大明霸贼-第11章
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如此一来，东莞守御千户所的一些船舰慢慢就沦袁咏怡家的私产，曾经是水兵的一些军户也有相当一部分成袁家的家丁或佃户，袁家就利用他们来进行近海捕捞作业，并靠此获得一份不菲的收入。
在明朝这个年代，海里的物产比后世可是丰饶多了，各种鱼虾贝类有的是，还绿色环保无污染。
因此菜市场上海产品多的是。
其中有一样让陈耀祖一见到就流口水，那就是生蚝。
生蚝的学名叫牡蛎，在近海尤其是咸淡水交界处可见。
在明朝这个时代，这东西更是随处可见，在礁石、岩石或石板上一扒拉就是一大堆。
在这个时期，这东西真的不值钱，渔民采来除了制作耗油，富贵人家一般是不吃的，因为做起来麻烦，做得不好还不好吃。只有贫困老百姓图便宜才吃一吃。
真是没天理啊！
陈耀祖询问了一下价格，竟然2分银子可以买一堆。他数了一下，大概有40个的样子，而且个个都是5两以上的肥美生蚝。
2分银子可以干什么？
在这个时期，2分银子大概可以买一斤上好的猪肉。
如果换到后世，这么大一堆生蚝，起码值8…10斤猪肉的价格！
而且，如果是在后世，陈耀祖是不敢多吃的，因为后世的海域污染严重，生蚝这东西又特别吸收重金属，人吃多了很容易就重金属超标，有损身体健康。
但现在可不一样啊，这是绿色无污染的啊，因此陈耀祖立马就嚷着要两堆。
他准备大快朵颐了。
“这东西也能吃？好吃吗？”袁咏怡开始质疑了。
“没见识，生蚝学名叫牡蛎，又称为海里的牛奶，富含蛋白质和人体所需的微量元素。食用它可以防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，是难得的美容圣品。”
兴奋之下，陈耀祖又忘了现在是在大明，他所说的这些小萝莉很多都听不明白。
袁咏怡真的又愣住了，她不知道今天小海子哪来这么多的新鲜名词。
“什么是美容？”
陈耀祖又只好耐心解释：“美容就是让你变得肤白貌美。”
小萝莉大致明白了，也记住了美容圣品这几个字！
没有女孩子抵挡得了美容的诱惑，袁咏怡也不例外，因此她暗自下决心：一会我一定要吃个够！
陈耀祖又采买了一些玉米、茄子、红薯、韭菜、辣椒、大蒜之类的蔬菜之后，又带着小萝莉等人返回了他的三合小院。
回到家之后，陈耀祖有点为难了，因为缺少必要的烹饪工具。
生蚝怎么吃最好吃？
当然是烤着吃啊！
在后世，不知道有多少人奔珠海、湛江等海滨城市，目的就是去吃鲜的烤生蚝！
如果现在要是有一个烤箱就完美了，可惜这东西明朝没有。
不过这点小困难是难不倒陈耀祖的。
他拿出了一个铁制火盆，倒了一些木炭进去，开始生起火来。
接着，他又从家里翻出了一些废弃的铁条和木条，梆梆梆一阵敲打，一个简易的烤网就做成了，陈耀祖把它覆到了火盆上面。
然后，陈耀祖拿起一把小刀撬起生蚝来，动作非常的娴熟。
袁咏怡则在一边好奇地看着陈耀祖捣腾。
烤生蚝所需要的作料很简单，辣椒末、蒜末和小许盐就可以了。
于是，陈耀祖又取了一些辣椒和蒜头，把它们剁成了碎末。
吃烤生蚝可不能缺了辣椒，否则味道就要差上几分了。
此时木炭火已经旺了起来，可以开始烤制了。
陈耀祖开始往简易烤网上放置已经剥开好的生蚝，开始烤制。
一个人干活是一件很闷的事情，陈耀祖开始没话找话。
他边烤制边说道：“海鲜海鲜，吃的就是那个鲜字，因此，烤制生蚝不用加太多别的调味料，否则别的调味料很容易盖过生蚝本身的鲜味。”
烤制了一会，等生蚝烤得开始冒热气时，他又拿了一个小勺子开始往生蚝里面放蒜泥，边放边说道：“生蚝有一个不好的地方，那就是本身带有很重的腥味，不会做的话，很难入口，因此很多人不喜欢吃它。蒜泥的作用就是去腥的，蒜泥的辛辣和生蚝的腥味一中和，正好美味可口。”
陈耀祖接着往生蚝里面放辣椒：“作为一个合格的吃货，如果不能吃辣的话，那人生就失去了意义，因为有了辣椒的配合，很多美味将会变得很不一样。”
袁咏怡原本就对这美容圣品有着很大的期待，现在陈耀祖这么一说，又看看那吱吱冒泡、热气腾腾的烤生蚝，一股诱人的香味立即钻进了她的鼻子。
小萝莉的口水都快要流出来了！
第21章 有潜质的吃货（）
看生蚝已经烤得吱吱冒泡了，陈耀祖立即把它从烤网下取了下来：“烤生蚝最的就是火候，烤老了，它的肉就韧了，鲜味也少了很多。烤嫩了，那腥味去除不够，也很难吃，现在这样正好，可以尝尝了。”
小萝莉此时已经有点着急了，她心想，小海子今天怎么那么多废话，真是讨厌死了。
陈耀祖第一次没有烤制太多，因为这东西一凉，味道又会差上几分。
而且，他还不知道小萝莉能不能接受这种味道。
生蚝这东西，它的味道并不是人一下子就能接受的，主要就是因为它的腥味。但一旦接受了，就会迷上那种特别的鲜味。
陈耀祖自己先拿起了一个，因为刚从火炉上拿下来，还有点烫手。
“烤生蚝应该这么吃，要把他的肉、汁、蒜末和辣椒一起扒拉进嘴里，然后闭上嘴巴猛嚼。”
陈耀祖示范性地吃了下去。
嗯，味道真的很不错，比后世那些污染品味道好多了。
火候也刚好！
就是吃相稍微难看了一点。
袁咏怡已经看得直流口水了，也顾不上烫手，拿起一个学着陈耀祖的样子一起扒拉进了嘴里，猛嚼了起来。
“鲜，很鲜，真的很好吃！”
咽下去之后，袁咏怡忙不迭地发表起意见来。
她这一开口，嘴里就进风了，然后辣椒的后遗症立马就体现出来了。
“啊，好辣……”
袁咏怡涨开了小嘴，舌头伸了出来，猛地哈起气来。
陈耀祖看得哈哈大笑。
辣椒这东西毕竟刚传入中国不久，就算袁咏怡是富贵之家，估计也没多吃，袁咏怡有如此的反应，早就在陈耀祖的意料之中。
不过，小萝莉如果以后还想跟着陈耀祖蹭吃蹭喝，辣椒得习惯才行！
“爽！”袁咏怡总算缓过劲了。
她又拿起了一个生蚝，又是一口扒拉进了嘴里。
嗯，这姑娘性格真不错，陈耀祖越看越喜欢了。
而且，似乎她还很有吃货的潜质。
“别急，吃烧烤就是慢慢吃，最好还酌上一点小酒，遗憾我这里没有好酒！”
小萝莉边嚼边含糊不清地回道：“酒啊，我家有啊，有上好的黄酒，下次我给你拿过来。”
到此时，有了美食而且还是美容圣品的补偿，袁咏怡再也不觉得今天这个变得奇怪的小海子有什么不好了。相反，她反而觉得这个不一样的小海子比以前那个闷葫芦更有意思了。
所以袁咏怡立即很大方地作出了承诺。
陈耀祖笑了。
奖励小萝莉的大方，陈耀祖又拿起了两个玉米，找了两根铁签插上，连皮放到烤网上烤了起来。
这一举动对袁咏怡来说又有点新奇，她连忙问道：“玉米也能烤着吃？”
“不仅可以烤着吃，还非常美味。绝大部分食材都可以用来烤着吃的。”陈耀祖边忙乎边说道。
袁咏怡目不转睛地看了起来。
趁这个空档，陈耀祖又在家里翻了起来，翻出了一些蜂蜜之类的东西。
玉米烤热了，陈耀祖把皮扒拉开来，用一支大的狼毫笔往上面刷蜂蜜。
没办法，一时找不到合用的烧烤刷，陈耀祖只好用大的新毛笔洗干净来替代了。
处于无聊，陈耀祖又边干活边开始解说了。
“这叫新的吃法叫烧烤。烧烤时经常会用到蜂蜜，这除了是用它的甜之外，它还有一个的作用，就是能锁住食物本身的水分食物不至于烤得太干。”
刷完蜂蜜，陈耀祖又把玉米放回了烤箱上面，手握着铁签翻动起来其加热均匀。
又烤了一阵之后，陈耀祖又开始往玉米上刷豉油：“玉米本身带有很特别的甜味，因此烤玉米无需加太多的调味品，稍微刷点豉油，加点咸味就可以了。”
三番五次的刷和烤制之后，玉米烤好了，陈耀祖把玉米递给了袁咏怡。
袁咏怡迫不及待地咬了一口。
“甜，嫩，好多汁，好吃！”小萝莉的评价出来了，一脸的满足。
她的吃相比陈耀祖还难看，嘴角竟然还粘了一粒玉米粒。
“可惜工具不齐，调味品也不齐，否则我还可以做更多的美味给你吃。”陈耀祖遗憾地说道。
“要什么，我家有啊，我都搬过来！”
一听说有更多的美味可吃，袁咏怡立即就表态了，她此时恨不得把家里的东西全给搬过来。
“各种佐料，还有食材，你想吃什么其实都是可以烤的，不过有的食材需要特别的佐料才会更好吃。”
陈耀祖给小萝莉提了一大堆的佐料名称，比如说胡椒粉、五香粉、芝麻之类的。
很多东西连陈耀祖自己都搞不清，在这个时代到底已经出现在了中国没有。
“不过，还有一样东西你家应该是没有的。”陈耀祖说道。
“什么东西？”
“烤箱，专门的烤箱，可能需要专门定做才行。”陈耀祖说道。这个临时的炭盆实在是有点太简易，用起来确实不是很方便。
“那简单啊，找匠户去做一个就是了，营区就有专门的匠户！”
这样也好！陈耀祖立马接受了袁咏怡的这个主意。
既然已经回不去了，那陈耀祖就需要为在明朝长期混下去做点准备了。
作为一个合格的吃货，在外面的美食求之不得的情况下，一些必要的炊具确实应该准备一下。
定制烤箱和一些其它必要的炊具倒不是什么难事，因为千户营就有专门的军匠，由小萝莉出面应该是一件很简单的事情。
在明朝，工匠是有专门的匠籍的，而且是由官府或军队来专门。比如说军方有军匠，民间有民匠，而千户所就有专门的军匠为千户所、维修各种兵器，并且制作部分营区需要的工具、用品等。
这事就这么愉快地决定了，两人和美味烤生蚝作战。
袁咏怡确实也有吃货的潜质，战斗力相当的强，先前烤的近40个生蚝竟然被她干掉了将近一半，与陈耀祖比起来也少不了多少。
这一来，袁咏怡从小习武，消耗较大，食量自然比寻常女子要大一点。二来，烤生蚝可是能白肤、美颜的美容圣品，小萝莉自然不想放过。
第22章 刀枪的需求（）
陈耀祖和袁咏怡这边吃得是很带劲，可对袁二和两位家丁来说，这就是无比的。
要是寻常食物也就罢了，就算是袁府大宴上的各式精品美食，袁二等人也都不怎么眼馋，可现在他们看到的可是从未见过的新奇吃法。
最可恶的是，陈家小子边做还要边解说，再加上他们狼吞虎咽的不雅吃相，叫袁二等人怎么能不眼馋？
最馋人的就是吊胃口和不雅吃相啊！
就这么一会功夫，袁二及两位家丁在一边已经不知道咽了多少口水了。
但他们一点办法都没有。
陈耀祖和袁咏怡不叫他们去吃，他们根本就不敢造次。
所以袁二现在只能咽着口水腹诽陈耀祖：这陈家小子平时不是很闷的吗？不知道最近哪来这么多屁话！
袁二的馋样似乎被陈耀祖给看出来了。
他笑了笑，对袁二等人说道：“你们也过来尝尝吧，自己动手，我教你们怎么烤。”
袁二大喜。
不过他还是先看了看袁咏怡的脸色，见大小姐对此并无异议，这才小心翼翼地带着两位家丁围了上来。
还有几个烤好的生蚝，陈耀祖让他们一人先拿一个尝尝。
袁二等人终于如愿以偿。
哇，果然是一等的美味！袁二差点把自己的舌头都给咬了。
这陈家公子人还不错，烹制美味的技艺也是一流，说话也非常的中听！
美味在喉，袁二对陈耀祖的观感立即就变了，对他的称呼也立刻从陈家小子变成了陈家公子。
改变一个人的观感往往只需要一点点微不足道的言行。
袁二等人
