舌尖上的炊事兵-第45章

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　　　　“恭喜你们，现在你们安全了。”周华建拍了下手，宣布了最终的结果。

　　　　“耶~哦呵！”忐忑煎熬的等待，换来了一个满意的结婚，李俊杰和梅涛双双激动到不行，欢呼者狂奔向了梦寐以求的晋级台。

　　　　台上的11位选手，也都高兴的从台上走了下来，向两人表示恭喜庆贺。

　　　　“只剩下最后2个名额，难道我连上台的机会都没有？”谢清风瞪着浓眉大眼，呼吸变得异常的沉重，砰砰乱跳的心跳声，仿佛都能够清晰的听到。

　　　　和谢清风同样命运的两名选手，此时也是一脸菜色，几乎已经放弃最后的挣扎，等待脱下围裙离开的命运来临。

　　　　名额越来越少气，氛越来越紧张，可淘汰还是再继续，曹柯凡再次点名说道：“洪丹丹、孙子明，你们俩上前一步。”

　　　　“我们两是同时晋级还是同时淘汰？”洪丹丹和孙子明脑海中同时冒出念头，心慌慌的向前走了几步。

　　　　“你们俩的菜品各有特色，同样缺点也很明显，我们三个经过深思熟虑，最后决定留下你们其中一人。”曹柯凡说到这，故意停了下来，导致场上的气氛骤然紧绷。

　　　　不愧是专业的主持人，对节目需要的抑扬转折，和比赛的气氛控制，曹柯凡都能轻松自如的拿捏。

　　　　过了足足十几秒钟，曹柯凡才露出笑容说出答案：“洪丹丹，恭喜你，你通过了这一轮的挑战赛。”

　　　　“谢谢，谢谢三位评审老师，谢谢你们能够我机会，我一定会在接下来的比赛中，拿出让你们满意的答卷。”

　　　　喜极而泣就是洪丹丹此刻的情绪，一连向三位评审们数次鞠躬感谢后，向着评审台大喊了一句“姐妹们，来接我啦”，接着便飞奔跑了过去。

　　　　有人欢喜有人忧愁，这就是属于比赛场上的残酷。

　　　　只剩下最后一个晋级名额，孙子明是彻底没戏了，整个人的表情非常失落颓废，剩下的付豪和张天行，眼中还闪烁着最后一丝希望。

　　　　可惜，他们最后的希望之火，随着刘一帆的简短评价，外加一句“请脱下你们的围裙离开”，如泼了一盆冷水般彻底熄灭。

　　　　其中孙子明是最遗憾的选手，他的味道和创意都很不错，摆盘也有不少亮点，唯独死在了“主配角”定位失败这上面。

　　　　即便有刘一帆的力顶，可比赛是三位评审一起投票，刘一凡也救不了他。

　　　　直播平台上的观众们，对于洪丹丹把孙子明给pk掉了，有观众大骂评审看到漂亮女人偏心，也有人力顶洪丹丹，说她的菠萝蟹肉沙律创意更好，更符合现在潮流的轻饮食文化。

　　　　有人骂也有人顶，这就是直播的特色。

　　　　不过随着最后高潮来临，直播弹幕很快发生了变化，转而变成了欢乐竞猜，预测最后一个名额会花落谁家。

　　　　三人抢一个名额，平均33。3％几率，不算很低也没有很高。

　　　　“谢清风、沈月星、王兴国，你们三位不必带各种菜品，请到台上来。”

　　　　曹柯凡点名最后三个难兄难弟，在已经晋级的14名选手加油鼓劲喊话中，怀抱最后仅存的唯一希望，离开烹饪区走到了前方的评审区。

　　　　“我们之所以把你们三位留到最后，主要就在于你们的料理，都有某个方面领先于在场的所有选手，可同时都犯了很致命的基本常识错误。”

　　　　刘一帆这话的意思很明显，无非就是告诉谢清风等三人，你们犯下的致命错误，本该提前被淘汰出局，可鉴于你们都展现出了让三位美食评审，很满意的某个方面，就这么淘汰太过于可惜，所以功过相抵得以侥幸留下来。

　　　　谢清风和其他两位选手一样，都很清楚自己的问题出在哪，对刘一凡的这个评价心悦诚服。

　　　　同时也很忐忑，三人之间的pk，究竟谁能冲出重围。

　　　　在直播间观众和晋级选手们，望眼欲穿的等待之下，曹柯凡公布了答案：“这场比赛能够晋级的选手只有15人，看看你们右边的晋级台，上面已经站了14位选手，这也就意味着你们三人中只有一人能够晋级。

　　　　为了能够体现出你们的潜力，我们特意为你们准备了一个公平竞争的小测试，谁最终能够获得最后的晋级，命运掌握在你们自己手中，这个测试的名字叫做味觉测试。”

　　　　“临时增加？味觉测试？”

　　　　这个新添加的比赛环节，让比赛节奏陡然间变得更加曲折离奇，也激发了直播间的观众和现场的晋级选手们，对于这道测试的好奇心。

第82章　『养生粥的挑战测试』（）　
这场味觉测试对于直播观众来说，肯定是属于意外的惊喜，在比赛观赏方面会更富有乐趣。

　　　　对于现场的晋级选手而言，可以通过这场临时添加的味觉测试，看到比赛对手的底细实力，更利于接下来的比赛，同样是一件很不错的事情。

　　　　可对于谢清风三人而言，心里的想法就截然不同了。

　　　　谢清风在厨艺方面的优势，主要就集中在过人的味觉和嗅觉，以及经过多年刻苦练习而来的精湛刀工上。

　　　　身怀特殊的天赋能力，对于这场味觉测试完全没压力，就连原本紧张的心情，都在绝对自信的影响下放松了下来。

　　　　经过这么长时间紧张的沈月星，或许是女性承受压力不如男性，此时真的是有点心力交瘁，暗自吐苦水道：“我的天啊，还要在继续比赛，这真是煎熬，要不要这么玩我，就不能好死赖活都给个痛快吗？”

　　　　王兴国是一个40岁左右的选手，听到味觉测试的反应和谢清风差不多，心想道：“这两人年纪都不大，厨艺阅历肯定不深，我在这方面有绝对优势，轻松胜过他们两个，应该没有什么压力。”

　　　　谢清风三人心里各有打算，工作人员抬着各种测试设备工具上来，只用了不到三分钟便摆出了一个测试场。

　　　　总共分为前后两个部分，三名评审的身前是5米一个左右的长台，上面摆着一排用不锈钢菜罩盖起来的食材，选手们看不到里面究竟是什么。

　　　　选手身前依然是之前的试菜台，不过上面多了一个摆着三副碗和调羹的托盘，和一个口径60的不锈钢大汤锅。

　　　　其中三个瓷碗倒扣在上面，里面似乎同样放了什么东西。

　　　　味觉测试的赛场布置完毕，刘一帆接着开始讲这场测试的规则：“要想成为一名顶级厨师，味觉超出常人是基础，对各类食材的认知是起步。

　　　　在你们面前的这口大锅之中，装着的是一锅营养美味的养生清粥，采用了30种不同的备料熬制而成，其中有20种是比较常见的食材，剩下的可能比较难猜。

　　　　比赛采用轮番猜的方式，你们需要从粥里面分辨出正确的备料，谁先猜满十种就能获得晋级，失败的两人只能脱下围裙，离开这个比赛场。”

　　　　“30种必须猜中10种？还得和另外两名选手竞争？我的天，这也太难了吧。”已经晋级的选手和直播间观众，都被这场测试的难度吓了一大跳。

　　　　熬粥的时间都很长，里面的备料经过长时间的酣煮熬制，外形和颜色都会发生很大变化，有些甚至直接就化进了粥里面，根本就肉眼看不到。

　　　　前面几轮的时候还好，可以通过视觉观察出来，可越到后面就会越难，只能通过鼻子和嘴巴来分辨。

　　　　也就是说，后面才是真正的考验！

　　　　“在测试开始之前，为了保证测试的公平性，你们三个需要进行抽签。”周华建指着三人身前倒扣的瓷碗，“你们三个现在各自选一个打开。”

　　　　第一个猜的肯定占优势，只不过这个优势倒也并不是很大，谢清风站在最右侧，并没有特意去挑选，直接就选了最右侧的那个瓷碗。

　　　　运气比较好，打开里面有1颗黑豆，代表着第一个开始猜。

　　　　沈月星选的中间的碗，里面是3颗大黑豆，王兴国选的是2颗。

　　　　“好，现在你们已经选好了顺序，请从左至右调整你们现在的位置。”

　　　　在曹柯凡的要求下，谢清风右边走到左边和沈月星换了个位置，王兴国依旧站在中间没有动。

　　　　“最后提醒你们一句，轮到某位选手的时候，你只有十秒钟的时间思考回答，超过时间就算自动弃权，明白了吗？”周华健温馨的提醒。

　　　　新一轮的比赛即将开始，谢清风三人都卯足了劲，大声回答道：“明白了！”

　　　　“加油，兵哥！”

　　　　“清风哥你一定是最棒的，我在这里等着你过来。”

　　　　“王大哥，你一定要顶住啊。”

　　　　“月星加油，月星加油，你最强！”

　　　　晋级台上的选手们，自己身上没有了那种比赛的压力，在赛场的气氛感染下，纷纷给自己熟识交好的选手，送上最真诚的精神支持。

　　　　赛场的战火已经再度燃烧，刘一帆向谢清风三人说道：“你们有一分钟时间，可以从汤锅里面捞出养生清粥，用来品尝和观察分辨备料，现在你们都准备好了吗？”

　　　　“已经准备好了！”谢清风和另外两名选手，都把瓷碗和调羹拿到了手中。

　　　　“准备好了那就开始吧，一分钟后，将会开始轮流竞猜答案。”

　　　　随着曹柯凡的话音落下，对自己有点不太自信的沈月星，迫不及待的揭开了汤锅的盖子，中间的王兴国第一时间伸手，拿到了里面的大汤勺。

　　　　热气腾腾的粥香味，从不锈钢汤锅里面飘出来，已经晋级的选手们都探头探脑，眼睛看鼻子闻，用凑热闹的心情，私下里悄悄开始了猜测讨论。

　　　　“来，我们帮你们勺。”

　　　　手脚利索抢到汤勺的王兴国，热情的用汤勺，分别去给谢清风和沈月星装粥，两人对于他的热情帮忙都没拒绝。

　　　　可隔着五六米的三名评审，却对于眼前这一幕开始的悄声讨论。

　　　　“测试全程都可以观察品尝，碗里一次性舀的粥太多，看起来会非常杂，反而不方便接下来的分辨。”

　　　　曹柯凡之所以这么说，就在于这个“热心肠”的王兴国，不仅给谢清风和沈月星都装了满满一大碗，并且还是从锅上方勺起来的粥，清汤寡水的一大碗，粥水的分量就占了大半。

　　　　而他自己则只装了小半碗的粥，还是特意从底下捞上来的备料。

　　　　“谢清风和沈月星还是太老实了，他们碗里面的粥看起来多，可实际上大部分都是粥水，很不便于肉眼观察，这会让分辨粥里面备料的难度，无形之中提升很多。”

　　　　刘一帆看出了王兴国的小手段，不过并没有针对这方面去做点评，只是讨论了这种方式的缺点。

　　　　周华建比较实在，用向三位选手喊话的方式提醒道：“这虽然是一场味觉测试，可你们也不要忽略了，肉眼视觉观察的作用，视觉、嗅觉、味觉，三者充分利用，才能让你们有更大机会获得本轮测试的胜利。”

第83章　『相思豆唯美，却有毒』（）　
周华建提醒的这些小诀窍，三位选手基本都理解，只是对于这个粥的量多量少，谢清风是身怀“绝技”没有太在意，沈月星是属于不知道这里面有啥区别。

　　　　再者试味时间只有一分钟，比较紧，也没空去想那么多。

　　　　谢清风对自己的味蕾很自信，并没有像王兴国和沈月星那般，先用调羹翻看了半天再去试味，直接就舀了一勺放进口中，半眯着眼睛细细的品尝。

　　　　银耳、莲子、小米、糯米、红豆……

　　　　养生清粥在口中咀嚼，不断和舌头上的味蕾细胞接触，食材味道从舌头传到大脑进行整合，演变成各种熟悉的食材名字，刷刷的浮现在谢清风的脑海中。

　　　　“21种备料已经可以百分之百确定，5种备料的味道实在太淡，被其他食材的味道掩盖，只有百分之50左右的几率正确，剩下的4种味道倒是很清楚，只不过我并不知道它们叫什么。”谢清风拧着眉头暗道。

　　　　食材的味道有的浓烈、有的清淡、有的只有香味，有的外形很好分辨。

　　　　各种配料各有不同，要想从30种味道熬煮形成的复合味中，准确的分出每一种备料的味道，本就是一件非常困难的事情。

　　　　复合味的组成越多，难度也就越高。

　　　　就比如“酸甜苦辣”四种常见味，只要味觉没有丧失的人，都能够品尝出来，可具体到酸来自菠萝还是橘子，“苦”来自苦瓜还是莲子心、“甜”来自蜜枣还是甘蔗，又或者是来自其他的食材。

　　　　它们的味型是一样，要想准确的分辨非常难，如果在加入其他26种，变成30种食材的复合口味，这就是难上加难。

　　　　如果让王兴国和沈月星知道，谢清风只是吃了一口粥，就准确分辨出了21种，还有4种还是由于不认识备料，估计会吓得当场认输。

　　　　毕竟，他们俩