都市超级金手指-第11章
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后来水笔笔墨不多，苏源就换回了普通的水笔，没想到就短短两天，苏源的书法就长进如斯！
从歪七扭八不的入流到了登堂入室的境界，说起来勉强可以进去书法三境的“平和”层次了。
在书法境界的层次，上个世纪八十年代的章先生在《书法和美的剖析》中把书法的境界分为三层，分别是“平和”、“偏胜”、“大顺”三个层第。
第一个层次，“平和”其实说白了就是和谐，欣赏和谐只是人们审美的初级阶段，也是书法的最低层次，随着人们审美能力的提高，要求书法冲破均称和谐的层面，或强化一方，使其偏胜，出现强烈风格，或另一方面跟着强化，造成新的和谐。
对立面越来越强，双发越拉越远，却又越发奇妙的结合在一起，就是所谓的“扬则吴越，合则肝胆。”，如此不断上升，最后达到极不和谐而极和谐的中和美的最高境界。
所以，古代书法美学鸡书法创作都把中和美作为最高理想加以追求，以求“会于中和，斯为美善。”
其实对于“偏胜”红楼中有个“脂批”说的是极好的：“笑进之野史中，满纸羞花闭月、莺啼燕语，殊不知真正美人有一劣处，如太真之肥，飞燕之瘦，西子之病，若施之别个则不美已。”
至于“大顺”，可遇不可求，那种境界从古至今也没几人可以达到，这也不是苏源可以想象的了。
就这两天能潜移默化的把苏源的书法提升到这个层次，已经是及其神奇了，要知道有的人不得门的话写一辈子字也达不到这种境界，这才几天啊，苏源已经满意极了，不敢在奢求太多了。
忍不住亲亲了自己的金手指：“爱死了你了宝贝，么么哒！”
少年挥笔间墨洒天下，抬手就是绝代书法，无数书法大家都跟着哄抢争夺，哭喊着抱着大腿要拜师学艺，想到那种场景，苏源忍不住笑了起来。
“无敌，是多么寂寞。。。。”苏源忍不住哼了起来。
意淫了一会，苏源心情平复下来，甩了甩脑袋，把那种不靠谱的中二想法甩出脑海，“不过，既然这样，很多东西也可以做了，只要小心点。”
看了看自己这几天的成果，苏源嘿嘿一笑。
“宫廷御厨，我来喽！”
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苏妈妈一脸古怪的看着苏源，看的苏源头皮发麻，半天才开口说道：“是不是有什么事，怎么主动要求做饭了？”
“难道谈女朋友了？”想到这苏妈妈一脸兴奋，“是不是谈了女朋友人家要你学做饭的？”
“怎么样，姑娘哪里的，多大了，长得怎么样，孝顺吗？”苏妈妈迫不及待的的问道。
苏源一脸黑线，苦笑不得的说道：“哪有，就做顿饭孝敬你们一下，你怎么能想这么多？”
苏妈妈一脸不信，“是不是出了什么事，工作不顺利？”
苏源怕父母担心，暂时没有说辞职的事，在拥有金手指之后他相信会比以前过得更好，辞职的事就没必要说出来让二老担心了。
“妈！你怎么就不信我呢，我是不是你亲生的啊？”苏源无奈的说道。
“真的？”
“真的哦，这不找到了我们老苏家祖传的秘籍嘛，我研究了好几天了，今天让你们尝尝宫廷御膳，好好孝敬你们二老。”苏源解释道。
“儿子真乖，老妈没白疼你。”苏妈妈听过后展颜一笑，拍了拍苏源的肩膀，很是欣慰。
“我以前也经常做饭好吧！”苏源忍不住吐槽道。
穷人家的孩子早当家，以前家里情况不太好，苏源爸妈经常忙碌，苏源只好自己做饭，所以厨艺还是有的，谈不上多好吃，但是也不差。
“那也是没办法的事，不过自从你上大学之后就再也没做过饭了，说起来我跟你爸还有点想呢。”
“今晚正好好好尝尝！”
“嗯，那今晚我就放回假，你爸又跑去下棋了，我还要看店，你一个人行吧？”
本来晚上都是苏父看店，刘琴做饭，但是苏源回来之后，苏父连店也不看了天天跑去下棋，做饭的时候就让苏源来看店，现在角色颠换，苏源想做饭，那刘琴只好去看店了，毕竟店里是不能没人的。
“没事，我一个人可以的。”苏源笑道，他的计划本来就是一个人的，有旁人在反而不太好操作，能一个人那就更好了。
“那行，那你赶紧忙活吧，我先去店里了，有事记得喊，别太累着自己知道吗？”苏妈妈理了理苏源的领子，笑着说道。
苏源笑着点头，目送着母亲离开，转身向厨房走去。
把今天要做的菜拿出来，鲫鱼、青菜、莴笋加上个豆腐，苏源把鱼杀了去鳞，素菜洗干净择去不要的叶子，望着准备好的材料，苏源微微一笑，从怀里拿出个调味罐。
“万事俱备只欠东风了！”
这调味罐是苏源昨天突发奇想的杰作，做菜不好吃不要紧，可以用调料弥补啊！
有些菜甚至全靠调料来的，像酱牛肉如果是同样的牛肉用不同的酱汁，那味道是天差地别的，火锅面汤靠的就是调料，调料就是秘方，像可口可乐一样，不同的调配，不一样的调配材料，会出现截然不同的口感。
可口可乐享誉世界，但是秘方却只有那么几个人知晓，如果这个秘方一旦泄露，有人能做出和他一样的可乐，虽然不一定能竞争的过现在已经是世界巨头的可口可乐公司，但对于他的造成的影响和损失是无法估计的，因为，你是独一无二了。
做菜，讲究的是色、香、味，也就是色彩的搭配，食物的搭配，火候的把握，刀工的深浅以及作料的多少，只有这些都做好了才可以做出美味的饭菜，但是这里面最的是什么，不是色，不是香。最的是味！
只要味道好，其他只要不是很差，食客都会自己忽略的，就像榴莲一样，气味虽然很难闻，但还是有无数人被它的的美味吸引。
想要做好一道菜，味道要好，佐料是关键，天然的食材搭配是佐料，食材经后天人工搭配也是种作料，盐、糖、酱油、味精等等，佐料放的好一道菜就成功了百分之八十。
“今天就看你的了！”苏源对自己这个神奇调味罐很是期待。＋＋你还在用网页版追吗？还在因为广告问题而烦恼吗？OUT了你使用的，、、，，、、
第二十一章调料大作战！（）
晃了晃手中的调味罐，苏源轻笑。
“老祖宗的百味香加上我这个金牌调味罐，应该不会让我失望吧。”
这个金牌调味罐，苏源把这几天积累的金手指里的金色液体全都用完了，不仅如此，这里面的调料还是按照御厨真经里面的一道调料秘方，百味香，精心调制的。
据真经介绍，这百味香取百味之精华，用秘法调制而成，只要饭菜里面加入一点，口感马上上升好几个层次，就连经的苏家老祖都对这百味香赞叹不已，可见它的效果。
不过这百味香调制复杂，工序繁琐，一般几个月才可以弄好一点，所以真经里说不是珍品菜肴，千万不要浪费这百味香，免得糟蹋了。
“不过，我这可是多的很啊！”望了望罐中满满的一大罐百味香，苏源禁不住笑了起来。
其实昨天的时候苏源已经给自己炒了一个菜尝一下，所以才会有这么大的信心。
一切准备完毕后，苏源也不再废话，开火，动工！
拿着锅铲娴熟地翻炒起来，看着锅里的火候，等到需要加佐料的时候，苏源微微一笑，从调味罐中挑出一勺百味香。
百味香刚放不久，才翻炒了两下，一股浓郁的香味就从锅中传来。
“真的好香啊！”苏源忍不住吸了吸鼻子。
“我还是很嘛！”望着锅内香味不断的鲫鱼，苏源忍不住哼起了小曲。
鱼肉的香味不断飘散，坐在楼下看店的苏妈妈也忍不住的吸了两口，赞叹道：“好香啊！”
闻了闻香味传来的方向，苏妈妈惊讶不已：“是这小子搞出来的？”
“小源什么时候做菜这么厉害了？”苏源以前做菜，苏妈妈也是吃过的，不算太差，但也达不到好吃的程度。
但现在这种味道，哪怕还没尝到，就已经勾起人肚中的馋虫了。
“难道那本破书真的这么厉害？”想到苏源拿回来的那本御厨真经，苏妈妈又惊讶又恍然。
苏源可不知道楼下的母亲在想些什么，他现在已经有点沉浸在做菜之中了。
其实对于喜欢做菜的人来说，下厨真的是一种享受，苏源现在也有点能体会那种感觉了，尤其是当鱼肉那极致的美味，在口腔中爆炸的那一刻。
“汪汪！”
不知道去哪疯玩的丑丑，也被这股香味吸引，跑到了厨房来，摇着尾巴对着苏源叫道。
伸着舌头用头蹭了蹭苏源的裤脚，一副我好饿快给我吃的样子。
看着丑丑撒娇的样子，苏源没好气的踢了两脚。
“就知道吃，你看你现在胖成什么样子！”也不怪苏源生气，丑丑自从病好了以后，体重每天都在增长，浑身圆嘟嘟的，活生生的一条大肥狗。
“再吃下去，迟早有一天给人抓了去做狗肉火锅！”
“汪汪！”
丑丑瞪大了狗眼，抬着头对苏源叫道，也不知道是不是在辩解什么。
“好了好了，别叫了，给你吃一点。”最终还是苏源屈服了。
“去把你的破碗给我拿过来！”苏源对着丑丑说道。
丑丑好像真的听懂了，尾巴一摇，转身走去，不一会儿就口里就叼了一个碗过来。
把碗放在地上，丑丑蹲着身体，眼巴巴的看着苏源。
看着丑丑温顺呆萌的样子，苏源忍不住笑了起来，给它盛了点饭，泡点鱼汤，加了点鱼肉，末了还不忘叮嘱一声：“慢点吃，别被卡着了。”
“汪汪！”
丑丑发出了两声欢快的叫声，摇着小尾巴，把头埋进了碗里。
“妈的，看一条狗吃饭竟然把自己都看饿了。”望着丑丑吃的欢快的样子，苏源肚子也忍不住叫了起来。
摇摇头不去管丑丑，苏源洗洗手准备最后一道豆腐。
豆腐是最普通的平常的一道菜，但也是很难做好的一道菜，因为豆腐本身嫩滑的品质就决定了它的操作性很差。
说起来，豆腐的诞生也是巧合，“豆腐之法，始于汉淮南王刘安。”刘安是汉高祖刘邦的孙子，他梦想长生不老，用八个方士炼丹化金，方士本想挖金逃跑，没想到有兵丁看守，只好玩弄骗术，把黄豆放进丹炉，企图蒙混过关，结果歪打正着，却炼出了豆腐。
也因为这个巧合，几千年来多了一道著名的菜肴，也可以算得上是民族文化的一部分，华夏算得上是豆腐的“师傅之国”，是最早发明出豆腐，也将豆腐传扬出去的国家。
关于豆腐还有一首专门的《豆腐赞》，诗云：
种豆南山下，霜风老美鲜。
磨砻流***，煎煮结清泉。
色比土酥净，香逾石髓坚。
味之有余美，五食勿与传。
今天苏源要做的就是一道孔府菜，一品豆腐。
冯先生曾经说过，养育龙种，豆腐有功，因为豆腐洁白如玉，柔软细嫩，适口清爽，调味从心，可荤可素，蛋白质营养丰富着实是一大珍品美味。
苏源虽说做的是一品豆腐，但是跟原版已经有了很大不同，是御厨真经上的改编版，因为这道菜最的是最后泼洒到豆腐上的那到汤汁。
原本的一品豆腐要用到海参，虾肉，耗油等，苏源哪里有那么多好的原料，就用了冬笋，火腿应付一下。
“这次就简陋点，下次有机会在来个原版的。”苏源有点可惜。
“不过也没关系，本来也不靠这个，最主要还是要看我的无敌汤料啊！”
先把豆腐弄好，包进豆皮里，放到蒸笼里去蒸。
苏源把调味罐里的百味香倒到一个普通的瓶罐里，拿了一些酱汁香油，盐酸若干和一些其他调料放进自己的神奇调料罐里。
微微晃动，罐上暗金色的花纹微微一闪，一股浓郁的香味从罐里传来，热气腾腾，竟然还是热的！
苏源满意一笑，这调味罐最神奇的是能根据使用者的想法调制不同的口味，神奇至极。
不过这调味罐好像也有些限制，苏源试过，好像一天只能使用一次，并且必须要有调制的原料。
略微等了一会，豆腐也蒸的差不多了，苏源那着抹布把豆腐端出来，趁着热�
