三国攻略-第46章
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对方一脸狐疑，林昭承认得很爽快：“昨天老师让我去给那位郎君传话去了。”
“你小子！”刘陵使劲拍了他的肩膀一把，语气有点酸溜溜的，“才来没多久，老师就如此信重于你。”
这话不太好接，林昭只好故作憨厚的嘿嘿傻笑，跳下床取出陶杯自制牙刷，从罐里舀了点水，勉强用清水刷过牙，开始冷水洗脸。好在刘陵不是个小气人，鄙视了一下林昭的穷讲究，出门时两人很快又勾肩搭背，一副哥俩好的模样。
左右路上无人，刘陵忍不住继续先前的话题，问他：“你都见过了，肯定知道是什么人，快跟我透『露』一点。”
荀攸肯定要在私学住上几天，陈举也没秘而不宣的意思，林昭并不避讳，老实道：“我只知是颍阴荀家的郎君，名攸，前来拜访老师。”
“荀家？”颍川四族名声在外，陈荀两家联姻频繁，刘陵不算太惊讶，只是陈氏私学向来少有人往来，不免多问两句。林昭来得比他更晚，昨天没头没脑的听了一耳朵，实则一无所知。二人没扒出什么就听见前方的读书声，遂将疑『惑』按下不表。
早读亭中只周晖、容桓、唐敏三人，其余四人不知所往。入学不久，同窗家世林昭也『摸』清了一鳞半爪，八人出身以张珂、江意、郭川为优，唐敏次之，刘陵、周晖、容桓再次，薛长生垫底，排名有先后。
张珂祖上曾官至三公，世吏二千石；江意出身当地豪族；阳翟郭家更是不必多言。这三人多半来陈举门下镀金，拉近彼此关系，对于学业反响平平，不甚用功。
只因东汉一朝采用察举制，常科如孝廉、秀才，多为公卿世家垄断，尤其当今时局腐化，舞弊之事数见不鲜，时人皆知，并有谚言云：“举秀才不知书，察孝廉父别居，寒素清白浊如泥，高第良将怯如鸡。”
后世所谓的知识改变命运，在东汉末年并不是那么好用，达不到着书立说那步，往往泯于众人。多数寒士皆依附公卿大族，为掾吏客卿，真正入仕的少之又少。而这部分寒士，拼的大多不是学问好坏，所以私学普遍采取放羊吃草的教学模式，醉心经学研究的，不说凤『毛』麟角，也是少之又少。
林昭自从搞清了当今的官吏晋升制度，对于“朝为田舍郎，暮登天子堂”这种一步登天的传奇便不再抱有期待。他又没什么成为经学大家的追求，学习更多是为日后交际打基础，他可是要报名人大腿的人，总不能连人家说什么都听不懂。
介于他这种心态，与醉心学问的周晖容桓走不到一处，加上出身问题，与刘陵交好算是偶然之中的必然。刘陵是宗室之后，只要天下还是老刘家的，旁人总要给几分颜面，混口饭不难，他志不在经文，『性』情与林昭也算投契，二人倒是一拍即合。晨间早读的五人于不经意中分出了派别，座次便很好证明了这点，前三人在一处，林昭与刘陵一处，界限分明。
读不过半个时辰，刘陵就撑不住了，趴在桌上一副学渣瘫，喃喃道：“我好饿啊，怎么朝食还没开始？”
他不说还好，一说话林昭也忍不住抹了把肚子，昨天体力消耗太多，晚食早就消化完了。又鄙视了一把两餐制，林昭想了想，果断扯上刘陵，“走，我们去庖厨。”
私学用食皆有固定时刻地点，其他时候不许旁人『乱』入，毕竟君子远庖厨。刘陵半信半疑的随林昭往厨下走，还在嘟囔：“行不行啊？私学内规矩可不小。”
果不其然，二人到了门口便被拦下，青年仆从皂衣黑帻，径自将手一抬，冷冷道：“君子不可擅入，尔等不通礼节吗？”
说话还文绉绉的。刘陵忍不住撇了下嘴，这是陈家私仆，见了他们向来不怎么客气。
林昭面『色』不改，甚至还笑了下：“荀君昨晚同我说过些忌食之物，我特意前来告知庖厨。”
果然荀郎君的名号震住了这位陈家世仆，方才还有点眼高于顶的人终是放了他们进去。庖厨正在伙上，林昭也得以一窥古代厨房的全貌。说是厨房，实际上财大气粗的辟出了整整三进，还连带两个『露』天场地，厨下仆从男女对半，如出一辙的皂衣，男带黑帻，女着蓝巾，见有人前来也不张望，埋头作食。
仆从只领他们进到第一间，灶上烟雾缭绕，显然正在蒸食。主厨是个中年男人，面白无须，腰腹滚圆，加上一身黑衣，瞧起来像是黑皮白馅的元宵团子。
林昭暗笑世上厨子大多生得一个样，将昨晚荀攸告知的那点忌食一一说了。主厨显然不敢怠慢荀家郎君，又同林昭确认了一遍，问过名字，有点恍然：“原是荀十七郎，不想几年未见，他口味倒未曾大变，只是如今连鱼鲜也不沾了。”
说到这里面上明显添了几分愁苦，显然十分棘手。林昭有心和掌火师傅搞好关系，忍不住问：“我瞧荀君禁食不多，君何以如此？”
庖厨叹了口气，道：“厨内菘已不够一餐，荀君不食葵，又不喜菹，肉食嫌豕肉腥臊，羊肉膻荤，如今又忌了鱼鲜，哎……”
“那这还能吃什么？”刘陵忍不住咋舌。
“可不是，冬日本就少食。”主厨话没说话，林昭已听出了他的潜台词，冬天本来就没啥东西吃，你还这不吃那不吃的！
看不出荀攸大大还挺挑。林昭弱弱举手提议道：“素菜可以做个青菜炒蘑菇啊，肉食烧个鸡块蒸个鸡蛋之类的不行吗？”
两人一齐偏头看他。
第67章 六七章（）
果然； 二人异口同声问：“炒是何物？”
林昭干笑一声； 左右顾盼； 忽然指向炉灶上煮羹的器具问：“可有金釜？”
釜正是当下所用的锅； 大多双耳、圆口、平底，林昭问金釜； 当然不是意指黄金； 而是问金属锅。如今盐铁奇贵； 多数人家只用得起陶釜，他想以陈氏家底； 应该有铁锅才对。
庖厨一愣，上下打量林昭，八、九岁的少年一身青袍； 皮肤粗糙黑黄，手上还有冻伤未愈，分明是微寒子弟，却无丝毫瑟缩胆怯之意； 笑时『露』出一口白齿，眼尾微挑，眉峰飞扬； 竟有一种明净飒然的自信。
他微微颔首：“自然。”
林昭暗道一声好； 又问：“君可借我一用？我家有炒制法； 可为烹新菜。”
疱人错愕不已。刘陵本在四处偷瞄食物； 顿时回过了头； 一脸古怪：“你欲行庖厨之事？”
林昭点点头； 一本正经道：“自然，国以民为本，民以食为天。”
他在梧桐里可没少研究厨具，陶土烧制的釜耐火、导热『性』太差，不适宜作为炒菜的锅，但是作为穿越者的二人又实在厌倦了餐餐煮食，掌勺大厨林昭便勇敢挑战了陶釜炒菜。
烧裂了四五个锅底这才勉强出了一点成果，起码能炒个野菌青葵、竹笋焖肉之类。由于炒菜难度系数太大，火候把握不到位极容易炸锅，又太费油，须知如今油比肉贵，二人核算了一下成本，不得不忍痛抛弃了炒菜。
难得有假公济私的机会，有便宜不占王八蛋。
虽已接近朝食，庖厨略一思忖，还是慷慨满足了林昭的要求，不仅分给了他一只铁釜，安排了炉灶，而且允诺他可以任取食材。
趁厨人给他准备东西的空闲，刘陵抬肘一撞他的肩膀，语气还有点不敢置信：“你真要烹食？”
林昭冲他眨了下眼，小声道：“你不饿吗？”
刘陵一噎，迅速又觉出不对，他就是饿也不用你亲自下厨啊。还想再说，林昭已经兴致勃勃的去了第二进旁室挑果蔬鱼肉去了。
古代没大棚，运输业又靠不住，即使是陈家私学，能吃的蔬菜也不比别处多多少。林昭四处看了看，『摸』了一把葵，又捡了一棵菘，干笋干菌抓上一把……但凡感兴趣的全取了一点，最后一股脑丢进陶盆，抱回俎台旁。
庖厨和刘陵跟在他身后，一时相顾无言。刘陵于灶上外行，却也知林昭这选材实则比他还要外行。有心说上两句，又怕庖厨在侧己方先输了气势，只得板了脸，面无表情的旁观。
也幸亏他这话没出口，不然必定要赢得林昭鼻孔朝天的一声轻呵。两汉时简陋的烹饪手段，比起两千年后的庞大中餐体系，简直就是自取其辱，虽然，这也与条件制约因素有关。
身为穿越者的林昭做不到质变，倒可以小小推动一下量变。他想做的是混炒，东汉年代的烹调还没有混搭的概念你敢信？在东汉吃了这么多顿，林昭终于清晰意识到了这个问题，当今饭食基本都是单一素材，菜是菜，肉是肉，泾渭分明，少有荤素搭配均衡营养的概念。而且菜与菜、肉与肉之间通常也不会混食，想一想一种食材永远只有烤、煮、煎、蒸、菹几种做法的绝望，尤其如今能吃的蔬菜品种还这么少。
林昭挑好了菜肉，又『摸』到放调料的台前，找了半天，终于如获至宝的从角落里抱出一个小陶罐。刘陵掀开一看，白花花的一片，忍不住问他：“你要这么多脂做甚？”
第68章 六八章（）
“你待会就知道了。”林昭故作神秘； 说完踢了刘陵一脚； “快； 帮我烧个火。”
刘陵反手指向自己； 满脸写着不敢置信：“我？你让我帮你烧火？”
“对啊。”林昭理所当然道，头都没抬； 反口问：“难不成你想吃白食？”
刘陵气得一哽； 谁想吃了？！
一旁庖厨亦是神『色』古怪； 心道林昭好大的胆子，刘陵可是私学内有名的霸王； 连乡侯之侄张珂面子都不大卖，何况是你。
“快点，不然等会来不及了。”林昭切着菜； 连声催促他。
还真不把他当外人，使唤得这么顺手。刘陵恨恨磨牙，最后心不甘情不愿的，去旁边灶膛里引了一点火回来； 蹲在灶前，胡『乱』塞进一把碎枝，点燃。
桔黄『色』的火光慢慢窜起； 很快充满了灶膛。
林昭被火光吸引； 投来一瞥； 旋即收了回去； 提醒他：“加点两根粗柴； 等下我炒菜要大火； 你控着点，别太大也别太小，还得小心莫让烟落进来。”
刘陵一张脸渐渐黑了，这小子真把他当火夫了？他一把甩下木柴，站起身来，刚想争辩两句，只见林昭右手执刀，左手按笋，手起刀落，毫无迟疑。
刀与俎的撞击声，一下一下，极具韵律。
“……”刘陵愣愣看了片刻，又蹲了回去，闷头添柴，心里忍不住泛嘀咕，林昭不是说自家祖上是读书人吗？怎么这架势看起来像是庖厨之后？要不然，他小小年纪，怎么切菜这么熟练？
不仅是切菜动作熟稔，肉食林昭也干脆利落地斩成了小块。处理完所有食材，他才举袖抹了把额头的汗水。这刀还是有点沉，不过刃很锋利，与后世菜刀相差无几。
铁釜渐渐热了，林昭探手试了试温度，小心翼翼的用木筷剜了两块方糖大小的油放进釜底，很快白腻的脂化开，融在釜底，发出轻微的噼啪声。
刘陵下意识站远了些，庖厨却睁大了眼，上前两步。
等油半热，林昭连忙将蒜茸、姜末倒入翻炒。古人食姜由来已久，春秋时孔子已有了“不撤姜食，不多食”的饮食概念，蒜作为西汉时经由丝绸之路引入的新品，也在菜蔬中占有一席之地。
古人吃姜蒜，正是字面上的吃，并不是把它们当成调味料。
等到釜中姜蒜出香，林昭连忙将切好的野菌片倒入釜中，嗞啦一声，伴随残留水分与油相遇造成的油星飞溅，骇了二人一跳。他们这边的动机太大，厨内其他人也纷纷望来，还有几个离得远的，不明所以，快步跑过来，嚷嚷着：“什么声音？是不是失火了？”
林昭右手举了铜厨铲，不停翻炒，左手冲不明所以的围观群众摆了摆：“没事没事，我尝试一下炒菜，没失火，不必惊慌。”
围观者愈发莫名其妙，想问更多，被庖人一抬手挡在了嘴边。
庖厨早已没了起初的不屑，被满脸肥肉挤成一条细缝的眼睁得大大，一瞬不瞬的盯着林昭，黝黑的瞳仁映着明明灭灭的火光，折『射』出一种近乎狂热的兴奋。
野菌半熟，再倒入菘，撒盐，继续翻炒一会，出锅装盘。
自始至终，林昭神『色』淡定，不慌不忙，端的一派大厨风范。刘陵看得出神，一时心情十分复杂，直到林昭提醒才想起往灶里添柴。
第二道菜是竹笋焖肉，其实不难，可煎五花出油的过程总是容易误伤围观。林昭本打算清场，谁知庖厨却笑呵呵的，面不改『色』道：“不必，他们常年在厨房，早已见惯了这些。”
刘陵斜了胖子一眼，不知道谁刚刚被吓了一跳。
