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第24章

荷香田园-第24章

小说: 荷香田园 字数: 每页3500字

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何氏走进来叫了林老爹和赵氏一声,然后“砰”的一声跪倒在赵氏的床前说“娘,对不住,是我错了,我不该把你气晕。大江说要休了我,你帮我劝劝大江,休了我,我可就没有活路了,娘家那里也是回不去的,看在青山和玉儿的份上,不要休了我。”



林荷看到何氏这样的神态,脸上没动声色,但是心里知道怕是大伯回去说了要何氏来认错的话,如果不来就要休了她,何氏来这一趟,主要目的并不是来认错的,而是来求赵氏帮她跟大江求情的。



看来这次这个大伯还确实是摆了点威风出来,把何氏吓成这样。其实是林荷小看了这个年代女人被婆家休妻后的悲惨,这个年代的女人,不犯大错,是不会被休的,哪怕是无所出,也是可以纳妾的,被休掉的女人一般是没有活路的。



娘家那边也会觉得丢人,不会再接纳她,就连官府也是唾弃这样的人,一旦被自己的丈夫休掉,那么在婆家的名分也就会被除去,官府也不会给个象样的名分的,除非是奴籍。



看样子何氏还是不会变的,说是来认错的,但是半点没有提到自己做的错事,哪里错了,看来还是没有反省的,不过何氏如果真的回去反省的话,就不是何氏了。



青山和玉儿看见奶奶不为所动,也赶紧跪在何氏的旁边求赵氏,玉儿“奶奶,你原谅我娘把,娘真知道错了,下午在家哭了一个下午,说是自己做的不对,一下子被猪油蒙了心才说出那样的话来,奶奶,爹说,如果你不原谅娘就要休掉她,看在我和哥哥的份上,原谅娘这一回,好吗?”



林荷看到玉儿,这个玉儿虽然才十岁,确实聪明的紧,每句话都说道了关键上,还用自己和青山来博可怜,就算赵氏不看在何氏的份上,看在他们的份上也一定会原谅何氏的。



果然,赵氏看到玉儿哭的跟什么一样,马上起来把玉儿和青山扶起来,嘴里也开口道“老大媳妇,你起来吧。这次的事情就算了,以后不要再出现这样的事情了,看在青山和玉儿的份上,我原谅你了。”



何氏听到赵氏说原谅她了,马上站起来,脸上充满了笑意说“谢谢娘,以后我和大江一定会好好孝顺娘的。”



赵氏知道何氏的性子,也只是叹了口气,点了点头。



大家都呆了一会儿,赵氏把大江和二牛留下来,其余的人都让走了。大江和二牛留下来,赵氏长长的喘了口气说“大江,二牛,这次买田的事情我也跟你们提过一下,但是没有说清楚,今天我就跟你们说清楚。我买田的钱是我门这么多年来自己存下来打算养老的钱,我们买田呢也不单是为了我自己,我是想到老三家这样的情况,我和你爹才决定买田的。”



“主要是防着周氏如果要走的话,两个孩子总是要人照顾的,我和你爹现在还能动,有自己的田,一年多少也还能存些钱,就算是周氏走了,两个小孩子我们也是养的起的,你们也不要觉得不公平,老三也是你们的兄弟,小三和小云是你们的侄子,这样的情况我帮衬着点也是应该的。”



停了停,又接着说“我买的这些田,我两老在的时候就归我们自己种,等我们百年归老的一天,田就让你们三弟兄分掉,今天我也在这里讲清楚了,你们觉得可好?”



二牛和大江都觉得娘这样安排是极好的,其实爹娘也是在帮他们,如果周氏真的走了,留下侄子侄女还这么小,他们难道忍心不管,照样是要照顾的,现在爹娘安排好了后路,也是在帮他们减轻负担。



赵氏说“既然你们没有异议,你们就去找个牙侩快点帮我把这个事情给办了,也省的夜长梦多。”



大江和二牛点了点头,呆了一会儿,也都回去了。



何氏的事情也就这样揭过去了,何氏确实在家也是老实了一段时间,对赵氏是孝顺的很,对黄氏和周氏平时碰到也是笑脸相迎。



很快,林荷的“荷彩娃娃”已经开了一个月了,大宝去了镇上店铺一趟,把账本拿了回来,大宝现在也能认识很多字了,但是看账本还是不会看,林荷把账本拿来,用现代的方法很快的就看完了。



总之来说,刚开张的店铺来说,盈利还是不错的,第一个月,除去所有的开支,纯收入有五百两,林荷可以分得一百多两的银子,温叔让大宝把银子给拿回来,大宝不肯要,说是要抵消开店铺的钱,温叔也没有勉强就接下了。



林荷想按照这样的收入的话,一年左右的样子,本就可以回来了,如果生意好的话,还不要一年。以后就是纯盈利了。大宝也是乐滋滋的,想一年以后,家里的日子就好了。



大宝看着林荷拿着个笔一边看帐本一边在本子上画着看不懂的符号,觉得真是奇怪,但是算出来却是丝毫不错的,和温老板报出的数字是一样的。便开口道“妹妹,你写的是什么呀,算帐怎么这么快的,不到半个时辰就看完了,那边的掌柜说是算了整个下午才算完呢。”



林荷笑了笑说“你想学不,想学我教你呀,这是阿拉伯数字,是从西方那边传过来的一种文字,用这种方法看账本又快又准的。”



大宝点了点头,说是想学,林荷说那以后白天你上午念书,晚上我教你这个,以后你学会了,账本就都归你看了,你也该学会看账本了。



已经进入十二月中旬了,天气月来越冷了,这天林荷起来,天空中竟然飘起了鹅毛般的大雪,林荷前世虽然是看到过雪,但是那个时候看雪的心情和现在是不一样的。



林荷带着小宝和林晨去院子里堆雪人,小孩子都是不怕冷的,小宝在院子里到处跑来跑去给林荷递雪,林荷在外面捡了两个黑色的小石子做雪人的眼睛,还拿了快红布包个石子做雪人的鼻子,很快一个雪人堆出来了,胖胖的身子,头上还带了个烂草帽,脖子上围了小围巾,真是可爱的很。



小宝和晨儿围着雪人又跳又叫的,还说要把自己的小伙伴叫到院里来看,林荷看着他们高兴的样子,也觉得好笑,小孩子就是这么容易满足。



第四十七章制香肠

从十二月中旬起,每天都是大雪纷飞的,家里人除了上午跟先生读书之外,白天都是在炕上取暖,就连平时最活跃的的小宝也乖乖的呆在家里,外面的积雪已经越来越厚了,还有十多天要过年了,二牛和黄氏也已经开始商量,过年需要用的一些东西。



这个时代对过年是很重视的,哪怕是日子过的再穷也好,过年都是要操办一番的,而林荷家对今年的过年是尤其重视的,以前家里穷,虽然过年也是要操办些,但是条件有限,总是不会有什么好东西的,



今年二牛和黄氏打算好好的操办一下,过个肥年。二牛和黄氏说来说去也是说些过年那餐吃什么东西,这里过年和林荷前世呆的南方是不太一样的。



前世的南方过年只是过的除夕一餐,除夕夜会做很多菜,然后一家人热热闹闹的过年,这个地方和前世的北方是有些像的,从年前的二十八九就要开始操办过年的东西。



比如蒸馒头,蒸窝窝头这些主食,包饺子呀,还要炸果子之类的,家里面很多事情都要做的,到了大年三十,正餐是放在中午的,到了晚上吃饺子,然后过了大年之后又是隔几天就是小年,初一到初三是不能动刀子什么的,只能吃饺子和剩菜。到了初四才能动菜刀之类的。



林荷坐在炕上听二牛和黄氏商量菜式,说来说去也还是那么几个,什么萝卜炖肉,白菜炖肉,萝卜粉条,也没有什么新意。林荷自从来到这里,每天吃来吃去都吃的这些,哪怕是再好的东西都会厌烦的。林荷想想趁着过年看能不能做些好吃的出来。



林荷想,现代有什么东西是可以自己做来吃的呢?想了很久,也不知道做什么好,有些是没有配料做不出来,有些干脆是这个时代没有的,突然林荷听到黄氏说起了腊肉,想起了现代的香肠。



回忆了一下前世别人做香肠的方法,想了想,香肠应该是可以做的出来的。



香肠可是个好东西,好吃,林荷也会做。做香肠简单的说就是把肉用盐腌好,调好味,灌进肠衣里面去,风干个七八天,这就是香肠了。风干好了的香肠是不会坏的。要吃的时候,下锅蒸一下就可以了,但是现在风干是不行了,湿气太重,只能自己动手烤了。



林荷想了想就决定自己做些香肠出来,到时候自己可以吃,又可以送礼,香肠烤干了,又可以放,多做点也是不怕的,只是烤香肠需要一个烤炉,看来是要先把烤炉给研究出来,才能做香肠。



林荷在前世的时候看到过一种很简单的烤炉,就是用那种铁皮子做的,里面垒上一层厚厚的黄泥巴,然后下面用火加热,应该可以用来烤香肠了。



林荷便跟二牛和黄氏说了自己的想法,黄氏两人对林荷的稀奇古怪的想法已经习惯了,也不多问,如果真如林荷说的那样好的话,倒是个好东西,左右是花些银钱罢了,这大过年的花了也就花了。



说干就干,林荷先让大宝去镇上买一个很大的铁桶回来,然后又去外面挖了些黄泥巴回来,做好之后,下面用小火慢慢的把黄泥烤干就可以用来做烤炉了。



然而做香肠也是要花一番功夫的,首先是要去街上买好肉和猪大肠回来,再买些这个时代有的配料,说起来是很简单的,



但是具体的做法是很复杂的,林荷和黄氏一起把买回来的肉剁碎,去掉里面的筋骨和淋巴结,然后肉用盐腌好,调好味。做香肠的配料是每一公斤猪肉里面加入少许食盐,少许抽或者生抽,一些白糖少许白酒,少量胡椒粉。再加入适量松仁和味精,把以上这些东西搅匀,腌制一小时之后就可以灌了。



并且,这个配方可以根据每个人不同的口味进行调节。比如不喜欢吃的太咸的可以把盐放的少一点。不喜欢吃甜的可以把糖放的少一点。喜欢吃辣的则可以放入一些辣椒粉……等等。



但是这个时代不会有这么多的配料,有什么就放什么,味道也总不至于太差的。



接下来就是灌香肠了。以前林荷看人灌香肠的时候,总是将一个塑料瓶子剪去下面半截,然后将肠衣一端套在瓶口上,做成一个漏斗一样的东西。肉就从“漏斗口”放进去,用筷子一点点捅进肠衣之中。



这个时代还没有塑料。林荷只好凑合一下,小勺筷子齐上阵,终于将腌好的肉一点点全部装进了肠衣之中。



装好之后,林荷又跟黄氏要了一些细绳,将她灌好的香肠扎成一节一节的。又用一根针在每节肠衣上都刺了几个眼儿。这个样,可以防止将来蒸煮香肠的时候香肠爆破肠衣。



做完这一切,林荷灌制香肠的工作才算是完工了。



林荷把这些香肠放到自制的烤炉里去烤干,烤了一段时间,闻到香味的时候,林荷觉得差不多了,便让晨儿把柴抽掉,夹出一根香肠出来,香肠的香气马上弥漫开来,让人闻了都流口水,林荷试了试,觉得差不多了,便把火停掉,把香肠给夹出来。



小宝和林晨忍不住围着林荷打转转,他们第一次闻到这么香的东西,忍不住嚷着要吃,林荷一人给了他们一根香肠,小宝三两口的吞下去了,叫着还要吃,林荷看到小宝那个谗样,又好气又好笑,小宝一直吃了四五根,才摸着肚子说吃不下去了。



黄氏和二牛也是忍不住夸起来,这个肉香味飘的林家村到处都是,让人闻了都是忍不住流口水的,这个时候的吃食还真是太少了,而且还是这么香的东西。



黄氏和二牛倒也是极高兴的,这个东西就是肉花了银钱,外面的猪大肠是不要什么钱的,也和做腊肉差不多,但是却比腊肉好吃多了,而且过年的时候,送礼一家送几根去也是极好的。



一家累了一天,却是很满足。黄氏和二牛也在商量着,是不是明天再去买些肉和猪大肠回来,要荷儿明天再做些,可以自己吃,也可以送些给别人,过年总归要送礼的,还不知道送些什么好呢,这个倒是个好的。做菜也行,给孩子做零嘴也可以,又不会坏,多好的东西呀。



第四十八章准备过年



第二天,二牛和大宝果然又去镇上买了很多做香肠的材料回来,回到家里所有的人又是一阵忙碌,又折腾了出一大堆的香肠出来,黄氏想着正好过年和亲戚朋友走动的时候可以提着去,这可比一般的肉条子稀罕多了。



家里不停的忙碌着,还有几天就要过年了,到过年的时候,林家村所有的人都是忙碌着的,穷也好富也好,年总是要过的,一年到头,也只有这几天能够这么忙碌

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