一号警官-第212章
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东北在唐朝时期属于游牧民族，黑水靺鞨部的发源地，也是后来的女真部落的起源，这里最早甚至可以追溯到三千多年前的汉晋时期。
据说游牧民族都爱喝酒，这也可以解释为什么东北人都爱喝酒的原因，可是老宋突然说起这件事是什么意思啊？
但是老宋既然这样问了，丁凡觉得一定有很多的深意在里面，就算是自己不说，相信老宋也会说明的，所以丁凡这一次没有开口，直接给老宋说一段东北历史三千年，不然老宋非要扒了丁凡的皮不可。
而老宋看到丁凡对着自己摇头，脸上微微有点得意，开口对丁凡说道：“这片黑土地，以前也被人称为白山黑水，就是因为这里的天气，一到冬天，大雪封山，一般人都受不了，后来闯关东的那批人来了之后，当年就冻死了很多人，后来他们发现当地人都特别爱喝酒，所以他们也尝试了一下，而且在做饭的时候，味道稍微重一点，其实就是为了抗寒。”。。
丁凡以前一直以为，东北人爱喝酒，就是因为这里的游牧民族本身就有这种风气，不喝酒总好像是少了点什么，现在才知道，原来是因为这里的人不喝酒，最后都不一定能过的了一个冬天。
可是按照老宋的说法，这里的人都是穷苦人，喝得起酒吗？
丁凡带着心中的疑惑对老宋问道：“这里人不是都喝不起酒吗？”
老宋伸手拿出一个透明的酒瓶子，直接就放在了丁凡的面前，伸手示意丁凡，叫丁凡自己喝上一口。
丁凡小心翼翼的倒了一点出来，就好像有毒一样，将酒水喝在嘴里。
结果这一口酒，差点要了丁凡命。
因为这种酒，喝在嘴里十分的辛辣，咽到肚子里的时候，就好像喝的都是滚烫的铁水一样，顺着咽喉一路直冲到胃里，一口下去几乎要了丁凡的半条命。
丁凡赶忙拿起筷子，夹起一口野菜就要往嘴里塞。
但是老宋却在这个时候，制止了丁凡的动作，直接对丁凡说道：“闭上嘴，慢慢的呼吸，最好不要吃野菜，来一口鱼，挑肥的位置，一口吞下去，不然明天你的胃都能烧个窟窿。”
丁凡来不及多想，直接在鱼上夹了一块鱼油出来，直接塞进嘴里，甚至来不及咀嚼两下，就直接吞进去。
果然鱼油一下肚子，丁凡的胃里的灼热感就少了很多。
刚开始喝的时候，丁凡都以为，这是老宋给自己下了毒那？
而老宋就好像刚刚什么都没有发生一样，调笑着说道：“这就是东北人喝的酒，能跟东北人在一个酒桌上喝酒，就说明了他们对你的态度，这酒是翻身屯里，满桌子家自己酿的烧酒，我这一壶，就是他家的头酒，一般人都喝不到的，只是刚刚我忘了，这头酒要加点水，或者冬天的时候，放一根冰溜子才行。”
丁凡看着老宋脸上的笑容，心中暗暗的骂道：“放你老鸭子的屁，你才不是忘了，就是在故意想看本警出丑。”
第0279章 松花蛋（）
第0279章 松花蛋
第二天一早，老宋走了，走的很早，或许是一大早就出门了，直接坐着马春生的车就离开了，只留下丁凡一个人在派出所，走的时候，甚至都没有跟丁凡打个招呼。
因为丁凡昨天晚上喝了一口老宋的酒之后，就直接倒地不起了，一直睡到第二天日晒三竿了才醒过来，而且醒过来的时候，头还在疼。
看着整个派出所空无人烟的样子，丁凡又坐回了自己的床上。
丁凡看了看自己的房间，还是自己来的时候住的那个地方，一点都没有改变，唯独是在桌上多了一个大罐子。
这个大罐子，丁凡可是太记得了，甚至可以说是记忆犹新那，昨天晚上就是喝了这东西，丁凡到现在都没有醒过就酒劲来。
丁凡身体有点摇晃的走到桌子边上，对着大罐子看了一眼，上面还有一个纸条，一看就是老宋写的字。
丁凡看了一边遍才知道，老宋跟自己都是一个想法，离开的时候都不喜欢有人送自己，所以一个人悄悄的走了，至于这罐子酒，就是老宋留给自己的，只不过老宋的意思是，这罐子酒丁凡不许一个人偷偷的喝，要等到丁凡的目标完成了，当成是丁凡的庆功酒。
丁凡看到最后，嘴角上露了笑容，仔细的将这大罐子收好，想着有空找点黄泥，在找个坛子，将这坛酒好好的封好，就像老宋说的一样，将来当成自己的庆功酒。
就在丁凡忙活着收起酒罐子的时候，门外传来了一阵阵的叫喊声，仔细一听，好像是二胖的声音。
丁凡赶忙将自己的东西都收好，然后带着豆豆出门去。
出门一看，还真是二胖这个小子。
二胖看到丁凡出来了，连忙对着丁凡挥手，然后兴奋的向着丁凡这边跑了过来，嘴里还喊着“老大，你终于回来了，我都想死你了。”
几个月不见，这个二胖总感觉好像又胖了很多，也不知道这个胖小子都吃了什么东西，明显有点营养过剩了“你怎么知道我回来了？”
二胖跑到丁凡的跟前，献宝一样，将手上的一个破篮子抵给丁凡，说道“我也是听马春生说的，他说你昨天就回来了。”
丁凡想想也是，就翻身屯这屁大点的地方，根本就藏不住一点事情，屯子里的人经常说，自己放个屁，隔壁都能知道，自己回来的时候也没有什么遮掩，知道的人恐怕不少。
丁凡伸手接过了二胖递过来的篮子，一边伸手打开，一边对二胖问道“拿的什么东西呀？”
按照丁凡的想法，二胖拿来的东西，不是野味就是鱼或者肉，谁知道，掀开了篮子里的干草之后，发现里面装的都是鸭蛋。
一篮子鸭蛋，粗略的看起来，至少也有二十多个了，也不知道这小子从什么地方搞来的，他自己家里什么时候有过鸭子？
还没等丁凡问问二胖，这小子就已经迫不及待的自己开口了“老大，你不知道，这都是我自己在外面捡到的，我那天本来想要打两只野鸭子的，没想道找到了一个鸭子窝，里面好多的鸭蛋，我就顺手都给划拉走了，估计能吃过一个冬天了。”
丁凡看看手上的鸭蛋，就这个头，恐怕也不像是人家里养的那种，但是二胖想要吃到冬天，怕是有点困难了，因为这东西，时间长了也要坏掉的。
所以丁凡对二胖说道“是好东西，只是想要过冬，还要两个多月那，这鸭蛋早就坏了，根本就到不了冬天，除非你都腌起来，不然长不了，你还有多少鸭蛋？”
一听丁凡说着鸭蛋保存不了多上时间，二胖马上就蔫了，一点都没有刚才的兴奋样子了。
咸鸭蛋做起来也不费劲，关键是咸鸭蛋又不能顶饿呀？
所以二胖跟丁凡说话的时候都有点没精打采的“我家里还有百十来个吧。”
百十来个？
二胖这小子这一下子，不会把这一窝的野鸭子都绝户了吧？
丁凡其实也就只是有点吃惊而已，至于野鸭子会不会绝户这件事，基本上不用丁凡担心，这兴安岭一代，野鸭子之类的东西多得是，少了几窝根本就没有一点影响。
但是看二胖的脸色有点奇怪，丁凡也不知道这小子在想什么。
“咋了？好端端的，怎么就蔫了呢？”丁凡伸手在二胖的额头试了一下，没发烧啊？
二胖噘着嘴对丁凡说道“老大，我没事，就是鸭蛋腌了只能当成菜吃，可是我冬天的时候，没有饭吃了，每年过冬的时候，我都是最难熬的。”
感情二胖就是在为了这件事犯愁啊！
丁凡叹了一口气，抬脚在二胖的屁股上踢了一脚，说道“回家把你家里的鸭蛋都拿来，在找点糠皮子来，我帮你腌上。”
二胖一听说，丁凡还会腌鸭蛋，就是有点不明白，腌鸭蛋要糠皮子干什么？
丁凡一看二胖现在的这个表情就明白，这个小胖子明显是还没有听明白，顺便就给二胖解释道“松花蛋吃过没有？”
二胖迷茫了的摇了摇头，别说吃过了，就是听都没有听过，总是觉得丁凡说的东西十分神奇，一脸愣神的看着丁凡。
丁凡笑呵呵的对二胖说道“其实松花蛋不是什么特别的东西，就是用鸭蛋腌制出来的，只不过不是用盐来腌，而是用石灰，腌制好的松花蛋，口感鲜滑 爽口，营养成分很高，最重要的就是，这东西有养生效果。”
丁凡这样一说，听的二胖口水都要流出来了，那里还管别的，跟丁凡说一声要回家取鸭蛋，转身就跑了，恨不得马上就叫丁凡给他腌出来尝尝鲜了。
其实这个松花蛋，以前丁凡在燕京的时候就经常吃，不是什么稀罕东西，但是这里是什么地方，东北最边缘的地带了，很多东西都到不了这里，不说南方了，就连沿海一带的经济都比不上，甚至十分落后，昨天丁凡在回来的之前，还逛了一圈大市场，说真的，东西稀少的可怜，而东北吃菜一直都是问题，夏天还好说一点，但是一到了冬天，除了腌好的酸菜之外，就是咸菜了，偶尔来上一顿冻白菜炖豆腐都算是好的了。
所以丁凡想要改变金山乡，就打算从吃这一步开始。
俗话说的好，靠山吃山，这些生在大山里的人，要想富起来，还真的就要靠着这片大山了。
这才是老祖宗留下来的一片瑰宝啊。
一想到这里，丁凡的心中就又是一片火热，或许自己的梦想，就要从手上开始了，也很有可能，就是从手上的鸭蛋开始这第一步。
就在丁凡想着心中的宏伟蓝图时，二胖已经飞快的从外面抱了一大包的糠皮子回来了，看着二胖气喘吁吁的样子，丁凡不自觉的笑了出来，将手上的鸭蛋放在了一边，拿了一个破篮子，到外面捡了一筐的石头回来，顺手在外面点上了火，将石头都垫在最下面。
这种石头在金山乡这个地方十分的多，随手就能捡来一大堆。
等到二胖将家里的鸭蛋都运来了之后，丁凡这边的石灰也烧的差不多了。
丁凡又问二胖，知不知道这里谁家有卤水。
结果二胖愣了好半天才问了丁凡一声“啥是卤水？”
丁凡眼睛一翻，摇了摇头，差点被二胖的话直接气昏过去，缓了半天之后才对二胖说道“就是做豆腐用的，卤水点豆腐听说过没有？”
丁凡这样一说，二胖眼睛突然一亮说道“我知道了，老大你说的是不是盐卤汤子啊？”
虽然丁凡也不知道二胖说的盐卤汤子是不是卤水，但是想来应该也差不多，这才点点头。
二胖想了一下，然后对丁凡说道“还真有，翻身屯不是每家都会做豆腐，但是大吵吵家里到是做这东西，屯子里谁家想吃点豆腐，一般都到他家割一块。”
丁凡点点头，说道“找大吵吵要点卤水来，带上几个鸭蛋去，就说跟他换点。”
二胖一听说丁凡要他拿着鸭蛋去，顿时有点不高兴了，毕竟这都是二胖今后的口粮，叫他用鸭蛋换那些没用的东西，二胖多少有点不太愿意。
按照二胖的想法，自己直接到大吵吵家里，顺点儿就是了，根本就不用拿鸭蛋换，但是丁凡那严厉的目光一直在看着他，想来想去，最后只能是带着两个最小的鸭蛋走了，这还叫他心疼了半天那，甚至在心里想着，就是一点没啥用的东西，自己要是用一个鸭蛋应该也行。
只是想到回来之后，没有办法跟丁凡说这件事，所以最后还是咬着牙放弃了这个想法。
看着二胖走了，丁凡又找来了一个坛子，将地上的鸭蛋都放在了坛子里，放了盐和茶叶，顺便又将刚才顺便烧的一段桑木搓成了灰，一样样的都灌进了坛子里，然后在用水腌制起来。
剩下的就是等这二胖，将卤水带回来了，等到卤水跟石灰都绞成泥，然后一个个的裹在鸭蛋上面，滚上糠皮子就完成了。
只是松花蛋裹完了糠皮子只后，要等上二十天之后才能吃，也不知道二胖能不能等的起。
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第0280章 明辨是非（）
等到二胖回来了，丁凡发现这小子手上不只是拿着一罐子的卤水，甚至手上还带着一沓干豆腐回来。
丁凡就奇怪了，这干豆腐又是哪来的，自己不就是叫二胖到大吵吵家里换点卤水就行吗？
在屯子里虽然也有人家是花钱买东西的，但是更多的还是用物品交换，很像是古代的时候，以物换物，这种事情都是常有的事情。
在翻身屯更是这样的，想吃点豆腐了，一般人家都会带上几斤的黄豆，到大吵吵家的豆腐坊里面换点出来，或者明天谁家里的酒都喝完了，就会带上一些粮食，到满桌
