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第37章

穿越只是一份工作-第37章

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    “那就好!你们先坐着,我去给你俩做点饭,顺便把你们那屋烧热乎咯!”大姐不知道听出来什么不对没有,反正是挂着一脸笑容离开了。
    “春阳,小姨给你买好吃的咯!想不想吃啊?”
    “想!但我能等哥哥姐姐回来一起吃吗?”春阳咬着手指头,想了想才回到。软软喏喏的声音让赵洁的心都快化了。
    赵洁的儿子是重度脑瘫,不但智商上有问题,连行走,说话都跟正常人的差距很大。赵洁怕出去被人指指点点,她倒无所谓,但孩子的自尊心不能受伤害。于是,她以前很少带孩子出去。即使她努力的跟孩子多说说话,但孩子的语言表达还是有很大问题,明明跟现在的春阳年纪差不多大,但王桉根本办法像春阳一样表述他的想法。
    看着赵洁的眼圈又红了,王端有些着急。
    他也担心孩子,但更担心赵洁的精神状态。其实自打他们接受了这份穿越工作以后,有了希望,赵洁已经很少露出这样的神色了。但现在回来也快半年了,却连任务的线索都没有,也难怪赵洁难受。
    “媳妇儿!乖啊!咱不难受了!过完年咱就一块出去找去!一定可以的!老天爷不会这么残忍,给了我们希望,又把它拿走的!”王端把赵洁拉进怀里,轻轻的摸着她的背。
    孙大爷在一边听的一头雾水,但心里也开始有所怀疑,难道他们找两汉策要真有要事?但两汉策要是自家祖传的,不过是一本书而已,能有什么用?
    赵洁在王端的安抚下,慢慢控制住了情绪。使劲揉了两下眼睛后,也穿鞋下了炕。“你们先聊吧,我去厨房帮帮大姐!”
    晚饭大姐死活没让赵洁伸手。等大家伙都坐在炕上,一顿纯正的东北菜肴登场了。
    冻豆腐炖白菜粉条,酸菜白肉,炒酸菜,连嫩嫩的酸菜芯也被专门端出来,打算直接蘸酱吃。东北的农家做饭没那么多讲究,菜色也不多,但分量可是足足的。冻豆腐炖白菜粉条直接是用脸盆端上来的,大姐还说锅里还有一半,吃完再盛。
    一顿饭吃的热火朝天,大家边吃边聊。赵洁笑着说起王端在省城被一群大妈围追堵截的场面,把一群人逗的前俯后仰,春生更是说,他笑的肠子都打结了,愣是扒拉开死赖在赵洁身边的春阳,叫赵洁帮他揉肚子!
    “我也是受害者好吧!你们能不能别当我面笑成这样?”王端故作正经的说完这一句,大家的笑声更响了。
    “小姨夫!你真厉害!咱们这男人娶媳妇儿可得费老劲了,你倒好,被一群人追着跑!”春芽也笑嘻嘻的打趣王端。
    “哎!我也悔啊!早知道有真么多小姑娘让我随便挑,我干嘛那么早结婚啊!”
    “你后悔了是吧!现在也还不晚啊!”赵洁咬着牙,蹦出了这几个字。当然她要是能把脸上的笑都憋回去,会更像真的。
    “媳妇儿哎!你不知道,这次我看了一圈才发现,原来根本没有比我媳妇儿更好的人!。。。”王端转的也够快的。
    哈哈哈。。。王端跟赵洁的这一番逗趣,让笑声更大了。
    吃过饭,还是照例打发春生和春芽去收拾了厨房,大家继续坐在一起唠嗑。
    赵洁拉过登山包,开始把他们准备的年货一样样的往外拿。
    “这是春联,这是倒福,这是礼花,咱们过年放。这是给春阳买的衣服,这是春芽的,这是大姐的,。。。”人人都有礼物,人人都没落空。就连现在还没回来的二柱都有一套新衣服。
    “你这是干啥!都没钱了还往家里划拉东西!”大姐用指头点点赵洁的额头,有些不满她乱花钱。
    “姐,咱俩现在钱是不多,都在货上压着呢!不过这点钱是有的,你别跟我们客气!”王端赶紧解释,顺便把自己媳妇儿捞回来。这大冬天的,还是抱着媳妇儿舒服。
    “有孩子在呢!你干啥!”赵洁瞪了王端几眼,又躲回大姐身边了。
    王端看看自己空空的两手,心里一个劲的怨叹,我要吃肉!!!
    “你们回来的正好,你姐夫不在家,我一个人根本磨不了豆腐,也打不了年糕。这眼瞅着就要过年了,我都快急上火了。”大姐转移话题。
    “大姐,你确定咱俩回来能帮上手吗?”赵洁怀疑的眼神在王端瘦弱的身上转了两圈。就这体格,还磨豆腐,打年糕呢,买比较快!
    王端看懂了赵洁的意思,愤愤不平的站起来,拍着胸口应承,“看我的!”
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☆、第六十二章 磨豆腐

 豆腐这东西在东北的农家基本都是自制的。特别到了冬天,有牲口的人家,就把家里的毛驴等牲口套在石磨边,把牲口的眼睛蒙上,轻轻挥舞小鞭子,不用一天的功夫,就能磨好家里一冬吃的豆腐。
    二柱家没有牲口,难道真让王端上?不用赵洁表示心疼,大姐就早早提出反对意见了。直接到有牲口的人家借了只小毛驴,把前一天泡好的黄豆拎出来,就准备开动了。
    “姐,这黄豆也泡太多了吧?”赵洁看大姐拎出两个超级大桶,里面满满都是泡好的黄豆,有些纠结。这么多得吃到什么时候啊!
    “屋里还有两桶呢,现在天冷,豆腐做成冻豆腐能吃一冬,咱家又没牲口,还不得一次多做点啊!”大姐摆摆手,示意赵洁往石磨里添豆子。
    “我还是去做点有技术含量的活吧!”赵洁添了两次豆子就耐不住性子了。直接把这活叫给春阳,她进厨房去帮春芽煮豆浆了。
    柴火烧的正旺,春芽的脸都被火光映红了。“来,小姨来帮忙,你到边上歇着吧!”赵洁说着,就想去抢春芽手上的柴火。
    “这有啥啊!小姨你们昨天才回来,还是你进屋歇着吧!”春芽抓着柴火不松手。
    “让开,让开,豆浆来啦!”王端端着刚磨好的豆浆进来了。
    “倒锅里吧!”
    生豆浆是不能喝的,里面含有一些叫黄豆皂碱的东西。一旦不充分煮沸,很容易引起过敏,腹泻,一系列问题。赵洁怕糊锅,也不和春芽抢烧柴了,拿着铁勺开始煮豆浆。
    大概煮沸了八分钟左右,估摸着豆浆应该好了,赵洁示意可以把豆浆盛出来了。一转头的功夫,发现减少了火力的豆浆表面形成了一层膜。
    这是豆腐皮啊!
    赵洁大喜,连声大声叫春生的名字,等春生进来以后,赶紧交代他找的长的棍子进来,要洗干净。
    “小姨,你看这个行不?”春生直接去吧秋天时用的晒架从仓房里翻了出来,把架子上的簸箕拿开,下面支撑用的木棍露在外面。
    “太合适了,就这个吧!赶紧把木条擦洗干净!”
    “得令!”看着春生跑出去的身影,赵洁的嘴角又勾了起来,这孩子,最近又不知道迷上啥了。
    “小姨,你要架子干啥?”春芽明明一直在赵洁身边,但赵洁究竟想干啥,她还是没看明白。
    “给你做好吃的呗!”
    赵洁先把手里的这锅豆浆倒进旁边早就准备好的大桶,看温度降的差不多了,开始点卤。看细细的豆花开始浮出,就不再动了。喊王端重新端了豆浆进来,也不加水,把火压的小小的,保持豆浆的温度,却不煮开。
    拿了根过年炸东西用的长筷子,赵洁在浓豆浆的表面开始捞油豆皮。赵洁速度很快,一会儿工夫,春生送进来的晒架上就晾满了,但这时锅里都豆浆也变得稀薄。
    “赶紧的,加豆浆。。。”
    忙活了半天,总算把油豆皮准备的差不多了。看几个大桶里的豆花也大片大片的形成,赵洁把筷子一放。准备开始做豆腐。
    拿出家里早就备好的细纱布,直接叠了四层。小心翼翼的把豆花舀进隔了纱布的木格里。用盖子压紧,一层一层的摆好以后,又压了块大石头在上面。这样一来,明天早上,豆腐就能成型了。
    “娘,我饿了!”大人这边忙的头晕,小春阳可不管这些,抱着大姐的大腿开始撒娇。
    “边去!我忙的很呢!”大姐抹抹额头的汗,又干起活来。不是她不心疼孩子,但干活这事就这样,一旦歇下去了,再想干就干不动了。
    “来!小姨给你做吃的!”赵洁看不惯,带着春阳回了厨房。见两个锅都占着,赵洁一时间也有些头疼,这大冬天的,总不能做凉食给孩子吃吧。
    一回头,赵洁看到桶里还没来得及压制的豆花。
    “咱们今天吃个豆花饭吧!”
    “好啊,好啊!”一听这动静,就知道是王端那个吃货!
    把人都赶出厨房,赵洁偷偷的从空间拿出材料,打算先弄个蘸水。豆花饭应该是四川特色了,大概的意思是用豆花当菜下饭吃,不用别的菜。赵洁用油辣椒,姜末,葱花,酱油,盐,味精调制了蘸水,还爆香了一下猪肉末进去。一时间厨房里光是个蘸水的味道,已经能引下人的口水。
    “哎!可惜没有调味酱油!”赵洁自己小声叨咕。她所念叨的调味酱油可复杂了。要把一定量的酱油装入大瓦缸,里面加入丁香,广香,肉桂,胡椒,花椒,大料,砂仁,紫草,甘松,甘草,浸泡一周左右,把酱油过滤到锅中煮沸,杀菌。最后加入味精,胡椒和其他香料粉,舀到小缸中备用即可。这种酱油是做四川名小吃富顺豆花的必备调料,只可惜家庭制作太麻烦,保存也不易。不过现在赵洁身揣空间这种逆天神器,倒是可以有空做上些备用。
    多想无用,还是赶紧做完手上这顿饭吧。
    看桶里的豆花已经凝结成团了。赵洁拿起勺子,轻轻的把豆花在放入锅中小火加热。又拿沸水冲了些糖浆。这顿建议的豆花饭基本完成了。
    招呼王端,春生进来,把豆花直接抬去堂屋,拿了些碗和勺子,准备加餐。
    春阳年纪小,吃不得辣,赵洁特别用糖浆给他调了一碗甜豆花。暖暖的甜豆花下肚,春阳的小嘴满意的翘了起来,他最爱小姨了。
    王端和孙大爷更是夸张。一人舀了满满一碗豆花,直接用勺子在蘸水里挖了两大勺,拌着吃去了。看的赵洁直摇头,蘸水豆花不是这么吃的啊。
    “小姨,你做的豆花特别好吃!”旁边的春生也跟着王端学,端着豆花打算舀蘸水。
    “你还没吃呢!”赵洁没好气的敲了春生的头一下,恨恨的瞪了一眼王端。都是他,不教好的!
    “媳妇儿!饭呢?”王端吃了几口,直呼过瘾,想起一般在四川吃时配的米饭,问起赵洁。
    “没有!也不看看现在几点,这会儿吃了饭,你还吃晚饭不?”赵洁郁闷,早知道不给这些人加餐了。
    
    

☆、第六十三章 猫冬2

 大家伙一起忙活了好几天,才把冬天里要备上的一些菜弄的七七八八。看着外面的雪已经越下越大,赵洁和王端就快长在炕上不动弹了。
    “这冬天也太冷了吧。”即使烧着热炕,赵洁也还是裹上了在现代买的保暖内;衣。一股股的冷气就像往骨头里钻一样,弄的赵洁连下炕的勇气都没有。
    “东北就是冷的这么任性!”王端也好不了哪去,裹着被子窝在炕头说风凉话。
    “难道我们就要在炕上过一冬天?”赵洁有点郁闷。这可跟现代不同,没电脑,没电视,没网络。要真在炕上呆一冬非得闷出病来。
    “那你说咋办?这么冷的天,能干啥?”王端何尝不郁闷,只是看着赵洁这怕冷又坐不住的样子觉得好笑罢了。
    “我咋知道啊!我一南方人,连雪都看的不多!”
    “我带你堆雪人去?”
    “不去!冷!”
    “我带你去镇上溜溜?”
    “不去!冷!”
    俩人实在没事干,只能窝在炕上臭贫。
    “小姨!晚上吃啥?”声刚落,门帘被撩开,春生的脑袋挤了进来。
    “不吃!减肥!”赵洁没好气的答道。这天冷的连做饭的*都没有。
    “啥叫减肥?”春生听到新名词,干脆整个人就进来了,打算听小姨讲解一下。
    “减肥就是就不吃饭,把自己饿瘦咯!”
    “为啥啊?家里不是有粮食吗?”春生一脸懵懂,在他心里,有粮吃就是幸福的事,不明白为啥要把自己饿瘦了。
    赵洁瞄瞄春生的小身板,也懒得跟他多说:“我跟你说的着嘛!”一句话打发了春生,把头转向炕里面,打算接着睡会儿。
    “春生,你们冬天都干啥啊?”王端呆的也闷,干脆问问春生。
    “我们坐爬犁,溜冰,钓鱼,挺多事玩啊!”春生摸摸脑袋。
    “钓鱼?”王端脑中浮现了赵洁做的水煮鱼,要是在这大冷的天儿里,吃上盆又香又辣的水煮鱼,那才是给个神仙也不换啊!光是想想,王端的口水就快下来了。
    “爬犁?那是什么?”显然赵

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