都市小农民-第115章
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“这些毛竹太老了,”杨铁铮笑了笑道,“想要做出好吃的竹筒饭,必须要选择一年生的新竹。这种竹水分多耐烧,竹身肉质嫩,颜色好,这样烤出的竹筒饭才会最香。”
“另外,这竹节也不能太大,长度在二十五公分、直径在六公分左右的竹子最好。”杨铁铮一边解释,一边往里走,最终将目光定在了不远处的一根毛竹上,“就是这根了!”
众女纷纷看去,正如杨铁铮所说,这条毛竹的颜色格外青翠,竹节也比四周的毛竹要小得多,一看就是小鲜竹。
选定了竹子后,杨铁铮便举刀弯腰,照着毛竹的根部连劈三刀。
“啪啪啪!”随着杨铁铮的三刀连劈,毛竹应声而断。
在将砍断的毛竹推到后,杨铁铮选取了节的竹节,咔擦一下将正跟竹子劈成两端,然后扛着两截竹节与众女返回了休息地。
在众女的目光下,杨铁铮从包里取出了一根线锯条,两手抓住线锯的两端,迅速地将一个个竹筒锯了下来。
考虑到几个姑娘的胃口,杨铁铮特意多锯了三个竹筒。
在锯出了九个竹筒后,杨铁铮又分别在每个竹筒的一端开了个小口,然后从背包中取出了一袋糯米,分别倒入了九个竹筒之后,随后又取出了已经切成丁的小肉块,一一投入到竹筒之中,最后从背包里掏出了几瓶水,分别倒入竹筒之中,摇了摇,然后从另外一截长着很多竹叶子的毛竹上摘下叶片,将那小口一一塞住。
“好了!接下来该生火了!”杨铁铮拍了拍手,对着旁边那群已经看得一愣一愣的姑娘们说道,“你们也别光看着啊,赶紧多捡一些干枯的竹叶和竹枝回来。”
“好嘞!”姑娘们齐齐应了一声,分头行动,不一会儿便捡拾了满满一堆的竹枝跟竹叶回来。
杨铁铮用锄头在一处避风的空旷处挖出了一个简易的灶台,劈了一堆竹枝垫在最下方,然后在上面放上已经干枯的竹叶,用打火机将竹叶点燃,然后在上面架起竹枝,最后直接把六罐竹筒饭放到了火堆边缘,烤了起来。
“啪嗒啪嗒!”火焰燃烧枝条,发出了阵阵清脆的爆响,随着竹枝的燃烧,一阵阵竹子的清香随着青烟缓缓飘散出来,让人精神一震。
与此同时,杨铁铮没过几分钟就调转着竹子的方向,使其里面的米饭能够受热均匀。
就这样,大约过了七八分钟后,一阵突突突的声音从竹筒中响起,随之而来的,一股沁人的香气渐渐从那竹筒中散发出来,在林间飘荡着,也罢坐在边上一边聊天一边等着开饭的五女给吸引了过来。
“唔!好香啊!”沃群群忍不住问道,“洋葱,是不是已经可以吃了呀?”
“哪有这么快,”杨铁铮笑了笑道,“这是里面的水被烧开了,糯米开始被煮开,这才刚刚开始呢!”
随着时间的过去,那“突突突”的声音渐渐落下,而那沁人的香味确实越来越浓重。
带着毛竹的清香、糯米的芳香,还有被切成肉丁的山猪肉的喷香味道,三种气味混合在一起,形成了一股奇异而又独特的香味,开始不断挑逗着众人的味觉神经。
徐烨子忍不住抽动了一下鼻子,一脸亟不可待地说道:“呜这也太香了吧!好想马上就吃到它哦!”
“咕噜噜噜”徐烨子的话刚说完,一阵清脆的腹鸣声便从她的腹部传了出来。
“你这个馋鬼!就这么一会儿工夫你就受不了了?”一旁的唐一笑刚想取笑徐烨子两句,结果话还没说话,一阵“咕噜噜噜”的腹鸣声也从她的腹部传了出来。
“哈哈哈哈哈!”众人顿时纷纷笑了起来,但是
“咕噜噜噜”一阵更加剧烈且整齐的腹鸣声瞬间从所有人的腹中发出。
众人:“!!”
“哈哈!”没过一会儿,五女顿时一手捂着肚子,一手捂着嘴巴,哈哈大笑起来!
就这样,又过了十来分钟,从竹筒中飘散出来的气味已然达到了顶点。
众女们早已围坐在了火堆前,两眼死死盯着火堆旁的竹筒饭,一次又一次地咽着口水。
“好了,差不多可以了!”就在这时,杨铁铮的这句话就像是天籁之音,一下子就让众女们感觉到一阵幸福袭来!
“啊!终于可以吃了吗?快快快!”
“呜呜呜,我感觉已经快要饿死了!我要吃!给我给我!”
姑娘们纷纷叫嚷起来。
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第二百十四章 美味的竹筒饭()
“别急别急,马上就好了。 ”杨铁铮笑着将这帮已经被这竹筒饭的香味撩拨得有些躁动的姑娘们安抚下来,用两片竹片将那九个竹筒一一从火堆旁取了出来。
在姑娘们好奇而又期待的目光下,杨铁铮从旁边拿起柴刀,将那些竹筒表面被烧黑的外皮一一刮去,然用刀背开始轻轻地反复敲打着竹筒。
看着杨铁铮的这一举动,姑娘们顿时又好奇了,沃群群立即问道:“洋葱,你这是在干吗?”
“我知道我知道!”不等杨铁铮回答,一旁的唐一笑便抢先说道,“这是为了让竹子里面的竹皮跟糯米饭脱离开来对不对?我记得当初的那位傣族大娘就是这么告诉我的!”
“是的。”杨铁铮笑了笑,手上的柴刀又拍打了一阵后,取过一个竹筒,将柴刀夹在上面轻轻一劈。
“啪!”竹筒应声开裂,一股无比沁人的响起顿时从开裂处四溢出来。
杨铁铮随机将那个竹筒平放,然后左右抖动着刀柄,用刀面沿着断裂的缝隙逐渐将劈裂的竹片剥了开来。
“咔擦!”当最后一丝竹片从竹筒中掀开断裂,一阵无比浓郁的香味顿时从竹筒中升腾而起。
“细细!”众女忍不住眯着眼睛狠狠地吸了一口,一声狠赞:“好香啊!”
等到她们睁开眼睛时,便看到在那竹筒内,在一层透明薄亮的竹子壁膜的包裹下,一条雪白晶莹的糯米饭就这么紧紧地躺在那里,晶莹的糯米在竹筒的沁色之下犹如一颗颗碧绿的翡翠,阵阵浓郁的清香从糯米中释放出来,一颗颗山猪肉的肉丁分散在糯米饭中,就如同一颗颗散布在天上的形成,散发着如同星光般的诱人香气,更是让人垂涎三尺!
“咕咚!”几个姑娘忍不住咽了咽唾沫。
沃群群忍不住问道:“洋葱,你这洒在里面的肉丁是什么肉啊?这么香?”
“这个是野猪肉。”杨铁铮笑了笑,“去年村里组织进山打猎,打了两条打野猪,我家也分了一些,我妈舍不得多吃,就把它做成了腊肉,一直保存到现在。”
一边说着,杨铁铮一边又依次打开了另外五个竹筒饭,清一色的香气扑鼻,让人馋得直流口水!
杨铁铮笑了笑:“好了,可以开吃了!”
“呃”几个姑娘眨了眨眼睛,摊了摊空空如也的双手,沃群群一脸无奈地说道,“没有筷子怎么吃啊?”
“哎!”杨铁铮伸手拍了下脑门,笑了笑,“瞧我这记性,你们等一下!”
在姑娘们好奇的目光下,杨铁铮拎着柴刀,走到一边,拿起了边上一块之前锯下来的竹节段子,“啪啪啪”地从上面批下来一根根细竹条,然后用刀刃刮去了四面的倒刺,一一分给了几个姑娘。
随后,杨铁铮又将捡了三个两头空空的竹节,对半劈成了两半,将那六个竹筒饭一一架在了半个竹节上,然后拖着那半个竹节的位置将竹筒饭拿了起来。
“来吧,新鲜的竹筷,配上新鲜出炉的竹筒饭,客官们请慢用!”
“哈哈!”众女看着新鲜,哈哈笑着纷纷各自托着竹节将竹筒饭拿了起来。
有着这半个竹节的阻挡,原本那滚烫的竹筒饭的热气便无法传递到手上,几个人一手托着竹筒饭,一手拿着竹筷子戳向了糯米饭。
“卡兹!”一声,竹子应声捅破了竹子壁膜,一阵无与伦比的香味顿时肆意出来。
众人迫不及待地夹起一口糯米饭,吹散上面的热气,放入了口中。
“唔!”众人的脸上瞬间露出了一阵无比享受的表情。
经过这近半个小时的烤制,这毛竹的清香与糯米的芳香还有山猪肉的香气彻底融在了一起,经过腌制的山猪肉在高温之下,将自身含有的盐分脂肪出来,均匀地散布到了糯米之中,使得整个糯米饭咸淡适中,鲜香扑鼻!
软糯细腻的糯米爽口而不黏牙,每一口嚼下去,那糯米都会给你一丝恰到好处的反馈,随之而来的便是阵阵的香气从糯米粒中释放出来,瞬间充满了整个口腔!
每一次的咀嚼都会带来一阵全新的香气,就如同在山峰下呼啸的阵阵林海涛声,那么充盈,那么美味,不断挑逗着舌尖上的味蕾,口中的津液更是止不住地释放出来。
“好吃!太好吃了!”姑娘们根本来不及发出赞叹,埋着头迅速地吃着竹筒里的美味。
一时间整片林中就只有一阵阵的咀嚼声,以及边上火堆里不是发出的噼里啪啦的竹爆声。
就在这青翠竹林间,涛声阵阵中,一群人席地而坐,享受着来自大自然最纯净的美味。
惬意、悠然,让人沉醉其间!
二十分钟后,那九个竹筒饭便被扫荡一空,杨铁铮只吃了一个,其他八个都是又这帮姑娘们给吃光了。
由此可见,在美食面前,姑娘们的战斗力可一点都不会比男人逊色半分!
吃完后,姑娘们心满意足地舔了舔嘴唇,沃群群四人更是只觉得这一次真是来对了!
徐烨子一脸满足地说道:“这是我这辈子吃到过得最好吃的饭了!”
“是啊是啊!”一旁的唐一笑用筷子从竹筒里小心翼翼地夹起了最后一粒糯米饭,放入口中一嚼,一边露出满满的满足感,一边说着,“这比我在云南吃到的竹筒饭还要好吃好多好多啊!”
杨铁铮笑而不语,这是当然了!之前倒入到竹筒中的水可都是纯山河水啊!就算没能用最好的香糯竹和最好的糯米品种,单单就凭这山河水,就足以让这竹筒饭的味道提升好几个层次!
就在这时,胡琳琳却在一旁叹了口气道:“哎呀,今天吃完这一顿,也不知道下一次什么时候能吃到这么好吃的竹筒饭呀!”
“是啊!哎”一时间,四个姑娘竟然陷入了一种莫名的惆怅。
“你们要是想吃,咱们今天晚上可以继续吃这个啊!”杨铁铮笑了笑道,“待会儿回去的时候,带几根竹子回去,家里的食材多,到时候放些山菇、香葱进去,味道会更好!”
“你们要是不嫌重,回去的时候每人带个竹筒回去,反正你们寝室有锅,把这个竹筒放到锅里面多蒸一会儿,味道也很好的!”
“真的?”几个姑娘一听,大喜,“那太好了!”
“啾”就在这时,一阵无比嘹亮的声音从竹林上空传来。
杨铁铮猛地一抬头,眼眸中放出一道精光,瞬间便捕捉到了从空中一闪而过的那道声音,脸上露出了一丝诧异。
与此同时,几个姑娘也纷纷抬头起来,眼尖的徐烨子瞬间惊喜道:
“快看!有老鹰耶!”
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第二百十五章 从天而降的小胖鼠()
随着徐烨子的一指,众人透过竹叶的空隙,看到了一只展翅高飞的老鹰正在盘旋在竹林上方,发出着阵阵鹰啼。
“啾”阵阵鹰啼声从竹林的上方响起,在鹰啼的瞬间,所有其他鸟类像是受到了什么惊吓,一个个闭上了嘴巴,不再啼叫。
杨铁铮皱了皱眉头,他从老鹰的叫声中听出了一丝愤怒的意味,同时,透过那遮拦的竹林,杨铁铮看到那老鹰的爪子上挂着一团东西,像是在跟那东西搏斗一般。
“快快快!咱们赶紧追上去看看!”几个姑娘立即激动地叫道。
几个姑娘长这么大,还是第一次看到这野生的老鹰,激动得不得了。
杨铁铮也好奇到底是什么东西竟然敢在天上与老鹰纠缠,在将火堆中的炭火尽数熄灭后,便带着那几个姑娘循着老鹰飞离的方向寻了过去。
“啾”
赶了十来分钟后,众人再次听到了一声鹰啼从不远处的空中传来。
众人纷纷抬起头来,透过稀疏的竹叶,他们看到一只老鹰如喝醉了酒一般在空中乱飞,还伴随着阵阵愤怒的鹰啼声。
“好奇怪,这只老鹰为什么老是叫个不停呢?”
“好像是在跟什么东西搏斗一样!”
“是啊!快看,它的身体下边好像还挂着什么东西!”
“该不会是它抓到的蛇吧!”
几个姑娘一边惊奇地看着,一边缩了缩脑袋——这蛇可是所有姑娘们的天敌啊!
唐一笑立即害�