悠然农庄-第116章
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李悠然说着。也不管它愿不愿意,把嘹嘹抓过来,扔进了空间,让它和昂昂做伴儿去。
他开门下了车。往办公室走。
上楼梯的时候,正好碰上顾薇薇。
“嗬,然子老板,住豪宅新居了啊,感觉怎么样啊?我瞧这精神头儿都好多了。”顾薇薇打趣道。
“呵呵,也就那么回事儿,再大的地方不也就放张床吗?”李悠然谦虚地说道。
“什么时候让我也去参观一下啊?”顾薇薇笑着问道。
“好啊。欢迎,这样吧,这个星期天,你叫上胖子。还有方成、虎子,一块儿来吧,热闹热闹。”李悠然发出邀请,按照中国人的习俗,乔迁之喜还是要亲朋好友祝贺一番的,大伙儿图个吉利。
顾薇薇答应了,正要下楼的时候,却又被李悠然叫住。
“对了。你通知一下齐婶两口子,还有冯大牛。十点钟到我办公室开个会。”
“怎么,是不是要发半年奖了?”顾薇薇立刻问道。
“呵呵。你还真会巧立名目,现在资金可紧张得很,以后松快点儿再说吧。是关于分店的事情。”
“白高兴了。”顾薇薇叹了口气,往楼下走去。
李悠然笑着摇摇头,回到自己的办公室。
十点整,小李老板、齐婶店长、齐叔总管、冯大牛主管和顾总监都齐聚在办公室内,包子铺扩张分店研讨会议在庄严而祥和的气氛下隆重召开。
李悠然做为老板,自然要发表讲话,为会议定下基调。
首先,他肯定了包子铺开张大半年以来,取得了举世瞩目的成绩,这成绩和全体管理人员的辛勤工作和认真负责的态度是密不可分的,值得表扬,希望同志们再接再励,争取创造更大的辉煌。
齐婶带头鼓掌,会场气氛顿时热烈起来。
小李老板微笑着挥挥手,继续说道,成绩是主要的,但工作中还存在着一些不足之处,比如,由于管理人员普遍学历偏低,距离现代化企业的管理要求尚存在着不小的差距,好在目前主要人员都在进行培训深造,希望同志们在不远的将来迎头赶上。
接着,齐婶店长做为管理人员推选出来的代表,向小李老板表达了决心,说今后一定要好好学习,努力工作,使包子铺成为管理一流、卫生条件一流、顾客满意程度一流的“三一流”优秀餐饮企业,不辜负上级领导的谆谆教导和殷切期望。
齐婶店长的精彩发言也引起一片掌声。
下面进入会议主题。
李悠然分析了包子铺的经营状况,他指出,一直以来,原材料供应的不足,是制约包子铺发展的重要因素,空有大量的市场需求,却无力满足,实在是可惜。
不过目前随着桐河子村蔬菜基地的建成与生产的顺利进行,材料供应问题已经大大缓解,甚至可以腾出部分蔬菜用于腌咸菜的制作。这就为包子铺扩大营业提供了必要的条件。
但是扩大营业额光靠现在的店面肯定是不够的,营业面积就是最大的瓶颈。所以开设分店也就成为顺理成章的事情。下面集思广益,大家都说说自己的看法。
“我来说一下吧,开分店这个事情,我是很赞成的。在包子铺里面,我一直管着厨房和原材料的供货调配,所以情况了解得多一些。蔬菜基地那边的李主管跟我说了,由于使用了新品种作物,生长速度很快,下个月开始蔬菜的供应量还能再提高三成左右。我估算了一下,按目前那边的产量,开一家中等规模的分店问题不大。”齐叔说道。
李悠然听了之后点点头,又问齐婶的看法。
齐婶说他也支持开分店,同样的,分店也可以有多种产品,不光卖包子,也卖麻辣凉面,这样可以减少对蔬菜供应的要求。只要特制水能满足需要就可以了。
另外,她说现在的包子铺南店以前是开拉面馆的,从这上面得到启发,包子铺拥有上好的水和蔬菜萝卜,如果用来制作骨汤拉面也一定是非常美味的,而且听说陈传忠大厨以前在吴记拉面馆干过,应当有相当好的拉面手艺,可以培训培训现在的包子师傅们。
发展多种经营,只要不偏离面食这个主题就行了。
李悠然闻言眼睛一亮,群众的智慧真是无穷的啊,要不怎么说三个臭皮匠顶个诸葛亮呢,自己以前怎么就没有想到。
骨汤拉面,好主意啊。空间水和面,空间水熬制牛骨高汤,面条筋道,骨汤鲜美,再配上特种蔬菜萝卜什么的做菜码。那滋味,啧啧,一定了得。
李悠然想到这里,不由闭上眼睛,提前感受起骨汤的色香味,仿佛一碗碗制作精美、散发热气的拉面就飘在面前。
与会众人看着小李老板闭目养神,嘴角露出微笑的样子,不觉面面相觑,有些奇怪。
不过出于尊重领导的的想法,并没有人出言打扰。
会议足足停顿了五分钟,李悠然才睁开眼睛。
“齐婶,你提醒了我,骨汤拉面,很好的项目,记着点这个事情。等天气凉快点儿,就可以试着制作一批。当然,会后通知陈大厨,就说我安排的,让他抽空对包子师傅们进行拉面培训,这可是个技术活儿,没有一段时间的苦练谁也玩不转。”李悠然拍板定案,对齐婶的建议表示赞许。
齐婶见自己的提议得到了领导的肯定,脸上也是笑开了花。
接下来,顾薇薇做为财务总监,从包子铺的资金方面提出自己的意见,由于李老板刚刚买了房子,目前流动资金比较紧张,分店的规模不宜过大,装修也不宜太过高档。不过考虑到包子铺和私房菜馆的进帐速度还是很快的,尤其是私房菜馆自从扩大了营业,现在每天都的营业额高达四万多元,非常可观。而且寻找分店合适的店面也需要一段时间,在这过程中,资金也能恢复不少。因此,只要不过于铺张,应该问题不大。
最后轮到后勤主管冯大牛同志,他说,刚才听了小李老板的讲话和几位同事的发言,内心深受鼓舞,包子铺现在形势一片大好,确实到了开分店扩张的时机。自己代表后勤部的全体员工表态,一定紧密团结在以小李老板为核心的包子铺领导层周围,认真做好后勤保障工作,让大家无后顾之忧。
关于分店的问题,他建议去城北,那里是天海市最繁华的商业地带,消费能力最强。而且据他了解,由于现在包子铺的营业面积太小,目前的影响力还没有到达城北地区。在那里打开新局面,提高知名度,可以为包子铺将来的进一步扩张打下坚实的基础。
他也同意顾总监的说法,第一家分店的规模不宜太大,营业面积两百平米左右就可以了。
不过呢,虽然目前的经济危机还没有过去,但城北商业区由于基础雄厚,受到的影响有限,市场依旧繁荣,所以找个合适的铺面并不是非常的容易,需要一定的时间。后勤部会抓紧办理这件事情。
冯大牛的提议引起了与会人员的热议,最后达成共识,认为包子铺首家分店开设在城北地区确实比较合适。
议题结束,李悠然也不耽误大家的时间,宣布散会。
于是,包子铺扩张分店研讨会议落下帷幕,毋庸置疑,这是一场团结的大会,胜利的大会,催人奋进的大会。
。
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第二百一十四章乔迁之喜
星期天一大早,罗胖子开车,带着顾薇薇、李方成、虎子,一起来到鸣翠山庄七十六号宅院,为李悠然祝贺乔迁之喜。
为此,特批水族店停业休息一天,让李方成和虎子一起过来玩儿。
白色的别克君威停在院门外,李悠然在楼上早就看到了,按下遥控器,院门自动向两侧滑开。让君威车开进来。
车门打开,罗胖子四人分别从两边下车。
“然子,我们来啦,还不下来接一下。”罗胖子的大嗓门响起。
“行了行了,就你嗓门儿大。”李悠然打开房门,和孙晓莹一起走出去。
“好漂亮的宅子,花园也大,真是世外桃源啊。”罗胖子环顾四周,啧啧赞叹。
“好了,一会儿再看,先到屋里歇会儿。”李悠然张罗道。
“等等,我们可给你准备了乔迁新居的礼物,够意思吧。”罗胖子说着,冲李方成使了个眼色。
李方成和虎子连忙走到车后,打开后备箱,从里面拿出几个大大小小的纸箱子。
“这是啥啊?”李悠然纳闷地问道。
“呵呵,整套的烧烤架,配置非常齐全,还是正经的品牌货。怎么样,喜欢不?”罗胖子献宝似地把箱子提到李悠然面前。
“嗬,你个胖子,还真会送东西,我瞧是你自己嘴馋了吧。”李悠然见到居然送来了这个礼物,不由忍俊不禁。
“你瞧瞧,以小人之心度君子之腹。”罗胖子故意拉长了胖脸说道。
“胖子哥一点儿也不馋,还专门从店里带了几条鱼过来,都腌好了呢。”李方成在旁边帮腔。
“好你个胖子,假公济私啊,回头我就处罚齐叔去。”李悠然绷着脸说道。
“去,我可是找老齐正经做了登记的,而且拿的都是鲤鱼、鲫鱼,私房菜馆的宝贝货色咱可一点儿也没动。有本事一会儿你小子别吃。”罗胖子立即反击道。
哈哈,大伙儿都笑起来。
众人闲扯了一阵,都进了屋,先把带来的食品放进冰箱,然后就是参观新居。从一楼到三楼,一帮人的赞叹、惊讶声此起彼伏,也难怪,他们中还没有人住过这种级别的宅子。
罗胖子更甚,一路的摇头晃脑,口中念念有词,全是腐化、奢侈、堕落、违背国情什么的,气得顾薇薇连续搡了他好几下。
来到三层,几个男人对影音室都非常感兴趣,罗胖子说自己车上还有个移动硬盘,里面装着几部全高清的大片,今天要试试影音室的效果。李悠然说吃喝之后再考虑。
来到大露台上,周围的环境一览无余,晴朗的天空下,鸣翠湖水呈碧蓝色,微风拂过,泛起一层层涟漪,显得格外秀丽壮观。
“然子,你小子算是掉进福窝了,当真是好所在啊,人生如此,夫复何求哉。”罗胖子扶在栏杆上,大声抒发自己的情感。
“得了,别瞎拽了,还哉呢。走,都去厨房干活儿去,中午就在露台上烧烤。”李悠然打断了罗胖子得思绪,开始安排工作。
众人一起下到一楼厨房,七手八脚地一同收拾吃的。
罗胖子带来了腌渍处理过的鱼,还有几块儿未经处理的牛羊肉,这个当然要切块上调料。
李悠然这边早已准备好了从空间里面收割采摘的蔬菜,以及田埂两侧的马齿笕和荠菜。还有外面买来的豆腐等等。
好在厨房够大,有十五平米左右,大家一起动手也铺得开。
于是,洗菜的、切肉的、穿串的,都有事儿干。
大约接近中午十一点,准备工作完成,随即把各种物件抬上三楼露台。
本来准备在遮阳伞下烧烤,没想到这时天公作美,一大片云彩飘过来,遮住了太阳。再加上湖面吹来的风带着凉意,暑气顿时消散,这样的烧烤环境更让人觉得舒适惬意。
烤鱼、烤牛羊肉串;在麻辣烫底料中烫蔬菜串、豆腐串;再加上爽口的冰镇啤酒。大伙儿这顿午餐个个吃得是酣畅淋漓,连顾薇薇和孙晓莹都顾不上矜持,各自手下的竹签都摆了一大堆。
大家吃得正高兴,突然一阵唧唧唧的叫声传来,顺着声音望过去,只见一只毛色油亮,黄嘴黄围脖的黑鸟,正站在屋顶护栏上,冲着众人叫唤。
“呵呵,正好,逮来做个烤鸟儿,绝对喷喷香啊。”罗胖子口无遮拦地说道。
孙晓莹狠狠瞪了他一眼,向嘹嘹奔过去。她知道嘹嘹一大早飞出去玩了半天,现在肯定是饿了。
“唧唧,烤鸟儿,唧唧,吃饭了。”嘹嘹还在傻了吧唧地学舌。
“还会说话哪,好厉害!”罗胖子没有见过嘹嘹,大感惊讶。
“哎哟,你个死胖子,瞎说什么哪,那是晓莹妹妹的宠物嘹嘹。”顾薇薇使劲儿拍了胖子的胳膊一下,责怪道。
“唧唧,死胖子,唧唧,死胖子。”嘹嘹伸直了脖子,终于反击了。
哈哈哈,大家笑成一片。
好在罗胖子并不生气,反而觉得很有趣,走上前去观察这只会说话的鸟儿。李方成和虎子虽然见过嘹嘹,但次数很少,此时也跟在胖子后面,凑热闹围观嘹嘹。
靠近的生人一多,嘹嘹的情绪紧张起来,不住唧唧乱叫。
“好啦,好啦,嘹嘹胆子小,你们别靠得太近了。”孙晓莹让他们站远点儿看,然后拿出蔬菜串和豆腐串喂嘹嘹。
嘹嘹见有了好吃的,也不在理会旁人,自顾自低头享受起美食来。
罗胖子等人在一旁啧啧称奇,对这只鸟儿品头论足。
吃完午餐,众人一块儿收拾了碗筷、烤架。
顾薇薇拉着孙晓莹到湖边溜达去了,当然也带着嘹嘹。
在罗胖子的提议下,四个男人来到花园水池边的凉亭,打扑克牌。
先玩了几圈斗地主,然后开始玩拖拉机,所谓拖拉机,就是两幅牌的升级,南方北方都