终极科技帝国-第2章
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小二匆匆的端着麒麟鲈鱼放到桌子上后,看着徐贲说道:“这位客官,大厨说他只听说过岛国有味之素这种东西,不过也只是在和朋友们交谈中得知的,说是家有味之素,白水变鸡汁……”
看了一眼正准备走人的小二,徐贲从口袋里拿出了个银元递给对方道:“就上四道菜吧,再来两碗面,这个是给你的小费。”
小费?这个词把小二弄的满脑子问号,旋即从脑海里找出来个词代替了这个词:“辛苦费吧?啧,帮着问两句就能赚个大洋……”吹了一声放到耳朵边听了听,乐滋滋道:“那谢谢客官了……就四道菜。”
第四道菜比较出名——白云猪手,但是按照徐贲的说法,这猪手应该叫猪蹄子,配合着两碗阳春面,徐贲吃的那是一个畅快淋漓。不过,吃了饭一结账,好家伙,二十八块大洋,看的一旁的许文东脸都白了。
徐贲却是混不在意,手里提着藤箱对许文东道:“先去你住的地方歇歇,然后我们再商讨一下味精厂的问题。”
许文东家在城西,等徐贲下车走进这座大宅院,才发现院子里早已破败不堪,徐贲转头看着许文东,笑道:“孤家寡人就是简单啊……”
许文东挠了挠头,露出了一幅人畜无害的笑容道:“一个人过呗,我母亲从我小时就过世了,而老爷子死了后大哥便和我分了家,宅子给我,店铺归他,我也不善经营,所以就答应了他……”
徐贲点了点头没有说些什么,虽然目前为止二人之间有些交浅言深,但是这却关系到人家家里的亲情,俗话不是说的好么:清官难断家务事。
一张木床,一张八仙桌,几个太师椅,便是许文东的全部家产。按说一个在广州城里拥有这么大宅子,再怎么着也不会这么落魄,但徐贲却没有深究下去。毕竟,每个人都有自己的**。
就如同徐贲能够独身一人来到这陌生的地方,自然会有一些自保手段,让许文东端坐在太师椅上,徐贲打开了他随身携带的藤箱,从里面拿起一副犹如听诊器一样的东西:“许兄,过会我会把这两个耳塞塞进你的耳朵里,也许会有些痒的感觉,请你不要害怕。”
许文东有些纳闷,把这俩耳塞放到耳朵里做什么?还未等他想出因果,徐贲就快速的将耳塞塞进了他的耳朵里,然后伸手在听诊器的听鼓处按了一下,一个虚拟的屏幕出现在了徐贲的面前:“请输入密码!”而此时,许文东已经双目紧闭,陷入了深度睡眠当中。
五个大大的红色字体背景色是倒数的六十秒钟,徐贲快速的在虚拟键盘上输入密码,按下回车键后出现了一个搜索项,然后又输入了味精两个字按下回车键。
下一刻,一行字体出现在了虚拟屏幕上面:谷氨酸钠制造技术。
徐贲操作着键盘选择了谷氨酸钠制造技术,然后又出现了一个选项:是否选择体系制造,否的话将进行单独的谷氨酸钠技术学习。
对于体系制造技术,徐贲认为以目前整个世界的科技能力来看,谷氨酸钠的相关技术都是很全的,唯独缺少的就是技术工艺的优化,不过为了以防万一,他还是选择了体系制造技术,小心翼翼的点下回车键,只见虚拟显示屏上的进度条一闪而逝:学习成功!
在徐贲收起学习机后,端坐在太师椅的许文东睁开了眼睛,目光呆滞的看着徐贲,一言不发。
努力的控制着自己的心情,徐贲轻轻问道:“许兄,味精的学名叫什么?”
听到外界的刺激,许文东涣散的双眼眼神聚焦在了徐贲的脸上,嘴里却机械着说道:“味精,又名“味之素”,学名“谷氨酸钠”。成品为白色柱状结晶体或结晶性粉末……啊!!”益发的熟练着说出答案后,许文东发出了一声惊呼声。
看着许文东一脸震精的表情,徐贲露出了一个极度夸张的笑容:“哈哈,许兄你好厉害……你认为按照你的制作工艺能够制造出来味精么?”
听到徐贲的问话,许文东的脑海里开始翻腾起来,从原料准备,加工工艺,制造技术,制造所需的各种机器的部件设计图纸,尺寸大小,参数要求一一走马观花的在脑海中流转起来,最终在脑海里看到白花花的白色柱状结晶体粉末后,许文东从太师椅上站了起来,双眼紧紧的盯着面前的徐贲,双膝一软跪了下去:“少爷!”
第三章 请你喝白水
第三章 请你喝白水(本章免费)
望着跪倒在自己脚下的许文东,徐贲首先感觉到刺目的便是缀着蛇尾的阴阳头;旋即弯腰伸手道:“许兄,以后我不希望看到你跪下,要知道男儿膝下有黄金,跪天跪地跪父母,其他人又没有比你多长了那么三五颗脑袋,七八条手臂,其实长了七八条手臂也没啥好跪的,嗯,以后你见到这样的人再说吧!现在给我起来!”
被徐贲强行拉起的许文东眼含热泪,他家原本就是商人世家,但由于不是大房所出,便将他排斥在了圈子之外,不过从小耳熏目染之下,自然知道商机的重要。虽然他现在还不知道自己脑海中所见是否属实,但却已被脑海中出现的记忆所收服,一刻钟前他还是个黄包车夫,每日只知道多拉几个客人,赚上块把两块银洋,然后娶个贤惠的良家女子做媳妇,这就是他的梦想。
等许文东的情绪稍微稳定下来,徐贲张口说道:“先前你喊我少爷,我认为这有些不好,我也是平常人家的子弟,从小没过过被人伺候的日子,你叫我老板就可以了。”
听到徐贲所说,许文东的注意力从脑海中的记忆转移了出来,望着还有些稚嫩之色的徐贲说道:“少爷给我的,便是许文东的第二条生命,如同再造父母一般,怎可……”
心里微微一叹,徐贲没想到连许文东这个年纪的人都会这么迂腐,手一扬打断对方的话道:“假如你真的心存感激,便不要再说了……”
看到徐贲如此斩钉截铁的拒绝,许文东擦了擦脸上的泪渍,心中下了个决定,对着徐贲说道:“少爷,这个电机的缠绕需要极其优良的漆包铜线……”
发现对方依旧冥顽不灵,徐贲也放下了继续争执的念头道:“电机在洋行内应该可以买到,我们不必去亲自动手缠绕,不如你先把所需要的东西列出一个表单,趁着今日天还未晚,你带着我去洋行内转转,现成的我们就不要去制作了。”
听到徐贲的吩咐,许文东点了点头出门找纸和笔去了。
1910年2月27日一早,穿戴一新的徐贲和身着短袄大褂的许文东再次来到了君再来酒楼,小二虽然才是第二次见到徐贲,但是能两人就吃掉几十大洋的人物,还是给他留下了极深的印象,一看是肥羊上门,屁颠屁颠的将徐贲二人带进了隔间里。
“小二,你先倒两大碗白水来,然后把你家大厨请来,就说有事请教……”徐贲大大咧咧的往桌子上一坐,对着擦桌抹凳的小二说道。
小二看着故作神秘的徐贲,嘴巴动了动说道:“那客官是用酒还是用饭?”
徐贲笑了笑道:“和上次一样,不过先把我吩咐你的事情做好才可!”说罢挥了挥手将小二赶跑。转头看了看桌子边上满脸颓废之色的许文东道:“许兄,回家后你一定要好好休息一下。”
自从两天前将需要的材料购齐,二人就开始了实践大业,由于徐贲没有相关制作味精的知识,二人的分工倒了过来,许文东一边说一边指挥着徐贲操作。经过两日的摸索,终于在今天弄了出来。
小二一手提着茶壶,一手拿着两个海碗,后面跟着个胖胖的厨子走进了隔间里。
示意小二将白水倒入海碗,徐贲从口袋里拿出了一个纸包,打开用指甲挑了少许晶体放进了一个海碗里,看着小二和大厨说道:“白水原是无色无味,这两碗白水皆是贵店里的,请大厨品尝一下这两碗白水有啥区别?”说罢伸手做了个请的的手势。
大厨看着满脸期望之色的徐贲,眼中闪过一丝警惕,看着一边的许文东道:“你放的不会是毒吧?”
毒?徐贲被说的一愣,还没反应过来,一边的许文东已经端起放了晶体的海碗喝了一大口,在吞咽后还发出了叭咋嘴巴的声音。然后放在了桌子上面,就那么望着大厨和小二。
大厨小心翼翼的端起海碗,轻轻的喝了一口,就开始学着许文东叭咋嘴巴,两个看着海碗的眼睛已然是直了。
发现大厨的异样,小二将没有放入晶体的海碗端起喝了一口,发现和以前的记忆中没啥区别后,就看到身边的大厨已然是将他手中的海碗喝的一干二净。
喝掉手中的白水,大厨再次看向徐贲时,两眼已经发出了金色的光芒来:“这个,这个味道闻所未闻……”
被喝光了?徐贲看着空空的海碗,又用指甲挑了少许放进了小二的碗里道:“请你慢慢喝这碗,因为再喝就要收钱了。”其实这也是徐贲借着说话来故意拖延一下时间,毕竟味精在放入水中后要进行融化分解。
小二点了点头,看着一旁两眼放光的大厨,端起海碗试着喝了一口,感觉到口中传来前所未有的滋味,只感觉到手一抖,海碗啪的一声摔到了地上。
“这是谁把碗碟打碎了?”隔间外突然传来一个清脆的女声,带给人一种非常强势的信息。
徐贲不是没有见过进酒楼的女人,但是自从回到1910年的中国后,他还没在酒楼里见到过女人,卖艺的除外。现在咋一听到女声,却带给他一种怪异的感觉。
随着一阵香风飘过,一个约莫有十**的女子出现在了隔间内,发现地上碎掉的海碗后,不禁柳眉倒竖,对着脸色苍白的小二问道:“早上客人还未用饭,你便砸了一个碗,老爷子在的话你仔细想想会有什么样的下场。”
小二显然怕极了这个女人,一声不吭的低着头像做错了的小孩一般,就那么望着自己的脚尖,仿佛在看蚂蚁搬家的幼童那么认真。
轻轻的叹了口气,徐贲自然不会因为自己连累了他人遭受无妄之灾,张口道:“这位小姐,这个海碗是我让他弄碎的,和他没有什么关系……”
被称为小姐的女孩侧头看着徐贲说完,转头对着小二问道:“这位客人所说可是真的?”
小二点了点头,感激的看了徐贲一眼。
看着小二点头承认,女子扫了一眼旁边的大厨恨声道:“你不在灶房呆着,来这里做什么?”
称呼别人小姐,这还是徐贲第一次这么称呼,毕竟在另一个时空里的上国里,小姐这个词已然是彻底的变了味道。看着这个女子心情不似很好;张口说道:“是我吩咐小二将大厨叫来的……”
女子转头仔细的打量了一下徐贲,短短的头发一副学生的模样,只是从衣着上可以看出,这衣服绝对不似清朝可见的洋装,皱起绣眉说道:“你是来用饭的还是用酒的?”
徐贲微微一笑,张口说道:“我是用饭的,不过在我用饭之前,我想先请你喝碗白水。”
第四章 白水变鸡汁的神话
第四章 白水变鸡汁的神话(本章免费)
在女子的注视下,小二轻快的又拿来一个海碗放在桌上,从茶壶中倒入少许白水后就那么望着徐贲,也不说话。
徐贲再次拿出纸包,用指甲挑了少许放入了海碗中说道:“最后一次,再喝的话就要收钱了。”
自然如同小二大厨一般,女子端起海碗转身背对着徐贲几人尝了一口,再转身过来眼里已经充满了震惊之色:“你所放之物为何物?”
对于这个女子的做派,徐贲自然能够体会出女子的强势,看着没有梳起的发行,就知道这女子还是未出阁的小姐一类:“这是味精,即便是白水在放入此物后,也会变的鲜美无比……”徐贲开始详细的介绍起自己的产品来。
从许文东那里得知,另一个时空的历史中氨酸钠其发展大致有三个阶段:
第一阶段:1866年德国人h。ritthasen(里德豪森)博士从面筋中分离到氨基酸,他们称谷氨酸,根据原料定名为麸酸或谷氨酸(因为面筋是从小麦里提取出来的)。1908年岛国东京大学池田菊苗试验,从海带中分离到l—谷氨酸结晶体,这个结晶体和从蛋白质水解得到的l—谷氨酸是同样的物质,而且都是有鲜味的。
第二阶段:就是以面筋或大豆粕为原料通过用酸水解的方法生产味精,在1965年以前的味精都是用这种方法生产的。然而这个方法消耗大,成本高,劳动强度大,对设备要求高,需耐酸设备。
第三阶段:随着科学的进步及生物技术的发展,使味精生产发生了变革性的变化。味精厂都采用以粮食为原料(玉米淀粉、大米、小麦淀粉、甘薯淀粉)通过微生物发酵、提取、精制而得到了超强味精,这