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第314章

都市伪仙-第314章

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    白花花的鱼肉很是肥嫩,切成小块,每一块上都要打上刀花,就像凉拌黄瓜的常见做法,也与鱿鱼翻花的技巧相似。加上料酒和盐,放进盆里稍微腌一下。

    韭菜是老品种,叶片细长,不是新种又大又厚的那种,香气也更加浓郁。谢浩然从菜筐里拿了一把洗净,快刀切成段,然后放在旁边待用。

    油要的有些多,大锅放在燃气灶上“嚯嚯”作响,一次放入辣椒和花椒,姜块和大蒜,迅速翻炒,这一切动作很快,宋耀阳在旁边看的目不暇给。

    看着刚把鱼肉倒进锅里的谢浩然,他疑惑地问:“我看做鱼的师傅都是用热油爆炒,怎么这锅里的油还不太热,你就把佐料和鱼倒下去了?”

    “这鱼必须要用冷油来炒。”谢浩然一边挥动铲子,一边解释:“你今天买的这条鱼不错,肉质肥嫩,但是热油爆炒会破坏肉的质感,那样炒出来的肉又老又硬不好吃。冷油炒法虽然慢,肉质却可以保持鲜嫩。等会儿炒出来你尝尝就知道了。”

    午饭在后厨的小房间里吃。海海满满的一大盆鱼端上桌,另外还有一盆给店里的厨师和服务员。没什么规矩,各人端着一碗饭,围在桌子旁边,吃过的纷纷叫好,两大盆鱼很快就见了底。

    苏家母女吃得很开心,这种又热又辣的做法与泽州本地菜有很大不同,却越吃越爽,也很过瘾。苏叶灵用面巾纸擦着额头上的热汗,指着空菜盆笑道:“小然,没看出来你还有这么好的手艺。要不姑姑店里也不请师傅了,你就每天过来炒菜,我开给你工资。”

    谢浩然端着碗撇了撇嘴,苦笑着没有搭腔。

    苏晓凝倒是另有想法:“妈,我看这道翻花乌鱼很不错,小然的做法也很新颖。要不就让小然把做法告诉店里的师傅,把这个当做咱家菜馆的一个招牌?”

    苏叶灵听了连连点头:“这主意不错。”

第四百五十节 翻花乌鱼() 
第二天,苏叶灵在外购的菜单上,多加了二十公斤乌鱼。

    当天中午,浓烈的辣椒香气从后厨飘散开来。以“苏家菜馆”为核心,很快形成一个令人馋涎欲滴的气味圈。很多从这里路过的行人纷纷驻足,好奇地冲着店里张望,不少人直接把想法化为行动,进店坐下,张口就问:“你们店里做什么菜呢,怎么这么香?”

    谢浩然不会告诉苏叶灵这是自己在暗中帮忙。

    他让宋耀阳站在后厨,释放出体内灵能,将炒锅里散发的香味团团裹住,一直移动到外面,在人行道及周边散开。

    这种做法很是费力,对精力的消耗也很大。正常情况下,修士不会这样做,因为无法给自己修为带来好处。

    宋耀阳没得选。谢浩然告诉他:想要娶苏晓凝当老婆,肯定要比别人辛苦。为“苏家菜馆”引来更多客人这件光荣的事情,就交给你来做吧!

    装着鱼肉的大盆端上来,本身就很吸引眼球。翠绿的葱花与香菜裹着白嫩鱼肉,鲜艳的红色辣椒在旁边点缀,浓亮的油珠闪闪发亮,光是看看就很有食欲。忍不住用筷子夹起一块塞进嘴里,鱼肉略带韧性,鲜美的滋味儿在舌尖上弥漫开来。牙齿切割鱼肉那种快感令人很是舒服,花椒的麻,红椒的辣,还有酱料本身经过发酵,然后在鱼肉中和下产生的鲜甜,都让人尚未咽下嘴里的食物,就忍不住伸出筷子去夹第二块。

    二十公斤乌鱼根本不够。不到中午十二点,所有乌鱼就被卖光。苏叶灵只得连忙派人到附近的水产市场购货,这才保证了餐馆里晚上的生意同样热火。

    其实这在某种程度上,也是托了天气的福。如果是炎热的夏天,就算“翻花乌鱼”这道菜有着宋耀阳这个免费苦力的帮助,也很难产生现在这种众人追捧的特殊效应。不过广告的目的已经达到,客人们都很喜欢,至少在这个冬天,泽州人记住了“苏家菜馆”,也记住了“翻花乌鱼”。

    ……

    刘金元一直都把目标对准了苏家母女。

    他今天累得够呛。尼玛客人太多了,后厨的师傅忙着做菜,一盆盆端上来的全是“翻花乌鱼”。各种乱七八糟的要求都得满足,辛苦忙碌程度超过平时近一倍。有那么一段时间,刘金元都在怀疑自己是不是做了个错误决定?老子好歹也是在泽州城里有两套房的人,凭什么为了区区几千块钱的工资在这里累死累活?不就是一个女人而已,随便花上几百块,发廊洗脚店里大把有的是。

    夜深了,关门打烊。

    刘金元脱了身上的白色制服,准备向苏叶灵打个招呼离开。刚从后厨走到里屋,与外面厅堂隔着薄薄一堵墙,他忽然听到苏晓凝发出低低的惊呼声。

    “妈,今天的营业额比昨天整整多了三倍啊!”

    苏叶灵的声音也是明显带有惊讶:“这么多?你该不会是算错了吧?”

    “我都是一笔一笔对着账单算的,不可能有错。”苏晓凝嗔怒道:“要是你不信,我就再算一次好了。”

    刘金元屏息凝神站在那里静静地听着。他向来都走得比较晚,这个时间店里的服务员都下班了,厨师也从后面骑着电动车离开。周围很安静,苏家母女的对话他听得清清楚楚。

    十多分钟后,刘金元像往常那样笑着对苏家母女打着招呼,走出了“苏家菜馆”大门。

    夜风很冷,他的心里却一片火热。

    尼玛的,这钱也太好赚了。这还是新菜上来的第一天,营业额就足足差了三倍之多。要是再这样下去,回头客与新客人一起上门,那这苏家菜馆岂不是要日进斗金?

    这绝对不是神话传说,而是发生在身边的真实。

    刘金元知道自己手里的钱没有苏家母女那么多。很容易对比出来:人家有用那么大的一幢房子,楼下开店,听说二楼三楼都租了出去,每个月光是租金就有一大笔钱。再回过头来看看自己,虽说名下有两套房,日子却过得紧巴巴的。

    这大概就是苏叶灵和苏晓凝看不上自己的真正原因吧!口袋里没钱,自然矮人三分。可要是我有钱发达了,想要什么样的女人没有?比苏家母女漂亮的,多得是!而且年轻,鲜嫩。

    那天谢浩然做鱼的时候,刘金元也在。他把整个做菜的过程看的清清楚楚,没有遗漏任何细节。

    要不,我也开家餐馆?

    也卖翻花乌鱼?

    我用你店里的一道菜来发财,不算过分吧?

    ……

    刘金元辞职的时候,苏叶灵虽说有些意外,却并不感到惊讶。毕竟这是之前就说好的,只是短期过来帮忙,等到人手好找了,他就离开。

    苏家母女照例挽留了一番,还请刘金元吃了一顿饭。刘金元也没有把话说破,仍然像从前的样子开着玩笑,然后留下电话,说是“有空的时候,记得来家里玩”。

    然后,就走了。

    当老板的人,都愿意自己店里生意兴隆。来店里吃饭的客人多了,几乎必点“翻花乌鱼”这道菜。苏叶灵干脆让人做了个古色古香的招牌,挂在店里墙上的显眼位置,上面有四个鎏金大字“翻花乌鱼”。

    生意这种事情大概与股票一样,都有一个上下反复的周期。

    “苏家菜馆”生意旺盛的时间维持了近半个月,等到苏晓凝即将返回燕京上学的时候,店里的生意开始逐渐回落,客人也不如从前那么多了。

    苏叶灵不明白这究竟是为什么。

    她这段时间一直在留心客人,发现很多以前来的回头客都不见了。就连最近的新客人,吃过“翻花乌鱼”觉得不错的那种,也是上门几次之后,就不见了踪影。

    该不会是餐馆里的菜有什么问题吧?

    现在是下午三点多,正是生意清淡的时候。苏叶灵坐在那里胡思乱想,没留神从后厨走出来一个身影,走到面前突然叫了一声“老板”,把她吓了一跳。抬眼看时,却是店里的厨师郑麻子。

    这是一个五十多岁的中年人,心宽体胖,皮肤黑,听说是早年刚开始学习厨艺的时候,不小心被热油烫伤了脸,留下坑坑点点几十处伤疤。等到老了,疤痕长久变黑,看上去就像是天花患者。平时大伙儿喜欢开玩笑,就管他叫“郑麻子”。时间长了,叫的人多了,他自己也就不当回事。麻子就麻子吧,只是个代号,没什么大不了。

    别人可以这样叫,苏叶灵却必须尊称对方一声“郑师傅”。

    她笑着问:“郑师傅,有事吗?”

    郑麻子很胖,肥大的肚皮高高挺起,被加长皮带从小腹位置勒出一个令人惊讶的球形。他拿着一块湿毛巾,不断擦着油腻腻的手,犹豫的神情在脸上停留了几秒钟,仿佛是鼓起勇气般朝前走了半步,隔着柜台,对苏叶灵认真地说:“苏老板,那个……你能不能把我这个月的工资结一下?”

    苏家菜馆发放工资的时间是每月十五号。这是在用工合同里注明过的。今天才十二号,距离发薪水的时间还有三天。

    苏叶灵有些疑惑,却没有把事情往坏处想。她笑了笑,问:“郑师傅,你是不是遇到什么事情,急等着钱用?”

    郑麻子不太好意思地挠了挠头:“那个……这不马上就开学了嘛,家里孩子上学得交学费。我原本寻思着晚上几天也没问题,但是学校那边却不会答应,所以嘛……嘿嘿……嘿嘿嘿……”

    郑麻子是个老实人,就算撒谎也撒得不像。苏叶灵知道他家老二在泽州的一所民办中学上初中,今年刚考上的。那所民办初中在泽州名气很大,郑麻子的儿子学习成绩不错,也很争气。不过那种学校从来都是在每年小升初考试结束,成绩确认的时候,就要求被录取的学生到学校交钱,从来不会等到开学的那个月。

    何况现在新年刚过,郑麻子的儿子在初中已经上了一个学期。这些事情他应该很清楚。大概是觉得自己这个老板好说话,就没仔细想,随便找了个借口。

    苏叶灵觉得好笑,也不点破。她拉开收银机,把之前点好的一摞百元大钞拿出来,直接摆在柜台上:“这是五千块钱,郑师傅你要是有急用就先拿去。工资的事情不着急,等到过几天时间到了再算吧!”

    谁都会有遇到难处的时候,苏叶灵自己也经历过。需要钱的时候,真正是恨不得一分钱掰成两半来用。可若是口袋里实在没有,能够有人主动借给自己一些,那种感觉就像在伸手不见五指的黑暗里,突然出现了一丝光明。

    郑麻子愣住了。他看着那些钱发了近三秒钟的呆,仿佛一下子从石化状态猛醒过来,慌慌张张摆着手,摇着头,急急忙忙地说:“不,不,不,苏老板你误会了,我……我不是这个意思。”

    

第四百五一节 我这个月工资多少?() 
苏叶灵也被郑麻子的举动搞得莫名其妙。她抬起头,认真地注视着他。

    郑麻子被她看得心里一阵发虚,想了想,觉得之前编造的谎话实在过不去,不由得双手朝着大腿两边用力一拍:“唉!我……我就实话实说吧!苏老板,我得向你辞职了。原本打算着今天过来跟你说说,然后等到做完这个月再走。可是……遇到了一些事情,我恐怕明天就没法来上班。所以……”

    他耷拉着脑袋,后面再没有发出声音。

    郑麻子自己也觉得这样做有些过分。

    苏叶灵也对这突如其来的消息感到意外。她从柜台后面站起来,上上下下看了郑麻子近半分钟,才疑惑地问:“郑师傅,你真的要走?”

    郑麻子抬起头,有些畏惧地看着她,轻轻“嗯”了一声。

    合同上注明了要在苏家菜馆干满三年。现在连三个月都不到,自己就主动提出辞职……虽说合同上没有规定过中途离职的赔偿条款,但郑麻子还是觉得这样做不太地道。可他自己也是没办法,必须这样做。

    良久,苏叶灵才慢慢地问:“郑师傅,你是不是觉得我给你的工资有些低了?如果是这样的话,咱们还可以再商量。”

    新店新开张,所有一切都是新的。苏叶灵开给郑麻子每月六千块钱的薪水,在泽州这个地方绝对算是高薪。

    听到这句话,郑麻子脸色一下子变得通红。他站在那里嗫嚅了半天,还是一个字没有说出来。

    苏叶灵发现郑麻子总在不停地转身,朝着侧后位置望去。她朝着那个方向看了一眼,发现店里另外一位姓张的厨师站在走廊边上,总是有意无意朝着这边观望。

    既然事情都到了这个地步,还不如索性把话说开。苏叶灵直截了当地问:“郑师傅,怎么张师傅也要和你一起走吗?”

    老实人脸上再也藏不住任何的秘密。郑麻子站在那里觉得很是憋闷:“老张…

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