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第35章

倾国厨娘-第35章

小说: 倾国厨娘 字数: 每页3500字

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进了屋里,玉无君也不多说什么,只是和怀里的小四逗着笑,可姐就忙着打点着面摊上的东西。叶子站在屋子里,没有坐,心里是想和他说说话地,可是又不知道该说些什么,就楞楞地站着,傻傻的笑着,还是走过来的小三一幅失望样子的提醒她。

“呃……今儿是你做饭还是姐姐做?”

她回过神来,就看见小三那眼里一抹不屑。心里汗颜,“连你也小看我……”

心中来了气,非要今儿好好的显摆下自己的手艺,拿起在街上买来的食材就往厨房里去,却听见身后的玉无君说了句:“如果可以,能吃到双色马蹄糕么?”

她背对着他,心里起伏跌宕地,暗自高兴,“想不到,他还记得!”进厨房前。她回头嫣然一笑,“嗯,能吃到!”

玉无君见她进去的身影,刚刚那如昙花一现的笑容就留在了心底,怔怔的回想着。

“美哥哥,你怎么不说话了啊”小四甜甜的声音将他拉了回来。

他淡淡的笑了下。揉了揉小四的稀疏而柔软的头发,“没有啊,哥哥是在想着今儿给小四讲个什么故事!”

叶子进了厨房,眼角带着的是笑,甜的太浓了就化不开了,她洗着菜,嘴里不由得哼唱着歌谣,可是却忽然怔住了。这歌谣好熟悉,却又那么地陌生,师父是个男人家当然不会在小时候给她唱了,可为什么自己会哼唱呢?而且唱着歌的感觉好特别。像是曾经有双温柔的眸子紧紧的将她注视,想不真切,却还是记住了那感觉。

隐隐的听见了屋子里玉无君的声音,心里就又是一阵雀跃,抿着嘴,含着笑,手里却是熟练地在捣弄着买回来的鲫鱼。

在街口,她看见了一位婆婆卖的鲫鱼很是新鲜,就让可姐买了下来,当时可姐还很疑惑的问她,“这个鲫鱼不是用来炖给做月子的女人吃吗?”

她当时神秘的一笑,悄声告诉可姐,叫她要相信她,于是就买了这鲫鱼,这鲫鱼是河里野生的,不肥美,都只是有两寸来长,鱼鳞细密有些不好弄,不过这也只是针对普通人家来说,对于叶子来说就是轻而易举的事,只见她将七八条鲫鱼全裹进了白布里,两

着白布地一头,向内快速的打着旋,随着嘴里一声轻“起!”

那裹着鲫鱼的白布就像是一团揉好的面,从空中重重地摔在了案板上,当叶子打开白布时,原本活蹦乱跳的鲫鱼已经是晕头转向乖乖地躺着不动了,只是嘴还一张一合的,只听见叶子笑着说:“哈哈,今儿就只有委屈你们了,我还是想那玉公子好好地尝尝我的手艺!”

接着,她掏出了自己随身携带的那把银色小刀,手法干净利落的剖着鱼,看着手不沾血的将鱼剖好并去掉了鱼鳞后,她回想起当初云哥每次看她剖鱼时的眼神,就像是她是个武林高手似的,一回想起就想笑,心里琢磨着要是云哥看见她现在这更加纯熟的手法,指不定又要让她教了……

一切准备功夫做好了后,她快速的推送着风箱,让炉火旺起来,长久以来,她有个习惯,就是喜欢在锅烧辣时,用抹布去擦锅,那样擦的锅是又干净又不留其它的杂味,当然,能这样做,还必须是手法要快,若是不然,那手的命运就堪忧了。

锅内被她擦的那是一个亮堂,倒了菜油,由于火旺的关系,那菜油一下锅就撩拨着炉里的火,锅里锅外的烧了起来,叶子也不惊慌,一切都在一双手里掌握,姜蒜切片,剁碎了红红的辣椒,外加上了八角、山来,等香料。

此时她并没有用以往那些煎鱼的做法,,而是当锅里的料香了后,就倒入了可姐做面的高汤,手里也停止了拉风箱,火势浅浅的小了,仍由慢火来熬汤,当锅里的汤烧开时,她才加入了洗净的鲫鱼,没有盖上锅盖,而是再次的拉动风箱,火势渐猛,那鱼在锅里翻滚着,等到汤汁变浓时,她浅浅的勾了欠,一只手拎起了锅,将鱼倒入了可姐面摊上现成的砂锅里,盖上了盖。



晚上的主菜就完成了,她又开始忙活着做其它的菜,心里也不急,就是想着,等做好了菜以后,就做个双色马蹄糕给玉公子,叫他尝尝,看看自己这么些年来有没有长进。

一切妥当,就等锅里的菊花豆腐汤好了就开饭了,却没想到,她在厨房里寻找做双色马蹄糕要用的果子却是没有了。

这可姐家里本就清贫,每天能保证几人的三餐就已经很不错了,哪里还能有果子在家里,这下就让她犯了难,一时间倒是沮丧了,巧妇难为无米之炊,何况这双色马蹄糕需要的配料其实是很挑剔的,而她又是那么急切的想给他做来吃,一下子就犯了难,着急的厨房里四处打量,希望能找齐做那个糕的材料。

而这时候,可姐也进来了,她掀开帘子问:“叶子可做好了,大家都等着你呢!”

“哦,做好了,开饭吧!”

可姐刚要端那砂锅鱼时,却被她制止了。

“怎么这鱼还没做好?”

她摇头,“不是,还差点东西!”

“什么啊?”

只见叶子从怀里掏出了一撮绿色带着齿状的叶子,洗净后细细的切碎撒在了砂锅里。

可姐不认识那东西,疑惑的问,“这是什么东西啊?”

“是香叶,刚刚进门时,我在墙角那里看见的,这配上鱼正好,等会儿你就知道是什么滋味了,保准你喜欢!”

可姐睨了她一眼,“是啊,就你鬼主意多,你说什么就是什么,我是看好了,说到吃,这里没有人能比得过你的……”

说完,可姐就端着砂锅出去了,留下了满心焦虑的叶子,“今儿我定是要给他做了那糕的……”

第一卷 无限春光少年时

第六十四章 水晶桂花糕

然此刻的叶子是下定了决心要做出双色马蹄糕,但可果子,确实是为难了,焦急的她,想着看能不能在厨房里找出些干果,即使无法用果子汁给着色,可是有了干果倒是也能提取个味道,等可姐将菜饭端出去后,她就一直在厨房里四处的寻找。

正寻找着忽然闻到一阵桂花香,“呃……金秋十月,丹桂飘香了……”脑海里灵光闪现,“这双色马蹄糕虽然今儿是做不成了,我倒是可以叫他尝尝我做的水晶桂花糕,先让他试试,明儿我再做那个。”

当下,心里做好了决定,看了厨房外正对着一株丹桂,花开的正欢,那沁人心脾的味道,让本来焦急的心情荡涤的如月色的皎洁。

屋里,当可姐揭开那砂锅盖时,那香的清爽就撩拨着鱼肉的鲜美,混合了各色香料的精华,浓浓的四散开来,小四用力的闻了下,“好香的鱼啊……”

可姐笑着对玉无君说,“恩公,粗茶便饭的,还请不要嫌弃!”

玉无君摇了摇头,“恩公两个字是太重了,还是叫我玉公子吧,若是你老是这么称呼我,倒是让大家都显得生疏了,况且我当时救你们也是凑巧,举手之劳谈不上什么恩不恩的,今后还是不要那样称呼我了。”

可姐本就是个豁达的人,也不会像有的人死拗,既然玉无君这样说了。她也就没有坚持,点头答应了。

“叶子怎么还不出来?”玉无君问。

“恩,是啊,菜都做好了,她怎么还在里面蘑菇,小三你去叫叫你叶哥哥!”她故意加重了哥哥二字。是在暗示小三不要揭露了叶子地女儿身份,小三会意的点头,“恩,我这就去!”

叶子还在琢磨着那水晶桂花糕该是用那些家里现成的料来做,就见小三进来了,许是小三在屋子里听了可姐说今儿卖面的事,已经打消了对她的怀疑,脸上有些惭愧的走到她面前。“叶哥哥,姐姐叫你出去吃饭了……”

听小三这样叫自己,叶子心里倒是一阵欢喜,“呵呵,怎么,不拿我当坏人看了?”

“嗯,那个是小三地错,是小三觉得姐姐本是女儿家,却偏偏要办成男儿家,喜欢装扮的人总是心眼里有鬼才那样的。所以小三就……”小三没有继续说下去,反而低了头,看着自己的脚尖,蹭了蹭地上的土。

叶子高兴地摸了下他头,“呵呵,姐姐不怪你。是因为小三要保护家里人才这么做的,以后也要这样才好,等小三长大了,保护我们一家人好吗?”

小三的眼里闪烁着亮亮的光芒,带着兴奋和坚定,看着叶子猛地点头,“小三要快快长大,像恩公那样子。能够保护姐姐和妹妹们。”

“嗯,是个男子汉,走咱们出去吃饭吧,别叫玉公子等我们了。”

二人简短的对话消除了彼此的隔阂。到此刻叶子才觉得自己是融入到了这个家里,虽然是清贫的,可是却是温馨的,那种彼此相依的感觉让她想起了觉痴,心里叹息着,“你到底去哪里了?为什么这么久都不来找我?”

那香气四溢的香鲫鱼,细如发丝的空心菜杆炒丝,还有清淡爽口的菊花豆腐汤,加上红艳艳的素炒年糕,还有叶子比较偏爱地凉拌三丝,外加一个腌藕炒片,色香味俱全的五菜一汤就齐了。

玉无君看了下桌上的菜,微微的点头,“果然是不同于常人,简单的几个菜,倒是让你做的活色生香地!”

他看着她,少了几分慵懒的笑,带着些叶子看不明白的炙热,接着又说:“这么些年来,你是长进了不少了,当初记得你也只是给你师父打杂的,现在倒是能自己掌勺了。”

叶子一边帮着可姐把饭递给众人,一边听他说,不知道为什么就感觉有些局促,干干地笑了声,“呵呵,还请玉公子不要见笑了,先试试味道吧!”

玉无君执起筷子夹了一块鱼,细细地吃了起来,“嗯,鱼肉很细腻,味道恰到好处,浓郁的香味没有遮盖鱼肉的

反而更加提升了味道的层次,倒是你想的是,竟然用制,只是这刺是稍多了些。”

只要是遇到和食物有关地,叶子的脸上就会变得专注,她听了玉公子的话,脸上带着抹从不服输的自信,抿嘴一笑,“嗯,是地,这鲫鱼本是热性,一般来说,百姓都是喜欢将这鱼用来炖,若是炖时加了韭黄,那么汤色就会如牛奶般白皙,味道也比较鲜美,但是却添了热性,所以一般都是把炖鲫鱼汤给坐月子的人用来下来奶水的,不作为寻常的菜来吃,今儿我这做鲫鱼的方法本是该用江团的,只是那鱼生活在江水里,打捞实在不易,所以价格就会高,考虑我们自己的实际情况,我还是选择了鲫鱼,因为鲫鱼的肉质细腻,当然,除了它刺多,而鲫鱼属热,我放进了香,不仅仅是为了提味,还为的是袪热,综合一下,吃起来,不仅味道好,而且也不易上火,缺点就是刺多了点,大家吃的时候多多留神,呵呵……”

至于叶子说了些什么,玉无君其实也没有多在意,只是看着她谈论食物时的神情,觉得那像是一种享受,她不同于一般女子的温柔似水,也不似铁娘子般的锐利,只是当她在谈及美食时,那眼神中的专注却是吸引着他的目光,不愿意移开,那份与世无争的淡然,那份浑然天成的清新,成了属于她的妩媚,妖娆的如春季里纷飞的柳絮,痒痒的扑面而来,无法移开那心神的迷旋。



可姐见玉无君听叶子说话出了神,忙催促着大家,“话就不多说了,我们叶子辛苦了,姐给你夹条鱼,刚说要夹时,却见小三已经将一条鲫鱼夹到了叶子的碗里,腼腆的不敢看叶子,埋头猛的拔饭吃。

“呵呵,小三你倒是会羡殷勤,把你姐要做的事儿都先给做了……”

小四也不示弱的给玉无君夹了条鱼,“美哥哥,小四给你夹……”

看着小四那处处维护着玉无君的样子,众人都是忍俊不禁,饭,吃的充满了欢笑,只是有悄然的情愫在流淌,而叶子却浑然不知,只乐呵呵的看着大家吃她做的饭菜,那感觉,其实就是一直以来,她要的满足!

十五将近了,天空的月也越发的亮堂了,如水的银光淡淡的洒落在这狭小的院落里,玉无君坐在院子里等侯可姐和叶子忙完也好告迟,不过,刚刚看到天上那轮即将浑圆的月儿时,他又改变了想法。

话说那叶子,吃完饭后,没有帮着可姐收拾碗筷,反而是在厨房里捣鼓着,可姐还以为她是在做明天用的糕点,也就没有多问,拿着碗筷到后院去唰碗。

叶子满心欢喜的从院子里采了一手帕的桂花和一些桂花叶,洗净后放在一边打算用来做水晶桂花糕。

她用了当初在若苦那里学的烫面的方法,只是在揉的时候,不停的加入桂花,待面揉好后,她又加了少许的麦芽糖,熟练的做着面花,不一会儿就做成了孩子小手般大小的面花,将桂花叶摆放在蒸笼里,每片叶子上就放上一个面花,盖上蒸笼后,大火蒸了来。,

屋里的小三和小四,正玩的起劲时,忽的就闻到了浓郁的桂花香,小四看了下小三,二话不说的就朝厨房里来。

“叶姐……叶哥哥,你在做什么?”她想起刚刚哥哥的叮嘱,忙改口叫她叶哥哥。

叶子

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