错。”云松尝了直夸好，乐得玉娴还要给他盛。“不行，这一碗就行了，哪天你们再做呗，别给我吃撑着了。”云松直摇头，把大家都逗乐了。
“好了，饭吃完了，都跟我去书房吧。”袁青云发话了。
几个孩子七手八脚的帮着把桌子收拾了，然后就跟着去了书房。
玉娴晚上是不用去的，所以帮母亲刷了碗，又把厨房收拾了一下，就回屋看书去了。剩下云松两口子在屋里说话，方氏自然手里还是离不开活。
“孩子他爹，你说老宅子那头真的那么乱吗？”方氏又拿出一床被来。
“嗯，老二就听他媳妇的。二弟妹不是个省心的，整日的挑事，听说有一天让娘给打了，这下闹的更厉害了。老三也差不多，每天都去摸牌，家里活也都不干。老三媳妇弄着骏祺，一天也是天昏地暗的，玉妍还不省心，不是要这就是要那。老四能强点，和我那时候差不多，总是上山捡些柴禾。咱娘心疼他，就让老二老三一起，反正现在要是一天不吵起来，都是挺稀奇的。今天杀猪，晚上吃饭的时候，我听老二媳妇说，家里有些日子没见过油腥了，骏杰几个抢的更欢，让咱娘给骂了。”云松说着老宅那头的事。
“老四媳妇咋样？也不干活？”
“轮着班了就干，其余的倒不太动手。她毕竟还是新媳妇，又是老四的媳妇，咱娘看样子还没怎么拿捏她。”反正老太太总得偏着一个。
“真弄不懂咱娘，就这样还不分家等什么啊？”方氏摇摇头”“算了，以后那头咱还是少去吧，就那些人，弄不好就能粘上甩不掉。”
日子一天天的接近年关了，今年虽是样样都缺，可是方氏还是打算让孩子们过个好年，这可是分家后的第一个年呢。云松领着大郎几个进镇去了，那天从土匪手里的来的三匹马，村长那不知道，所以也没人管他们，云松全都在家好好养着。抽空做了爬犁，这样去镇上就不用在借别人家的了。虽然这马都应该是战马，用来拉爬犁有点可惜。
但是庄户人家哪管那些，好不容易有了牲口，当然是物尽其用了。于是马儿十分憋屈的拉着爬犁一路飞奔起来，不到一个时辰就到了镇上。
到了镇上，当然第一个要去看看方昀，玉娴今天也跟了过来。方昀见到众人也很高兴，玉娴又拿出来给方昀准备的礼物，方氏给做的一套新衣服。包括棉袄棉裤，外衣，还有一件披风，都是用的好料子，把方昀美得直冒泡，还没有人给他做衣服呢。
“姐姐的手艺真好，多谢姐姐挂怀，玉娴，回去告诉你娘，我很喜欢。”
“师父，还有我给你带的酒呢，这酒都送给你了。”玉娴不满的嘟着嘴。
“好，我的好徒弟，师父可想你的酒了。明年真得多酿些，师父天天都谗娴儿的酒，每天只喝两小杯，一点都不过瘾。”方昀抱起玉娴。
“对了，正月里你不用来了，我要回京城一趟。你的那个方子，特别有用，我想回京城那边，弄个制药坊。毕竟京城那边药还好弄些，而且也好卖。”
“方子已经给了师父，师父爱怎么弄都行，这不是玉娴能办得了的。”
“不能这么说，等事情真的办成了，师父一定会给你几成分子的，这是你该得的。”方昀不想占玉娴的便宜。“先别拒绝，玉娴，你不懂方子的重要性。就这个责子，真的可以救好多人，现在的郎中行医，还是凭经验开方的多，像这种成药，太少了。如果能有一些成药，有的病人就可以得到及时的治疗，而不至于无辜丧命，你懂吗？”
玉娴当然明白，这是她拿出方子的本意。不过她忘了在这个时代，方子的重要性了，因为她的脑子里太多的方子了。“既然师傅说了，咱们也不用急着分成什么的，还是先把坊子建起来再说吧。”
“嗯，我这几天就要回京，给你留下两本书。都是我多年行医的心得，你先看看，对你会有帮助的。玉娴，你懂药，我也想先让你学药，等你大些了，再学把脉与针灸，这样你学得会更快。”方昀对自己的徒弟还是很了解的。
“全凭师父做主就是。”一口吃不了胖子，这点玉娴还是明白的，先从学药开始，她会很顺手，以后再接触其他的，也会事半功倍的。
云松看天色不早了，就告辞然后领着孩子们去买过年的东西去了。
云松领着儿女在街上走着，路的两旁摆满了各种各样的东西，都是过年用的。几个人的眼睛都不够用了，真是太热闹了。
“爹，咱们都要买什么啊？”玉娴手里拿了个糖人，边吃边问。
“年画，对子，鞭炮，还要买些碗盘筷子，还有糖果，调料也要买点，另外还要准备点节礼给你爷奶送去。”云松就想到这么多。
“行，那咱们快去买吧，买完了回家。这集市上热闹归热闹，可总归不安全。”玉娴上次弄的都怕了。
“好。”一家人赶紧的挑好了要买的东西，然后坐上爬犁就回家了。
第八十八章 过年
腊月二十三，是小年，这一天要祭灶。佟家今年新搬过来。自然是没有供灶王爷的，方氏依然在锅上面的横板上摆了糖果，又在灶坑前烧了几张纸。意思是让灶王爷回天上多说好话。过了小年，这就得开始忙活了。二十四这天，云松领着几个儿子，拿了新扎的笤帚，把前院后院里里外外的都打扫了一遍。因为窗户纸都是新糊的，所以就不用糊窗户了。接下来就该蒸馊头了，二十五，方氏就开始蒸馒头了。
蒸了两锅，这是预备着年后来客人好用的，所以只点了个红点。二十六这天，又蒸了两锅，这回蒸的是枣馊头。就是在揉馊头的时候，在馊头揉好要定型时，用刀轻轻的在馊头顶上划几道，然后两个手指对着在馊头上戳一下，往上一提，就弄出个小鼻儿来，把切成两半的枣子嵌进小鼻儿里，枣馊头就成了。也可以在周围多弄几个，那样的馊头非常好看。玉娴最喜欢这样的幔头了，一看就透着喜气。
过年是要有鱼的，这叫年年有余，可是大冬天的，鱼不好弄，云松就去江上凿冰钓鱼了。方氏担心云松，每每出去都要叮嘱几句，云松忙活了好几天，才钓上来了五六条鱼来，还想去钓，方氏就不让了，这些已经够用了。
二十七这天，云松开始往外送节礼了，玉娴二十那天就泡了不少绿豆，又找了一个破缸，生了两缸绿豆芽。不光是为了自家吃主要还是送人，这东西是稀罕物，有钱都买不到。再说过年桌上能有点新鲜菜也是听不容易的，所以云松决定今年就搭着豆芽再配点别的送人。云松拎着一条鱼，两盒点心，两块布料还有一包豆芽先去了老宅子。这回秦氏脸色好多了，老爷子更高兴“云松�
