半袖茶香-第12章
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周围的参赛者都蠢蠢欲动起来，单媚也就不好再拉着夏雪芽说话，“我这人别的本事没有，瞧事情倒是准的很。我看今日的比试妹妹必会拿得头筹，到时我再请妹妹出来庆贺。”
夏雪芽道了谢与相思一同往楼上走去，回头单媚还在原地与她招手，夏雪芽的心情也被带动的活络了起来。
上了楼与相思分别，很自然的瞥见了身后跟着的卫寒烟。她也是刚刚和单媚谈话才知道，原来单媚和卫寒烟是从小的青梅竹马，也是早就被许了娃娃亲的。
卫寒烟总的给夏雪芽的印象还是极好，之前隐瞒身份的事情大约也是有他的苦衷吧。这么一瞧倒也觉得卫寒烟和单媚真是郎才女貌，没了别的什么想法。
进了上午比试的屋子，没想到卫寒声已经在位子上坐着了。刚瞧见夏雪芽进屋还是笑脸相迎，一看到后头的人笑容就有些僵，讪讪的和两人打了招呼。
过了没多久就瞧见上午的那位长者，走了进来，“诸位参赛者既然坐在这儿，想必不是慧者也是痴者，既然如此那就请各位来辩一辩这些是何茶，所饮的又是何处之水。”
话落就见外头端着托盘的小哥，照着早上一样将一盅茶碗放在了没人的案桌之上，只是与早上不同里头还有茶香阵阵。
“老朽瞧着，各位应是成竹在胸了罢，现在开始共有五道试题，请各位在纸上一一的写出。每过一刻钟就会换下一杯茶，所以要抓紧时间了。”
就看到前头的案台上被放上了一个漏斗，时间一到应是马上就会换茶。
一场只有十五分钟，可以说是时间紧迫，夏雪芽一刻也不敢耽误。打开了茶盖，刚想要闭眼闻就想起了白锦官说的话。
因为是比试里面可能不止有一种茶，夏雪芽只能先看茶色。先看茶汤为清汤带些黄色，再看茶叶芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。
光看样子和茶色，夏雪芽已知这应是黄茶不会错。黄茶是经杀青后焖黄的茶，与绿茶的制作的方式很像，只是多了一道闷的工序。
举杯沿着茶碗轻轻的晃动，观察茶叶在汤水中的形态，确实是与之前所见的一样。心中已是有了一丝主意，贴近鼻下一股特有的清香扑面而来，抿了一口味道颇为甜爽。
按着刚刚的色形和香、味来推测，若是她没猜错这应是比较特殊的一种黄茶，君山银针。
清朝的时候君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。而“尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称“贡尖”。
君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，着淡黄色茸毫。
至于茶水，水的硬度影响水的pH值，而pH值又影响茶汤色泽。当pH大于5时，汤色加深；PH达到7时，茶黄素就倾向于自动氧化而损失。其次，水的硬度还影响茶叶有效成份的溶解度。
软水中含其他溶质少，茶叶有效成份的溶解度高，故茶味浓；而硬水中含有较多的钙、镁离子和矿物质，茶叶有效成份的溶解度低，故茶味淡。
而在自然中，雨水和雪水属于软水，泉水、溪水、江河水，多为暂时硬水，部分地下水为硬水。蒸馏水为人工加工而成的软水，当然在古代出现就不大可能排除在外。
现在这茶色特别的清澈，应是软水所泡而成。这个季节想要有存储这么多的雪水应是可能性不大，那就只剩下一个可能，便是春日绵绵的雨水所泡而成。
在时间还剩下两分钟的时候，夏雪芽下笔细细的写下，在漏斗换过面来之前将毛笔搁下。朝着纸面轻轻的吹了吹，马上就有小哥过来收纸卷。
卫寒声离夏雪芽近，自然的注意到了她的神情，既迷人又带着点小女孩的满足，不仅又有些失神。
还是来收纸卷的小哥，轻声的提醒了他一句这才回过神来，面带笑容的将手上的纸卷递给了他。因为声响夏雪芽自然朝他们看去，没想到竟然看到了他的纸面。
上头写的东西竟与她的相差无几，虽然见了没见次，但是夏雪芽也相信卫寒声不是个会投机之人。
那就有些不好了，早闻他辩茶本事极高，没想到竟与自己不相上下。接下去她必须慎重不可出一丝纰漏，这次的茶魁她势在必得。
沙漏接连换面，最后一道茶也在瞩目下端了上来，在心里给自己打了气率先掀开了茶盖。
当看到碗中的茶时夏雪芽有些不确定，瞳孔微微的睁大，怎么会这样？
她微微的侧目去看，卫寒声的表情也有些古怪。果然大家都和她一样发现不对了吗？这碗中的茶明明就和第一次的一样。
夏雪芽第二次将茶碗端起在眼前，告诉自己静下心去看，可是周围的人纷纷的发出了声响，一直在干扰着她的心境。
这到底是比赛组的特意安排？还是有何不同她还没有发现……还是清明时节，她穿的又有些多，一紧张额角就冒出些细汗，想擦又忍住不愿浪费一秒钟。
时间过去的很快，越来越多的人写完提早的交了卷纸，有些人不但交了卷纸还嘀嘀咕咕的不休。
夏雪芽刚想要让他们静些，就听到身边的人满是恼意的声音，“这是试场不是市井，有话滚出去再说。”
一瞬间吵杂的声音就消失了，夏雪芽松了一口气，让自己静下心来。
这茶温度不高，应是搁浅的有些时辰了，那就看不出茶叶到底是因为时间还是别的原因不能竖立。
心里想着白锦官的话，闭目举杯在鼻下轻轻一扇，微弱的香味飘进了鼻间。过了几秒钟，猛地睁开了眼睛，果然和她想的一样。
这是君山银针，但是却是假的，她虽然闻不出明确的茶名，但是她敢肯定这绝对是假茶。以假充好，难怪要等茶有些冷了才敢端出来。
若是刚泡好，茶叶不能随着茶水竖立一定会被很多人看出来。而假的银针与真的银针在味道上还有一个不同，那就是假茶夹杂着青草香。
为了确定真实性，夏雪芽突地将茶一饮而尽，留下了茶渣。捡出里面的茶叶放在指尖细细的碾。
若是真茶应是嫩黄明亮、比较均匀，不含杂质的，而现在看到却是恰恰相反。
不自觉的露出了一个笑容，将纸压好，奋笔把刚刚所发现的一一的列下。
笔落，时间正好到。
不经意的转身去看，那厢卫寒声也是收了笔，朝她和煦的一笑。一时夏雪芽也有些晃神，竟觉得与卫寒烟有些像。
不过就算是像，这也没什么，他们本就是亲生兄弟有些像也是很自然的。
礼貌的回了一笑，起身离开了试场。
没被注意的卫寒烟，笔头在掌中狠狠的握紧，再离开的时候桌上只剩下一支断成两截的笔杆……
第17章 斗茶会（三）
自从和何氏坦白了她想要做的事情后，家中都知道了夏雪芽参加斗茶会的事，刚回到家中就看到夏苦劳正捧着书在教夏雨花念字。
两个小孩一瞧见夏雪芽推门进来，就把手里的东西放下朝着她扑了过来。只是到一半就停住了脚步站定，夏雪芽有些好奇，要是平时夏雨花早就缠着她要她抱了。
“怎么了，是不是想要好吃的，姐姐今日时间有些赶。明儿顺过桂糕坊再给你们带好不好？”一手牵着一个往何氏的屋子去。
夏苦劳这段时间上学以后，越发的沉稳不爱说话，倒是夏雨花活泼之间又透着一些懂事起来。
“二姐姐，雨花不要吃桂花糕了。娘亲说姐姐要参加比试，雨花不可以打扰姐姐的，还有这个是雨花这几日跟着胡妈妈做的帕子，送给姐姐。”
夏雪芽有些感动的接过了帕子，阵脚很乱，上头的花案也是有些辨别不出样子。但是夏雪芽还是很高兴的塞进了兜里，“雨花真是厉害，这么漂亮的帕子，若是让姐姐来绣怕是要糟蹋了。”
夏雨花听夏雪芽表扬她有些小得意，“哥哥你听见了吧，你还说我绣的不像小鱼，连二姐姐都夸我绣的好。”
“雨花你绣的是鱼啊……果真是绣的很好……”还好她刚刚想说她绣的花真漂亮又改了口，现在看来这真是个明智的决定……
何氏对茶是真的不是很了解，她原先是夏毛尖母亲的远方亲戚，家在外地是个小地主。在嫁过来之前几乎不喝茶，跟着夏毛尖也就是学会了喝茶而已。
向何氏说了今天的比试过程，何氏只是从枕边掏了个小香囊，“娘知道你在外要用钱，也知道你肯当娘给你的东西。这是我让张管事去换来的，你先拿着用，不够了再问娘拿。”
“娘亲，这些钱您收好，家里处处都是要用钱的地方。其实我没说上回大姐姐回来的时候偷偷给了我一百两，够用了，您留在身边防身。”
说到夏慧明何氏的眼眶就红了，听说她身上是真的有钱也就不推了，收了起来。拉着夏雪芽说了好一会的话，大抵是比试重要她也要好好注意身体。
因为第二日比的是茶斗，夏雪芽起的有些早，因为她们的东西都还在碧云天。
到碧云天的时候，白锦官和白鹭也早就起了在候着她们了，“东西都给你准备好了，你再瞧瞧还有没有什么东西拉下的。”
夏雪芽接过包袱就在最近的桌上打开，谁知刚打开所有人都是一愣，白锦官先怒道：“这是怎么回事，鹭儿东西昨天放在这里有谁动过！”
也难怪白锦官会这么愤怒，因为里头的不止是茶还有茶具。而现在里头的茶具不知道被谁给打烂了，而里面早就晒好了是茶也全部都被人都碾碎了。
相思第一反应就是先去劝夏雪芽，“小姐您别难过，大不了咱们明年再参加。”
这东西昨日确实是放在白鹭那看着，白鹭怕自己被误会忙解释，“昨儿因为父亲要上茶园一趟，就将包袱交给我，但是我一直都没打开过包袱，一直都放在柜台下怎么可能。”
夏雪芽虽然也是愤怒，但是好在理智还算是清醒，“白鹭大哥你别误会，我并没有怀疑你们，不过我想知道昨儿可是有人到过店内？”
白鹭仔细想了想，刚要说就见几人从外头走了进来，“哎哟，这不是我的好侄女儿吗？哟哟哟，你不是要参加斗茶会吗，怎么还这般的悠闲啊。”
夏黄叶像是故意般的，指着桌上的东西笑了起来，“侄女儿你可别告诉我，你要带着这些破铜烂铁去参加比试吧，早说我就把家中那套最贵白玉茶具带来了，瞧瞧真是不凑巧啊。”
其实夏黄叶便是不来这么一趟，夏雪芽也该猜到会是谁下的手。
白锦官也是早就听过夏黄叶的大名的，虽然知道他们不合但是到底是一家人。确实是没想到夏黄叶会做出这般的举动，眼神不免带了些鄙视。
夏雪芽内心虽是早把夏黄叶插了十几把飞刀了，面上却还是不动声色，“二叔倒是闲的很，这也难怪，谁让大家都说铺里生意越来越差呢，自然休闲的日子就多了吧。”
“臭丫头！我让你嘴硬，就是我让人砸了你的东西又如何，我看你今日如何参加笔试，想要夺魁你就是做梦！”
夏黄叶朝着他们呸了满天的口水，愤愤的带着人走了。这也是难怪，夏雪芽说的正是他的痛处，自从他接了茶铺之后生意一落千丈，在白锦官面前说起这事自然是有些失面子。
等夏黄叶一走，几人都是满脸的担忧看着夏雪芽，“这可如何是好，这套茶具是我早就订下的白瓷，店里虽有但都是些永久了的破烂玩意，哪里拿得出手，还有茶……”
夏雪芽突地眼睛一亮，不顾白锦官的念叨，径直走到柜台后头爬到长凳上去够上头的一个透明的器皿。
如获至宝的拿在手中把玩，“师父，这个玻璃杯您是哪里来的？”
白锦官有些奇怪，“这些是上回我一个出海的朋友给我带回来的，我瞧着有些古怪不敢用，便摆着当装饰物，现在时间紧迫你还关心这等东西做什么？”
“师父这东西能借我吗，我就用这个代替茶碗，其他的用你楼上旧的就成。”
听夏雪芽这么说，白锦官倒是想起来好像是还有个壶子，不知被他丢到哪儿去了，“不行不行，便是让你拿那些旧的去也不能这般破罐子破摔啊。”
夏雪芽将玻璃杯擦干净，放在桌案上，“师父我可不是那种人，我以前在父亲的典籍上瞧见过。说是有一种茶具透明装若无物，可清楚的看见杯内茶水的动态，说的可不就是这个。”
白锦官其实比夏雪芽知道的并不少，但是他多了些封建的束缚，现在听夏雪芽解释确是这么一回事，也就不再这般的反对了。
至于茶倒是好办，她自从恢复了喝茶的习惯，为了方便自己的茶瘾就日日带些茶叶在身上。正好今日中午不回去，她带了些。
而且这不过是初赛，决赛的时候再换上便没有问题了。东西都弄好后，夏雪芽忙用最快的速度跑向清茗居。
好在她起的早，到的时候人是差不多进场了却离还是还有两刻钟，上了楼靠在一边的长廊上喘气。
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