帝太后-第39章
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因此,颜奇才会觉得自己肯定要受委屈。
就在颜奇表面带笑,心中已经满腹牢骚之时,两排宫女手捧着盘子,迈着小碎步,扭着小腰走了进来。
颜奇本以来宫女们是来上菜的,却发现她们只是在每位来宾的面前摆了一副碗筷,正确来说是一双象牙筷子、一只精美的白陶小碗以及一个光洁可照人的白陶盘子,还有……这个东西他不认识。
宫女先是拿出一整张大的,看着如同布帛的白色物体摆在长案上,接着又将碗、盘、筷子等物体摆在白色物体上,接着又拿出几朵同样那种白色物体,所折出来的如莲花一般的花朵摆在他的左手边。
颜奇看了一眼旁边的宫女,终究没好意思问出口,只是故作淡定的在白色物体上摸了一下,觉得这东西白白的、柔柔的,看上去像是布帛,但却比布帛更柔和一些,韧性也没有布帛强,轻松一用力就可以撕开。
蛮夷就是蛮夷!尽会搞这种小花样,一点都不通礼法!文盲!
颜奇在心里又嘀咕了一句。
这时,门口又鱼贯走进来两排宫女,颜奇看见这些宫女们的盘子里,竟然全都放着豆,心中顿时大感好奇和愤怒。
豆,不是大豆小豆也不是黄豆绿豆红豆,而是古代一种用来装东西的器皿。开始时,豆用于盛放黍、稷等谷物,后用于盛放腌菜、肉酱等调味品,长得嘛,有点像个油灯,上面粗粗的,像是装油的碟子,下面是柄比较细,可以相像成油灯的灯柱。
《周礼·掌客》载:周天子用九鼎八簋九俎二十六豆,诸侯七鼎六簋七俎十六豆,大夫五鼎四簋五俎八或六豆,士三鼎二簋三俎。
今天参加宴会的人,还有很多普通的“士”,可是看这些宫女的态度,明显是要给在场每个人都上一个豆,这种无视儒家圣典《周礼》的行为,也无怪重视礼法的颜奇会颇然大怒了。
须知,一个人的多寡代表着一个人的地位,不患寡而患不均,若分配不当就会引起有些人的不满。春秋时代中山国有个叫司马期,就因为少吃了一口羊羹,而自觉受辱,怒转阵营,投奔敌国,最后灭了中山国。
当然,秦国本来就是不讲究礼仪出名的,国内到是不会出现这种中二病患者,但是出现几个“痛心疾首”,然后“这国怎(这个国家怎么了),我深思(我深深思考),定体问(一定是体制问题)”,最后得出“秦国或成最大输家”的人还是经常的。
不过今天嘛,在看着豆上摆放着那道红红白白,色泽极为漂亮的“麻香冷豆腐”时,可以暂时性先把自己的中二病丢到一边。
雪白的豆腐,被切成约三寸大小的四方丁,整整齐齐的叠成宝塔状,宝塔的上头放着一朵绿色的小花,红色的酱汁顺着豆腐塔流下来,完美的流过每一块豆腐,最后在塔底汇集成一个小湖。
整道菜完美的就像一道艺术品,让人根本不忍心下手,以免破坏了这份完美。
作者有话要说: 别怪我没有提醒大家,下一章真得高能!请不要在饿的时候看!
麻香冷豆腐超容易做,有兴趣的可以去试一下……
这几章可以叫做《一个遵守礼法的儒家学子,是如何跪在一场完全不合礼法的大宴上》
某学子回复记者时说,我现在才知道,好吃就特么够了,按礼法……我都没办法吃饭(按礼法得用手抓,你要用手抓豆腐吗?)
感谢地雷
鸢飞戾天者扔了一个地雷投掷时间:2015…10…06 10:54:18
第53章 053。五道冷盘菜()
颜奇可算知道,为什么这群秦国蛮夷竟然不用手吃饭,而用筷子这种俗物吃了,全是因为秦国的菜汤汤水水、油油腻腻,用手吃多不雅啊。
算了,一群蛮夷也做不出什么好吃的菜,不能要求太高,免得有伤两国情谊,还是让我暂且忍它一二吧。
颜奇习惯性的伸出手,在豆腐丁中间部位轻轻一挟,水嫩的豆腐并没有像他想像的那样被挟起来,反而因为他的筷子而碎成了两块。
这么嫩?还挺难挟的!
颜奇再次打起精神,轻轻挟起碎豆腐的其中一块,小心翼翼的往自己嘴里送去。
入口即化,颜奇确定这是一种自己从来没有尝过的味道,吃起来有点像鸡蛋羹,但又肯定不是鸡蛋羹,另外有一种麻麻辣辣的味道在舌尖上不停的跳动着。
颜奇抿了抿嘴,想再回味一番时,就感觉舌头上麻辣的爽滑味,已经变成了另一种他不知道的味道,非常香非常特殊的味道,但是颜奇敢发誓他从来没有尝到过这种香味——因为只要尝过的人,都不会忘记这种味道。
那群蛮夷到底做了什么啊?怎么可能有我没有吃过的菜?
颜奇忍不住对着眼前的麻香冷豆腐第二次伸出了筷子。
同时,这也是芈婧之所以选用麻香冷豆腐做为头道冷盘的原因,麻香可以开胃,豆腐以及其中包括芝麻在内的大量香料,都是这个时代没有的,所以它绝对可以做到先声夺人的作用。
颜奇尝了几筷子之后,忽然惊讶的发现,在不知不觉中,豆上摆着着的豆腐已经被全部自己吃光了,豆上只剩下一点红色的酱汁,而他……竟然有拿起豆舔酱汁的冲动。
不行不行!自己怎么能这么做呢?
身为一名高冷的儒家弟子,颜奇默默的放下筷子,目光随意一扫,他忽然发现坐在前面的秦相,他的豆里竟然还有很多豆腐,喔,秦相盘子里的豆腐份量竟然比自己的多。
再眼神向左右瞄了两下,颜奇发现每个人豆里的豆腐份量是不同的,想一想,豆腐的份量大约是按地位来的,地位越高者,分到的豆腐越多。
浪费啊浪费!这些东西给我多好!
为什么说浪费呢?
因为根据《礼记》记载:“(礼)有以少为贵者,……天子一食,诸侯再,大夫、士三,食力无数。”意思是,像天子这样身份高贵的人是不能贪吃的,天子应该吃一口就说饱了,诸侯应该吃两口就说饱了,大夫及士吃了三口也就不再吃了,只有庶人则无须顾忌,可以一直吃,随便吃,吃到饱为止。
颜奇表示,像自己这样高尚纯洁的人,虽然齐王在**上俘虏了他,但却不能束缚他不为富贵折腰,一心向往自由的心灵。
因此,在精神上自己还是个庶人,可以毫无忌惮的吃吃吃,直到将每一个盘子都舔得光洁如镜为止。
麻香冷豆腐之后,是一个黄瓜拌西红柿。
去掉皮的西红柿切成小块之后,与黄瓜放入同一盘中,再加入精盐、蒜泥、白糖之类的香料拌匀,最后倒入开水稀释后芝麻酱再拌匀。
绿绿红红的黄瓜拌西红柿摆在豆的最中间,外围则用黄瓜丝整齐的围了起来,牙签粗细的“花瓣”围着内中缩成一团的“花蕊”,整道菜看着就如同一朵盛开的菊花。
这道菜简单易做,没有什么难度,做出来的成品色泽美观鲜艳不说,重要的是,吃着酸酸甜甜,十分的开胃爽口。
而更重要的是,无论是黄瓜也好,还是西红柿也罢,反正这两种水果,这个年代都没有。
颜奇自觉自己也是个吃货,不是,是老饕,可今天才发现,这些东西自己竟然都没有吃过,要不是那些宫女上菜的时候,会同时上一个写了菜名的铭牌,吃完这顿之后,人家跟他讨论,他菜名都报不出。
可问题是报得出菜名又怎么样?谁能告诉我,这绿的和红的,哪个是黄瓜,哪个是西红柿。
万恶的秦君!
颜奇愤愤的瞄了一眼坐在高台上的嬴驷,发现嬴驷正随手拿起宫女最早摆上来一朵莲花,然后手捏住莲花的一角,轻轻一抖,原本一小团的花朵立刻散开,变成了一块像白帛一样的东西。
嬴驷随手用那白帛擦了擦嘴,然后将白帛揉了揉,随手丢在了一早摆上来的盘子里。
原来这个东西是擦嘴用的啊?
颜奇拿起一朵莲花,学着嬴驷的模样拌了好几次,才将莲花抖开,变成一大块白帛。
虽然不知道这是什么,但摸着感觉不像是布帛,但是用来擦嘴还是挺好的,又轻又薄,和丝绸那样软绵无比,再怎么用力也不用担心嘴被擦伤,但又不像丝绸那样不吸水。
这群蛮夷,到是挺会玩的。
第三道冷盘为黄金三色蛋。
吃到现在,颜奇本来觉得他已经天下无敌,什么都震不住他,但是看着这已去掉壳,可以看见内中夹杂着黄、黑、白三色颜色的鸡蛋时,他还是忍不住震惊了。
为什么鸡蛋会有黑色的?这是坏了吗?
不过从美学上来说,这些被切成一个个菱形小方丁,再被摆成六角星模样的三色蛋,看上去还是颇为漂亮的。
色彩分明的三色蛋,下方铺着几张绿色的叶子,六角星的正中央摆着一朵大红的鲜花。
黄、黑、白、绿、红,五种颜色混搭,光看着就已经让人觉得很好吃了。
颜奇没有先尝蛋,而是先挟起旁边的小花,放到眼前瞧了瞧,每一朵花瓣都清晰,而且片片都不相同,看着就像真得鲜花一样,让人有点不敢吃。
闭上眼睛放进嘴里,颜奇立刻尝出这是西红柿的味道,但和刚才那道“黄瓜拌西红柿”,这朵西红柿没有一丝酸味,只有沁入心肺的清甜香味。
吃过一口西红柿,再挟起一块三色蛋,颜奇觉得蛋白很嫩滑,蛋黄略有些咸,而黑色的部分略有些苦,但却很独特很美味。
第四道冷盘为黄瓜卷牛肉。
黄瓜片包裹着酱牛肉卷成一个个小卷,一共四个,放在豆里。
棕色的酱牛肉上又淋着一层酱汁,酱汁里有绿色的葱花、红色的茱萸、白色的大蒜,另外还有各种颜奇完全不认识的各种佐料。
颜奇算是看明白了,这顿饭,自己只要负责吃就好了,别去追究自己到底吃了什么。
丁点大的黄瓜卷,颜奇一口就放进了嘴里,只觉得黄瓜的清爽和牛肉的肥腻很自然的整合在一起,再配上一点微微的香辣味,简直是让颜奇享受得不得了。
前头四道冷盘,前三道是素,第四道不但酱牛肉只有一点点,还用了黄瓜来解油腻,因此到第五道菜时,终于上了一道大肉。
颜奇感动的都快要哭出来了,终于出现了一道认识的菜,这个菜我认识啊,是酱排骨。
用老卤调出来的酱排骨,还没上桌呢,颜奇就闻到了一股浓浓的香味,让人垂涎三尺。
待菜上来时,颜奇发现今天那些秦人不知道受了什么刺激,菜的味道这么好就算了,连摆盘也如此漂亮。
要知道,在平常的时候,秦人上酱排骨就是一大坨给你端上来,能把排骨按一个方向码好,就已经是十分难得的事,更别说像这一次一样,每道菜都进行了精心的摆案。
酱红色的排骨码成一个梯形,摆在一张焯水的青菜叶子上,排骨撒着绿色的葱味和几缕香菜。
排骨肉已经炖的极为酥烂,轻轻咬上一口,就有极浓的汁水从肉中喷出,鲜香可口,咸甜滋味恰到好处,可惜就是太少了一点,总共才六根排骨,而且骨头上的肉还特别少。
颜奇满脸愤愤的一直嚼着骨头,直到口里的骨头已经没有一点味道,才恋恋不舍的将已经变形的骨头吐出旁边的碟子里。
少!太少了!每一道菜都这么袖珍,秦君你可真好意思!
说好的,你们老秦人都是豪爽大方,大块吃肉、大碗喝酒呢?
颜奇伸出筷子,一挟一卷,将用来摆盘的青菜叶子,卷成一小块,然后往嘴里一塞。
青菜的甜味混合着排骨的酱汁,再配上香菜的香味,既解腻又爽口,吃着都感觉无比舒心。
秦君真是太小气了,逼得人都啃叶子了。
不过万幸的是,不止是自己一个人啃,其他人也在做同样的动作。
颜奇看了一眼左右,发现除了少数几人之外,每一个人身前长案上的豆都是空的,也就是说每一道食物端上来,都被人吃了个干干净净。
不但秦国那些蛮夷臣子是如此,连其他四国使者也是如此。
真是一群不知礼的蛮夷啊蛮夷!
还是本使懂礼,不但每个豆里都留了几个蒜末、葱粒之类的东西,而且每道菜不管多寡都是三口吃光,非常符合《礼记》的记载。
就在颜奇痛斥这群蛮夷之时,在众人眼中已经如仙女一般的宫女们,又摆着盘子走了进来。
这一回,盘子里放着不再是豆,而是俎。
俎,一种盛放食物的器皿,长条形四四方方,上方是长方形盘子,下方是几条用来支撑盘子的腿,有点像个小马扎又