有钱能使鬼推磨-第17章
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小川子用一种看白痴的眼光看着掌柜，心里默默道：你还真敢说啊，你怎么不去抢呢？
掌柜见状笑道：“如果小哥怕小店欺生客，信口开河，也可暂时只付订金，待两日后用过菜色，若满意，再付余款也行。”
“这还差不多！”小川子哼了声，从袖子里掏出一个钱袋，再拿出一小锭金子搁在桌上。心里还美滋滋地想：瞧自己多会给主子当家，若是主子知道了，必定会夸自己机灵没被黑店宰了吧！
掌柜的将金子收下，笑容可掬地道：“多谢小哥，小店马上去筹备材料，两日后，敬请小哥光临。”
“好……嗳！”小川子转念一想，又叫住他：“等会儿，你先报下菜名给我听听，回去我家少爷问，我也好答。”
“哦，是这样，那也好，小哥，你听好了！”掌柜颔首，拿起茶碗，先“咕嘟咕嘟”灌了好几大口茶水，才清清嗓子，深吸一口气，开始气壮山河地报菜名了。
“首先是八盘『切时果』，分别是春藕、鹅梨饼子、甘蔗、｜乳梨月儿、红柿子、切橙子、切绿桔这些；接着是十二品的『时新果子』：金桔、葴杨梅、新罗葛、切脆橙、榆柑子、新椰子、梨五花儿等；而后则是十二味『珑缠果子』，名目有荔枝甘露饼、荔枝蓼花、荔枝好郎君、珑缠桃条、酥胡桃、缠枣圈、缠梨肉、香药葡萄、缠松子、糖霜玉蜂儿、白缠桃条……”
小川子听得直咋舌，半天说不出话来。
那掌柜的气都不带喘，继续滔滔不绝道：“这些果子上完后，就是正菜的『十五盏』了：第一盏是『｜乳酿鱼』、第二盏是『珍珠翡翠白玉羹』、第三盏是『羊舌签』、第四盏是『梨炒鸡』、第五盏是『荔枝肉』、第六盏是『鸳鸯炸肚』、第七盏是『鹅肫掌汤齑』、第八盏是『螃蟹酿橙』、第九盏是『南炒鳝』、第十盏是『鲜虾蹄子脍』、第十一盏是『五珍脍』、第十二盏是『玛瑙豆腐』、第十三盏是『荷包牡丹虾』、第十四盏是『虎皮肉』、第十五盏是『三脆羹』。”
就这些菜名儿，当下仅是听，小川子就已昏了头，哪里还有心情来找碴？
谁知那掌柜的还不依，仍然跟那念经的老和尚似的絮絮叨叨：“此外有插食八品，分别是炒白腰子、灸肚胘、灸鹌子脯、润鸡、润兔、灸炊饼……”
小川子猛地跳起来，朝外直冲，他被吓得逃之夭夭啦！
掌柜的是个敬业的人，仍然不屈不挠的，跟着追出店门，在后头扯着嗓子喊：“喂！小哥等等！还没说完哪，最后还有酒果子十道，分别是：砌香果子、雕花蜜煎、时新果子、独装巴榄子、咸酸蜜煎、装大金桔小橄榄、独装新椰子、四时果四色、对装拣松番葡萄、对装春藕陈……公……梨……啊……”
小川子惊慌失措地捂住耳朵落荒而逃，唯恐被追上。
那样的店，就算不是黑店，也胜似黑店啊！
想想就心有余悸，小川子惊魂未定地回到郡守府，将事情的前前后后劈里啪啦一番大吐苦水，一向难伺候的刁蛮主子不仅不恼、不惊、不奇，竟还忍俊不禁地“噗嗤”笑出了声。
“少爷？”小川子受得惊吓不小，尤其是看到最近数天都像被人欠了十几万两银子，心情不爽的主子竟然笑了，嘴巴就张得能塞两个鸡蛋进去。
“过两天，你再去就是了，那店里要多少银子都随它，你尽管付，不用讨价还价。”
可惜主子很快敛起笑容，交待过后，再次开始装忧郁，那张俊得足以让玉陵城的妇孺尖叫的脸孔，直愣愣地对着窗外，眉头深锁，不知道在想什么心事？
于是过了两天，小川子听从指示，再次莅临了“得味居”。
这一次可不像头一回那样嚣张了，而是低调得不能再低调，可惜，“得味居”的那排场，完全没让他遂心。
因为实在是太高调了！
一道一道的菜肴，被接连不断地端上桌来，很快一个桌子就摆不下，又利落地加了一张桌子，没多久是第三张、第四张……
目及处，满眼都是精致美食，无论是“玉脍丝莼”、“野味飞禽”、还是“青红翠绿”，皆以精妙的刀工、绝佳的火侯、秘制的调味，或炒、或烧、或炖、或炸、或蒸、或煎、或爆、或煲、或焖、或溜……各种食物的香气缠绕在一起，扑鼻而来，实在是“碧油煎出嫩黄深，滑欲流匙香满屋”，别提有多香了！
店里店外，里里外外都围满了人，玉陵城里的老百姓，像看耍猴儿般地看着坐在桌前那唯一的“京里人”。
这样的排场，这样的阵势，叫小川子实在是受宠若“惊”。
瞧，那上菜的，除了机灵精瘦的小二，就是肥胖可亲的大婶，远不及宫里的仕女来得美貌，但，只要看一眼那菜色，还真有皇宫大内的派头。
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“小哥，您看您是先吃着，还是先喝杯定神茶收收惊？”专门候在一旁伺候的掌柜，瞧见他目瞪口呆地傻样，十分好心地上前问了声，“或者您不知道要先吃哪一样，先听我再报一遍菜名儿？”
“别！您千万别！”小川子两手乱摆，生怕他又来一堆“果子”、“条儿”和“饼子”。
“那……”掌柜的困惑地问：“那小哥这是怎么了？”
“喏……”小川子就愁眉苦脸地用手朝对面茶楼一指，“我家少爷，非要在那里用餐。”
“哦……”掌柜的朝茶楼看了一眼，点了点头，表示了解，心下却悄然叹道：想必这家的少爷有些不便出来，可惜了！既然投胎到这么有钱的人家，怎么就偏偏生有缺陷，不敢出来以真面目示人呢？
于是“得味居”里的人，又“霍霍拉拉”地大搬一气，将那些美食全给转移到了对面的茶馆。
这下老百姓们不乐意了。
“嘁！真小气！”
“可不是，听说这顿饭值三百两银子哪！咱们吃不起，看看都不行吗？”
“哼，有钱人了不起咩！”
“就是！不如跟着去茶楼，看是什么人！”
“是呀，茶楼不也开门做生意吗？”
众人议论纷纷，却没人敢进茶馆去，因为茶馆外头如天庭里南天门前的神兵神将般，同样也守着三个面无表情的大汉。
大汉们个个面如黑铁塔，不苟言笑，而且似乎生怕惊扰了那神神秘秘地躲在茶馆里品尝美味佳肴的主子，于是不约而同地拿铜铃般的眼睛往人群一瞪，里里外外便立即鸦雀无声。
唉，有钱人啊有钱人，吃个饭还有人保航护驾！众人心里又是一阵郁闷。
莫约一个钟头的样子，那“见不得人”的“少爷”用完了午膳，似乎很是心满意足，派小厮付了剩下的银两，然后将剩余的食物打包，由三个大汉拎着扬长而去，那神龙见首不见尾的少爷呢？依然是半点人影都没瞄见。
“得味居”的人去茶楼搬了碗盘，众人一看，哗，那叫一个干净啊！竟然一点残汤剩饭的都不留下来，可见越是有钱人越是小气啊！
自这天起，此事一传十，十传百，搞得整个玉陵城都轰动了，“得味居”天天人满为患，光是围在那看菜单儿、听掌柜的报菜名儿的人就陡增了好几倍。
想想也是啊！如今这兵荒马乱的，关外那些敢吃生肉的异族还盯着这满城的“人肉”呢，谁愿意吃顿饭就花上整整三百两银子，不是神经有问题，那一定就是太有钱了……烧得慌！
可不是么，绝对的太有钱了，烧得慌！小川子也这样想。
身为奴才，他万万不敢臆测自家主子是否是受了何种刺激，才搞出这种事来，反正他平时搞出来的离经叛道的事也不少了。
至于说到有钱嘛，他小川子到是敢拍着胸脯打包票，若是主子说自己第二，绝对没人敢夸口自己是第一。
没办法，就是这么牛！
听府里的郝管家说，主子少年时非常顽劣，十分叫人头疼，几年前突然开始专心经商，借着生意，大肆敛财起来。
其实仅是老侯爷的家产就足够吃上好几十辈子了，可偏偏人家志向大，不是自己挣的，还偏就不要！
这些年，凭着天分和勤勉，手下的生意做得是风生水起，分布大江南北，可谓“遍地开花”。“宝丰隆”的名号在商场上早就是无人不知，无人不晓了，无论是在何处城镇设立分号，必然会座落在商街上最繁华的地段，赚了个盆满钵满。
钱庄、当铺、绣庄、酒楼……等，只要能赚钱的，就没有他家主子不敢干的，但不知道出于什么原因，自从十天前来到这边关玉陵后，主子到像是把所有的生意都抛至脑后，一门心思地留在这里，不走了！这边关虽然称为“塞上江南”，可也远没有京城之繁华，没有麓城之美丽，更没有邺都之富饶……这么个地方，究竟有什么特别之处，就这般吸引主子的呢？
反正，“吃吃喝喝”中渡过的日子过得飞快，一晃又是好几天了。今儿，“得味居”精心筹备，要进献给主子的是“四大美人”。
西子、貂婵、昭君、贵妃，如此香艳的名字，怎么能不令人暇思？倘若真的换成活色生香、沉鱼落雁的美人，左拥右抱、坐享齐人之福，应该远比那五百两一顿的饭菜，还要更轰动些吧？
可惜的是，此时此刻，那“四大美人”被摆进绘着烟青色花纹的白瓷大碗里，成了给人裹腹的食物，再也妖娆不起来了；又配上几碟清淡可口的小菜，以及用早稻米蒸好的饭，细心地用精致的食篮装着，小川儿跟掌柜的道了个别，才小心翼翼地拎着食篮出了饭馆，直奔茶楼。
（）
第三章
茶楼上，干净清雅，幽静如常。
房间临窗的架上搁着几盆娇贵的兰花，青翠喜人，温润的空气里浮动着淡淡的兰香。
一壶碧螺春，一套茶具，一个穿着白色锦袍的年轻男子。
听到门帘微动，他抬起头，只见那张俊逸的脸上，鼻梁挺括，黑眸如星，正是轩辕侯府的小侯爷云墨。
“少爷，菜来喽！”
大概耳濡目染，跟“得味居”的许掌柜打交道久了，小川也开始学会报菜名了，他笑嘻嘻地道：“今天的正菜是『西施舌』、『贵妃鸡』、『貂婵豆腐』和『昭君鸭』，少爷，这些名儿可有趣得紧吧？”
云墨轻轻地“嗯”了一声，仍然静静地端坐在桌边，并没有拿起筷箸。
他看着摆上桌的菜肴，不仅没有动筷，反而看着那些叫人口水直流的美食出神，他在回味什么，或者，回忆什么？
那盯着眼前“貂婵豆腐”的眼神，就彷佛在看绝色美人的脸，过于专注，又夹杂着说不清的情绪。
小川子见状，暗叫不妙！在到茶楼吃“得味居”的饭菜之前，主子喝得昏天黑地的情形还历历在目，想起就心有余悸，万一主子有个什么好坏，他怎么跟郝管家交待？
生怕主子又搞出什么奇奇怪怪的事情来，小川子赶紧插科打诨道：“少爷，这些菜为什么要叫这些名字啊？什么『西施舌』、『昭君鸭』……的啊，小的从来没听说过，可有什么典故没有？”
唇角微勾，就听云墨细细道来：“『西施舌』其实是一种南方的点心，先把糯米磨成粉，然后再以糯米粉为包，放入枣泥、核桃肉、桂花、青梅等十几种果料拌成的馅心，放在舌形模具中压制成型，颜色如皓月，味道也香甜爽口。”
“这『昭君鸭』则是将面粉分离成淀粉和面筋，淀粉制成面条，面筋切成薄片，用鸭汤煮，并辅以麻辣调料，吃起来酸辣凉爽，柔韧可口。”
小川子诧异地听着主子一一道来，彷佛早就品尝过这些自己甚至听都没听过的珍馐美味，他不禁一指那盘“贵妃鸡”，插嘴道：“少爷，这『贵妃鸡』我知道，有戏班子来咱们侯府里唱过『贵妃醉酒』，就跟那有关系，是不？”
他方才也做过功课，问过“得味居”的许掌柜，才知道这道“贵妃鸡”是用肥嫩的母鸡作为主料，加上葡萄酒作调料，以文火清炖上三个时辰，成菜后酒香浓郁，美味醉人。
不过小川子第一眼看到那“贵妃鸡”时，还颇有些不以为然地撇撇嘴道：“不就是酒煮的鸡啊，有什么稀奇的？”
“小孩子家的，你懂什么？”时日长了，姓许的掌柜跟他也熟络起来，白了他一眼，略有些不忿道：“就那酒，你到哪里能买得到？那可是咱们樱姑娘亲手酿的！”
他的语气充满了骄傲和敬意，彷佛那酒只有王母娘娘的蟠桃宴里才有，人间哪有几回闻？
只因一切得来煞费功夫！
玉陵不产葡萄，樱姑娘央人在西沂买来葡萄种，精心栽植，培育了几年，直到去年才终于大获丰收。
饭馆里的每个人，都看过她仔细地用那些成熟的、晶莹剔透的紫萄葡酿酒。
先将酸米入甑蒸，气上，将�
