种田.农家日常-第31章
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馅儿料都是提前调好的，共有甜咸两种口味。甜的有豆沙的，红糖的，还有砂糖裹上地果的，咸的只做了肉丝一种。这些手艺都是万家的媳妇儿们一代代传下来的，杨俊有大伯娘教，二嫂则是去了京里的婆婆教的，至于万家丰的媳妇儿自然也是她婆婆也就是家里的二伯娘教的。
杨生到现在为止也就见过自己的婆婆一面，所以传手艺上面的自然是空谈，所以杨生直接给众位嫂子揉面，然后耐心听着各位的心得经验，等到面揉好，他亲自上阵的时候，发现他做出来的几个月饼看上去也还过得去，今年是不用想了，明年的话应该能做的和几个嫂子一样好了。
“杨生做的不错啊，一点儿也没露馅儿，你都不知道你俊哥刚开始学的时候，可是浪费了不少的面粉馅料而才学会的。”大伯一家对杨生的态度，算是随着万家富一家的态度改变而改变吧，总之杨生能感觉得到，现在不管是大伯还是二伯一家，对他都要比开始时好多了。
也不知道是不是和以往的经历有关，杨生实在不太擅长应付别人的夸奖，所以对于大伯娘的话只是笑笑，也不知道该说些什么。大伯娘看着杨生笑得有些羞涩，便想着这孩子还真是心眼儿实啊，虽然不会主动讨好长辈，但是她可就喜欢心眼儿实在一点，别整日装着一副花花肠子的人。
因为要做的月饼数量多，所以都是边做边放上蒸笼里蒸的，甜馅儿的月饼都会在半熟的时候，在外层刷上一层蜂蜜提味固色，咸味儿的便直接放蒸笼直到蒸熟出锅。明日就是中秋了，月饼做出来之后，除了今日吃的，其他的都会放起来明晚全家一起分食。经过小半月，万家男人们在家的时候也渐渐多了起来，只是这时候家里的天井里几乎日日都塞满了谷子，走路的时候也多有不便，明日要在天井里搭上饭桌，还得早早的就把谷子收好了。
月饼最后一锅起锅之后，各家各自端了一盘回去吃新鲜，剩下的就是明晚一家人一起赏月时吃的。杨生端着他们家的回去时，捡了两个咸的月饼放在二嫂的盘子里，他们只有两个人，二嫂家里人多，多给两个给珍儿吃。
“二嫂，这么多，我和家和也吃不完，你给珍儿带两个回去吧。”杨生递给马翠花月饼的时候，也没想那么多，只是因为马翠花正好和他一道回家，而且他又和珍儿比较熟一点而已，马翠花个性本就大大咧咧，也想不到那么多弯弯绕绕所以笑着接过了之后，说了替女儿谢谢小婶的话两人就各自回家了。
杨生单独给了马翠花月饼的事，站在自家大门前看着的杨俊心里颇不是滋味，他觉得杨生果然还是向着自己亲哥哥亲嫂子的，他之前对他那么好，他怎么没想起单独给自己两个？自己现在可还怀着孩子呢！
回家之后，杨生把月饼放在堂屋，又要忙着做饭，这几日万家和兄弟几个多差不多会在饭点的时候回来，他现在开始做饭也还来得及。
现在地里的瓜果蔬菜越来越少了，杨生往地里摘了几个茄子，又摘了一把已经有些变老的豇豆，再添了几根已经变红的辣椒，才回去准备做饭。
回家把米淘好放锅里之后，再把那几个茄子头尾清理好洗干净，等到饭锅里的水开了之后，拿两根筷子把茄子从中间串起来，然后直接放到锅里直接煮。
去菜地之前杨生已经发好了一些面粉，现在把茄子煮上，就可以烙蛋饼了。蛋饼做起来很简单可是味道却非常好，以前每年杨丽娘或是家里老三的生日时大伯娘就会让阿娘做蛋饼，因为每次能吃到嘴里的不多，所以杨生很是惦记那个东西。
看着已经冒着小孔的面粉，杨生直接打了三个鸡蛋进去，然后不断地搅拌，再洒上一点点盐，一会儿功夫盆里的面粉就变了颜色，面粉也变得更加稀薄，这时候把锅加热倒上一点油，然后用勺子均匀的把油分散到锅里低往上的一部分，再将盆里的稀面按量倒一点进去就行。面倒进去之后快速的利用手里的圆勺，迅速将锅底的面往四周晕开，直到变成一个面饼形状就可以直接翻面，翻面之后只需几眼功夫就可以起锅了。
因为他们只有两个人所以杨生发的面不多，做了三个薄面饼之后盆里的面就用的差不多了，面饼做好之后，直接在菜板上将之切成寸许长宽放着备用就行。面饼烙好之后，另外一边饭锅里的茄子也差不多好了，连着筷子直接将茄子拿出来放在盘子里，然后抽出里面的筷子，直接在茄身上面划一道口子，把调好的酱汁往里面一道又重新放回饭锅温着就好。
做好了茄子，就该处理刚刚做好的蛋饼了，蛋饼可以直接吃，也可以再加一道工序和炸肉一起炒，前段时间的炸肉还剩下不少，杨生特地捞了一刀五花的出来，炸肉和蛋饼一起炒可是农家菜里少见的美味，蛋饼的糯香和炸肉的肉香相辅相成，香味相互渗透，整个口感和分开吃两道菜完全不是一个满足点，杨生现在特想万家和能早些回来，这样也能早点开饭了。
做好了炸肉蛋饼之后，就只剩下一道菜了，剩下的豇豆和红椒直接剁碎清炒就行，因为今天的菜都是味道重的，杨生提前就凉好了开水，到时候配上凉开水吃这些菜，比喝任何汤都解腻。
万家和回来的很是时候，他到家的时候也是杨生所有菜刚好做好的时候。万家和洗脸擦手的空挡，杨生就把饭摆上了，等到万家和坐下就可以开饭了。
今天做的菜杨生都挺喜欢的，他有时候觉得他还有做菜天赋的，偶尔想到的才走出来味道也很不错呢。那道酱汁茄子他就很喜欢，以前只喜欢把茄子用来炒辣椒或是凉拌，可是这么吃着味道也不错，因为中间划拉了那么一下，所以每每用筷子撕下一块茄子，都只有中间的地方蘸上了酱汁，这样的茄子不想凉拌或爆炒将茄子本身的香味都掩盖了，而且又还可以尝到酱汁的味道，很是爽口又不腻人。
“你做的菜都是跟谁学的？”前些日子讲了要让杨生去和二嫂学厨，不过万家和可不记得他二嫂做过这些菜，杨生做的这些菜还挺合他口味的。
“我阿娘啊，不过有些是我乱琢磨的。”杨生觉得今天的饭菜万家和应该是挺喜欢的吧，不然也不会饭都快吃完了才和自己说话。
“嗯，那个面坨坨炒肉挺好吃的，明天你就做这个吧。”明日是中秋，也是全家一起吃饭的又一个日子，每到这种时候，每房都会各自做几个菜的，因为杨生是个小哥又是初嫁的缘故，家里对他倒也没什么要求，以后再遇上这种日子，杨生可就要和嫂子们一样到厨房亲自下厨了。
“什么面坨坨啊，那叫蛋饼，你没有吃出鸡蛋的味道吗？”杨生就纳闷了，万家和怎么能起个那么难听的名字。
“里面有鸡蛋吗？”
“有。”
“我说怎么有股蛋香味呢。”
“。。。”所以这是根本没吃出来里面有鸡蛋？
第四十四章（）
第四十四章
第二日中秋；全家人又一次全都聚在了一起，一早各家做了简单的早饭吃过之后，大伯娘便把人全都吆喝道家里去了。中秋这天是个大晴天，一早万家的男人们就在天井里晒谷子，杨生看时间还早；厨房也没忙起来便主动去帮忙了。
晒谷子的晒垫足有十几个；每个都是几丈宽七八丈长的，一次晒个上千斤谷子不成问题。铺好晒垫之后；把麻袋里的谷子往上面一倒然后再用推耙均匀推开就好了。晒谷子的人一共五个；花了近半个时辰晒好之后；要留下一个看着，未免被飞来的雀鸟偷食。
平日里看着谷子的任务都是家里的女人们；这一日厨房要忙的事多；于是这个任务就交给了大伯和二伯，两兄弟一人叼着一根烟斗，坐在天井院坝和屋檐下的台子上，一边抽烟一边说着家里的事；看见有鸟飞进来，就挥挥手上长长的竹条把那些吃白食的家伙赶走。
到了中秋，树上的梨也差不多完全成熟了，因为是节日所以肯定要去摘些梨回家的，万家和对摘梨这事特别热心，晒好谷子之后，就主动去拿了竹篮和布兜拉着杨生就出门了，出门前还不忘向哥哥们卖个好，说让哥哥们好好在家歇歇，这些日子辛苦了。
梨子成熟之后，就要赶着时间摘下来，不然香味会招来野蜂，被野蜂蛰过的梨子水份会流失而且也会变得软绵是不能吃的。到了宅子外的自留地里，杨生看着眼前一排排的梨树，每颗树上的梨子并不多，不过个头都是个顶个的大，他们带来的篮子怕是十几个梨就能装满了。
在嫁来万家前，杨生还没见过这种梨树，树身不大，而且也不是太高树干上分出去的枝丫也不够繁茂，所以一棵树所产的果实和平日里见过的白梨树相比要少得多，但是果实的大小确实是白梨树比不上的。
“把布兜拿着，就站在这里，等我上去了再递给我。”因为梨树并不高，杨生也不用担心，再看万家和一脸兴奋的样子，也就不多说什么了，只是干脆的接过万家和递过来的布兜和篮子。
篮子放在脚边的地上，布兜等到万家和上了树之后就递给他。布兜是一块白色的布料缝的，看那布料的颜色应该是已经用了有两年了。缝好的布兜套在一根烤弯绕成圈的细竹上，然后在将竹圈固定在一根长竹竿上面，这样够不着的梨子只需要把布兜伸过去套住梨子，然后用力一拉，梨子就会掉在布兜里面了。
和杨生预料的差不多，那个篮子在放了十个梨子的时候就已经装满了，杨生算了算家里的人口，觉得再摘几个就够了，家里十四个人，正好一人一个。
“家和，再四个就好了。”望着站在树上的万家和，杨生在树下提醒道，因为他觉得他要是不说，万家和指不定会摘到什么时候。
“知道了。”每年到了摘梨子的时候，万家和就像亲自动手，因为小时候每次他都会在梨子还没成熟的时候，偷偷来摘梨，结果每次都是被二哥拎着耳朵给逮住，然后噼里啪啦说一大堆，其实就是一个意思，那就是时候未到不能摘！他每日只能看着书上一颗颗大梨子流口水，却不能上树去摘梨，看得到吃不到真是太痛苦了！所以每到了摘梨的时候，他都要亲自出马，看着平日里高高挂在身上不给他碰的梨子，被他一颗颗的摘下的感觉真是太满足了。
慢慢接着万家和递下来的梨子，杨生把放不下的两个拿在了手里，然后站在树下等着万家和下来，两人一起回家。万家和下了树之后老实的拎着地上装满了梨子的篮子，一脸满足的看的杨生直纳闷，万家和这么喜欢梨子还是摘梨子？
两人摘梨子的事进行的顺利和谐，不过家里就不是那么回事了，他们两个刚出门一会儿，万家就去了客人，这两个客人的身份说是万家亲家，其实只是万家亲家的亲戚罢了。
自从那天听了女儿的话之后，杨老大和他婆娘王桂花都觉得有道理，现在他们可是万家的亲家了，万家这么殷实的人家，帮帮亲戚也是应该的。昨日杨生给杨阿娘拿了过节的东回去，却连们都没有上家里，大伯一家便有意见了，这出门子的小哥，过年过节的回家怎么能不孝敬长辈东西？他们也就不说了可是杨生阿爷阿奶不还在吗？杨生那个不孝子怎么能放着他阿爷阿奶不管？
大伯一家最初让杨生代嫁，只是不想还万家的银子，待到杨生出嫁之后，银钱问题解决了，他们又有些后悔了，觉得杨生这是捡了自己女儿的大便宜，现在杨生成了万家媳妇儿应该对他们感恩，应该好好孝敬他们才是。本来就有这种心思的大伯一家，在女儿回门哭诉之后就越发的觉得有理，而且又听从了女儿的建议，今日一早便出发来万家了。
他们选择在过节的日子，并且还是一早来不是没有道理的，一方面过节的时候大家都不喜欢惹麻烦，而且大早上的也没有喜欢有人在家里闹起来，所以杨老大两口子想的美，觉得他们今天来肯定能要到不少东西的。
因为万家的护院要下午才回家和家里过中秋，所以现在还在家里，杨家大伯那护院是认识的，因为以前也来过万家几次，所以听人说了他们是万家亲家之后，那老实的护院立马纠正了。
“我们三少爷的岳父早去了，你是亲家大伯吧，怎么会是亲家呢？你家女儿又没嫁给我们三少爷。”那护院虽然人颇为老实，可是长了一副熊壮的身材，个子也高，面无表情的往杨家两口子身边一站，吓的他们赶紧退了两步。虽然心里注意打的美，但两人也不是完全不心虚的，只是想着有钱人家都注重脸面，他们这么上门了，怎么着也不可能让他�
