仙壶农庄-第517章
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见罗胖子点头表示同意,徐杰踩下油门,加速向京城驶去。
萧平当然不会知道,自己把这支注射器交给罗胖子,居然会引出这么大的问题来。不过就算萧平知道也不会放在心上,这是国安局和罗胖子的麻烦,可不是他和仙壶公司的。
解决了董山的麻烦后,萧平才过了几天平静的日子,就接到了咖啡园主管王峰的电话。
王峰在电话里有些激动,用他有浓重南方口音的普通话对萧平道:“萧先生,咖啡园的咖啡都快成熟了,我们过两天就要正式开始采收了,您要不要到场看看?”
这是萧平接手咖啡园后的首次收获,他也很想知道用小树叶培养过的咖啡树能给自己怎样的惊喜,想都没想就答应道:“当然要看,我会尽快赶过去,不会耽误你们采摘的。”
见老板对咖啡园这么重视,王峰自然很高兴,客气了几句后就挂断了电话。
萧平也是靠农业起家的,至今事业的重点都在农业生产上,自然知道不能耽误节令的道理。为了赶上咖啡园的首次采收,萧平第二天就飞到大马去了。
既然到了大马,当然要登门拜访林祖康。林祖康对萧平刚到大马就来看自己也非常高兴,在自己海边的豪华别墅里隆重地款待了他。
“萧小友,好久不见啦。”林祖康在萧平面前向来没什么架子,笑吟吟地对他道:“时间过得很快,一转眼春节都过去好几个月了,你这次来大马有什么事,我能帮上忙么?”
萧平笑道:“其实也没什么事,就是咖啡园就要开始采收咖啡豆了。这是我接受咖啡园的第一次收获,所以特意过来看看。”
林祖康惊讶道:“这时间似乎早了点吧,我的几个咖啡园都要到下个月中旬才到收获期呢!”
萧平当然不会告诉林祖康,这是自己用炼妖壶里的小树叶培养了咖啡树的关系,只是微微一笑道:“这是因为我对咖啡树使用了一些特殊的种植方法,所以才让咖啡豆的成熟期提前了一个月。”
听萧平这么一说,林祖康立刻就明白这是人家的商业秘密。他本身也是个生意人,向来都很尊重别人的商业秘密,于是立刻自嘲地笑道:“哈哈,确实是我管得太多,不该问你这个问题的。”
既然林祖康主动避而不谈这个问题,萧平当然也不会傻到继续在这上面纠缠,而是笑眯眯地道:“林先生,我这次可是给您带了好东西来的,今年的新龙井,是我亲手给您炒出来的。”
林祖康非常好茶,闻言立刻大喜道:“好,好,我前几天还说呢,不知道今年能不能品尝到去年喝过的好茶呢,没想到今天你就把茶给送来了,真是太感谢啦!”
萧平笑着谦虚道:“林先生您太客气了,不过一点新茶而已。”
“这可不是普通的茶,我老林喝了几十年的茶,就数你的龙井最好。”林祖康一面称赞萧平的茶叶,一面迫不及待地让佣人给自己泡了一杯。
看着茶叶在杯中上下翻滚,有些等不及的林祖康拿起杯子深深闻了一下后叹道:“这茶可真香啊,我喝过那么多的茶,就数萧小友你的龙井最好!”
萧平送给林祖康的茶叶是炼妖壶里那几株茶树的出产,品质之高自然不用多说,难怪林祖康会对这些茶叶如此满意。
林祖康可是著名的南洋大富豪,品尝过的好茶不计其数,能得到他如此高度的赞扬可是非常不容易的。
不过萧平对此已经习以为常了,神色自若地微微一笑道:“既然林先生您喜欢这茶,我以后每年开春后都会给您送一点过来。”
“好,那我就先谢谢你啦!”林祖康也不客气,乐呵呵地答应下来。
喝了几口茶后,林祖康沉吟道:“萧小友培育农作物的手段高明,这次采摘咖啡豆肯定也会有惊喜。我倒是认识几个著名的咖啡品鉴师,要不要帮你联系一下,让他们当场鉴定一下咖啡豆的品质?”
虽然萧平对咖啡豆的品质很有自信,但也不能确定究竟好到什么程度,正打算找几个懂行的人来鉴定一下呢。
对萧平来说,林祖康的建议可谓是瞌睡时有人送枕头,于是连忙点头道:“那真是再好不过了,麻烦您了,林先生。”
“不妨事,朋友之间相互帮忙,应该的。”林祖康遗憾地摇头道:“可惜我最近要到欧洲去处理些公务,否则就能和你一起去咖啡园,亲眼看看首次采收咖啡豆的情况。”
萧平笑道:“当然是公事要紧,如果那几个品鉴师确认咖啡豆的品质不错,我肯定会带些来给您品尝。”
林祖康对萧平很有信心,立刻笑道:“好,那就一言为定。”
在林祖康的热情挽留下,萧平在他的豪华别墅里住了一晚,第二天就坐着林祖康安排的豪车赶往咖啡园。
宾利车载着萧平缓缓驶进圣壶咖啡园,他刚下车就被园里的咖啡树给吸引住了。几个月没见这些咖啡树长得愈发茂盛精神,树干和枝条饱满挺拔,片片树叶都绿得发亮,就连萧平这样的外行都能看得出来,咖啡树的长势非常好。
咖啡树都已经结果了,在枝条上长着一串串的咖啡豆,数量之多犹如空中的点点繁星。大多数咖啡豆已经呈现出深红的颜色,显然已经成熟,随时都可以进行采摘了。
知道老板到了,咖啡园的负责人王峰匆匆前来迎接,连声向萧平告罪:“抱歉啊,萧先生。最近咖啡园的事情实在太多,没能去城里迎接您,实在不好意思。”
萧平向来不注重这些繁文缛节,无所谓地摆摆手道:“没关系,你忙正事要紧,我又不是不认识路,完全可以自己来的。咖啡园的情况怎么样?”
说到咖啡园王峰就来了精神,眉飞色舞地答道:“情况非常好,不但咖啡豆的成熟期比附近其他咖啡园早了近一个月,而且我估计产量也能比去年提高三成左右,这么好的情况让附近其他咖啡园老板都非常羡慕。”
萧平满意地点头道:“这么说来情况很不错啊,我非常满意。”
王峰摇了摇头道:“虽然咖啡园的情况看上去非常好,但我还是有些担心。”
第912章 采摘咖啡豆
见王峰不像是在开玩笑,萧平也不禁问道:“担心什么?”
“当然是担心咖啡豆的品质。”王峰沉吟道:“如果品质一般,就算咖啡豆成熟得再早、产量再高也没用。”
说心里话萧平并不是太担心咖啡豆的品质。从目前的情况来看,用炼妖壶里的小树叶来改造咖啡树的做法很成功,既然如此结出的咖啡豆肯定不会差到哪里去。
不过萧平当然不会对王峰说这个秘密,只是笑着安慰他:“别太担心了,不是有句老话叫‘谋事在人,成事在天’么,我们只管做好自己份内的工作,至于结果究竟如何,要看老天爷的安排了。”
想想萧平的话确实有道理,王峰也点了点头道:“您说得也对。不想那么多了,既然您到了,我这就通知大家,明天就正式开始采收咖啡豆!”
“好,辛苦大家了。”萧平接着告诉王峰:“林先生说他认识几个咖啡品鉴师,过两天会请他们来咖啡园鉴定咖啡豆的品质,你安排一下,不要怠慢了客人。”
知道林祖康认识的肯定不是普通人物,王峰连忙点头答应,表示自己一定会悉心安排,务必让客人们有宾至如归的感觉。
当晚萧平就在咖啡园里过夜,第二天清早就和咖啡园的工人们一起上山,拉开了本次采摘咖啡豆的序幕。
有七、八成的咖啡豆已经完全成熟,红艳艳的果实让人看得心中欢喜。为了秉承公司一贯注重品质的传统,萧平要求所有咖啡豆都必须完全由工人们手工采摘。这样咖啡豆就能在成熟度最好的时候采摘下来,以保证咖啡园出产的咖啡豆品质基本一致。
工人们背着竹篓,依次在每棵咖啡树上采摘咖啡豆。他们都是在咖啡园工作了多年的老手,在判断咖啡豆的成熟度方面完全不成问题。工人们灵巧地采下足够成熟的咖啡豆,有不少人还有左右开弓的本事,两只手同时采摘咖啡豆,让工作进度加快不少。
在天刚亮的时候众人就上山采摘咖啡豆了,到了十点多的时候,所有人的竹篓都已经装满了。大家背着咖啡豆下山,把上午的收获全都倒进了烘焙房外的大水槽里。
烘焙房是萧平接手咖啡园后新建的。根据萧平“要做就做最好”的经营理念,王峰在建造烘焙房时也是不计成本,不但各种设施齐全,而且用料也都非常讲究。
就拿烘焙房外的几只大水槽来说,就是用最好的医用不锈钢制成的,每只水槽的容量都有十几立方米。工人们把采摘的咖啡果倒进水槽里,然后从进水口放入从山上引下的泉水,将咖啡豆全都浸泡在水槽中。
“萧先生,这道工序叫浸豆。”见萧平一脸不解,旁边的王峰向他解释:“咖啡豆就是咖啡果中心的种子,外面的果肉是没什么用的。所以我们用泉水浸泡咖啡果,让它们在水槽里略微发酵,然后就可以用泉水冲掉外面的果皮和果肉,接下来才能进行烘焙。”
萧平恍然大悟地点头道:“原来如此,要是你不说的话。我还以为只是要洗一下咖啡果而已呢。”
说话间所有的咖啡果都被倒进了水槽里,工人们小心地搅动浸泡在水中的咖啡果,把浮在水面上的果实都挑出来扔掉。这个步骤萧平倒是明白的,是为了把坏的咖啡豆挑出来,很多果实都可以用这种方法来挑选。
采摘咖啡豆期间是很辛苦的,工人卸掉刚采摘的咖啡豆,就又上山继续忙碌去了,连午饭都没时间吃。众人一直采摘到太阳落山,光线暗到无法工作才休息。
十几个工人忙碌了整整一天,总共采摘了几百公斤的咖啡豆,这些咖啡豆被分别装在两只大水槽里的发酵。
王峰根据目前的气候和咖啡豆总体成熟的情况,认为今天采摘的咖啡果要发酵四天,然后就可以用泉水冲掉果肉和果皮,把里面的种子送去烘焙了。
王峰告诉萧平,这发酵工序可不仅仅是为了去掉果肉那么简单,对咖啡的风味也有很大的影响。而究竟需要发酵多久,全凭经验来决定,没有十年以上的经验是根本无法准确判断的。
接下来的三天里,工人们继续采收咖啡果,这点时间刚好够众人把所有咖啡树都采摘一遍。不过咖啡豆是陆续成熟的,所以在这之后工人们又得从头开始,继续采收最近三天里成熟的咖啡果。
与此同时第一天采摘的咖啡果已经完成了发酵工序,王峰打开水槽的排水口,让水槽中的脏水都流走,然后又打开进水口,利用水流的力量带走已经从咖啡豆上脱离下来的果肉。这套方法十分奏效,咖啡果的果肉被渐渐冲进排水沟,剩下的就是真正的咖啡豆了。
等到果肉都被冲刷干净,王峰关闭了进水口,把咖啡豆从水槽里取出来,摊到烘焙房的屋顶进行晾晒。
烘焙房的屋顶平整干净,建造时就被设计用来晾晒咖啡豆。王峰用木耙将咖啡豆摊平,充满期待地对萧平道:“只要这两天天气好,后天咱们就能开始烘焙咖啡豆了。”
说真的萧平对烘焙咖啡豆一窍不通,既然王峰这么说了他自然也是点头称是。想到很快就能知道咖啡园出产的咖啡品质如何,萧平也非常期待。
在这个季节正是山区的雨季,几乎每天都会下几场瓢泼大雨。不过萧平最近的运气不错,就连老天爷似乎都在帮忙,居然整整两天滴水未下,第一批咖啡豆顺利地被晒干,可以进行烘焙了。
要说最激动的人的还是王峰,他对萧平表示自己将亲手烘焙所有的咖啡豆,以保证圣壶咖啡园首批咖啡的质量。
萧平对王峰认真负责的工作态度也十分满意,当众向他保证,只要王峰和大家好好干,今后会拿出咖啡园10%的利润作为众人的奖励。萧平的表态也让大家的工作热情空前高涨,就连采摘咖啡果的效率也有明显提高。
就在王峰摩拳擦掌地准备烘焙咖啡豆时,林祖康对萧平说过的那三位咖啡品鉴师也赶到了咖啡园。
第913章 势利眼
一辆豪华SUV把三位咖啡品鉴师送到咖啡园。身为咖啡园的主人,萧平自然是第一时间赶到迎接他们。
咖啡文化在欧美大行其道,所以三个品鉴师全都是欧洲人,其中年纪稍大的名叫福特,最年轻的叫皮耶罗,还有一个中年人叫威廉姆斯。三人都是接到了林祖康的邀请,来圣壶咖啡园鉴定这里出产的咖啡品质的。
到圣壶咖啡园的路况并不算好,颠簸了一路的三人脸色都不好看,对来迎接他们的萧平也是态度冷淡。
按照萧平事先和林祖康的约定,为了得到最真实的结论,所以没有让品鉴师知道咖啡园的老板是林祖康的好友。而这三个品鉴师和林祖康都有合作关系,甚至还能勉强称得上是朋友,再加上他们本身又在咖啡行业中大有名望,当然不会把这个名不见经传的咖啡园的老板放在眼