食色满园:农家小厨娘-第36章
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“水瓢？家里不是有葫芦做的水瓢吗？还去买水瓢干嘛？”张氏不解。
青梅笑道：“我想买一个“坏水瓢”呢。家里不是才做了这么多芡粉吗？我想做一个有漏洞的水瓢回来做粉条呢。”
“做粉条？”
“对啊，做粉条。这秋天就要完了，离过年也就不远了，到时候去集市卖粉条，肯定有很多人家买的。”
☆、64。第64章 64 送肉
张氏想了想，觉得这个办法可行。只是，冬日过年，用来炖骨头汤的粉条，做法中，不是用水瓢做，而是找了四四方方且平整的铁盒子，把兑好的芡粉水倒进盒子里，铺满浅浅的一层，等得锅里的水烧开，把铁盒子放进锅里，轻轻摇动几下便起锅，等得晾干五层过后，再改刀，切成指甲宽左右的粉条，这次晾干后，便可以直接用棕叶捆绑收好。
她说了这做法。
青梅听了，道：“都是一个道理呢。像我这样做，往后还不用改刀，没那么麻烦的。”
她心里其实是另有打算的。
做出来的圆粉条，她还想往后做酸辣粉吃呢。
张氏也没做过，听青梅这样说，便道：“行，那明儿一早把钱给你。”
翌日早晨，吃了早饭，青梅收拾碗筷，张氏把钱给她，道：“我洗就是了，你早点过去集市吧。”
青梅去二叔家带上昨日特地留下的獾猪肉，这才去了集市。
到了集市，她就直奔李家的铁匠铺去了。
铁匠铺已经开门。
青梅朝着铺子里扫了一圈，没有看见李顺竹。
李镇河正在烧炉子，回身看见青梅站在门口，忙冲着旁边打扫的小金道：“还在扫地！赶紧招呼客人！”
小金拿着手里的笤帚，几步走到店门口，“客人需要什么？”
青梅有些不好意思的站在那里，愣了愣，道：“我想做个东西——把水瓢凿成大小一致的小孔。”
小金愣道：“好好地水瓢，凿成小孔做什么？”
李镇河听小金这话，抽了抽嘴角，站起来，一边拿起旁边的帕子擦手，一边走过来，询问道：“需要凿成多大的孔？”说话时看了小金一眼，小金赶忙扫地去了。
青梅道：“比筷子尖还要稍小一些的圆孔，能行吗？”
李镇河笑道：“不是什么难事，能行的。你先挑个水瓢，看看要多大的。”
青梅正挑水瓢，听见李顺竹的声音，“青梅？”大早上的，他心情很好，听声音很高兴。
“顺竹哥。”青梅扬起笑脸，打了招呼。
李镇河看看自家的儿子，“你们认识？”
李顺竹放下买回来的肉，笑着答应道：“嗯，认识的。爹交给我来吧。”
李镇河瞧瞧顺竹那像是出门捡了钱的笑脸，有些迷糊的回去拉风箱，继续烧炉子。
青梅这才把手里提着的獾猪肉递给了李顺竹，“我哥夹到的獾猪肉，已经把腥味处理了一次，你们直接烧来吃就行了。”
“还真把我这份也记着啊。那我可就不客气了。”李顺竹接过獾猪肉，问道：“长明今儿人没有来集市？”
青梅摇头，“家里忙，就没过来了，我顺便过来买东西，就让我带过来。”
“那回去记得给你哥捎上一声‘谢谢’啊！”李顺竹笑笑，“刚才见你在选东西，可是要买什么？”
青梅点点头，又把刚才的话说了一次。
李顺竹笑道：“那你选，接下来的活儿交给我就行了。”
☆、65。第65章 65 卖价
青梅最后在李顺竹的建议下，选择了大碗碗口大小的铝制水瓢。
李顺竹拿着选好的水瓢也不着急，而是拿了干净的帕子，把靠墙放着的长凳子擦了擦，“你坐着等。这也需要小会儿功夫的。”
青梅本想趁着空闲，先去逛逛集市，可见李顺竹这么热情招呼，倒是不好说了，算算时间，还早，这漏瓢做好再去逛集市也行。便坐了下来。
李顺竹拿着水瓢，端了矮板凳坐下。面前放着的，则是一块造型多变的黑色石头。一边从旁边的工具箱里取出锤子，凿子等工具，一边和小金道：“你去给客人端碗茶水出来。”
李镇河看了一眼进里屋的小金，又看已经开始做事的李顺竹，听着“铛铛”敲击的声音，最后才把目光移到青梅的身上。也没多看，稍作停留便挪开了。
小金端了茶水出来，青梅碰着茶碗，低头喝了一口。
刚才李伯父的目光她自然是感觉到了……
不知为何，她被看得有些不好意思，分明没什么，倒像是做了什么一样。
青梅放下茶碗，笑问道：“顺竹哥，这漏瓢大概需要多久能做好？你看，我去逛会儿集市了，再过来取怎么样？”
李顺竹停下手中的活儿，笑着应道：“也行的，等你逛了集市过来，我也应该做好了。”
青梅这才起身出了铁匠铺。
看着她的背影消失在门口，李顺竹眼里带着笑，又低头开始凿漏眼了。
“这姑娘？”
李镇河刚出声，李顺竹便回答道：“她叫青梅，是刘长明的妹妹。前些日子，长明过来买猎夹子，我便宜卖的，当时说了句玩笑话，让他夹到野东西了，记得给我一份。没想到他记在心上，这不才没两日，夹到獾猪，特地把肉处理好了，给我也送了一些过来。”
李镇河没吱声，看了看李顺竹。
李顺竹低头专心致志开始凿漏眼了。
每个漏眼，凿成黄豆般大小，圆润且分布均匀。
等得凿好，李顺竹才动了动僵硬的脖子。
虽说这不是重活儿，但胜在细心，还是有些费心力的。
李顺竹起身伸了伸腰，走到门口，把摆放在木板上的东西又归置了一番。农闲下来，过来逛集市的人还挺多的。因着到了冬日，地里没活儿，大家便进山砍柴——这段时间，铺子里的砍刀还挺好卖的。
“这肉就放在这里，不提进去了？”李镇河问道。
李顺竹闻声，应道：“我这就提进去。”
他动作也挺快的，进去就出来了，刚好这会儿，青梅也买好东西过来取漏瓢了。
李顺竹把做好的漏瓢递过去，“你看看行不，不行，我再改。”
看了看手中的漏瓢，青梅满意的点了点头，“可以呢。多少钱？”
“给二十文就成了。”李顺竹笑着应道。
小金听到这价钱，又看了看那水瓢，心想，自己好像没有记错价钱啊……那水瓢的卖价好像是二十三文来着……还有刚才的加工，也不算钱？
他正想着，接到李顺竹的目光，瞬间肯定下来，那水瓢的卖价就是二十文！
青梅付了钱，拿好东西，“顺竹哥，那就这样，我先回去了，你忙。”
“嗯。你慢走。”李顺竹一边说话，一边往外走，待得走到了摊子前面，才停下脚步，想起刚才的事儿，他又扬声加了一句，“回去给你哥说句‘多谢‘了啊。”
“记得呢。”
☆、66。第66章 66 实验
“以前听说这獾猪肉腥臭味重，我还担心做出来不好吃。没想到送过来时，已经去了腥臭味，这做出来，我觉得味道还挺不错的。”中午，唐氏一边摆碗筷一边笑说着，“你们尝一尝，看看怎么样。”
李顺竹夹了一块，嚼了几下，点头道：“还是有股腥味，只不过味道不大。娘该把这獾猪肉用来做红烧，下味重一些，做出来应该会更好吃。”
李镇河赞同的点头。
唐氏道：“你们爷儿俩嘴倒是挑！”
父子两一致沉默。
在讨论这个问题上，两人的共同观点，还是觉得不好深究比较好！
毕竟，两人都是饭来张口的大老爷们——得罪了厨子可不好。
唐氏给父子两添了饭，方才坐下，一手拿起筷子一手端起碗，动作顿了顿，道：“是你红梅姐姐村里的刘长明送的肉？”
“嗯。是他送的，不过是让他妹妹帮忙送来的。”李顺竹连忙答道。
唐氏听闻点头，“别人辛苦夹到野东西，还处理好了给你送来，可要记得人家的好。”
“娘，我知道的。”李顺竹笑笑，眼睛有意无意的看了一眼自家父亲，见父亲吃着自己的饭，根本没有搭理他们娘两的话，暗自松了一口气。
他有些担心父亲把刚才青梅送肉的事情说出来……其实没什么事的，可他怕自家娘亲知道了过后，又忙着帮他相看……也不是说这事不好，只是人家姑娘好好的，为什么要让他们像是在肉摊前挑肉一样，挑来挑去？
说不定，人家姑娘还挑他呢……
以前没想过这事，这忽的想起，李顺竹心里倒倒是有些心慌了。
说起来，他也不小了，这陆陆续续也相看了不少人家，都是他在挑。往后，轮到别人挑，要是都看不上他，岂不是……
李顺竹默默坐在旁边，耳朵听着爹娘说着其他事，心里却是转了好多个念头。
——
把漏瓢买回家，青梅就有些迫不及待了，中午吃了饭，收拾好碗筷，她便开始张罗制作粉条了。
先是把晒干成分装的芡粉取来，用水和好，再分成大小一致的小团，待得锅里的水烧开，她也没急着下锅，而是等了片刻，等父亲把长筷子做好，这才取了粉团放入漏瓢中，然后拍打挤压，只见一丝丝粉条从漏眼中出来，然后落入滚水锅里。
青梅本以为这活儿很轻松，真动手做了，才知道自己的力气还是不行，只得把活儿交给了娘。
这芡粉可是辛辛苦苦做出来的，可不能糟蹋了，青梅干活儿时，张氏有些担心，也就没出门干活儿，等在一旁呢。
张氏手劲儿大，这拍打出来的粉条也圆润许多。
青梅盯着锅里，等粉条快要熟透，便立马用长筷子捞出来摊开放在簸箕里。
第一次实验，芡粉也没有和很多，没多久，这粉团就拍完了。
看着捞出锅，还冒着热气的粉条，张氏道：“这样做出来的粉条长短不一致，而且也是散乱的，这晒干了，怕是不好放置。”
☆、67。第67章 66 小吃
青梅倒是没有想过这个，先前她考虑的也就是看怎么先把粉条做出来，如今粉条是做出来了……可经提醒才发现这个问题。难不成，她也现做现卖？
这多少有些不现实的。
青梅皱了皱眉。
可是不这样，难道按着娘说的，做成片状的粉条？
那样，做酸辣粉又不好了……
张氏见她沉默，以为她在伤心，劝道：“不然，我们还是做成另外的粉条？不成功也没事的。”
青梅笑了笑，“我没伤心呢。这粉条不是做成了吗？我只是在想粉条不好放的问题。”
“不然还是按着看办法做粉条？虽然麻烦了一些，但做出来还是好放置的。”张氏建议道。
“再想想吧，不着急的。”青梅笑着应道。
一时半会儿也想不出解决的办法。张氏去了地里干活儿。
青梅收拾东西，看着旁边侯着的桃子，脑子里闪过一道光，“二妹，这会儿饿不饿，我做好吃的给你哦。”
桃子听说好吃的，自然不会客气，忙笑着点头道：“好啊好啊。”
既然这粉条都做出来了，为何不做了酸辣粉出来尝尝味道怎么样？
这粉条可是自己双手做出来的，从源头都开始监工，丝毫不用担心添加了任何化学物质。真正的绿色食品！放心呢！
酸辣粉要的油辣子，家里没有备用的，青梅想了想，决定还是走节约路线，取了辣椒出来，掏了灶膛里的碳火，把辣椒埋进里面。
没一会儿，呛人的辣味就飘散了出来，桃子受不住，率先冲出屋子。伴随着的是一声声咳嗽声。
青梅强忍着辣味，又把辣椒从炭火里面掏了出来，也是箭步出了厨房。
“二妹，去屋里给我拿干净的帕子。”
刘元和咳道：“这是做胡辣壳？”
青梅把盆子放在地上，离得远远的，打了几个喷嚏，这才答道：“嗯。我做酸辣粉吃呢。爹吃吗？”
刘元和摇头道：“这还饱着呢。你们姐妹两吃吧。”
青梅道：“也不知好不好吃，做出来也是尝鲜，爹等会儿少吃点，也帮忙尝尝。”
“嗯，那行。”
桃子取了帕子出来，青梅把辣椒上面的灰擦了擦——虽说擦得不完全干净，但烧的都是山上没有污染的柴禾，不用担心木灰脏了！
做好了胡辣壳，这做酸辣粉也就方便了，先做了调料。
粉条本就做熟了，也不用煮太久，下锅没一会儿就能出锅。
撒上小葱，这道小吃也算是完成了。
桃子早就拿了筷子等在旁边了，这会儿兴奋的开动。
青梅连连嘱咐道：“烫，慢点！”
桃子可不管这些……
呼啦呼啦……
酸辣粉下肚，桃子眼睛睁大，“好吃……”
青梅笑着摇头道：“快端去爹也尝尝味儿。”
刘元和吃了，皱了皱眉，“有点辣……”病着的这段时间，吃的清淡了，竟是不能吃辣了。
青梅自己也拿了筷子，尝了尝，因为准备仓促，这味道还是有些差的……
正吃着，长亮进屋来，嚷嚷着道：“好啊，你们吃好吃的都不叫我……”
☆、68。第68章 68 商量
本就没有做多少，长亮和桃
