山乡艳事-第122章
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赵三春也不想胡乱搞,就找了几个专业人员帮忙指导,务必弄出一些特色来。
这些东西,赵三春只是把意见说出来,让蒋芸芸去和专业人员交涉,他自己只是抽空过来看看,平时在家里陪老婆。
到了快装修完毕的时候,抽空去了一趟家政服务中心,一个月百八元的工资请了一个小保姆过来。
保姆的名字叫汪筱茜,今年才19岁,家里在市郊的农村,初中毕业后就来市里打工。
因为一个亲戚开了家政服务中心,她就过来帮忙,如今已经有2年的工作经验。
因为赵三春出的价格,比一般人家要高,服务中心的老板就把这个好差事,交给了自己的亲戚,经过一番了解,赵三春和她签了合同,包吃住一个月百八元。
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162。第一百六十四章【更多精彩请支持www.upline.cn】 筹建火锅城
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第162节 第一百六十四章【更多精彩请支持www.upline.cn】 筹建火锅城
主要负责的就是洗衣做饭打扫卫生之类的轻松活,另外还要陪雇主杨玉静逛街散步去医院。离开家政中心,大牛就开车带着汪筱茜和她的行李回家了,小姑娘模样周正,看起来清纯可人,只是有些害羞,说话时不时的会脸红,倒也别有一番风味。
“筱茜,你的行李拿给我,你去开门。
”停好车,赵三春把小区楼道口的钥匙给了她,把行李拿在手里。
哟,还真沉,估摸着这个行李包都有二十多斤。
汪筱茜本来不想让大牛帮她提包,不过拗不过他,就很乖巧的接过钥匙,大步的跑到楼道口开门去了。
带着她来到家里的时候,杨玉静也出来了。
看到乖巧可爱伶俐的汪筱茜,她在赵三春的简单介绍之后,就和她聊了开来。
聊了一会,杨玉静把她带到了房间里,把床铺等东西铺好。
收拾好房间后,汪筱茜就在开始干活,顺便熟悉一下工作的环境。
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赵三春在旁边偷偷看了会,小丫头手脚伶俐,只半个小时就把家里收拾的整整齐齐,干干净净的,就和杨玉静对视一眼,露出了满意的笑容。
一连三天下来,小保姆汪筱茜的能力,已经有了初步的体现。
赵三春看在眼里很满意。
这女孩做饭洗衣打扫卫生等等活计是样样精通,而且做事极为利索,不会拖拖拉拉偷懒,让他很是满意。
当然他这个人对于员工还是很不错的,并不会当牛使,也不当奴隶看,给的钱也比普通人给的多。
就是在吃饭的时候,汪筱茜也是一起来吃,并不像别的人家那样,还要分开来。
但是收拾碗筷啥的,就是她自己来干了,偶尔杨玉静也会帮忙。
不过每到这个时候,汪筱茜就会劝阻她。
杨玉静也知道自己不宜多做事,也只捡一些不重的活来帮忙。
说是自己农村人劳作惯了,不习惯闲着,久而久之,汪筱茜也就没再说什么了。
一大早上,赵三春就接到了蒋芸芸的电话,说是店面装修已经差不多完工了,要他过去看看还有什么地方需要完善的。
赵三春接了电话,吃了点早饭就急匆匆的开车过去了。
进去看了一下,店面装修的挺不错,一切都是按照他们的要求来施工。
大厅、吧台、雅间、包厢、厨房已经全部完工,此外,洗手间、储藏间两个地方还需要简单的修葺一下。
他和蒋芸芸看完之后,把负责装修的师傅叫来。
“老李,我上次去一家店些里,看到人家洗手间中间洗手的地方,放了一个假的毛竹,青翠欲滴的感觉很不错,你看看我们这边能不能弄一下?”
姓李的装修师傅沉吟了一下,看了看在卫生间门口的洗手台,回答道:“当然可以,不过需要多花费一点时间就是。”
“嗯,那你去忙吧,两天内把这个事情搞定。”赵三春和他再商议几句。
那李师傅离开后,赵三春点上烟抽着,和蒋芸芸商议招人的事情。
这个店面一共三层,其实第三层是在二层的基础上,加盖的一间。
面积大概30平方,这里已经当成店里的办公室,是以后用来办公的地方,一共可以经营的一二楼。
二楼用来当包间,可以弄10个,大小包间各五个。
一楼的大厅也规划好了,差不多可以弄出20个桌子。
大小已经分配好了,10个四人桌,6个八人桌,4个超大桌。
剩下的地方用来弄吧台酒水间等地方。
餐饮业开得好不好,人才是极为关键的一环。
员工大致分两块,一是厨师,一是服务员。
分别负责厨房出品和前厅服务,按照店里规模的大致规划。
厨房需要2个配料和配菜的大厨,3个打荷帮忙的小工,三个洗碗加洗菜打扫卫生的女工。服务员方面,2楼的包间需要3个人。
一楼的大厅需要6个人。
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再来一个管理的领班,一共10个人就成了。
这两个地方的员工,加起来一共18个人。
赵三春和蒋芸芸商议了一会,就开始分别招人了。
火锅店最大的特色就是麻辣锅,这方面是重中之重。
赵三春决定亲自出马高薪聘请。
服务员方面,以前度假村的人就可以,这个蒋芸芸已经有了人选,让她去招人就可以。
招人方面不能马虎,赵三春心里是很重视的。
在一番考察的时候,正好到了和陈蓉见面的日子,两人一番闲聊,得知他要开餐饮店,就介绍了一个饮食公会任职的朋友,通过她的那个朋友,赵三春把厨师的人员定了下来。
在大牛确定厨师人选之后,蒋芸芸那边的活也忙完了。
她手里有一个固定班底,从中确定一个领班就可以了。
普通服务员,是从当初度假村里跟来的员工,这些人一听说是赵三春开的店,基本上没有犹豫就过来了。
这些全部忙完之后,已经是几天之后了。
这个时候,火锅店的基本雏形已经出现。
接下来的工作,就是订制设备。
这些东西一共两个方面,一个是厨房设备,一个就是大厅的桌椅凳子之类的物品。
厨房设备方面,赵三春秉承疑人不用,用人不疑的原则,和两个厨师一起,通过相熟的朋友,在三天之内全部搞定了。
大厅的设备,交给了蒋芸芸去弄,也花了三天时间搞定。
在这几天里,赵三春把采购和收银的岗位也给搞定了。
现在很多老板兼任采购员、收银员,也就管牢了钱的一出一进,不过赵三春却没有亲历亲为的想法,因为先前和芳芳有过秘密协议,打了一个电话她就过来了,所以在采购方面直接交给她就行了。
另外的收银员工作,交给了杨芸芸的一个本家侄女。
一个18岁的职高毕业的女孩。
就这样忙来忙去。
火锅店以一个飞快的速度在组建着。
因为工作比较繁琐,虽然有些忙,但也不是很累。
家里杨玉静的事情,就全部交给了小保姆来持,并没有出现丝毫的差错,这一点赵三春是比较放心的。
陈蓉和李鳕方面,赵三春也处理的比较不错,一周每人分别见一次面,去看看她们的生意,偶尔出去玩一玩。
不过陈蓉那里,大牛始终保持一个底线和原则,虽偶有亲密举动,却也没有捅破最后一层纸。赵三春天赋异禀,特别是在女色方面的需求特别大。
和陈蓉在一起的时候,其实也是特别辛苦的,需要忍忍忍。
有时候开车离开,他都会苦笑一下,暗想自己再忍忍就能练成忍者神功了。
陈蓉不能上,老婆又大肚子也不能乱弄,所幸,还有李鳕在身边,要不然赵三春非得憋得分外难受。
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或许,没有李鳕的话,他三天两头就要去浴场泻火。
经过半个多月的忙碌,火锅店的准备工作都已经完工。
蒋芸芸因为在上面有点人脉,花了点钱,很快就把工商执照、税务登记证、卫生许可证,消防、环保方面的许可证都给办了。
这些证件按照正常程序差不多要半个月才能下来,蒋家在上面有点关系,也需要大概三天的时间。
经过两个股东的商议,决定在开业之前,对原度假村的员工进行简单的培训。
这个工作就交给蒋芸芸了,所以赵三春有几天的空闲时间。
家里面有小保姆汪筱茜,他也没什么忙的,就趁着这个时间段,买了点东西去镇上看了一下。经过和婶子的一番闲聊,得知李翠翠这丫头这段时间老实多了,没有给家里再惹事,这下子他也放心了。
赵三春现在就怕小丫头惹事,打又打不得,偏偏还整出一些难搞的事情来,能老实下来那是再好不过了。
小丫头听说堂哥开火锅店,立即笑吟吟的说,等到开业之后,要去店里尝一尝,看看味道怎么样,顺便提点啥意见的。
“当然可以,要去的话,任提前给我电话,我怕到时候没位子,嘿嘿。”赵三春信誓旦旦的拍了拍胸口,一副我店里生意会很火爆的样子。
在镇上吃了午饭,下午3点半的时候,赵三春就回来了。
路上看着路边被秋风扫下来的落叶,这才意识到已经11月了,再过不久就是冬天。
正在感叹着,转头看了一下,在路边的一家电话亭里看到一个熟悉的人影,似乎在跟店主争吵着什么,他心里好奇下,减速把车子停在了路边。
“咦,怎么是她?”
定睛看了看,大牛发现那人是罗玉玲,就是上次大牛捡了手机的那位,看她还在跟店主吵闹,就下车走了过去。
罗玉玲现在很郁闷,今天表姐家里的女儿出嫁,她借了朋友的车去参加宴席,哪想到回来的时候,车子坏了。
坏了就要修啊,可是这附近又没有修车的地方,再去找人修车还得耽误不少时间。
她在借车前朋友就说了,下午4点的时候要用车,现在的状况,很明显是不能按时还车,于是就打算打电话报告一下这边的状况。
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163。第一百六十五章【更多精彩请支持www.upline.cn】 开业之前
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第163节 第一百六十五章【更多精彩请支持www.upline.cn】 开业之前
哪想到摸出电话来的时候,发现电话也没电了,无奈之下,一转脸看到路边有一家商店,就过去用公共电话打了电话。
跟好友报告了一下,幸好对方临时有别的事情,不需要用车了,她这才放下心来,然而刚刚轻松一点的时候,肥胖的电话亭老板,听说她话里的外地口音,竟然跟她要15元的电话费。
这老板一脸猥琐的笑容,说话的时候,目光不停的在她胸口扫视,嘴里快流出口水来了,端的是惹人讨厌。
罗玉玲本来就气了老半天了,不仅被对方敲诈,还被他色迷迷的吃豆腐,怒火一下子就爆发了,于是当场和店老板吵了起来。
吵起来的时候,路边的一些行人,和其他店里的人就出来看热闹,本来老板只想着能敲诈一点,没想到对方态度还挺硬的。
现在吵了起来,就把看热闹的人赶走,威胁罗玉玲几句,说再啰嗦就要教训她。
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罗玉玲很想拿起路边的板砖,把老板这张肥脸拍成猪头,顺便把他的两个眼珠子拍飞。
可毕竟是外地人,在这里人生地不熟的,不能像家里那样由着性子,惹出事怕是不好收场,只能在心里咒骂几句,正打算自认倒霉掏钱的时候,就听到外面有人喊她的名字。
罗玉玲转脸看了过去,正好看到赵三春来了。
在这样委屈的状况下,她看到熟人,就像是在沙漠里走了好几天,渴得要命的时候忽然发现了水源,立即走到他的身边,把事情简单给说了出来。
“15?估计是看错了,呵呵,我跟他说说。”本地人欺负外地客的事情屡见不鲜,赵三春一听就知道怎么回事了。
看了看老板,是镇上的人,虽然说不熟,可也认识,虽然知道是敲诈,可也不能明摆着说出来,就笑着上前跟他讲了几句,这老板也怕把事情闹大,在赵三春拿了两包中华烟之后,这件事情也就彻底的解决了。
“你那么纵容他干嘛?”罗玉玲在旁边听着,知道事情解决了,还是有些不爽的嘀咕了一句。“走吧,前面大概1000米的地方就有