十全食美 精校版-第12章
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宁晖开始挠头,嘴里嘟哝个不停:“这怎么可能,爹居然真的同意了……”妹妹是个女孩子,到酒楼里做学徒实在不太合适吧宁晖每每遇到想不通的事情,就会不停的挠头。
宁汐看到这个熟悉的小动作,只觉得无比的亲切,笑着说道:“哥哥,你就别再胡思乱想了。只管安心的读书,争取今年就考中童生。”
宁晖似是想到了什么,霍然抬起头来,直直的看着宁汐:“你执意要跟着爹去做学徒,是为了我吗?”
有了宁汐做学徒,宁有方定然不会再逼着他退学了……
宁汐当然不肯承认,连连笑道:“我想做学徒,是因为我自己想学厨艺,跟你一点关系都没有。你别多想了。”
宁晖哪里肯信这样的说辞,想了想,下定决心说道:“妹妹,你别去了。等爹回来,我跟他说,让我去好了。”
虽然,他打从心底里不愿意做学徒学厨艺。可他怎么忍心看着娇弱的妹妹去吃这份苦?
宁汐的鼻子有些酸酸的,可脸上却愈发笑的坦然自若:“你去干什么,你又没我这么聪明有天分,去了也只会惹爹生气。还是好好读书才是正经。等你将来有出息了,我这个做妹妹的,也能跟着沾沾光呢”
宁晖不知要再说些什么,看着宁汐俏生生的笑脸,他的眼圈忽的红了。一双手悄然握成了拳头。从未有过的执念在心底缓缓的浮了上来。
他要好好读书考取功名,他想出人头地让家人都过上好日子。至少,爹不用再做厨子这么辛苦。妹妹也能安然的在享受闺阁生活了……
阮氏一直在旁边默默的听着,心里有一丝酸涩,却又觉得暖暖的。
一双儿女如此相亲相爱,真是件值得安慰的事情啊宁汐笑着扯开话题:“有件事情你们还不知道吧今天有媒婆上门给二姐说亲,二伯二娘都点头应了呢”
阮氏和宁晖的注意力果然都被吸引了过来,异口同声的问道:“是哪一家的儿郎?”
宁汐的眼里闪过一丝冷意,脸上却依旧笑吟吟的:“是隔壁镇子上的李家。听说家中有几百亩地,家底很殷实呢”
宁晖一听到这个姓氏,忽的皱起了眉头,自言自语道:“姓李,该不会是我认识的那个李君宝吧……”
这次,却轮到宁汐讶然了:“哥哥,你也认识他吗?”
宁晖瞠目结舌:“不是吧真的是李君宝?”
宁汐点了点头:“是这个名字没错,哥哥,你是怎么认识他的。”
一说起这个,宁晖便冷哼了一声:“我上次和几个同窗去茶楼,便遇到了这个小子。为了抢一个位置,差点打一架。”
看来,这个李君宝实在没给宁晖留下什么好印象,提到他的时候,宁晖一脸的不以为然。
阮氏听的连连皱眉头,眼看着就要长篇大论的训斥一通,宁晖连忙解释道:“你们放心,后来我们把靠窗的好位置让给他了,没有打起来。”
阮氏这才松了口气,继续低头忙活了起来。
宁汐叹了口气:“真没想到李君宝是这样的人,可是二伯二娘都已经点头应了这门亲事了。”
最最重要的,是宁雅也是乐意这门亲事的。
宁晖轻哼一声:“他以后要是敢欺负二姐,我就领着宁皓打上门去。”
宁汐眼睛一亮,拍手道:“好主意。我们宁家人可不是任人欺负的。将来若是他敢欺负二姐,你和四哥都别客气。”
“那是当然”宁晖装模作样的扬了扬胳膊。
阮氏听的好气又好笑,白了两兄妹一眼:“别胡说,既然快定亲了,以后见了面就是姻亲。说话可得客气些。”
宁汐吐吐舌头,宁晖拌了个鬼脸,兄妹两个对视一眼,齐齐笑了。
第二十二章 太白楼里的小学徒(一)
第二天清晨,太白楼的后门刚开不久,宁有方的身影便出现了。
后面,当然还跟了一个“小尾巴”。
宁汐穿着略有些肥大的衫子,下身穿着同色的裤子,腰间系着灰色的棉布腰带,愈发显得身姿轻盈。头发梳成了一条油光水滑的辫子,白皙光滑的脸蛋娇俏可人。
虽然穿的很朴素,可那份清新水灵却是粗布衣衫遮也遮不住的。
宁有方边走边叮嘱:“汐儿,从今儿个开始,你就是我身边的学徒了。做学徒有做学徒的规矩,得从杂事做起,要勤快些。记得多看多听多学,有什么不懂的,就来问我。不要在别的厨子做菜的时候张望……”
手艺人都对自己的传承看的很重,等闲不肯轻易收学徒。更忌讳别人偷学自己的手艺。宁有方唯恐宁汐不懂事犯了别人的忌讳,因此一路上叮嘱了不下数十次。
宁汐乖乖的点头应了。
宁有方见宁汐如此乖巧听话,心里很是快慰。先是领着宁汐里里外外的转了一圈,一一介绍了厨房里的人给宁汐认识。
“这个是我们太白楼里的周大厨,大厨房就是他负责的……”这个周大厨年约三十四五,眼睛不大,一笑起来便眯成了一条缝。
宁汐甜甜的喊了声“周伯伯好”,心里却在胡思乱想着。这个周大厨眼睛这么小,站在锅边的时候能看的清锅中的菜肴吗?
【文、】周大厨连连笑着应了,眼睛果然又成了一条细缝。
【人、】甄胖子胡老大都是昨日见过的,不过,宁有方依旧正式的介绍了一遍。这其中的含义众人自然都清楚。
【书、】看来,宁有方是真的将宁汐视做衣钵传人了,不然,也不会如此的慎重的介绍她给所有的大厨们认识。
【屋、】这么一来,各人对宁汐不免又高看了一眼。
王麻子昨天被宁有方灌得烂醉,昏睡了一个下午外加一个晚上,到现在脸还隐隐的发青,心情自然好不到哪儿去。
宁汐口中喊着“王伯伯好”,心里却偷偷乐了。这个王麻子一肚子小心眼儿,昨天还说了那么多难听话。活该被灌醉成这样对着这么一个笑的甜美可爱的小姑娘,王麻子纵然有再多的不痛快,也是发作不出来了,笑着点了点头。
太白楼里的大厨一共有六个,连宁有方在内已经来了五个,还有一个姓朱的却是迟迟未到。
宁有方皱着眉头,不悦的问道:“朱二那个懒鬼,今天怎么又来迟了?”
一个十四五岁的少年怯生生的应道:“师傅昨天夜里出去了,一直到现在都没回来……”这个少年,正是朱二的徒弟。
宁有方轻哼了一声:“肯定又是去赌坊了。这个朱二,我说过他多少次了,这么熬夜赌钱最伤身体。今天还哪有力气做事……”
话音未落,就见一个满脸胡茬的汉子匆匆忙忙的跑了进来,边擦汗边陪笑:“今儿个大家来的可真早啊”
甄胖子笑着打趣道:“朱二哥,不是我们来的早,是你来的太迟了。昨天晚上又去赌坊了吧,赢了多少回来啊”
众人都忍俊不禁的笑了起来。
谁不知道这个朱二十赌九输?每个月赚的工钱十有八九都扔在赌桌上了。偏偏他死性不改,只要兜里有两个钱,就忍不住要往赌坊跑。幸亏太白楼里供吃供住,不然,就凭朱二这副死德性,只怕连饭都吃不上了。
宁有方自然也清楚朱二的性子,有心劝几句,当着这么多人的面却也不好说的太多。瞄了朱二一眼,温和的劝道:“朱二哥,我们做厨子的是体力活,整天站在锅边,最耗费力气。还是少熬夜的好。”
朱二讪讪的笑着应了,不过,眼睛却一直骨碌碌的转个不停,分明没往心里去。
宁有方心里暗暗叹口气,打起精神笑道:“来,我给你正式介绍一下。这是我闺女宁汐,打今儿个起跟着我来做学徒。还请朱二哥多多指点。”
所谓的指点,当然是客套话。做厨子的谁肯轻易指点别人的厨艺?
宁汐连忙上前一步,甜甜的喊道:“朱伯伯好”
朱二打量宁汐几眼,夸赞个不停:“好好好,你家的汐丫头,可比我那个不成器的徒弟机灵多了。”
宁有方心里暗暗得意,口中却不免谦虚了几句:“哪里哪里,小四儿一向勤快,我家汐儿只怕是吃不了这个苦头。”
那个叫做小四儿的少年,一声不吭的在一旁听着,忍不住偷偷瞄了宁汐两眼。
那个笑的甜美可爱的漂亮小姑娘,也会天天到太白楼来吗?以后岂不是能天天见到她了?
小四儿的面孔忽的涨红了,低着头不敢再多看。却又忍不住用眼角余光偷偷的瞄了过去。
宁汐早已留意到了小四儿的那点小动作,不由得哑然失笑。
只是,现在的她虽然是青葱水嫩的小姑娘,可她的一颗心早已历经沧桑,实在没有这个心情为一个少年的注目窃喜或是羞涩。只当做什么也没留意罢了。
大厨们也轻松不了多久,过了片刻,孙掌柜便过来了,吩咐道:“今天有贵客把楼上的雅间全都定下了,要宴请宾客。桌席照着六两银子预备,大家伙儿可得打起精神来,不要砸了我们太白楼的招牌”
各人立刻精神抖擞的应了。
孙掌柜又笑着拍了拍宁有方的肩膀:“宁老弟,又得麻烦你了。”
这样的宴席规格很高,马虎不得,得拟定统一的菜单。还得有人在厨房里统筹安排。这样的人选,非宁有方莫属。
宁有方也不多说客套话,笑着应了一声,然后沉声吩咐各人忙活起来。
打杂的妇人们忙着理菜洗菜,二厨们负责切菜配菜,大厨们则要各自忙着处理各种食材备用,跑堂的则去忙着到前楼布置雅间。
众人各司其职,各自忙的热火朝天,时不时的便听到各人的叫喊声。其中,又属宁有方的声音最大。
宁汐初来乍到,一时也帮不上忙,索性待在宁有方的厨房里,替张展瑜打起了下手。
第二十三章 太白楼里的小学徒(二)
张展瑜刚瞄了茄子一眼,宁汐立刻迅速的捧了一盆茄子过来,顺便殷勤的把空盘子放好。
再看一眼白菜,勤快的小姑娘立刻又搬了白菜过来。
再然后,萝卜青椒竹笋青菜……
宁汐跑的乐呵呵的,小巧的脸蛋上早已冒出了汗珠。这些体力活对成年男子来说,确实不算什么,不过,对一个十二岁的女孩子来说,可就不是那么容易的事情了。
不过,她从头到尾一句牢骚都没有,兀自乐颠颠的跑个不停。
张展瑜忍不住说道:“你若是累了,就到一旁休息会儿。”
宁汐随意的用袖子擦了擦额上的汗,笑眯眯的说道:“不用休息,我不累。”
张展瑜本就不爱多话,闻言也就闭了嘴。继续低头切菜配菜。
宁汐却有了聊天的兴致,好奇的问道:“张大哥,你学厨多久了?刀功可真是好呢”
在一旁看张展瑜切菜,简直就是一种享受。手起刀落,砧板上的蔬菜便成了细丝长条或是片状,动作极为干净利索,细细听去,竟然有种奇异的节奏。
张展瑜并未抬头,只淡淡的应了句:“我这刀功不算什么,不要说几位大厨,就连大厨房里负责炒菜的普通厨子也比我强多了。”
说完之后,便又忙活了起来,一副“我很忙请别来打扰我”的样子。宁汐百试百灵的甜美笑容,到了张展瑜面前显然没多少作用。
宁汐识趣的闭了嘴,心里却暗暗奇怪起来。总觉得张展瑜对她不冷不热的,甚至隐隐的透露出些许排斥,这是为什么?
不过,下面她也没时间多想这些了。雅间里的客人全数到齐,酒宴正式开始,厨房里的各人都忙的不得了。她做不了什么重活,便跑来跑去的帮着端碗递盘子。
宁有方忙里偷闲看了宁汐一眼,见她小脸通红额头上都是汗珠,心疼不已,低声说道:“汐儿,你若是累了,就到隔壁的小饭厅里歇会儿……”
宁汐呵呵一笑,欢快的说道:“爹,你只管忙你的,我不累。”说着,又去碗柜里端了一摞盘子过来,一一的在桌子上放好。
宁有方暗暗叹口气,却也没有说话的时间了,扭过头去继续忙碌了。
宁汐趁着这个功夫,凝神打量起宁有方炒菜的步骤动作来。看了片刻,心里惊叹不已。
炉火极为旺盛,火苗一窜老高。宁有方一手握着厚重的大铁锅,另一手握着大大的勺子,飞快的翻炒着锅中的菜肴。不时的加入各式调味料。最厉害的是,从头至尾都没见他尝过一口,装盘后就让跑堂的端走了。
由此可见,宁有方对自己的厨艺是何等的自信。
“汐儿你仔细看着,待会儿说给我听听有什么收获。”宁有方动作未停的吩咐了一句。
宁汐忙不迭的应了一声,看的更加仔细了。
张展瑜本是背对着宁有方,闻言眼里掠过一丝淡不可察的羡慕。顿时涌起了一股转身的冲动,好不容易才按捺了下去。
做大厨的,都很忌讳有人在旁边偷师学艺。他花了不少心思才成了宁有方身边的二厨,若是一时举止不慎惹恼了宁有方可就大大的划不来了……
宁汐自然不知道张展瑜的那点小心思,双眸一直紧紧的盯着宁有方的一举一动,渐渐的,似有所领悟一般,不自觉的点了点