穿越只是一份工作-第25章
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孙大爷家住的是一个小四合院，两间厢房和一个厨房围成的一个小小院子。这是他家祖上传下来的产业了。虽然不大，但胜在足够精致。
当年特殊时期期间，也有不少红卫兵进来打砸，但某些历史的沉淀是抹不掉的。王端抬头，又仔细的看了看孙大爷的老房子。
以前的王端是典型的理工男，你要硬让他说这院子到底哪好，估计他会给你列出一串例如以后地皮会涨价，房子会升值之类的数据。
但这会王端也算是看了很多古董的人了，站在院子里，却有了些别样的感受。
初冬的风已经有些冷了。但院子里种着的几棵认不出来的树却还没掉光叶子。一张石台，几个石凳，正好在一棵大树的下方。
一座小小的假山竖立在靠墙的位置，底下是一个小池子，并没有水，但可以想象，若是夏天，泡上壶香茗，坐在树荫下，看着假山下池水中的鱼儿游动，该有多惬意。
“不卖！”王端纠结了，这种感慨让他觉得不像他自己了。
“反正以后我也跟你们回村了，这也用不上了，多少换点钱，也能帮补你们一下！”孙大爷是好意。
“我的亲大爷哎！您这房子虽然不大，可好歹也是块市中心的地皮啊，二十年后，这房子少了五千万您都不能卖！”王端这下满意了，总算又像自己了。
“啥五千万啊！你也真敢想！”孙大爷吹吹胡子。
“大爷，我跟您说真的，这房子不能卖！我和赵洁再过两年多肯定得离开，您手上要是有这房子，我们也放心的多！”王端边说边扶着孙大爷进了屋。
孙大爷听了王端的话，倒是放心了很多。看来这两口子是真心为他着想的。自家祖传的老房子，若不是迫不得已谁舍得卖呢！特殊时期的时候，房子被收走了，那时候根本容不得他们伤心，但后来国家把房子还给他们，他可是真心想在这养老送终来着。
第二天，王端拉着孙大爷把屋里一阵收拾，雇了个车，直接去火车站了。至于那个打算花五千块买房子的人，就华丽丽被忽略了。到时候门一锁，到居委会打个招呼就算完事了，刚经历了严打，相信没什么人敢顶风作案。
好不容易，到了火车站，一问，居然没有托运业务。这下王端麻爪了。
孙大爷好歹也在省城住了那么些年，就算家具什么的大件物品都留在了老房子，但随身物品也不少啊。王端看着身边的大包小包，无比想念赵洁。
得，雇人吧。
王端看看自己的小身板，再看看年纪不小的孙大爷，知道这是唯一的路子了。
连番折腾。总算是回到白马镇。王端觉得自己的命都快被累掉半条了。十月的东北，早早的就天黑了。虽然才下午五点，但镇子上已经灯火一片。看来今天是回不去了。王端摸出钥匙，打算带着孙大爷在收购站将就一晚上，明天再回去。
“大兄弟，你这是哪去了？好长时间没见你露面了啊？”王端等人卸行李的动静不小，隔壁的大哥听到动静，也赶出来搭把手。
“我陪家里的长辈去趟省城。”王端急着卸货，头也没抬的回答着。
“你家姐夫还好吧？”赵洁和大姐到镇里来疏通二柱的事的时候，为了方便，直接住在了废品收购站，所以二柱的事，隔壁大哥是多少知道点的。
☆、第三十七章 到家
王端先是一呆，一时间没反应过来他姐夫是谁。毕竟连日在路上奔波，已经累的像条死狗了。
“我姐夫咋了？”王端终于回过味来了。
“听说被判刑了。”
判刑？王端有些傻眼，自己不过出门半个多月，咋又出那么多幺蛾子呢？
那边孙大爷，不知道是不是孙爱军给他的刺激太深，听到判刑两个字，已经摇摇欲坠了。
隔壁大哥反应挺快，一个箭步过去，把孙大爷扶住了。他脸上挂着不好意思的笑容，看孙大爷站稳了，赶紧埋头干活去了，免得越说越错。
王端见孙大爷情况不好，也顾不上打探了。毕竟要真是判刑了，也不是他一时半会帮的上忙的，还不如仔细把孙大爷照顾好了。
明明身体累的要命，却一直挂心着家里的情况，根本睡不踏实。王端一大早就起来了，东西也不拿，打算赶紧回村看看。
带着孙大爷，俩人搭了个牛车，一晃一晃的回了大王屯。
“你终于回来了！”
最近发生太多事，赵洁一看到王端，顾不上还有外人在场，直接扑到王端怀里。她有太多太多的话想跟王端说了。
他俩十年的感情，一向都是彼此的依靠。以前，即使俩人出差，或闹别扭，但真遇上什么事，一个电话就联络上了，赵洁还从没感受过这样想念一个人的感觉。
“你没事吧？”王端把赵洁从怀里拉出来，仔仔细细的在跟前检查了好几遍，确认赵洁完好无损，一颗心才放在肚里。
“我没事！你怎么样？”
说他俩自私也好，冷情也罢，真到关键时刻，谁在他们心里都没有对方的安危重要。
在院子里腻味半天，俩人终于缓过劲来了。赵洁红着脸把孙大爷让进堂屋，自己一头扎进厨房。光看王端和孙大爷的神色，就知道他们这些天受了不少罪。可得好好补补。
本来赵洁当年就在酒店的餐饮部工作，后来拐带了几个大厨，一起在外面开了个私房餐厅，虽然最后被人踢出局，但手艺是早练出来了，现在又有空间这种神器，即使王端突然回来，也不愁拿不出好菜来招呼自家老公的胃。
丸子烩肚条，干煸肥肠，梅菜扣肉，红烧排骨一碟碟的菜冒着热气凭空出现在厨房的灶台上。赵洁找了个小木桶，足足盛了一桶米饭，又拿个小砂锅，装上一锅海带蹄花汤。看东西差不多了，便招呼王端一起来厨房端饭。
“媳妇儿，这也太丰盛了！”王端流着口水看着眼前的菜，恨不得一口气全倒自己肚子里。可家里还有个孙大爷啊，自家媳妇儿这么短的时间就搞那么多菜出去，会不会有点逆天？
“没事！到时候就说我正好在家练手艺！”为了让老公吃饱吃好，赵洁也懒得顾忌那么多了，端起两个盘子，就往堂屋走。
“哎，你也等等我啊！”王端捞起那锅海带蹄花汤追在赵洁后面，也进了堂屋。
“啥？家里还招贼了！！”王端吃饱喝足正靠在炕头上哼哼呢，听赵洁说了前天发生的事，顿时惊出一身冷汗。
“没事！贼被我打的他妈都差点认不出来！”赵洁知道王端特别紧张自己的安全问题，故意没提自己也吓的够呛的事，只露出女汉子那一面。
王端和赵洁在一起那么多年，哪能不知道自己媳妇儿的风格？但旁边一直听着的孙大爷听了这话，嘴角不由的抽了抽。
闺女，你这么暴力，你家人知道嘛？
丰盛的早午餐过后，孙大爷自觉的把空间留给这‘久别重逢’的两口子，自己回赵洁一早收拾好的客房休息去了。
赵洁和王端也不客气，关上堂屋的门，嘀嘀咕咕的唠起最近发生的事情。也许是因为，在这个时空，只有他俩最明白对方的一切，才半个多月没见而已，小别胜新婚都不足以形容俩人的感受。
俩人正在屋里腻歪呢，院子里突然传来春生的声音。
“小姨，我来帮你收拾鳝鱼了！”
春生就是经历了再多事，现在也不过是个孩子。他可是一直惦记着小姨说的美味呢！
“这就来！”赵洁这会也想起来了。昨天让春生帮忙做工具的时候才想到，鳝鱼那种滑滑腻腻的玩意儿，她可不敢杀，于是叫了春生今天来帮忙。
“啥鳝鱼？”王端听的一头雾水。
“我在村里收的鳝鱼，全养在后院呢！”赵洁之前是把养鳝鱼的大缸放在厨房的，虽然帮她防了贼，但进出太不方便了，也就趁没人注意的时候，又把鳝鱼挪去了后院。
看到赵洁和王端一起从堂屋走了出来，春生不由的眼睛一亮。
“小姨夫，你回来啦！”自打家里出了事，春生就心里一直没底，现在看到王端立刻觉得好像有了主心骨一样。
“回来了，以后有小姨夫给你当靠山！”王端拍拍春生的肩膀，一起往后院去。
半个小时后，春生开始纠结了，就这样的小姨夫确定能给自己当靠山？
被活鳝鱼吓的哇哇叫的王端，可不知道自己已经被鄙视了。
先把鳝鱼的头部用刀背拍一下，再把鳝鱼的头往钉子上一挂，剖腹划割，去骨。一条鳝鱼就搞定了。春生在了解了做法以后，做的是相当熟练，王端和赵洁只能在旁边看着。
“小姨，你打算拿这玩意做啥啊？”春生一边忙着，一边不忘问赵洁。
赵洁这会正在王端的掩护下，偷偷的把剖好的鳝鱼往空间藏呢，要知道，死过半天以上的鳝鱼就不能吃了。因为鳝鱼体内含有较多的组氨酸和氧化三甲胺，死后，组胺酸便会在脱羧酶和细菌的作用下分解，生成有毒物质。氧化三甲胺也极易还原为三甲胺而加重鳝鱼的泥腥味。
“管那么多干啥，赶紧干活！”心虚的赵洁，把王端留在后院，自己抱了一盆剖好的鳝鱼去了厨房。
做点啥好呢？其实赵洁也再想这个问题。红烧鳝鱼，爆炒鳝鱼，干煸鳝段，水煮鳝鱼，白汁鳝鱼。。。。鳝鱼太多了也是个问题啊。
☆、第三十八章 鳝鱼宴
不想那么多了，反正鳝鱼够多，今晚干脆做个鳝鱼宴吧。
赵洁先烧上锅开水，自己抱着盆子，去井边把刚剖净去骨的鳝鱼又洗了一遍。等水烧开，用开水烫去鱼身上的滑腻物。
看看左右无人，赵洁从空间拿出厨房专用的剪刀，把鳝鱼剪成段，每一段上再用剪子剪一至二道小口子。
切上姜丝，剥好大蒜头，放在鳝段上，备用。然后坐锅热油，先下姜丝、大蒜头煸香。倒入黄鳝段。略翻炒后倒入料酒，翻炒。最后倒入生抽、糖调味。翻拌均匀后移入适量的水，中小火慢慢煨至鳝段入味，用锅铲翻炒均匀后，煨至大蒜头变软、收干汤汁，这道红烧鳝鱼就算完成了。
怕菜凉了，赵洁直接把菜收进了空间，开使忙活下一道菜。
先要熬制香料油。
这香料油可不简单，要在冷油时下入花椒、麻椒、大料、香叶、桂皮、丁香、白芷、草果、豆蔻、小茴香、干辣椒、整根的香菜、胡萝卜片、葱、姜、蒜、红辣椒油、香油、低温炸制调料成深褐色，香味完全浸入油中时，把所有的调料捞出，制成香料油。
赵洁嫌麻烦，而且估计这道菜以后会常上自己的饭桌，于是一次性搞了一大锅香料油备用。
熬香料油的时候，赵洁也没闲着。这次的鳝鱼不是剪成段了，而是要打花刀。利落的搞定手里的鳝鱼，对着后院喊一声，刚剖好的又一盆鳝鱼被王端送了进来。
打发王端去洗鳝鱼。赵洁在厨房里转悠开了。为了不让自己不小心拿出什么反季的蔬菜出来，赵洁把当季的蔬菜都堆在厨房的，现在这个时节，也只能用莴笋，胡萝卜，黄豆芽来打底了。
把莴笋和胡萝卜去皮切丝，黄豆芽洗净，葱姜蒜切末，小香葱切碎待用。
锅里的香料油已经熬好了，只留下一点，其他都盛出来。放入些郫县豆瓣酱，小火炒制出红油后，下入姜末，一半的葱和蒜末炒香，烹入料酒，后加入热开水，并下入生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精进行调味制成汤后，稍熬制一会儿。
“媳妇儿！你做水煮鱼啊？”王端的鼻子比狗还灵，闻着味就奔厨房来了。
“你洗好没？”赵洁根本懒得答他。把焯好水的鳝鱼段也下进锅里炖着，当鳝鱼段八成熟时，下入莴笋和胡萝卜丝，黄豆芽一同炖制。看所有食材全部成熟后，把菜盛入砂锅内。
洗净了铁锅，重新烧上一些香料油，将炖制好的鳝鱼表面放上辣椒面、花椒面、蒜末、小葱末，然后待油温八成热时淋在砂锅上。
刺啦。。。一声响后，整个厨房弥漫着一股浓香。
水煮鳝鱼出锅了。
赵洁做的兴起，又有老公在一旁打掩护，根本忘了遮掩，做好菜就往空间一放，既保温又方便，整个一个下午，就呆在厨房没出来过。
“终于收拾完了！！”同样蹲在后院处理了好几个小时的春生，饿的饥肠辘辘的奔向厨房。
“媳妇儿，能吃了不？”王端还是上午吃的饭呢，这会也饿的不行，更别提菜香一直勾着他了。
“可以吃饭了，春生，回家去把你娘，你姐，你弟都叫来，咱今天吃鳝鱼宴！”赵洁搽搽手，开始准备往外端菜。
王端在家某些事是做惯了的。不用赵洁吱声，听到准备开饭几个字，就自觉去了堂屋，把炕桌拉出来摆好，准备拿碗筷。
“这次不用你拿了，去客房叫孙
