子落闲潭-第10章
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钱丰从框里摸了个大的，嬉皮笑脸的对着赵师傅道：“老……”，“赵”字差点顺着就出来了，赶紧把“赵”字咽了回去，“老哥，你的橘子，今早刚买的，保证甜，嘿嘿。”钱丰后脑勺汗都下来了，要是被自己一句话说漏了，这回去还不得被批斗啊。
老赵接过橘子直接剥开就吃了起来，一边吃一边还念叨，“这橘子还真挺甜的。”
老赵的表现张新都看在眼里，这老小子，做戏还知道做全套，这演技不是影帝，也能有个提名。
围观群众看着这一系列表演，真的没有看出来哪里有吃亏的迹象，但吃橘子是货真价实的，老赵的身影还没走远，吧唧吧唧的声音也隐约可闻。
人群开始骚动起来。
“还真有橘子啊。”
“看起来真的只是问了几个问题而已。”
张新看着这些人的反应，朗声道：“乡亲们不用怀疑了，刚才那位大哥已经示范过了，回答几个问题拿着橘子走就行了，有兴趣的朋友就请在我面前排好队一个一个来。”
“我来”，一个拎着刚买的新鲜的菜的大妈走上前来，“这便宜不占，不是傻嘛。”
“大妈坐问，你最下酒素菜是哪一样？”
……
跟刚才问赵师傅的问题一样，问完，大妈领了个橘子，不对，自己挑了个橘子走，大妈占起便宜来丝毫不会心慈手软。
人群看到框里的橘子又少一个，这下是站不住了，一个一个挤上前来。
“大家别急，排好队，一个一个来，不排队的就直接取消资格。”
大家一个个陆续的坐在桌前，张新问，钱丰记，然后发个橘子给答题者，一开始有点手忙脚乱，几套下来，越干越顺。不到一个上午就把一筐橘子都送光了，整个队伍就一直排到橘子送光都没断过。很多人想二次答题，都被张新拒绝了，一人只能答一次，答多了，水分就太大了，这调查就没什么意义了。不过还是那句话，大妈占起便宜来丝毫不会心慈手软，大妈们不仅自己来还发动自己的亲朋好友一起来“抢”橘子，所以这功劳大妈们得有一半。
关上门来，张新准备把钱丰的统计整理出来毛笔是用不习惯了，张新之前就去卖家禽的那里要了几根鹅毛，削好了头，做成了羽毛笔，蘸了蘸墨水开始整理钱丰的记录。
“哇，张哥，你这是什么，干什么用的？”钱丰不敢相信眼前的事物，虽然猜出了张新是准备拿来写字用的，但从小到大哪见过这种东西，都不敢往那方面想。
“傻啊你，显然是写字用的。”张新当然是一副你没见过世面的表情，对于张新来说要是能造出来笔头，哥就用圆珠笔、签字笔了，谁还用羽毛笔，傻不傻，看到个羽毛笔还惊讶，傻帽。
张新当然是不能理解他的行为对只见过毛笔这一种书写工具的人的冲击。
张新还是想着正事的钱丰报出刚才记的各个菜式的喜欢与不人数，以及能接受毛豆与夫妻肺片的人数。张新几乎每写一笔，钱丰都要感叹下。张新嫌弃的表情都快写出来了，但钱丰却只是一直在惊叹，没在意张新的反应。
张新统计完了，见钱丰还傻站着感叹钱丰去喊陈掌柜，钱丰才如梦初醒的点点头：“对对对，对对对。”接着，跟架了大喇叭似的喊：“掌柜的，你啊，掌柜的，不好了，张哥造笔了。”
张新心里恨不得踩死这个二货，赶紧捂住他的嘴：“你这是干嘛呀，什么跟什么啊，喊陈叔过来看看我们一上午的工作成果，你这扯着嗓子喊，我耳朵都快震聋了。”
钱丰不好意思的笑笑。
钱丰的大嗓门还是有效果的，陈掌柜听到钱丰的呼喊赶紧跑出来看看是着火了还是抢劫了。
“怎么了，这么急急忙忙的喊我，出什么事了吗？”
“掌柜的，你快看，张哥造了个羽毛笔，我从来都没见过，好奇怪的笔啊，但是看起来写字比毛笔快很多很多，而且张哥写的字好像也跟我平时见的不太一样，好像更简单一点。”
陈掌柜看到张新还握在手上的笔啧啧称奇，转而又看到张新写在纸上的字，又是惊奇不已。张新算是郁闷了，本来只是想写字方便点弄个羽毛笔，再加上从小就写简体字，繁体字虽然看得懂但又不会写，自然顺手写的就是简体字。可现在自己像是个外星人被围观，这种感觉不太好受，心态要崩，更是下定决心，无论如何穿越的事更是不能跟别人说了，光解释都解释不清了，就让它烂在肚子里吧。
“张新啊，你这羽毛笔真是神奇，能……能不能给我也弄一只啊？”陈掌柜直接开口要东西还是很不好意思的，老脸一红。
“陈叔，小意思，这只就给你吧，我还有。”
“哎，谢谢啊，你这笔看着真是好用，不过这怎么写字啊，我怎么拿不起来啊。”
张新一边讲解一边示范，陈掌柜学的很快，像个小孩找到了新奇的玩具，写的很开心。张新看着陈掌柜玩的开心也没有出言阻止，整整一张纸都被写的密密麻麻的才停手。
“这笔真是好用，我要是拿这笔记账能比之前快好几倍，好啦，要是没什么事我去记账啦。”
“哎哎，陈叔，别走，正事还没说呢，我们一上午的调查已经统计出来了。”
“哦哦，对对，你不说，我都把正事忘了，调查都调查好了？效率真快啊。”
“还行，也多亏了钱丰帮忙，钱丰这小子很机灵，我给他打个眼色，他就知道我要找个托，完成的非常出色，要重点表扬一下。”钱丰听到张新的表扬，眉飞色舞摇头晃脑的。
“还要重点表扬一下赵师傅，演技精湛，堪比影帝。好了，言归正传，我们统计出来，顾客最爱吃的下酒素菜是花生米，荤菜是冷切牛肉，最不爱吃的是海带和猪肝…………所以，最后我计划的套餐有四套，菜式组合为：
套餐一：一壶酒10文＋大份花生米7文钱＋小份毛豆5文钱，总共17文钱。
套餐二：一壶酒10文＋小份牛肉15文钱＋小份毛豆5文钱，总共25文钱。
套餐三：一坛酒50文钱＋大份牛肉25文钱＋小份夫妻肺片10文钱，总共75文钱。
套餐四：一坛酒50文钱＋小份牛肉15文钱＋大份毛豆7文钱，总共65文钱。
至于昨天跟您说套餐组合问题现在就很明朗了，拿套餐一举例，调查下来发现，毛豆是大家不太喜欢但又不讨厌的菜，市面上毛豆因为需求少，成本价低，所以套餐中减掉小份毛豆的价钱，我们一份套餐亏得钱其实很少，但是要搭配酒和花生买才会赠送毛豆，这时酒和花生米的利润不光覆盖了毛豆的成本，并且还有额外的收益。所以虽然卖出一份套餐一看起来我们是赔了一份小份毛豆，但其实我们是赚了钱。其他的套餐也是这个原理。”
钱丰一头雾水听不懂，陈掌柜在商场摸爬滚打这么多年，张新的这点门道一点就通了。心下了然，对张新升出一种赞叹感，抚掌而叹：“妙啊，这么好的点子，我真是从来都没想过。”
张新被这么一夸，心里一边美一边还鄙视了他们一番。没吃过猪肉还没见过猪跑嘛，虽然哥没系统的学过什么经济学、经营学之类的，但这些简单一点的套路，猜猜也就知道了。心里还是感慨曾经的21世纪的信息是多发达，现在这里的信息多闭塞，这信息不对等的套路，永远都有用。
“好小子，本来对这套餐的计划我还有所迟疑，现在看来，你真是让我大吃一惊，一个上午就能做出这些布置，也不知你是一直都有这等抱负，没有机会施展，还是临时起意。昨天我们偶然谈起客栈的困境，你就能立马想出对策，实在是佩服。”
“我这就是一个瞎想的玩意，没想到今天一统计，还真有这种巧合。”饶是张新的老脸脸皮堪比铁皮也禁不住红了一下。
陈掌柜倒是没注意张新的大红脸，还沉浸在今天张新带来的新奇与震撼之中。
“明天一早，就开始卖我们的套餐！”！，！！
第十四章 套餐（）
新的一天在忐忑不安与满心期待中到来，张新早上起来揉着惺忪的睡眼下楼，发现楼下的人早就忙活开了。陈掌柜在写新的菜单，把新的套餐加进去；钱丰在打扫客栈，满心期待的准备迎接第一批客人。
“早啊，陈叔。”
“嗯，早，才起来啊，来，过来看看我这新菜单写的如何？”
“嗯嗯，写得好，非常好”，张新一边喝着水一边不走心的夸着，陈掌柜低着头写字，没看到张新敷衍的模样。对陈掌柜来说，一大早起来听到夸奖的感觉还是很好的。
不过在张新看来陈掌柜还是没有掌握宣传的诀窍，张新找钱丰要了点吃的，回来一边嚼一边跟陈掌柜说：“陈叔，我们不能光写菜单啊，光写菜单还不够。”
“怎么不够了？”
“我们还得宣传啊，我们的套餐得让大家知道，我们应该在门口立块牌子，像昨天的歇业整改一样。”
“对对对，要宣传一下我们的套餐，不过马上就开张了，我现在写也来不及了吧，我应该早点写的，写的太慢了。”
“别拿毛笔写啊，用毛笔写当然慢了，这样，后厨有碳条吗？”
“有。”
“行，那等我一下。”张新说着就去后厨弄了跟最细的碳条，找了个小石片刮了刮，又找了张干净的纸卷着包起来，再将中间卷好的地方用胶水糊起来，弄好之后张新看着自己的“铅笔”非常满意，赶紧拿给陈掌柜，陈掌柜的表情已经不能用惊讶来形容了，陈掌柜是真的受到了惊吓。
“这个也是你做的笔吗？”
“对啊。”
“这真的能用吗？”
“试试不就知道了？毛爷爷教导我们实践是检验真理的唯一标准。”
“毛爷爷又是谁？”
“呃……就是我老家的一个爷爷，陈叔，重点不对啊。”
“哦哦，对，这笔我试试，这怎么用啊。”
“就跟昨天教你用的羽毛笔一样用就行。”
陈掌柜犹豫了一下，定了定神，专注的在纸上写下“套餐”两个大字，笔力虬劲，一气呵成。
张新看着陈掌柜的笔迹，心想，还好这碳条比铅笔芯粗得多，写出来的字很突出，很明显。不然要真是用普通铅笔写，离得远一点根本就看不见了，陈掌柜的字写的也确实比自己强出不止一档，即使是第一次使用“铅笔”。
“这，这，这还真的能写，写起来比昨天的羽毛笔还要顺畅。”陈掌柜眼珠子都快瞪出来了，从头发丝到脚趾甲都写满着不可置信。
“嘿嘿，当然，你要是喜欢，我明天再给你做一个。”
“那可太好了，你别反悔啊。”
“一定一定。”
“不过，你小子的脑子难道长得跟我们不一样吗？怎么总有这些奇奇怪怪的想法。”
“怎么不一样了，还不都是两个眼睛一个鼻子一张嘴”，张新想要把这个话题糊弄过去，赶紧说道，“对了，陈叔，快把剩下的宣传告示写完，不能只写套餐两个字啊，我们把套餐的价钱都写上，再写上一些套话，比如说，为答谢新老客户的与厚爱，本店现推出特价套餐，买酒送菜，送完为止。”
“有趣，你小子的脑子可能真的跟我们不一样。”陈掌柜满意又惊叹于张新所谓的套话，笑骂道。
张新嘿嘿嘿的赶忙躲开，不再讨论脑袋的事情，找钱丰点了些早餐，抓紧时间吃了起来。
油条豆腐脑的搭配实在是张新最爱。吃的满嘴流油，酒足饭饱后，张新摸着吃圆的肚子，站起来走走透透气。客栈已经开始营业了，不过顾客还是只有零零散散的几个吃早餐的老主顾，张新看着也不着急，这急不来，群众对于客栈的新套餐的概念也是需要一点消化时间的，这种消费类型对于他们来说还是过于新鲜罕见。而且酒和下酒菜的套餐也主要是中午晚上才吃得多。
张新跟钱丰打了声招呼，然后搬了张椅子在门外找了个阳光好的地方一躺，美滋滋的迷瞪着眼睛打量着过往的行人和进出的食客。门口的宣传“海报”已经立出来了，八卦届的主力军——大妈们已经开始在海报前聚集了，这正是张新想看到的，大妈们的传播永远是一个值得利用的手段。
“哎，你看悦来客栈这是在搞什么花花肠子。”
“谁晓得呢，不过这套餐看起来很划算啊。”
“是啊是啊，买酒和花生还白送毛豆，这不比旁边花满楼划算多了。花满楼酒是便宜点，但这个白送，多好啊。”
“悦来客栈的味道还是比花满楼好的，
