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第33章

都市超级金手指-第33章

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    “不知道,但感觉他们好爽,不对,应该说好舒服,对,就是那种浑身都很舒适的感觉。”

    杨老和其他两人过了好一会才恢复过来,但那种味道依旧在口腔里散发,淡淡的,似乎不会断绝。

    “醉猫三饼,果然名不虚传啊!”

    “李胖子,你那是让我们当评委啊,是在给我们上课啊!”几个老头纷纷笑骂,杨老也不例外,显然这醉猫三饼真的很不错。

    “哈哈,这可是我花了大工夫才弄出来的配方,你们喜欢就好!”功德林的李师傅也笑呵呵的回答道,没有什么比夸奖一个厨师做的菜好更让他开心的事了。

    台下众人反应不一,一晶居的主厨本来还有些得意的表情也变得难看起来,虽然没有明说,但这种评价跟评委们的表情就已经说明了一切。

    “快尝尝那海鲜啊!”

    “对对对,看看到底哪个好!”

    一晶居已经被pass掉了,三家去其一,剩下的只有花园大酒店的红烧鲍鱼可以跟醉猫三饼一争天下了。

    毕竟从味道上闻来,这道菜是菜里面最香的,鲍鱼本就鲜美,加上鱼翅、干贝一起慢炖之后,那种香味简直不能用言语形容。

    尤其是花园大酒店的主厨今天做的还不是汤,是红烧的,把最浓郁的汤汁放入锅中,加以调料,酱汁的香味加上汤汁的鲜味,融合在一起,鲍鱼轻炒三分,把汤汁一浇。

    整个屋子都要被这这股香味覆盖了。

    几位评委稍稍休息了一下,不舍得漱了一下口,把醉猫饼最后的香味跟清爽除去,准备接受接下来的点评。

    拿起筷子,几人一个夹起了一块鲍鱼,夹得过程中还有汤汁不断的滴落,很是诱人,底下的众人都忍不住咽了口口水。

    “还不错!”

    “很鲜!”

    “确实鲜***鱼不论在炖还是在炒的过程中火候都保持的不错,但是。。。。。。”说到这评委稍微的停顿了一下,众人也竖起耳朵,赶紧听起来。

    花园大酒店的主厨虽然也面带微笑,但脸色已经有些变了,但是这两个字,杀伤力很大啊!

    果不其然,“但是成也鲍鱼,败也鲍鱼,鲍鱼本身就太鲜美了,你更是把这种鲜味放大到了极致,口感是极好。”

    “但是太过了,太鲜了,除了鲜什么都感受不到了,这种鲍鱼,像我们这种敏感的舌头,最多只能吃一口,多舔一下都是一种伤害。”

    这个评委本身就是个美食家,以一种很专业的方式说出了这道菜的不足。

    花园大酒店的主厨一脸苦笑,但也认同的点头,“海鲜做多了,现在除了做得更鲜点,淡一些的味道我已经很难做出啦!”

    声音苦涩,显然有些难受,他这几年也发现了自己的问题,但作为一个海鲜酒店的主厨,他也没办法,改变不了的,只能这样了。

    “不过也没事,这只是我们几个嘴刁的老头子提出的一些看法,普通人是不会有这种感觉的,菜还是很不错的。”另一个评委笑着圆了几句。

    “就是,做好海鲜就好啦,我们都喜欢吃!”

    “对,张师傅,你做的海鲜最好吃了!”

    底下有的也大声打气,张师傅很是感动,连连道谢。

第六十二章 春秋一鼎;诸君请偿() 
看来这花园大酒店的主厨平常人缘还不错,有不少人安慰他,还信誓旦旦以后吃海鲜只去花园大酒店。

    摄像头当然也记下了这难得一幕,不管怎么说,花园大酒店这是赚了,就算没有赢得这场比赛,也得到了一次极好的宣传。

    最起码,在海鲜这一块,算得上是没有对手了。

    “不管结果如何,都让我们为张师傅送上掌声。”胡小慧也站在镜头前,为花园大酒店拉了拉人气。

    其他酒店的主厨看到这一幕,多少有点羡慕,没想到这张胖子倒是得了个意外之喜。

    比赛被这一出打断了,但还是要的,杨老咳嗽了一声场面安静下来。

    “这样的话,应该是功德林赢了吧!”

    “我也觉得,毕竟只有功德林没有被批评过,而是被狠狠夸奖了。”

    “不过也不好说,杨老之前也说过了,这场比赛最终是由他一个人决定的,万一他看上哪一家了呢。”

    虽然场面安静了下来,但依然有些人议论,表达对这场比赛结果的看法,不过他们好像都忘了,这场比赛还没有结束呢。

    “小源还没好吗?”看着场上都已经在准备宣布结果了,柳姐心中焦急,在考虑着要不要让评委再等一等。

    不过还好,不仅仅是他记挂着苏源,场上那个面色愁苦的老者也一直没有忘记,毕竟在他看来,苏源是唯一一个通过第一关的人。

    “老杨,你看,到底哪一家好?”杨老旁边的评委开口问道。

    “对啊,快告诉我们吧!”底下也发声问道,他们迫不及待的想知道结果了,这家价值千万的酒楼最终会落入谁的手中。

    “再等等,还有一位没有结束呢。”杨老指了指苏源说道。

    “还有一位?”

    “不是都结束了吗?”

    “啊,就是那个打井水的,还没好吗,我快把他忘了。”

    众人顺着杨老手指的方向看去,苏源还在那里优哉游哉的烹煮着他的野鸭汤。

    场上人的目光一时间全都盯着苏源,两个摄像机也是如此,要是一般人多少有些紧张,但苏源不会,他连眼皮都不抬一下,似乎全身的注意力都放在了食物上。

    “咦,没发现这人挺有气质的啊!”

    “是的唉,很专注又好像很轻松的样子,好奇怪哦。”

    “感觉他的动作好优雅,好像古代的贵族一样。”

    众人盯着苏源,他身上似乎有股不同于常人的气质,不像一般的厨师,有种异样的魅力,众人本来已经有些不耐烦了,但看了苏源之后,心情突然平静了下来,嗓子眼难听的话也生生的咽了回去。

    一人之气场,影响全楼,似乎很诡异,但又觉得很正常。

    。。。。。。。。。。

    “他炖的是什么啊,怎么一点味道都没有?”看了一会苏源,人们又把注意力放到他的菜身上。

    但是那锅盖严合,下面的人什么味道都闻不到,不禁好奇的问道。

    “我记得当时他好像是拿了鸭子的,应该是鸭汤吧。”

    “鸭汤应该很香吧,他这个怎么一点味道都没有,已经煮了这么久了,不应该啊!”众人疑惑不解。

    别说他们了,就算是台上的那些大厨跟评委也不太了解,尤其是台上的调料苏源好像根本就没有动,这更让他们困惑了。

    “难道他就靠个盐?”

    不管别人怎么想,在烹饪中,苏源已经把全部注意力融入道汤里面了,他的手指好像有神奇的魔力,似乎能感知到锅内发生的一切。

    他感觉到鸭肉每一寸都被滚烫的汤水烹煮,鸭肉深处的味道都被挤压出来,切割过的鸭肉纹理浑然天成,每一丝都正好可以让汤水划过。

    若有人能在锅里看的话,那鸭肉似乎是空心的,漂浮间,汤水从一头流入,竟然可以在另一头慢慢流出来,简直难以想象。

    “快了!”苏源心中说道。

    细细的感应了一会,锅内的鸭肉似乎不再漂浮,苏源微微一笑,关火起锅。

    苏源不敢浪费时间,赶紧把炖锅拿起来,也不盛入碗内,直接就这么把炖锅端了上去。

    但奇怪的是,他把锅盖打开,竟然还是没有一丝味道传出去。

    “终于好了吗?”看到苏源上台,众人都松了口气。

    “不过都打开了锅盖,怎么还是没有一丝味道,这煮的是开水吗?”

    “就算是开水也要有热气冒一下吧,好奇怪啊。”

    此时人的目光都放在苏源身上,连那几位大厨也不例外,对于这一奇怪的现象也都很好奇。

    在众人的注目礼下,苏源像走红地毯一样,但就算是捧着炖锅,他身形也挺的笔直,脚步丝毫不乱,跨步间似乎丈量过,每一脚的距离都很准确。

    直视前方,目光深邃,每一个摆动都协调无比,有种难以言喻的韵味在里面。

    这一刻,他不像个捧锅的厨子,而是个意气风发,上前受封的一国执宰,手中也不像是汤,而是他的大印!

    “好帅啊!”

    “感觉比走红地毯的明星还有气质唉!”

    “快快快,这帅哥是哪家饭店的,就凭这走姿,我也要去他们饭店吃饭。”

    底下有妹子欢呼,被苏源的风采折服。

    柳姐目中也闪过异彩,“小源。。。。。。”

    不光是女人,男人也尽皆无语,你说一个个好好的模特,跑来抢厨师的饭碗干嘛。

    苏源走姿稳重,但步伐并不慢,这段路很快就到了,他双手拿汤,轻放于台,微微一笑:“有春秋一鼎诸君品尝!”

    炖锅内白雾环绕,似乎被锁在锅内,旋转不休,但没有一丝泄露出来。

    看不真切,但仔细观察,似乎跟树木的年轮一样,一圈一圈,是生命轮回的印记,不过那圆圈密密麻麻,似乎。。。。。。有数千之数。

    就在这时,苏源浑身一颤,身体好似有无数的东西离自己而去,大脑一片空白,好一会才恢复过来。

    “时间过去了吗?”苏源苦笑,他细心计算,但符篆的时间还是过去了。

    “还好,虽然还没有达到完美的程度,但应该够了!”虽然结束的有些突然,但该做的还是做好了。

第六十三章 胜!() 
苏源的细微变化并没有引起评委们的注意,他们的心神已经全被面前的这道汤吸引了。

    他们在厨房呆了这么多年,品尝过无数的菜品,自己也做过无数的佳肴,在厨艺这一行,说一句见多识广,称一声大师是绝对不为过的。

    但就算这样,他们也从来没有一道菜有这么奇怪,或者说奇妙的造型。

    “这汤怎么会这样?”

    “这烟雾好奇妙啊,似轮似木,很有韵味啊!”两个评委称赞道,看向苏源的眼神也不一样了,多了几分好奇和期待,少了几分轻视。

    杨老看着这一幕,默不作声,静静的拿出汤勺,从炖锅内搅动一番,然后盛了一碗汤。

    奇妙的是,汤勺乘汤的时候,竟然把那雾气也带了出来,就好像是从锅内舀了一勺云雾一样,轻飘飘的,但又像固体一般,凝而不散。

    台下的观众也看到了这一幕,一个个长大了嘴巴。

    “这是什么?不是汤吗?”

    “卧槽,勺子还可以舀气体,真的涨知识了!”

    “感觉就像仙人用餐一样,好有意境!”

    “逼格好高啊!”

    底下议论纷纷,对这一幕惊奇不已,柳姐也一脸不可思议的看着苏源,完全没预料到这一切。

    胡小慧也惊讶无比,示意镜头赶紧拍下,这可是难得一见的好素材。

    苏源一脸微笑,对着三位评委做了个请的手势。

    杨老看了苏源一眼,微微点头,用汤勺小舀了一勺,带着丝丝白雾,好像天宫仙肴,嘴唇一吸,那汤汁连带雾气一起被吸入嘴里。

    舌头还没有触碰到汤汁,雾气就已经先一步在口腔里散开了,顿时一股浓郁的香味传来,香而不腻,余味无穷人突然胃口大开,原来这雾气还有开胃的作用。

    随后汤汁与味蕾接触,味道先是很平淡,就像普通的开水一样,等到吮吸的汤汁更多,味道越来越浓,鸭子的香味,加上一股汤汁里本身就有的甘甜,奇妙无比,整个舌头都被一种无法形容的美味包围。

    而等到汤汁下肚,汤汁划过的地方,食道胃部也变得温暖起来,随后一股热流流遍全身,整个人都暖洋洋的,身体越来越轻,越来越轻,最后啵的一声,灵魂似乎离开了身体。

    视角发生变化,自己似乎变成了一只野鸭,从蛋壳里出生,浑身瘦小,渐渐长大,羽翼,学会了游泳,学会了捕食,第一次翱翔,第一次交配,变成野鸭爸爸,最后在荒野中默默的死去。

    在死亡的一刹那,视角突然瞬间拔高,穿越云层,陡然发现,自己原来生活的地方不过是一块洼地,举目望去,世界原来无穷之大。

    突然,电闪雷鸣,云聚云散,大地发生剧烈的变化,一座座高山拔起,一条条河流消失,无数的部落迁徙又灭亡,然后云层之下出现了一个个巍峨的王朝,但时间长河不断流淌,王朝崩塌又兴起,一个个生命诞生又消失。

    “轰!”

    黑暗出现,光明又浮现眼前,杨老迷茫的睁开眼,不受控制的叹了口气,有淡淡的雾气从鼻孔冒出。

    另外两位评委也一脸的失魂落魄,眼神迷茫,最后也长叹一声。

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