地球上唯一的魔法师-第60章
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菜单b,主打菜是蘑菇炖肘子,其它包括红烧鲤鱼、椒盐明虾、松仁玉米、白勺菜心、酸辣土豆丝等。
菜单c,主打菜是凉菜酱香肘hua,其它包括一品牛肉锅在内等,也是凉热菜各自六个。
菜品方案已经定下,至于备料等,古风要求极严,要求吕张二人亲自把关,一定要从最正规的场所,进最正品的食材,什么地沟油、瘦肉精猪肉之类,一定要坚决杜绝。
吕张两人在这方面也是极为用心。他们现在做的工作,跟以前所在的饭店比起来,要轻松得多。
两个大厨,古风又允许他们各自招了几个学徒,一天满打满算只做六桌菜,简直是轻松无比啊!
跟现在比起来,想想原先每天数个小时在那儿颠大勺,简直就是炼狱一般的生活啊!
活不累,挣得还多。现在的工资是原先的两倍,听说干好了还会有奖励。更重要的是,小老板的计划,听起来虽然有些缺憾……但貌似很有发展前途的样子。
因而,两人都极为珍稀这份工作。一大早两人亲自跑一趟菜市场,新鲜的蔬菜、鸡鸭鱼肉拉回来。
开膛破肚,刮鳞去皮,摘菜切肉……
一通忙活下来,丰盛的菜品上桌了。
“哇!好香啊!我在楼下都闻到香味儿了!”
清脆的声音,罗艳扭着小蛮腰,迈着步子走上楼来,就仿佛是掐着饭点一般。
最近,罗艳是古氏私家菜馆的常客。究其原因,要追溯到吕张两位大厨在古风这儿得到秘制调料之后,做出美味大餐,自然是要感谢一下他们的引路人罗助理的。
结果,罗助理只吃了一次,就彻底迷上这里了,一副要把私家菜馆当自己家的架势,经常是快到吃饭点,就来跟古风手底下这些员工们蹭饭吃。
王薇、绾梦琪等能够跟着古风工作,当初罗艳就是招聘考官,相互之间年龄也差不了多少,很快就熟识起来了,也没人介意什么。
古风本人,就更没有什么了。多一个人吃饭多副碗筷而已,反正做饭的又不是他。
再说了,罗艳当初在招聘的时候,就给了他不少帮助。
后来帮忙招来两位很得力的大厨,都是丝毫报酬不收的。
古风对罗艳印象不错。多多接触,把这个精炼的姐姐挖过来做自己的助手,貌似也是件不错的事情。
这就叫西门庆遇上潘金莲,一个想吃,一个愿意让吃,于是,私家菜馆,成了罗助理的餐厅。
“是罗助理啊!现在菜馆马上就要开业了。我们正在抓紧时间最后练习,今天做的是菜单c的菜品,您来的正好,帮我们鉴赏鉴赏,给些意见?”
两个大厨还没有回答,古风正好走过来,笑着说道。
“好啊!”罗艳立刻点头答应,笑得见牙不见眼。菜单c有她最喜欢的酱香肘hua啊
第099章 古少开的,肯定错不了
肥瘦相间,切开后星圈状的腱子肉,外面包着—层厚厚的猪没……
夹一片,蘸了特制的调料,放入口中,嚼口极佳,丝毫不腻,猪肉的香味儿和一股古氏特有的香味儿已经开始在唇齿间弥散。可是,这些食材都太普通了一些,不是什么山珍野味,菜也都是最常见的品种。靠这些菜卖一万一桌是不是有些贵了?”吕大厨还是显得有些信心不足。
在他的观念里,一万一桌的菜,必须要食材特殊才行。
“食材普通?开什么玩笑!普通的食材,能做出这种味道来吗?我们古氏菜馆,最大的特色就是这种让人食之而不能忘的味道。”罗艳在吃过这些菜之后,对私家菜馆的前途信心十足。
古风笑着点点头。
不错 这独家的手法,是别人绝对学不到的。
“至于客源 古少请放心。我在这儿混了这么多顿饭,自然不能白吃。这两天有机会,我就给你们拉过一单生意来。 ”
罗艳向古风一笑,做出了保证。
“那我这私房菜能不能开张,可就指着罗助理你喽!”古风玩笑一句。
原本,古风是想让关子韶来帮自己拉客源的。
可是,前两天刚刚帮人家治了蛊毒,现在立刻就去请人家帮忙这显得也太世故了一些。更何况 当初治蛊毒也是收了诊金的,再继续提要求,原本纯洁的姐弟关系倒显得贪心不足了。
如果没有这件事情,古风倒还没什么妨碍,有了这件事情,倒有些不好意思了。
所以,古风决定,靠其它关系把私房菜慢慢发展起来。反正酒香不怕巷子深!是好东西,迟早会被大家所接收的。
海城人才中心。
罗艳原本对自己的工作,还是比较满意的。人才中心,是人事局下设单位,属于事业编制。稳定,清闲,铁饭碗……”属于公务易的范畴。
如今的社会,凡是有些本事的,不管你是海龟也好,博士也罢,谁不是削尖了脑袋往事业单位里钻?
据说,东北某市面向全国招骋事业编制环卫工人,竟然招来七名研究生,并且,在入职后都走上了一线去做清洁工。
为了一个事业编制,研究生都肯去做清洁工,社会上对公务员的向往,和对铁饭碗的膜拜达到了什么程度,由此可见一斑。
罗艳大学本科毕业,能够进入人才中心,算是相当不错了。
可是,古风的出现,像是一阵风一般,撩拨着她原本平静的心湖。
手下员工薪资动辄上万,一桌私房菜要价一万还只是低档的………
不患寡而患不均!
看着原本一个个不如自己的、那些刚毕业的大学生,都拿着那么高的工资,再看看自己辛辛苦苦一个月三四千……川……谁心里能平衡得了?
还有那个古少,也不知道是什么身份,年纪轻轻,几百万的装修费,说扔就扔出去了。偏偏又那么低调,开着一辆大众辉腾……
想想自己,为了几十万的买房首付,还在这儿拼死拼活的奋斗,罗艳心中就是一阵烦躁。
要不辞职去跟着古风干?
古风曾经向自己露出过招揽的意思,只是后来没了音讯,也不知道对方是什么意恶。
管他呢!
先跟古风关系走近点总是没错的。
正好古氏私家菜馆开业,自己利用手头的关系,先帮古风一个忙,给他拉过去第一批客人再说。
看看墙上挂的表,时间已经接近十点半,想想前两天王主任似乎说过最近要请客,招待几个朋友,不知道会不会是今天?
想到曹操,曹操就到。
咔!
就在这时,人虽青年、貌似中年的王海推门走了进来。
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“小罗,你在啊!”
“王主任好!”罗艳赶紧露出职业式的笑容,起身问好。
燕凤楼,是海城的顶级饭店,而东海阁,又是燕凤楼最豪华包间的代名词。
因为豪华包间数量不多,所以,一般人提前一天预订,都不一定能定得上。