中华大当家-第17章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
碌拇蟠邪谠谌馑恐稀�
紧接着他把锅底洗净，重新倒入清油，将一整片已经断筋捶松的牛里脊顺着锅边放入锅中小火慢煎，待一面完全变色，就小心地翻过来煎另外一面，等到肉排有轻微的收缩并且没再往外留血水的时候，就将肉排盛出。刚出锅的牛里脊火候适中，放在菜板上用刀分成数个小块儿，肉的侧面粉白诱人。姜江浩将肉块放在另一个盘中，除此之外盘中还放了由花椒粉，盐巴，八角，小茴香和野菌粉末综合而成的特质蘸碟。
两道热菜出锅，把灶台笼屉里提前就已经做好的上汤白菜心取出，又转身在远处的篝火旁取下一条焦香四溢的烤鱼，搭配着一大盆的酸萝卜老鸭汤，统统一次性的摆在事先准备好的菜盘之上，再用一张大的绸布将菜盘折起。整理妥当，姜江浩将这四菜一汤一起端进了坤字号包房。
还没走近门口，便听到屋里田三公子不耐烦的声音传出：“二哥，你看看这里如此寒酸，能有什么好吃的”
紫茄子，也就是田二公子，被自家兄弟念叨的不敢吭声，只能低着头到处瞟，直到瞟见姜江浩端着一个大盘子走了过来，他眼睛一亮，立马从位置上站了起来，一双眼睛像是长在餐盘上一样，恨不得用眼睛把绸布瞪穿。
姜江浩进了包间，将餐盘放在桌上，看着不停吞口水的田二公子问道：“田二公子，我这里的点菜规矩阿七已经告诉你了吧！”
“嗯！嗯！小管事的已经告诉我了，不能点菜，你做什么我吃什么，一个金饼子一道菜。”扑鼻的香味勾得他的肚子咕咕一阵轻响，他有些难为情的看着姜江浩，等着他把绸布掀开。
既然已知晓规矩，姜江浩便干脆的将餐盘上的绸布揭开，将菜品一道道的转移至桌面之上，撤下餐盘往后退了一步，阿七顺势上前开始报菜名：“四菜一汤，上菜咯！京酱肉丝一盘、柴火烤鱼一条、香煎牛肉一份、上汤白菜心一盘、酸萝卜老鸭汤一盆。请贵客慢慢品尝！”
紫茄子举起筷子踌躇不定，这些菜看上去都十分精美，他都不忍心下筷子去破坏。可他肚子里的馋虫又被勾引的不停叫嚣，他最终还是忍不住夹起了一口京酱肉丝。
软嫩的肉丝咸甜适口，香气怡人，搭配着葱丝略微有些刺鼻的辣味，再再佐以铺底的豆皮，那简直将牛肉丝的美味发挥到了极致，他一筷又一筷的，筷不能停，也不知是葱丝的作用还是肉丝太过美味，紫茄子眼眶泛红，泫然欲泣。
“不就是一个炒牛肉丝吗？能好吃到哪里去！亏得你天天到处踅摸美味，就这么没出息？”旁边的田三公子一脸的嫌弃，语带鄙夷，恨铁不成钢的看着眼前自己那只知道吃的哥哥。
紫茄子转头认真的看着自己的弟弟道：“三弟，你赶紧尝尝，真的很好吃，为兄的不会骗你的！”
田三公子半信半疑的夹起盘子里仅存的一口肉丝，一脸为难的送入口中。他其实已经做好了随时要吐出来的准备，他不信这家破旧的小院能做出比迎宾楼还要好美的膳食。可肉丝入口后，他居然舍不得往外吐，竟无意识的开始咀嚼，只三两下功夫，他便把肉丝吞咽下肚，又看了眼空空如也的盘底，他又把视线转移到了其他的菜品之上，但仍是一张写满讥屑的脸。
姜江浩内心冷笑，也不在意，就在边上看着紫茄子开始向一旁的香煎牛肉进攻。这一次，紫茄子没有再劝说自家兄弟，而是自己一个人超快速地把盘子里的牛肉吃干抹净，只余下料碟里的残渣孤单的摆在那里，嘲笑着一脸不屑的田三公子。
接下来的上汤白菜心，是姜江浩参照川菜经典上汤娃娃菜的做法加以演变而来，毕竟这时代的食材有限，只能尽力地保全菜品原本应有的味道，不过好在功夫不负有心人，虽说材料不齐，但在他的努力下竟也能保证有八成的原味。
田三公子一脸阴沉的看着自己的哥哥又独自一人消灭了一整道菜，不禁戾气丛生。这该死的胖子，你在家中分想着我嫡公子的荣宠，到了这里还抢我的美食，有朝一日我绝对让你一无所有。
角落的姜江浩看着田三公子眼中闪出的阵阵寒意，不自觉的心中一紧，这大宅门儿里的故事果真复杂，他这个来自遥远未来的小萌新还是少管闲事的好，早早做完任务回家去才是王道，他已经开始想念他那张价值不菲的恒温水床啦！手机用户请浏览阅读，更优质的阅读体验。
第三十四章 廉价版爆炒银芽（）
最后一道汤，紫茄子还是很有良心的给自家兄弟盛了一碗，剩下的一整盆子连汤带肉的全被他给包圆儿了。
这道汤制作起来步骤比较简单，但是相对比较耗时，所以也是姜江浩最用心的一道汤。
他先是选了只肥瘦适中的活鸭，让鸭老板将其宰杀清理过后切成小块儿。他将鸭肉淘洗干净置于装有清水的锅中，然后加入少许的酒来除腥，待锅煮沸，则撇去浮末将鸭肉捞出放在一旁控干水分。接着他便换上大的炒锅，在锅里加入底油，爆香姜片，葱段和花椒粒后，将处理过的鸭子快速倒入锅中翻炒，之后再顺着锅边淋入少许高粱酒，等酒味蒸发干净，鸭肉炒至金黄色，便在锅中加入开水，水量以没过鸭肉为好，最后加入切成块儿的酸萝卜，大火烧开转小火炖上两个小时即可，出锅前还根据他的口味稍稍调了些盐进去。就这样，一道酸美鲜香的酸萝卜老鸭汤便大功告成了。
紫茄子喝完了盆子里的汤，意犹未尽地盯上了田三公子的碗，田三公子赶忙端起鸭汤喝了一小口，舒服的眯了眯眼睛，但转瞬间又恢复了之前的傲慢：“不就是一碗鸭子汤吗？用了五百两银子和五个金饼子就吃了这么一桌菜？牛肉，鱼，鸭子，白菜，这四种东西就把我们给打发了？”
又转过头继续朝着紫茄子训斥：“你看看你，家里多少钱都能被你给败光，五个金饼子买到的牛鸭怕是你吃一辈子也吃不完，非要到这么个破小店来吃，一点新鲜花样都没有，迎宾楼的爆炒银芽也才一百两一份！”
紫茄子一直盯着田三公子剩下的大半碗鸭汤，忍不住的吞了吞口水，可怜兮兮的望着姜江浩道：“姜公子，我没吃饱”
姜江浩点了点头转身出去，不一会儿再回来，手上便多了一盘一碗。他将盘子放在桌上，把碗直接摆到了紫茄子的手边。
一旁的田三公子盯着刚放到桌面上的菜，一张脸成猪肝色，牙根都快要咬断掉。谁能告诉他，为什么这么个破烂地方也会有爆炒银芽？
姜江浩懒得搭理他，自顾自的对紫茄子说到：“廉价版爆炒银芽，一钱一份，不过今天我心情好，送你了！”
“谢过姜公子”紫茄子不停的道着谢，筷子也不断的朝着爆炒银芽进攻，转眼之间一份爆炒银芽就被他吃了个底朝天。
他又低头看了眼手边那一碗白乎乎的汤，说是汤，实则要比之前见到的任何一种汤都还要稠一些，可若说是粥，却又比一般的粥品剔透顺滑，对于吃遍了都城美味的他来说，这又是一种冲击，他完全无视了自家兄弟在一旁把牙齿磨的吱吱作响，抬起头兴奋的看着姜江浩问道：“姜公子，还未请教这是何物？”
“藕粉羹，这个也是送给你品尝的。”姜江浩趁着紫茄子吃藕粉的档口，将桌上空置的餐具全部放在餐盘上准备撤走，就连田三公子剩下的大半碗鸭汤，他也都收好一起端走。
“砰”地一声响起，手掌击中桌面的声音吓得阿七和紫茄子分别一个哆嗦，就看到田三公子涨红了一张脸，狰狞的叫嚣道：“什么破烂地方，没看到我也在吗？为什么只有他的？”
白痴！姜江浩止不住的在心里吐嘈，这人明摆着就是为了找事而找事，真是懒得搭理他。于是端起餐盘出了包间，嘴上喊了声：“阿七，给他也去做碗藕粉羹！”
未时已过，终于打发走了田家的两个兄弟，姜江浩又开始为了接待嬴政而做准备。
一旁的阿七看着低头忙碌的姜江浩，不解的问道：“姜大哥，那个田三公子怎么那么奇怪，明明觉得好吃，舌头都快咬掉了，可还是要说那么多的难听话，你不知道，刚才快把我气死了！”
抬头看了看阿七气呼呼的小脸，姜江浩淡笑出声：“阿七，以后要是田二公子过来订餐，就告诉他，我们乐意他来，但是不乐意他带着兄弟来。”
言罢，便见到阿七瞪大了双眼，疑惑的问道“啊？这样可以吗？”
姜江浩点了点头：“可以的，田二公子不笨，他为了吃到好东西，一定会乖乖听话的。”
阿七听完了姜江浩的话，脸上明摆着难以置信，但又看见姜江浩再度低下头继续准备食材，他最终还是没有继续追问，只把不解压回了心头。
姜江浩记起前不久嬴政才受了那么重的外伤，当初还因失血过多而险些丢了性命，索性这次就给他煮一道养血的汤来补补气血。
他翻出之前在药铺里买的药草，在里头取出了一小把的当归和生地备用，将早起买来的新鲜羊肉洗净切块，又放在清水中煮开，撇去浮末后捞出置于砂锅中，他依次往砂锅里放入当归，生地，姜块儿和葱段，然后加入是羊肉三倍量的清水，先是大火煮沸，而后转小火一直煮，煮到羊肉软烂，汤色亮白就好。
姜江浩让阿七看着火，自己则继续准备其他的材料。不用猜他也知道嬴政此次不可能一个人前来，那个子悦一定也会随侍在侧，不过还是老规矩，两个人就安排四菜一汤，如今有了汤，那就看看这四个菜要怎么安排。
想了很久也想不出有什么新鲜的，巧妇难为无米之炊，这时代食材贫瘠，饶是他知道再多煮菜花样，也无法全都拿来运用，所以干脆就把之前拿来招呼紫茄子的四个菜重又准备了一番。
他顺便还整理出了一份新的清单，想要晚上回到茅屋丢进米缸。因为他发现他竟然忘记了酱油和醋这两种厨房必备调味品。或许他也应该直接把米缸拉来海天盛筵，这样子想到什么就问系统要，也省得出去买食材了，还能时不时的要几样海产来变个花样
想到这里，姜江浩笑了，阿七奇怪的看了他一眼，又低头继续看着灶火，对于姜江浩这种毫无预警的发笑，他也已经见怪不怪了。
“喂！你是在做白日梦吗？”手机用户请浏览阅读，更优质的阅读体验。
第三十五章 我下毒了！（）
“你晚上睡觉把枕头垫高点！”
隐含着嘲笑的娃娃音突然出现在姜江浩耳畔，着实吓了他一跳，他赶忙朝阿七看去，发现阿七仍旧低着头认真的看着火，仿佛没有听到任何声音。
“不用看了，除了你以外，没人能听得到我的声音。”
“”听不到你的声音，我的声音总听的到吧！你让我怎么回你话！姜江浩一阵气闷。
“我说着，你听着，不用回话！之前你要的材料都算是系统赠送，之后你再需要食材可就要开始付费了！”
最终，姜江浩眉心还是无可避免的跳了跳，他就知道这个娃娃音单独出现就绝对没啥好事儿。
“”
“系统可以为你提供郫县豆瓣，酱油及部分特殊材料，你只需把清单列齐，在投入米缸的同时将金饼子一同放入即可，系统会根据你的付费来为你安排你所需的食材。记得，系统只收金饼子。”
“”这明摆着不公平交易，连个价目表都没有，价钱还不都由他说了算？张口闭口你啊你的，一点礼貌都没有，还是那温柔的女声听起来更顺耳些。
所有材料备齐，羊肉汤也炖的恰到好处。嬴政和子悦踏着约定的时间点儿走进院中，刚进门便听得子悦那充满活力的嗓门儿兴奋的叫着：“店家！店家！来个人招呼下啊！”
姜江浩对于子悦一向是敬而远之，只好打发了阿七去招呼他们。阿七将他们二人带进了乾字号房，并把事先烹好的红枣茶端上桌。
嬴政看着阿七行动不便的那条伤臂，眼光不自觉的黯了一下。姜江浩那天大闹迎宾楼的主因就是因为这条胳膊，而残阳也在事后跟他说起这个孩子受伤的原因，他没想到，在他的治理之下，堂堂都城，竟然会出现钱元一这种泯灭人性的混账。
端起桌上的茶碗，张嘴灌了一大口下肚，口腔里残存的一丝清甜将他的思绪瞬间拉回，盯着茶碗里漂浮的红枣直发呆。这味道有些像他平时所食的枣，但是却又比宫里的那些枣子更大，更甜也更红。
也就在嬴政看着茶碗里的枣子发呆的时候，姜江浩端着餐盘快速的走了进来，并把盘子里的菜一道道的移至桌上，本在一�
