唐时月-第32章
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“要不,今天中午咱们就在这吃得了。”李丰满兴致高涨,看着新置办好的厨具与厨房,忍不住想要一展身手。
算起来,他已经有快一个星期都没有正儿八经地在这种称心的厨房做过菜了,心里有些痒痒。
根福没什么意见,只要有好吃的,在哪都无所谓。
“行了,就这么定了!”李丰满大手一挥,直接拍板,道:“咱们现在就去置办食材,中午吃大餐!”
想到就去做,不要憋屈自己。
李丰满带着根福一同赶往集市,新店开张,食材的供应肯定要有着落,跟以前的态度一样,质量不达标的果蔬肉食,知味轩半点儿也不会进。
所以李丰满要提前去了解一下市场的情况,最好能够固定几家菜贩,让他们每天定时定量地送菜上门。
试菜,不能让客人当小白鼠,首先得他们自己吃着觉得放心好吃,才能正式对外开放。
对每一个顾客负责,是知味轩之所以能够一直红红火火十几代的秘诀之一。
“少爷,这种事情让我来就好了,您可是咱们李府的主心骨,是东家,本来让你亲自下厨做菜我们就已经心有不安了,如果买菜运菜这种小事还让你来亲自下手的话,那还要我们有什么用?”
根福跟在后面表忠心,没想到在他粗犷蛮横的表相之下,竟然还有如此谄媚献主的一面,这小马屁拍的,一套一套的。
李丰满道:“放心好了,也就是头一次我需要亲自出面把把关,以后这些活儿少不了你去做。”
根福这才放心点头,他在前面引路,并没有直接带李丰满到菜市场,而是直接出了西城,走向了郊外。
“我爹告诉过我,集市里的菜贵而不鲜,少爷如果铁了心要开饭馆的话,这西效外倒是有一家专门种菜的农户,或许可以帮到少爷。”
根福向李丰满解说道:“我爹虽然嘴上并不赞同少爷从商,但是只要少爷做了决定,不管是不是合他的心意,他也都会尽力帮少爷做好安排。”
李丰满轻轻点头,这很老富贵儿。
一个封建愚忠观念的老顽固,是李丰满以前最看不惯的一类人。但是如果这类人愚忠的对象是他自己的话,李丰满又觉得这些人其实还蛮可爱的。
这么忠心的属下,搁在二十一世纪,怕是很难能培养得出来。
“我爹说这个人叫柳三,种菜是一把好手,涪川县有六成以上的酒店都是从他们家直接进货。包括前几天咱们去过的望江楼,里面的青菜都是柳三家种出来的。”
李丰满闻言不由一怔:“这样说来,这个柳三还真是有些本事,一个人竟然掌控了涪川县城近半的供货量。”
根福道:“那是自然,说起来这个柳三跟咱们也算是邻居,咱们府里置办的那三十亩地,就与他们家的菜园搭边,否则的话我爹也不可能会知道在涪川的西郊竟还有这么一号人物。”
第59章 一菜动乡里(1)()
李丰满很快就见到了根福口中提到的柳三。
一个白白胖胖的中年人,未语先笑,对谁都很和气,见到李丰满与根福,显得很是高兴。
“您就是李丰李公子吧,我听说过您,只是一直无缘前去拜会。”
柳三热情地将李丰满请进客厅,吩咐下人端上热茶,道:“不过我跟贵府的老管家倒是打过几次交道,这次李公子亲自过来,可是已然同意了我先前的提议?”
李丰满一头雾水,什么提议,我只是来买菜的而已。
见李丰满愣神,柳三意外道:“怎么,李公子竟不知道?”
“我一直都有意想要把邻近的那三十亩田收陇过来,也找过富贵管家交涉了几次,难道老管家都没跟您提起过吗?”
李丰满恍然,微摇头道:“我前段时日生过一次大病,很多以前的记忆全都模糊了。这件事情老富贵儿可能之前跟我提过,但是我却是不大记得了。”
“不过,那些地我们还有别的用处,可能要让柳公失望了。”
李丰满直接拒绝,古人对于土地的热切,李丰满已经从老富贵儿的身上有了深刻的体会,如果他现在敢私自决定把地给卖了,就等于是断了老富贵儿的念想,真要气出个好歹来可就得不偿失了。
老富贵儿愚忠,不管李丰满犯了再大的错,他不敢也不会找李丰满的晦气,但根福肯定会被打个半死。
为了这两个身边仅存的仆从考虑,李丰满怎么也不会卖地。
况且,对于那些土地,李丰满心中已然有了全盘的规划,他家里的那些蔬菜种子,也需要有足够多的土地去种植。
打造一块专属于“知味轩”的菜园子,可是李家上下几代人的梦想,现在李丰满有了这么便利的条件,怎么可能会不加以利用?
别人家的菜再好,也远没有自家的吃着放心。
李丰满坐在柳三家的客厅里,脑子里想着的却是以后怎么摆脱别家菜贩的控制,把主动权掌握在自己手里。
如果柳三会读心术的话,此刻肯定不会对眼前这个潜在的竞争对手笑脸以待。
“那可就真是有些可惜了。”听到李丰满的回答,柳三脸上多少有些失望,刚刚所表现出来的热情也有所淡化,遂转声问道:“不知李公子今日登门,所为何事?”
根福接声道:“我家少爷刚刚置办了一家酒馆,明日开张。”
“哦,明白了,原来李公子此来,是来照顾柳某的生意来了。”柳三点头表示明白,脸上的笑容再起,直接问道:“不知贵馆都需要哪些蔬菜,需求多少,留个详单,我马上就能安排配送。”
既是客户,自然要热情一些,至少要留下一个好的印象,这是柳三做生意的不二法门。
李丰满淡笑着道:“只是一家小餐馆,而且是刚刚开业,所以每种菜都需要,但所需不多,每样菜大概需要二十斤的样子,若是不够,我会再令人过来知会。”
只要二十斤?
柳三心中顿时兴趣缺缺,还以为来了个大客户,闹了半天又是一个苍蝇小馆儿。
不过多年做生意所培养出来的基本素养让柳三面上的笑容不变,依然热情不减。
任何一家大酒楼最开始的时候都是从小餐馆小酒馆开始做起,柳三并不会因为对方是店面小而有所轻视,上门都是客,谁也不敢担保这些小餐馆将来不会发达,不会变成大酒楼。
涪川县虽然不大,但是柳三能够做到整个县城酒楼餐馆近六成的订单量,绝对不是凭空而来。
“多少都没关系,在柳某这里,来者都是客,不分大小。”柳三道:“哪怕客人只需要一斤的青菜,柳某也会尽心尽力让客人满意。”
“另外,除了青菜之外,柳某这里还有鱼,有鸡,有猪有羊,李公子若有需要也可以一并解决。”
柳三热情地为李丰满推销着他农庄内的特色,李丰满亦是来者不拒,直接提出要看现货的要求。
嘴上说得再好,也没有亲眼所见的实物来得实在。
不管柳三在涪川县内的名气如何,如果他的蔬菜与肉食不能达到李丰满的要求,李丰满一样不会选择。
柳三站起身来,赔着笑脸向李丰满道:“李公子想看某自然是欢迎之至,不过今日不巧,某已与人有约,怕是不能亲自陪同了。”
说着,柳三向外吩咐了一句:“去把小三叫过来!”
外面的下人应声离开,柳三这又温声向李丰满解释:“柳某虽不能亲自陪同,不过犬子柳亭对家中的生意也很是了解,可代某全程招待二位。”
李丰满眼睛微眯,他不是傻瓜,知道柳三这是在嫌客小,连招待都懒得亲自招待了。
不过这倒也在情理之中,柳三能把菜园的生意做得这么大,怎么可能凡事都亲历亲为?似他们这种最多只要几百斤蔬菜的小客户,自然是轮不到他这个董事长出面。
李丰满猜想,如果之前不是柳三误以为他们要卖地的话,可能一开始出来接待他们的人,估计就是他口中的三子柳亭了。
“姓柳的,你这是什么意思?!”李丰满还未表态,根福却是双目一瞪,怒声吼道:“我家少爷身份尊贵,岂容你如此轻待?!竟然把我们打发给一个黄口小儿,你好大的胆子!”
柳三的嘴角一抽,神经病一样地看着根福,这丫不是有病吧?
左右不过一个开小酒馆儿的生意人,尊贵个屁!
况且他都已经把自己的亲儿子都给叫出来了,这还不够有诚意么?合着非得他柳某人亲自陪同才不算是辱没了他们的身份?
“这位小哥好大的火气!”柳三的面色微沉,不过仍是好言好语地解说道:“某并没有刻意要怠慢二位的意思,某刚刚说过,在某这里,过门都是客,是客无大小,以往有客人过府,某皆是如此相待,也没见别的客人觉得这是轻待!”
根福不忿:“我家少爷岂是别人能比?!我们……”
“根福!”李丰满不悦地喝斥了根福一句:“在柳掌柜的面前,不得无理。”
根福立马乖乖闭嘴低头,稳得一批。
“家仆无礼,柳公见谅!”李丰满站起身来拱手赔礼,道:“这里有三公子相陪就够了,柳公若有事,且请离去。”
这时,一个年纪约在十六七岁的白净小伙从外间走来,抬脚进门,躬身见礼:“见过父亲,见过尊客!”
不用问,这应该就是柳三口中的犬子柳亭了。
第60章 一菜动乡里(2)()
与柳三的白白胖胖不同。
柳亭虽然也白,但却一点儿也不胖,身材反而跟李丰满有些相似,干干瘦瘦,排骨型,李丰满一见就大感亲切。
进屋之后,恭顺有礼,给人一种不卑不亢的感觉,第一印象很好。
柳三随意交待了他两句就抽身离开,柳亭开始正式成为李丰满主仆的向导。
“李公子,不知您是想要再歇一会儿,还是现在就去察看?”柳亭敬声向李丰满询问。
李丰满直声道:“不麻烦的话,现在就去吧。”
“也好,李公子请!”
柳亭在前面引路,李丰满、根福其后相随。
柳家的菜园就在柳宅四围,不过柳亭并没有带李丰满去田地观看,而是直接去了他们的成品收货仓库。
说是仓库,其实也就是一个四面通风的大顶棚,遮阳蔽雨,周围用栅栏隔开。
里面有十几位仆从在忙前忙后,择菜,洗菜,装筐,运输,有条不紊,几乎是一条龙服务。
见柳亭过来,院子里的仆从时不时的都有人上前见礼,对柳亭似乎格外的尊重。
李丰满留意到,这里的人全都尊称柳亭为师傅,而且柳亭对这里的所有布置亦是格外的熟悉。
看得出,这小伙子以前似乎在这里呆过不少的时间,与这些人有过朝夕相处的经历,在这群下人的心中很有威望。
难道这老柳家也搞下基层历练这一套?
货架上摆满了收拾干净的蔬菜,柳亭一一为李丰满介绍着。
荠菜、甜菜、紫苏、苜蓿、落葵、薄荷,李丰满目光所及,皆是一片碧绿。
没想到柳家的菜园之中竟然会有这么多的品种,有好多青菜,李丰满甚至都没有认出是什么名目。
菜色碧翠,色泽新鲜,看上去都像是刚刚才采摘回来。
李丰满随意抓取了一株常见的荠菜,放在鼻端轻嗅,一股熟悉的泥土芬芳与荠菜独特的苦青气扑面而来。
成色上等。
李丰满已经有好久都没有见过这么原生态的荠菜了。
不过想想也是,这里毕竟是唐朝,没有化肥,没有农药,没有这样那样的污染源,在这样的环境中生长出来的青菜如果再不是原生态,那就没有一点儿道理好讲了。
忽然间,李丰满竟觉得其实生活在这样一个时代也挺好,最起码这里的食材都是最原汁原味的,对于一个厨师来说,能够用这么纯净的天然食材来烹制菜品,简直就是一种无尽的享受。
“这个季节只有十种鲜菜可用,等再过两月,陆续还会有胡瓜,白瓜,茄子,尊客若有需要,可以随时添加,我们会每日定时送过去。”
柳亭认真解说,并没有因为李丰满所需要的菜量不大而有任何懈怠。
“至于价格,尊客大可放心,肯定不会高过市面上的同等菜蔬,而且我们这里所有的菜蔬都是统一定价,绝对不会因为客人的身份不同而有区别对待。”
李丰满轻轻点头,柳府的经营理念还是蛮不错的,怪不得能在涪川县打开这么大的局面。
而这个看上去瘦瘦弱弱的三公子,也已经被打磨得可以独当一面。只是他