石道-第110章

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蜡石质地蕴润，外表光洁。

　　　　主要有图纹石、甜蜡等，尤其图纹石向为石友钟爱。

　　　　潮安田东镇的平坑、伍全的石壁潭，登塘镇枫树员的大径坑、猪母窟等地，其多出产园林用的景观石，而用作厅堂摆设、几案欣赏的，以猪母窟所产的蜡石最为知名。

　　　　登塘镇枫树员西面约8公里处猪母窟所产的蜡石质地冻透似玉，色彩艳丽，肌理润泽，形状凹凸怪异。

　　　　有些蜡石有一圈较为别致的浮雕状脚线，尤似天然艺品。

　　　　潮州蜡石的资源得天独厚，其产地坑门众多，蜡石种类包罗万象。

　　　　“哈哈，既然这么好，我可不想空手而归，超版，把你的好家伙给我亮出来。”九龙忍不住心痒。

　　　　“没问题，你尽管挑。”超版把柜上的，柜内的，通通摆了出来，九龙仔细端详，耐心品味。

　　　　“超版，这个价多少？”九龙看到一个上眼的，问道。

　　　　“这个”超版一时语塞。

　　　　超版说了一个故事。

　　　　话说某年某月的某一天，老玩童通过视频看中超版的某块石头，立马汇去五千元，并告诉超版，东西先放你这，一年后若有人卖去，你把钱还我。

　　　　一年后，此石仍在超版店中，老玩童来电：超版，你说现在这石值多少价。　　　　　　　　

第一百九十五集　把盏言欢（）　
超版想了半天，吐出一句：“三千元左右吧。”结果，超版把此石包好，另附上他认为值二千左右的石头，给老玩童寄去

　　　　过了几日，收到老玩童来电：货到，那块石头绝对值五千。

　　　　九龙突然好奇起来，对超版说，这个老玩童就是贵州的马总吗？我想和他聊聊。

　　　　超版很惊讶，你怎么和他认识？

　　　　九龙笑笑：“我们早就认识了，在论坛上要加他，他老不理我，让我修理他几句。”

　　　　超版把电话打通后，开通免提功能，九龙接了过来：

　　　　“是逍遥子吗？你可真会跑，是不是看上潮州美女了？替我多灌超版几杯，叫超版帮你去找个美女，他手里有货。”老玩童爽朗的笑声从电话里传来。

　　　　“你放心，酒替你喝了，美女这里没有！”老玩童的德行九龙很清楚，除了美石美女外，其他不感兴趣。

　　　　“那是你嘴皮薄，超版可是神通广大，没有什么他办不了的事。”老玩童不信。

　　　　九龙知道老玩童爱贫嘴，便转移话题，质问他为什么不在论坛里加他为好友。

　　　　老玩童恍然大悟：“好像是你想加我，今天才看到，这一段都到河里摸石器去了。”

　　　　这个老玩童，真不知让九龙说他什么好，算了，不和他计较，九龙还是对超版的石头感兴趣，便问老玩童，买哪类品种好。

　　　　老玩童倒没说什么，他告诉九龙，这事找超版好了，他这人实诚。”

　　　　超版忙把话接了过去：“都是兄弟，这事好说。”

　　　　随后挂断电话。

　　　　九龙挑了二方自认还行的籽料，结果超版给九龙送了一大堆石头，九龙傻眼，真不知自己是来淘石还是捡便宜了。

　　　　也许，在超版眼中，朋友之情比什么都重要，至于开店赚不赚钱，他倒没去想太多。

　　　　当然，也有一种可能，先给九龙好印象，以后生意就好做多了。

　　　　不知不觉，到了中午，超版眼睛不时望着远方，他在等谁呢？九龙忍不住发问。

　　　　这时一个理了小平头，身材瘦高的男子闯了进来，他的眼神犹疑不定，超版叫他落坐，他腼腆地一个劲说：“好，好，你坐，你坐。”站在那，如手都不知往哪放。

　　　　九龙疑惑地看着超版，超版哈哈大笑：“他就是一品天下，这次听说你要来，特地过来见你。”

　　　　什么？这就是人见人爱，玉树临风的一品天下？这就是那个下笔有神，话蜡渊博的文人？

　　　　超版见九龙满腹狐疑，张嘴大笑：“是的，他就是一品天下，一个老长不大的帅哥。”

　　　　九龙回过神来，抱拳回礼：“能认识你，我三生有幸，请多多指教。”

　　　　一品天下瘦俏的脸上飞起红云，他一脸傻笑：“不好意思，让你们久等了。”

　　　　超版说道“走，客套什么，带你们尝尝农家乐的滋味。”

　　　　杨会长忙起身告辞：“我晩上和别人已约好饭局，就不陪你们了，欢迎常来潮州做客，再见。”

　　　　一行人相互告别，由超版开车，带九龙他们往郊外方向驶去。

　　　　车行近十里，来到郊外一还算讲究的农家小院，店主人笑呵呵地迎了出来，看得出，他和超版极熟，超版邀九龙一起点了几个特色小吃，厚菇芥菜、麒麟鲍片、归参熬猪腰、龟裙点点红、七彩金盏、甲子鱼丸等，一行人吃起地道的潮州菜，津津有味。

　　　　潮州菜源于潮州，已有数千年的历史。

　　　　据史料记载，潮州菜可追溯到汉朝。

　　　　盛唐之后，受中原烹饪技艺的影响，发展很快。

　　　　唐代韩愈临潮时，对潮菜美味赞叹说：“章举马甲柱，所以怪目呈。其余数十种，莫不可叹”。

　　　　至明末清初，潮州菜进入鼎盛时期，潮州城内名店林立，名师辈出，名菜纷呈。

　　　　近代，由于潮籍海外华侨的往来，潮州菜博采海内外名食之精华，菜式更加丰富多彩，质量精益求精。

　　　　时至今日，潮州菜已经发展成为独具岭南文化特色、驰名海内外的我国名菜之一。

　　　　潮州地处亚热带，南临大海，海产丰富。

　　　　潮州菜的最突出特点，是以烹制海鲜见长。

　　　　对海鲜的烹调选料考究，制作精细，至于以酱碟佐料，达到新鲜美味，清而不淡，鲜而不腥，郁而不腻。

　　　　如鸳鸯膏蟹、生菜龙虾、红炖鱼翅、蚝烙、清炖乌耳鳗、清汤蟹丸等，是潮菜海鲜类的代表名作。

　　　　潮州菜的另一特点，是善于烹制以蔬果为原料的素菜。对蔬菜果品，粗料细做，清淡鲜美，营养丰富，如护国菜、马蹄泥、厚茹芥菜、糖烧地瓜等，皆为美食家所称道。

　　　　潮州菜之所以享有盛名，不仅在于用料丰富，还在于制作精妙，加工方式依原料特点而多样化，有煎、炒、烹、炸、焖、炖、烤、焗、卤、熏扣、泡、滚、拌等，而且刀工讲究。

　　　　多样化的制作方式，形成了潮州菜的风味特色。

　　　　潮州菜特别重视配酱调味。不同菜色，配以不同酱碟，一菜一碟，咸甜酸辣，各有讲究。

　　　　而酱料中的南姜、梅膏、鱼露、红豉油、三渗酱等，尤为潮州特产。

　　　　潮菜酱碟繁多，蔚为大观。

　　　　潮州菜在讲究色、味、香的同时，还着意在造型上追求赏心悦目。

　　　　厨师用竹笋、萝卜薯类等，精工雕刻成各式各样花鸟造型，作为点缀或菜垫，形成独特的“彩盘”艺术。

　　　　潮州菜的筵席自成一格，大席喜用12道菜，其中咸、甜点心各一道。

　　　　喜席必有头尾两道甜菜，称为“头尾甜”。

　　　　酒过三巡，超版话匣子一打开，早已刹不住：“黄蜡石市场我走了不少地方，光在江西弋阳十年一剑那，我就住了好久，从整个市场来看，玩观赏的基本难赚钱，前几年玩黄龙玉的赚了不少，可现在价炒高了，生意也不好做，籽料市场，好的难找，各地价格不一，以次充好，以山货充籽料的不少，现在市场也主要集中在江浙一带，我们广东要收到好货也难了。”

　　　　九龙非常感兴趣，江西弋阳是怎么回事，超版回想起来，那是一副满足的表情：“弋阳是江西的一个小县城，地处江西省东北部，信江中游，归上饶市管，那边出产的信江蜡，特别是籽料，这几年炒疯了，十年一剑是石友，非常热情的一个人，当初我去弋阳，被他伺候的很是舒坦，那边的石友都非常热情，经常灌酒灌的我挪不开步，老师长老师短的，那叫一个亲切，我常常一去就是好几天，边收籽料边游玩，神仙一样的日子呀。”

　　　　

第一百九十一集　观赏蜡石（）　
小吴见九龙这架式，八成是不想买蜡石了，便又介绍起他这里的一个特产—红衣花生。

　　　　本来连城的花生就很有名，红衣花生更有名。

　　　　一首民谣这样写道：“红房子红帐子，里面还住着个红胖子。”

　　　　连城红衣花生与众不同，饱满的果实，薄薄的皮，从里到外都是粉红色的，香香甜甜，脆脆嫩嫩，格外惹人喜爱。

　　　　湖峰村是连城红衣花生的主产地。

　　　　红衣花生不同于普通花生，属小花生类型，颗粒较小，均匀而又饱满，色泽红艳、口感清甜，适宜在湖峰村的紫砂岩风化土壤栽培，亩产量可达500多公斤，是一种闻名省内外的传统的土特产品。

　　　　小吴告诉九龙，他家里也种植了一些，如果需要，可以先尝尝再买。

　　　　九龙对花生还是情有独钟的，有时候和几个同学相聚，买上一斤花生配酒，可以聊半天。

　　　　小吴进一步介绍红衣花生的几种吃法，他说大致可以分为三种。

　　　　第一种：生的晒干，养胃，对胃很好，

　　　　第二种：生花生放茴香、八角、盐煮熟，晒干，吃再多也不会上火。

　　　　第三种：湿烤，先煮熟再加高温烤干，吃得香，但容易上火。

　　　　他要了前二种的几粒尝尝，果然口感清甜，便分别买了三十斤。

　　　　腊实也不吝啬，二种各买了二十斤带走，说是可以送亲戚朋友尝尝。

　　　　俩人这次虽然收获不多，但了解了个大概，还是值得的。

　　　　九龙回来后并没闲着，他的第一件事，就是和小乔谈起此次经过。

　　　　小乔笑了：“我早就知道会有这结果，玩玉的学问深着呢，我觉得现在还是先玩观赏蜡石好，先把蜡石整明白，再玩籽料也不迟。”

　　　　九龙是个爱较真的人，他既然认定一件事，就会义无反顾地去做，当然，玩观赏看似简单，其实没有文化底蕴还真玩不精，这次去龙陵，吴大发也大字不识几个，但见得多了，还不是把黄龙玉玩得风生水起？

　　　　入夜，他照例上中国奇石网的黄蜡石区，这里有个置顶贴子，是个叫一品天下的人写的，叫《图文解读黄蜡石（黄龙玉）》

　　　　书中讲到，黄蜡石由于其二氧化硅的纯度、石英体颗粒的大小、表层熔融的情况不同，可分为高档次的冻蜡，次高档次的胶蜡，次高档次的晶蜡，中等档次的细蜡，低等档次的粗蜡。

　　　　【粗蜡】：粗蜡不透光，也不反光，手感也差，很粗糙，大部分用于园林中。

　　　　【细蜡】：细蜡虽不透光，但质地细腻油润，其反光性较好，常是油光可鉴，表层光滑，平滑，手感甚好，也有赏玩价值。

　　　　【晶蜡】：晶蜡也透光，但视觉效果没有冻蜡、胶蜡那么柔美、纯净，晶蜡是蜡石的表面有空洞的地方长出未成熟的水晶状物质，令蜡石有些晶莹的光泽

　　　　【胶蜡】：胶蜡呈胶状体，透明度不及冻蜡，为微透光，但其油润光洁可甚与冻蜡比，其石质的纯美度不及冻蜡，胶蜡的表层常呈油滴状，蜡凝状，所以也甚有赏玩价值。

　　　　【冻蜡】：冻蜡一如冬天冻肉中液体冻结的部分，也如胶冻，透明或半透明，用小电筒照明其透光性甚好，可透至石心，冻蜡表层光洁油润，柔美纯净。

　　　　里面还介绍了蜡石的方方面面。

　　　　这是第一次有人以图文并茂形式详细介绍黄龙玉和黄蜡石，九龙有强烈想认识他的冲动，于是想加他为好友，对方会加他吗？

　　　　九龙等了两天，对方就是不露面，九龙都不抱希望了，别人凭什么会教你，心里不免有些泄气。

　　　　没想到，第三天，对方确认了好友，并告知自己是公务员，事很多，平时不怎么上网的。

　　　　九龙哪会计较这些，连称对方为师傅，叫对方教自己。

　　　　对方忙说不用这么客气，叫他一品就好了。

　　　　九龙把刚玩蜡石的困惑向他求助。

　　　　一品天下倒很谦虚，他说：“网络是个好东西，足不出户可以认识很多人，学习各方面知识，我入户奇石论坛才逾一年，期间与老师们相互交流学习，受益不少，更与不少老师结下深厚友谊。

　　　　“你可以经常上网交流，相信对你的认识有帮助。

　　　　“现在全国各地蜡石，皮纹不一，色泽不一，质地不一，特点不一，价位不一，赏玩角度也林总不一，众说纷纭，常使新手如坠云雾之感，亦让旧藏者心存疑惑。

　　　　“我编此图文综合帖，如果对你有帮助，我很高兴。”

　　　　九龙深表认同，他说自己想从蜡石的奇石入手，问对方有无速成之法。

　　　　一品天下呵呵笑道：“赏评奇石的优劣，并无法定标准，当然更无速成宝典，一般凭自身的文化素养、艺术积累来明断