全职攻略-第133章
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白师傅？
就是名厨之后白尹。
沈月然没有转头，但也没有继续手中的动作。只是放下手中的铁锅，垂头不语。
就算是个庶妾，她也算是周家的夫人，而白尹再怎么得江燕学的欢心，也是周家的下人，这其中的辈份，沈月然还懂得分辨。
白尹道，“建兰，麻烦你跑一趟，看看我从城北订来的海鲜到了没有？就在后院院门，我与那老板约的是差两刻酉时，马上就到了。”
白尹声音清朗，声线温柔。
建兰爽快地应声是，跑开了。（。）
第二百六十章 喝彩（）
“那可不能全都由着二哥顶上，有一事啊，二哥肯定不敢做，也做不来。”
她一边说着，一边眉眼含笑，瞅着周忠则。
“夫君，你说是不是？”
周忠则哈哈大笑。
“是啊，有一事二弟不敢做，也做不来。估计只有偷瞧的心思，却没有那胆儿。是不是，二弟，二弟媳妇儿？”
二人一唱一合，虽未说明何事，不过在座的众人皆是心知肚明。
沈月然站在堂下，也听得清清楚楚。
周孝则讪讪地笑着，“大哥扯到哪里去了，二弟说的是应酬，那是光明正大的事，大哥却扯到人家房里的事去了。”
“就是，就是。”
杜灵初也陪着讪讪地笑道，“房事，房事。”
不知杜灵初是有意还是无意间说秃噜了嘴，直接就把令大家如鲠在喉的二个字说了出来，瞬间就把之前还有几分矜持的气氛变成了可笑。
吴十娘一口茶水喷溅而出，捂住肚子，跑到周忠则的身后，拥着周忠则的双肩，与周忠则笑成一团。
正在前堂布菜的丫头们也皆是红了脸，绷住嘴角，目光不由自主地瞥着沈月然，想笑又不敢笑。
邬元英半眯着眼，看不出神情，似乎没有听进去孩子们的嬉笑。周廉安与江燕学若无其事地饮茶。夏依依红了脸，垂下头。
江沛文的目光找到了沈月然。
只见她垂着头，腰杆却挺得很直。
面上既看不出羞涩，也看不出恼怒。
她转头看了周忠则一眼，眉宇间有几分责怪。
“忠则，祖母在这里，十娘不忌口，你也要同她一般说笑吗？”
听江沛文提及邬元英，周忠则似乎也觉得不妥，冲吴十娘使了个眼色，吴十娘扁了扁嘴巴，坐回自己的位置上。
“呵呵。”
周忠则举起面前的茶杯，向周孝则扬了扬。
“来，二弟，今个儿是家宴，咱们就先说些光明正大的事，其他的事儿呀，私下里说。”
他挤眉弄眼。
周孝则也笑着，举起茶杯，道，“行啊，咱弟俩谁跟谁，私下里说。”
二人说笑间，饭菜布好，众人拿起碗筷，齐齐进食。
餐到一半，乐曲声起，梅采玉身披赤金纱裙，眉间一点金钿，双手皆是金色护甲，踩着节奏，步入堂下，翩翩起舞。
沈月然得了空闲，时不时地瞅着梅采玉。
不得不说，梅采玉的舞姿真是优美，身形也是极好，纤细的腰肢如同一只极其灵活的小蛇，扭动起来带感十足。
她不记得前世的宋婷也有此特长，也不记得穿越而来的梅采玉曾经练过此技，可是瞧着那娴熟的舞步，绝非一时一日之功。应该是梅采玉与周岸则相认之后再刻苦学习的。
梅采玉为了周岸则，什么都愿意做，真不知那周岸则有何魅力……
沈月然这样想着，随后又嘲讽地摇了摇头。
如今她这样嘲笑梅采玉，要知前世的她，不也如梅采玉一般，什么都顺着丛浩，什么都依着他吗？
人，有时便是如此。
当时为了一个人哭天喊地，要死要活，可当一切时过境迁，再回头想想，那个人简直一无是处。
爱，与不爱，界限总是这么地明显。
无法伪装，也无法隐藏。
沈月然浮想联翩，那边的一曲已经结束。
梅采玉有些气喘，垂头站在堂下，平复呼吸，等待赞美。
乐曲停下，前堂却是安静，非常地安静。
没有人喝彩，但也没有人发出倒彩，只有众人的咀嚼声。
每个人似乎都专注于桌几上的食物，没有人注意到一曲是否开始，也没有人注意到一曲已经结束。
梅采玉不敢抬头，也不敢出声，只有尴尬地站着。
一旁的青玉嬷嬷开了口，对抚琴的乐伎道，“一曲完毕，你等先退下。”
她既是吩咐，也是提醒。
“哦——”
最先反应过来的周孝则带头叫好。
“不错，不错。真是，真是——”
他手中还拿着一只羊蹄，看了一眼一旁的杜灵初。
杜灵初连忙放下手中的碗筷，拿出手帕擦了擦唇边的污渍，尖声接道，“真是袅袅腰疑折，褰褰袖欲飞。雾轻红踯躅，风艳紫蔷薇。妹妹辛苦了。”
梅采玉提起唇角，微微欠身，“采玉不敢当辛苦二字，能舞一曲实在是采玉的荣幸。此曲名为金玉满堂，刚好切合采玉的名字，意在讨个好彩口，让老夫人、老爷、大夫人和各位兄嫂见笑了。”
她伶俐地回道，可是，安静，非常地安静，似乎仍然没有人愿意住嘴，与她回应两句。
杜灵初有些尴尬了。
话是她起的，梅采玉这话也是回她的，她若不接下去，倒显得是她无礼了。
她端起面前的百合鲫鱼汤。
“是么，金玉满堂。喛，真的是，这么说来，妹妹与咱们周家的缘份那是天注定的呢。”
她敷衍地说罢，然后仿佛迫不及待一般，把手中的汤汁送入口中。
香。
人的口舌是越吃越精，就好比她，吃惯了油大的，再吃清淡的，简直觉得难以下饭。虽然有时也觉得油太大，有几分腻味，可是一顿两顿少了油水，就觉得没吃饱饭一般。
可是，面前几道精致的小菜，却令她第一次觉得，香，并不一定非得油大。
香而不腻，油而不肥，口感醇厚，唇齿留香。
正是她此时的感受。
倒不是没有欣赏梅采玉的起舞，只是味觉给她带来的感觉太过舒服，令她实在无暇它顾。
而且，她知道，周孝则和她也是一样的感受。
瞧着周孝则面前摆放的七八根羊蹄骨头，啃得一丝不剩，就知道他有多么地享用。
“喛，这羊蹄是怎么做的？”
她见周孝则喜欢，忍不住开口问道。
梅采玉一怔，垂下头，一片绯红从耳根儿红到了脖颈。
沈月然也是一怔。
“羊蹄去毛，洗净，冷水下锅，热水烧开，捞出控水，备用。大蒜、生姜爆炒出味，放入大料、香叶、小茴香、花椒翻炒出味，再放入羊蹄，加入酱油、米酒、黄酒，没过羊蹄加水闷制。起锅时，加入带根香菜、芝麻着味，即可摆盘。”（。）
第二百六十一章 热闹（）
杜灵初是不入后厨的，问沈月然羊蹄的做法不过是为了讨好周孝则，这会儿听沈月然说得头头是道，字面意思是懂，可是怎么个做法那是一无所知。
不过她仍然频频点头，转身对身后侍候的彩凤嬷嬷道，“嬷嬷，你可记下了？”
彩凤嬷嬷笑着点头“记住了”，又偏了偏头，问向沈月然，“先过水，再红焖，加入喜好的佐料，是不是这个意思？”
沈月然笑道，“是这个意思，彩凤嬷嬷总结得很好。”
“这个呢？”
吴十娘见那边说得热闹，不甘被冷落，一指面前的桂花山药泥。
“这是什么东西？是芋头还是甘薯？”
沈月然道，“是桂花山药泥。”
“山药用的是紫山药，桂花用的是今年秋季月然自己糖渍的桂花蜜。先将山药蒸熟泥碎，再起锅加入凉油和花蜜翻炒即成。”
“山药？”
吴十娘还有疑问，“这是山药？山药去皮后会变黑的，哪有眼前的色泽？”
沈月然道，“是，山药去皮后极易变黑（注：氧化），不过只要浸泡在加了少许白醋的清水里，就能保持本色。紫山药有益脾肺，抗衰养颜，有菜中之王的美誉，是道佳肴。”
沈月然说到“菜中之王”时刻意提高了声调，果然，吴十娘闻之心中一阵舒坦，夸张地砸吧两下嘴唇，生怕旁人听不到似的。
“这道菜可是用猪肉以芡实包裹炸制而成？”
江沛文一指面前的糖醋里脊，也出声问道。
她常年迁就周忠则的口味，味觉已有几分麻木，今日品尝到几道不同于日常的口味，顿觉胃口大开。
沈月然抬头，“是，夫人说得对。这是用猪的脊椎骨内侧的条状嫩肉即外里脊肉以芡实包裹炸制，再配以糖醋调料出锅即成。”
江沛文点头，抿嘴笑道，“说来非常容易。这道菜往常也吃过，只是没有今次口感鲜嫩，不知月然是否还有保留？”
沈月然道，“保留不敢。不过，倒有几处心得。选取里脊肉时一定要用珍贵的外里脊肉，食材好，口味才能好。处理里脊肉时，一定要去除肉上的筋和膜，质嫩无筋的瘦肉，口感才佳。另外，猪肉最好斜切，猪肉肉质较细、筋少，若横切，容易凌乱散碎，可若斜切，既可使其不易破碎，又不易塞牙。还有就是，烹调猪肉时，最好莫用热水清洗或者浸泡，否则，也容易影响口感。”
“怪不得。”
江沛文赞道，“有这么多地门道儿，怪不得令人吃得口舌生当津，回味无穷呢。”
她也转身对身后的素梅嬷嬷道，“素梅嬷嬷，你也要记下才是。”
素梅嬷嬷应是，沈月然面上一红，连忙欠身，“夫人过誉，月然不敢当。”
一来一往中，气氛已然热络，几位夫人一会儿问如何做菜，一会儿又聊及各种食材的功效，好不热闹，就连夏依依也主动插嘴进来，问起鲜虾小云吞的做法。
几个女子打开了话匣子，周廉安、周忠则与周孝则父子三人心情似乎也不错，你来我往，端起酒杯，就着可口的下酒小菜，兴致勃勃。
宴席正酣，众人说笑间，只有两人仿佛落了单，一个是站在前堂仍着一身赤金衣裙的梅采玉，一个是默默垂头小口慢饮猪蹄汤的邬元英。
一直细嚼慢咽的江燕学眼瞅着吴十娘将桌几上的食物一扫而光，也慢悠悠地开了口。
“十娘，你不一向嚷着要减重吗，吃这么多，不怕前功尽弃么？”
她提着唇角问道。
吴十娘用手抚平胃口，意犹未尽，“婆婆，十娘原本以为减重只要少吃就行了。以往可是憋屈得紧呢，想吃又不敢吃，好生委屈。可是方才听月然一说，原来，‘吃’也能减重。您瞧，这菠萝，这莲藕，这山药，全都可以去油解腻呢。”
“是么。”
江燕学的目光掠过沈月然，口气凉薄。
“是的，大夫人。”
沈月然主动接过话头。
虽然她不太明白江燕学命她和梅采玉献艺的目的，也不太明白白尹突然出现在后厨对她行莫名其妙地骚扰是何意图，不过，江燕学是周家女子中最瞧不起她与梅采玉的却是不争的事实。
邬元英已经老去，江燕学才是掌握周家内务的实权者，从她依着个人喜好为各个丫头赐名就可见一斑。她往后想在周家探听些什么，江燕学若是时时戒备着她，她只会寸步难行。
所以，消除江燕学对她的恶意，是第一步。
“人们常道相由心生，其实‘相’，与‘吃’也有很大的关系。吃得多与少，吃得好不好，吃得对不对，全在一张面上。”
“大夫人面色红润，体态轻盈，想必与白师傅的高超厨艺不无关系。”
江燕学对白尹的宠爱全体现在那一间高大上的后厨之中，她直接巴结江燕学，江燕学未必会买她的账，若是借机吹捧白尹，江燕学怕是很难抗拒。
果然，江燕学掩面笑道，“这样说来，倒真的是。‘吃’的确是门学问，若想令人吃得好，技艺是一方面，心思也是一方面。今晚这一番，月然确定费心了。”
“月然不敢当，能做这一切，是月然的荣幸。”
咦——
沈月然说完，才发现这句话似曾耳熟，方才似乎也听谁人提起过。
转眸间，瞥见两道精光唰唰地向她面上射来，仿佛要用眼睛吃了她一般。
她装作没有看见，盯着自个儿的脚尖。
大家说说笑笑，邬元英放下了手中见底的汤碗。
她挥了挥手，一直在身后侍候的金荷嬷嬷上前挽扶。
金荷嬷嬷面相丑陋，嘴歪眼斜，腰背略有佝偻，若不是一身锦锻，很难想像居然是周家
