料理女王-第7章
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我戴了手套,可是我手里握着一样东西,整人玩具,电触器,放心,被触一下只会全身麻栗一下,象被蜜蜂蜇一口,不会有生命危险,此暗器价格也不贵,只有十六块钱。
董忱连连甩手叫苦不已:“毛豆,你为什么要暗算我?”
我向他道歉,“对不起,朋友,忘了和你介绍这新鲜的小玩具,你没事吧?”我拍拍他肩。
他苦恼的甩着手,刚说了一句:“我还好。”又是“啊”的一声叫,这次我拍了他的肩,他肩膀又一痉挛。
本能的他往后退了三步,脸上的表情纠结成一片海蜇干样:“毛豆!……”
我抱着胳膊向他冷笑着发问:“请问毛豆可以做成什么样的菜?”
他被迫迎着我一步步的逼近,逼上梁山般,语无伦次的回答,“毛豆其实就是新鲜连荚的黄豆,它的钾含量很高,夏天时吃最好,可以缓解由于钾的流失而引起的疲软无力和食欲下降。”
我的拳头已经亮到了他的眼前,他不得不继续申辩:“毛豆本黄色为了把它烫成绿色可以加一点点的盐,虽然它是一种很普通的菜可是它却可以做成很多美味的食物,最简单的是五香毛豆还可以做毛豆鸡丁毛豆烧鸡块毛豆炒肉末,毛豆茭白肉丝,……”他吸一口气,“不过我还是比较吃毛豆烧茄子。”
我的拳头收了回来,吐出口气,他按着胸口也松懈了下来。
但他还没松懈三秒钟,我又骂:“我现在就炖了你!”
他惨叫:“毛豆,……不要,毛豆,不,不,不,依兰,依兰,依兰……”
连打带电我出了气,这才把昨天发生的事告诉了他。
他听了先是惊诧,接而就笑,“真的?”
我冷笑:“大哥你也算一表人才,何必来招我这市井小民?那女人是你的女朋友吧?你要恋爱没人反对,可你不要把战火烧到我这里,钓鱼岛是中国的,不是你可以随便来践踏的,别和我说你有多么的无辜,无辜的人是我,不要让你的这些金枝玉孽来招惹我。”
“你说完了?”
其实我也就是一窝里横的,一股脑骂完了,气出了,剩下的就剩下委屈的生闷气了。
他又讨好我:“还好吧?”
我悻悻地:“除了自尊受到伤害之外,其他的倒还好,本来我可以将她海揍一顿,但是想到原因因你,所以你恰到好处的送上门来,正好让我可以抱一箭之仇。”
他连连倒退,向我做出举械投降的姿势,声音也十分恳切:“可不可以?以美食来代替?”
……
……
我们上了车,董忱向我介绍:“看,我这车是今天上午才买的,整车里面都是新鲜的皮肉味道,呵,座椅上的塑料纸都没揭,完全等你上来坐,也算是…………处 女下海第一回。”
话说的这么恶俗,真是男人的嘴,上下五千年,万载不变。
不过我晚上没吃饭,本想减肥不吃饭的,但是他这一勾搭,胃竟然不由自主的缴了械,发出不争气的声音来。
他笑:“走吧,再坚强的外表也扛不住饥饿的里子。”
我心里的气也消了大半,其实,他长的很帅,不是太俊美正太的那种,有点偏硬朗的,鼻子很挺,线条阳刚, 是大部分人看了都能喜欢的那种。
现在未婚的28岁以下的男人,体型一般都偏瘦点,不能达到三四十岁男人成熟沉稳的那种风度,可是董忱的身形还是不错的,肩线英挺,双腿修长,另外,他肩宽,所以我喜欢看他穿中山装,比起西装,更显男人味。
我有些胡思乱想了。
终于,他把车子驶到了他所说的地点,一看那地方,我哑然失笑,心头原来还稍有的一点浪漫气,被这下完雨后的空气涤荡的干干净净。
☆、20:麻辣羊蹄
那是条小巷,车子都开不进去,在巷口遥遥往里看都能看的到这巷子沧桑的历史,榕海市居然还能有这么风雨飘摇的巷子,实在让我出乎意料。
小巷路面不是水泥也不是沥青,竟然是青石板砖,因为下过雨,那大小不一的青石板砖上都是一片锃亮的水印,而青石板砖间大大小小的坑洼,深浅都可以游泥鳅了,小巷两边的房子也象那九十岁老人的牙口,洞洞坑坑。小巷的房顶,我再看,呵,竟然还是那茅草顶和海草房式的。
我摇头,“大哥你真是好品味好雅兴,上次去海边给蚊子做活体盛宴,这次给青苔做热狗垫底。”
他却一副洋洋自得的神情:“不出奇制胜,怎么能让你印象深刻。”
我看向他,再看我们两人的打扮,都是衣冠楚楚,再配这老街坊,旧布景,好比民国时代的旧京城巷,只差没有来一个破邦子,敲一下,喊一声:“天干物燥,小心火烛。”
他先往里面走,顺便告诉我:“来吧,既来之则安之,其实我们往往最容易疏忽的地方,却是最真实的地方。”
“这里有什么好吃的?”
他笑:“我记得你从前最爱啃羊蹄,麻辣羊蹄,这里有一家回民开的餐馆,麻辣羊蹄最是正宗。”
啊,我顿时间开心了,一时间也把对他的怨恨和减肥的壮志抛到了九霄云外。
果然,拐进巷子,马上现出几间餐馆,外搭的凉篷,冒着热气的大锅,这里还真是回民餐馆一条街。
董忱和我在第二间餐馆外面的凉篷下坐下。
小地方,粗陋的甚至没有装修的店面,赤膊大干的师傅,甩的麻花样当空飞舞的拉面。说实在,我真的没想到,这么粗糙的外景还能蕴藏这么多的美食风味。
店主给我们放了一个小的甚至跌的表面参差不平的小铝壶,两个裂了纹的茶水杯子,意思是我们自己动手这就算招待了。
茶当然也不好,是那种五块钱一斤都嫌贵的茶叶渣子,而且还在热水里打滚了足足有八百回了,冲出来的水只见茶叶渣,没见茶叶色。
董忱端茶,他并不是喝茶,只是含一口,漱漱口,吐掉。
麻辣羊蹄的做法各地也有很多种,比方说山西的和四川的,就不是一样的做法,但我还是比较推崇回民的做法,把羊蹄煮透捞出再用清水洗净,然后放砂锅,加料酒和各种佐料,煨到七成烂时再捞出,去骨再加原汤熬制。然后再用油炒制大蒜和泡菜,做汁,淋麻油,洒葱花。
现在超市也有卖的成品真空包装的麻辣羊蹄,打开后里面肉冻和羊蹄连在一块,冷吃热吃都可以,但是呢,这种起锅时,热气腾腾的抓着啃的感觉,那又是另当别论。
大盘羊蹄端上来,香气扑鼻,肉香酥嫩,蹄筋鲜亮。莫说是吃,光是闻味道,已经让人馋涎欲滴。
我戴上一次性的薄手套,不顾风度的上手已经抓了一只放在手里,因为刚出锅,烫的我两手互颠,羊蹄在我的手里颠三倒四,我烫的赶紧呵手。
董忱说我:“慢一点。”
我由衷的说道:“虽然我是当地人,可是竟然不知道这里藏龙卧虎。”
而真的下嘴来啃,咬下来才感觉到,味道确实不错。
我现在也彻底消了气,真是吃人嘴短,所以吃着我也不忘感谢他:“董忱,谢谢你带我来这么别具特色的地方,吃这么有味道的东西。”
他哼一声:“你当我随便拉人就上街?毛豆,我是对你有意思,所以才一次次的约你。”
☆、21:你不是男人吧?
有的时候我觉得男人常常的不着调,会在戏谑中说一些有趣搞笑的话,所以对董忱的话我并不当真。
但是听他这样说,我心里还是很开心的,孔雀开屏的心理,人人都有。何况我已经二十四岁,大好的青春年龄我希望有人追我。但坦白说我并不当董忱的话是认真的。
我不自卑,可是我清楚自己的条件。
我向他笑笑,“董忱,谢谢你,你是少数几个知道我优点,缺点,长处,还有不为人知的小秘密的人中的一员。”
他笑而不语。
我啃完了骨头,又忍不住说道:“小的时候我喜欢吃红烧肉,那种上了色,紫红晶莹的颜色一直在我脑子里挥之不去。”我又有些气馁,“结果因为爱吃红烧肉,把我自己吃的也象一块肉一样,蓬蓬勃勃了。”
他摇摇头:“红烧肉他们都喜欢用冰糖上色,我曾经有一次试过用黑糖上色,感觉也不错,在做的时候还可以少加一点豆腐乳,用水泡开,加在一起炖。”
我意外,“做红烧肉加豆腐乳?从来没听过。”
“改天做给你尝尝?”他又扬声,“老板,再来一个大盘羊肉水饺,一盘就够了,毛豆,咱俩吃一盘够不够?”
“够了。”
其实他吃的不多,我在海嚼时,他又问我:“知道为什么把你带到这里来吗?”
他解释:“厨艺就是把你最好的情感融到食材里,把它变成一道色,香,味俱全的情感盛宴。一个好的厨师在工作时,他所能运用到的不止是一双手,还有活跃的思维和敏感的神经,可以这样说,一个好的厨师他不单单是从口感上分辨食物的味道,他的视觉和嗅觉同样会发挥重要的作用。”
“你很专业。”
“其实我并不敬业。”
我奇怪他为什么这样说。
店主很快给我们上了水饺,董忱又进了店,这次他居然是亲自去配调料,然后他端出了两小碗配好的调料,醋,麻油,酱油,还有拌好的天椒。
他也确实是个细心的男人。
这一顿饭吃的我心满意足。
“对不起。”他忽然说道。
“什么?”
“我不知道思思会去找你。”
“思思?”那个猫眼妆的女孩?我想了下,那个女孩子好象不是本地人,听她说话非常嗲,带着一口浓郁的粤音,难道她真的不是本地人,是从澳门万里追踪过来的?
“其实我一直当她是好朋友。”
“你说了她是你的苏打饼。”
“是,因为我最不爱吃苏打饼。”
可是,与我又有什么关系。
他又笑,眨眨眼睛很是狡黠:“我喜欢的女人,有时候嚣张拔扈,有时候斯文秀气,有的时候目下无尘,有的时候狂野可爱。”
我露出一个吃惊的表情,“你不是男人吧?”
“什么?”
“因为大自然里,有一种动物最合适你的形容,它有时候目空一切,有时候步履轻盈,有时候健步如飞,有时候暴乱如雷,知道它是什么吗?马达加斯加的企鹅。”
他皱了眉,“毛豆,你这个人真是放冷箭的高手。亏的我是男人脸皮厚,不然被你激的只怕黄埔江都跳了八百回。”
我又笑了。
忽然我问他:“你……,该不会是喜欢我吧?”
他向我眨眨眼,“不可以吗?”
我一下子也有些局促了,慌乱间我也只好说道:“我们可是手足,师出同门,源系一脉。”
他摇摇头,也不多说了,坐在那里,只是味道难名的看着我。
一时间空气也莫名其妙的嗳味了起来,说实话,他这样看我,我既有些头皮酥麻,汗毛兴奋,也有些坐立不安,全身发烫。
“走吧!”我说道,反正也都吃完了,要是想坐,也不能选这样的地方。
董忱没异议,他结了帐和我一起出了小巷子。
谁知刚走到小巷,我们两人又一齐怔住。
我看见昨天那个泼我冷水的叫思思的宝马女,正叠着胳膊倚在宝马车边,一脸阴郁的看着从巷口出来的我们。
董忱倒没慌乱,他大大方方的叫:“思思。”
思思大步迎上来,对着董忱,先是瞪眼几秒,紧接着手一抬,啪,一巴掌打过来,结结实实打在董忱的脸上。
☆、22:逢友必善,逢商必奸
我顿时吃了惊,从小我就爱看言情电影,印象里不知看了多少回小资片里,漂亮的女孩子找上门来,对着惹她火的男朋友上来就是一掌,现在在我面前活灵活现的上演,我当然不想放过这现场直播的机会,可是这男主角是我的朋友,我一时又有些不知所措,我这该是劝还是闪?
而且,这女的和我还有一笔帐没算清呢。
好个董忱,不偏不倚挨了一掌,脑袋偏在一边,半天没回过头来。等回过头来,竟然还面带微笑,向思思问:“解恨了?”
那个思思,看着他,又看着我,忽然间软了下来,往地上一蹲,竟然嘤嘤的哭了起来。
董忱轻轻把她拉起来,然后把她的车门打开,把她塞到车里,他竟然还能给她十分有风度的系上安全带,从前面抽出面巾纸给她擦去眼泪,温和的对她说道:“小心点开车,听话,回去洗洗好好睡觉。”
我目瞪口呆的看着他轻风拂柳一样对这个女孩子。
思思还是在哭,她叫:“忱哥哥。”
天呐,这一声忱哥哥叫的,如同红楼梦里史湘云那一声宝哥哥,我顿时从头顶到脚趾,起了一身的鸡皮疙答。
董忱转身又把我拥过来,给我打开副驾驶的车门,把我塞到座位上时,他问我:“不用我给你系安全带吧?”
我当然连连摇头,这家伙的落英神剑掌实在太厉害了,我不服都不行,居然能在三分钟内,迅速摆平了一个挑衅的女人一个看傻的女