全职攻略-第58章
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沈月然一怔，面色红了白，白了又红。
成亲？
对啊，这个朝代哪有恋爱一说？
她与卫奕若是两情相悦，随之而来的就是成亲！
她只是无法拒绝卫奕，无法不对他动心，可是成亲
她没有想过，也不愿意想。
“或许你比我更早成亲呢。”她岔开话题，笑道。
绿苏露出一脸向往，也笑了笑，却是苦笑。
“绿苏连发话都索说不清楚，谁会来娶？”
看来通房丫头的事对她打击挺大，沈月然心中感慨，那四个女子先是为她吹起了一个五彩斑斓的汽球，随后又以无比残忍的方式戳破，绿苏的沮丧不难想像。
“谁说的。”她故意板起脸孔，冲桌几上的银子努了努嘴，“回头补上门牙，看谁还敢笑话咱们绿苏？”
绿苏先是一怔，随后脸上的表情不知是哭还是笑，嘴唇噏动，说不出一句话来，只是再次紧紧抱住了沈月然。
次日，沈月然带绿苏去京城补牙，安顿好后，向梅家饼铺走去。
她与绿苏重修旧好，还有一个人也得需要她去瞧瞧。
她倾心卫奕，也念及梅采玉。
临近午时，梅家饼铺正是忙碌之时，梅长生站在柜台后面算账，见是沈月然来了，连忙净手相迎。
“沈家丫头来了，来，快坐，上茶。”梅长生热情有加，张罗让坐。
沈月然欠身笑道，“梅爹爹莫要客气，我是来找采玉的，不知她在不在。”
梅长生执意让沈月然坐下，与她相邻而坐。
“在，她姐妹俩这会儿应该都在厢房。”梅长生起身为沈月然沏茶。
“沈家丫头莫要急，久来不见，与梅爹爹坐下说会儿话可好？之前听采玉说你也到了京城，就打算去探望的，只是饼铺一直脱不开身。后来你为了安扬的事，来饼铺找采莲，那次我又刚好外出，没能说上话。今个儿见着了，刚好来叙叙旧。怎么样，在京郊那一带住得可还惯？”梅长生笑容可掬。
沈月然一边喝茶，一边将来京郊半年发生的事情娓娓道来。
梅长生频频点头，“沈家公去得意外，还好你与日辉都争气，如今各有各的行当，沈家公九泉之下也能安息了。说来这沈梅两家都是缘份。我与沈家公投缘，你与采玉情同姐妹，因为金满堂一事，日辉与安扬也有了交集，近来更是走动频繁。这不，前几日安扬才喝得大醉，还被日辉搀扶着回来呢。”
沈月然抿嘴笑道，“哥哥为人不拘小节，多有得罪，请梅爹爹莫要见怪。”
梅长生连连摆手，“哪里的话，安扬性子木讷，沉默寡言，如今离开干了多年的码头，来到饼铺帮手，难免有些不适应。他能出去走走，认识几个谈得来的友人，是我求之不得的事，何来得罪之有。要我说，你兄妹二人于我梅家，全是贵人，福星，哈哈。”
沈月然心头一暖。
坦白说她对梅长生是十分敬重的。身为长辈是其一，勤劳能干是其二，擅于经营是其三。他独自一人，带大两个女儿，实属不易。
梅长生笑罢，冲饼铺的小二挥了挥手。
不一会儿，小二端来一个拖盘，盘里有四个小碟，沈月然瞧去，一个小碟上放了一个热呼呼的饼。
“这是豆沙馅饼，这是椒盐馅饼，这是素火烧，这是肉火烧。”梅长生依次介绍，道，“今个儿难得来，不如尝尝梅爹爹的手艺。”
沈月然心头一动。
恐怕叙旧只是表，试菜才是里吧。
不过她并不介意，梅长生花费心思向她请教，她认为是对她的肯定。
她欣然应允，拿起四个饼，各自往口中尝了尝。
“如何？”梅长生急声问道。
他屡次让梅采玉去京郊打听梅字饼的做法，可是总也做不出那日吃到的味道。今日好不容易等到沈月然上饼铺来，得好好把握机会。
沈月然不答反问，“梅爹爹除了做馅饼和火烧，可曾做过包子？”
梅长生一怔，老实道，“包子？做过两三次，可是买的人并不多。”
沈月然笑道，“恕月然直言，我想也是，其实馅饼、火烧和包子有共通之处，在于和面。”
梅长生露出一个“这不是废话么”的讪笑。
沈月然不以为意，“可是和面的讲究梅爹爹注意过吗？”
梅长生一怔。
和面的讲究？是指和面的力道，还是指和面和稀了或者和干了？
沈月然接着道，“面有发面、烫面、死面、半发面、嫩发面。发面用酵子，烫面用开水，死面有时需要加入盐和鸡蛋增加韧性，半发面是发面加上三成死面，嫩发面则是发面加上两成烫面。什么样的馅要配上什么样的面，馅硬的就要用发面，口感暄软，馅软的就要用死面，不会洇皮，包得住汤汁。就拿包子来说，一斤肉馅打上三两高汤的，要用嫩发面，一斤肉馅打上八两高汤的，要用半发面，而一斤肉馅打上一斤二两高汤的，就要用死面。可是您看这四个饼，馅是不一样的馅，可是面用的全部都是发面，口感当然会大打折扣。”。
第一百一十四章 厨娘（）
如同贯口一般的“讲究”令梅长生瞠目结舌。
这是沈家丫头？
这是在文池受尽白眼、整日里昏昏沉沉的沈家丫头？
发面、烫面、死面、半发面、嫩发面，他做了十几年的饼，竟从来不知道只是和个面而已，居然有这么多的讲究？！
“你、你、你再说一遍。”
他慌忙起身，跑去柜台取出纸墨，再拿回桌几，连声问道。
沈月然于是一字一句，将方才说的又说了一遍。
梅长生一一记下，道，“沈家丫头的意思是这四个饼要分别用不同的面来做？”
沈月然点头，道，“我瞧梅爹爹的豆沙馅拌得软糯稀软，不如用半发面做豆沙馅饼。椒盐馅较干，用发面来做。夹进火烧里的素菜多带有汤汁，也可以用半发面。而肉火烧里的肉馅是卤肉，为了突出卤药的风味，不如用温水和面，既不会夺了卤肉的味道，又能在经过高温烤制后仍能保持劲道的口感。”
梅长生频频点头，道，“言之有理。”
怪不得他总做不出梅字饼的味道，原来差异在这里。想来是采玉不懂后厨的学问，只知馅饼的不同在馅，却没有想过是面大有不同。
沈月然又瞧了那肉火烧里的卤肉一眼，没有接腔。
还有一点她没有说，就是食材的新鲜度。
无论馅饼还是火烧，食材的新鲜度、尤其是肉馅至关重要。不要以为肉被切烂、剁碎、腌制，再被包入面中，经过烤制，就能以次充好。肉馅新鲜不新鲜，行家一吃便知，甚至一看就知，根本无需多言。
所以她没有说。
和面的讲究梅长生或许不知道，可是食材新鲜不新鲜她不认为梅长生会不知道。
她虽然还不太懂得迂回，可也不会耿直到什么都说，尤其是这种明知说了只会增加彼此尴尬的大实话。
梅长生兀自欢喜，将记下的条条文文又看了一遍，仔细收好。
“哦，对了，你是来找采玉的，光顾着叙旧呢，来，跟我来。”梅长生一拍脑门。
梅长生在前，沈月然在后，二人走向后厢房，梅长生想起什么，叹息道，“你与采玉交好，不如劝劝她，她近来实在有些不像话。都到京城半年了，亲事还是没个着落。之前给她说的公子哥儿她还去瞧瞧，近来可好，整日里睡到日上三竿才起，一提亲事就捂耳朵，直说自个儿心里有数。我这做爹爹的可真是愁死了，先是为大女儿愁，如今又为小女儿愁”
沈月然却只听到“日上三竿”四个字。
这倒佐证了梅采莲的话，采玉的确是每晚出去和男子幽会，那男子会是他吗？
她忐忑不安。
正说着，店小二大声喊道，“掌柜的，周家陈嬷嬷来了。”
梅长生闻之，立刻停下了脚步。
沈月然见状忙道，“梅爹爹有事去忙，我自个儿去找采玉就行。”
梅长生点头，道，“喛，喛，采玉就在东边厢房，我先去忙，贵客不敢得罪。”
梅长生走后，沈月然径直向东边厢房走去，走到门前，手刚碰上门环，却见门环动了一动。
她抬眼，只见门框上隐约浮现出一个女子的身影。她以为是梅采玉要出门，于是侧了侧身子，不料，房门未动，却听见房中传出一个尖锐的女声。
“你若是敢走，我就如同那个老姑娘一样，立下终身不嫁的重誓，看你如何向爹爹交代！”
老、姑、娘！
那个老姑娘！
沈月然不敢相信自己的耳朵。
这个女声再熟悉不过，是属于梅采玉的。
她不敢相信的是，采玉居然能以如此轻蔑的口气说出“老姑娘”三个字。
她与采玉相识多年，她以为最能理解她的人就是采玉。哪怕所有的人都对她指手划脚，嘲笑她不嫁云云，只有采玉不会。因为采玉与她有着同样的尴尬境地，她是她在这个时代最好的朋友！
不可能！
采玉口中的“老姑娘”一定不是她，她一定是断章取义了，沈月然屏住呼吸，继续听下去。
这时，门框上的人影一滞，转头道，“采玉，你莫要如此胡闹，你这般强迫姐姐有何用呢。”
房中是采莲采玉姐妹俩，正在为何事争执。
“你莫要管我何用，我既让你去，便有我的用意，因为你，我的亲事才耽搁至今，你欠我这个人情，你就得还！”梅采玉理直气壮。
沈月然不禁蹙眉，她一向知道梅采玉精明、伶俐，却不知她对梅采莲说起话来如此颐指气使。
梅采莲口气中颇有几分无奈。
“采玉，我知道是我对不住你，若不是因为我的缘故，你怕是早就嫁了个好人家，不用拖到今时今日。可是，姐姐不明白的是，你偏要姐姐去周家做个厨娘有何用意？与你的亲事有何干系？如今饼铺也缺人手，安扬除了能干些体力活儿，后厨的事根本帮不上忙，再说，周家给的月钱又不是很高，我”梅采莲争辩。
沈月然眉头更深，采玉让采莲去周家做厨娘，这事从何说起？
“住嘴！”梅采玉高声喝道，“你莫要问东问西，也莫要说三道四，我只问你，去是不去？”
“采玉”梅采莲的声音越加无奈。
“我梅采玉对天起誓，今生不”
不待“嫁”字说出口，就听见一阵悉悉索索的声音，估计是梅采莲捂住了梅采玉的嘴，不让她说下去。
“好，好，好，姐姐怕你了，我去还不成吗？”梅采莲几乎是低声下气的。
“这还差不多！你若做好了这个厨娘，你连累我多年的事，我就不与你计较。”梅采玉道。
“可是，我若去了，饼铺怎么办，爹爹和安扬忙不过来。”梅采莲思虑。
“这你莫要管！爹爹一向最听我的话，饼铺我自有安排。陈嬷嬷那边我已经打理好，你明日直接去周家后院找她便是。”梅采玉显然已经胸有成竹。
“好吧，去周家需要备什么行头，总不能说去就去。”
“这我不清楚，你明日去问陈嬷嬷。”
姐妹俩继续说着话，沈月然悄悄挪开了脚步。。
第一百一十五章 输赢（）
夜半幽会，周家陈嬷嬷，厨娘，采玉是越来越令她不懂了
正想着，听见厢房动静，沈月然连忙抬起脚步，梅采莲从房中走出。
“采莲姐，采玉可在房中？”
她若无其事地问道，佯装才从前堂走来。
梅采莲没有生疑，一见是她，面露欢喜。
“在房中，你今个儿特意来找她的？”她揽住沈月然的手，摆出打算聊两句的姿态。
沈月然点头，道，“是，特意来瞧瞧她。”
一边说着，她冲梅采莲眨了眨眼睛。
梅采莲会意，指了指后院西边的一角，二人快步走去。
“采玉每晚仍旧外出吗？”站定后，沈月然低声问道。
梅采莲扁了扁嘴，“也不是每晚，但也差不多。前个儿晚上出去了，昨个儿晚上没出去，不过照样睡到这会儿，怕是今晚还要出去。”
前天晚上出去了？
沈月然被这个细节吸引住。
前天晚上她与卫奕在大哀山过夜，采玉还是外出了，说明与她幽会的男子不是卫奕。
她欣喜若狂。
“怎么，你今个儿来是特意问她的？”梅采莲看出她的异样，问道。
“是。”沈月然敛起神色，回道。
梅采莲向东厢房瞧了一眼，没好气地道，“问了也没用！我今个儿实在忍不住，怕她泥足深陷
