山场养鸡关键技术-第5章
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向的影响。因此，鸡舍朝向应根据本地区的实际情况，合理选择，一般多以坐北朝南或稍偏东、西为主。
3。 鸡舍间距
相邻两栋鸡舍纵墙之间的距离称为间距。确定鸡舍间距主要从日照、通风、防疫、防火和节约用地等多方面综合考虑。间距大，前排鸡舍不致影响后排采光，并有利于通风排污、防疫和防火，但势必增加鸡场的占地面积。因此，必须根据当地气候、纬度、场区地形、地势等情况，酌情确定鸡舍适宜的间距。
鸡舍朝向一般为南向或南偏东、偏西一定角度。根据日照确定鸡舍间距时，应使南排鸡舍在冬季不遮挡北排鸡舍日照，一般可按照一年内太阳高度角最小的冬至日计算。冬至日上午9时至下午15时这6个小时内使鸡舍南墙满日照，这就要求间距不小于南排鸡舍的阴影的长度。根据通风要求确定鸡舍间距时，应使下风向的鸡舍不处于相邻上风向鸡舍的涡风内。这样，既不影响下风向鸡舍的通风，又可使其免遭上风向鸡舍排出的污浊空气的污染，有利于卫生防疫。一般来说，鸡舍间距取檐高的3～5倍时，可满足鸡舍通风排污和卫生防疫的要求。
防火间距取决于鸡舍建筑材料、结构和使用特点。鸡舍建筑一般为砖墙、混凝土屋顶或木质屋顶并做吊顶，耐火等级为二级或三级，防火间距为6～8米。
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（三）鸡舍的类型（）
1。 砖木结构开放式鸡舍
双坡式的鸡舍，外部有山场和运动场相连，舍内为水泥地面，有窗、栖架、产蛋箱等。鸡舍采用自然通风，自然光照加人工光照，舍外补饲和饮水，夜间和冬季在舍内。鸡舍檐高2。0～2。2米。鸡舍跨度4米左右。运动场地势向室外方向倾斜，以利于排水。每3米设置一间隔，每间房的东墙与西墙设置产蛋窝，北墙放置栖架。栖架为阶梯状，高25厘米，宽20厘米。鸡舍每间房开一小门，门高40～60厘米，宽40～50厘米，用于鸡只进出。小门下缘距离地面10～20厘米，防止雨水灌进鸡舍。在舍内和运动场设产蛋箱（窝），产蛋窝开口应背光，避免阳光的直射。窝内垫以细沙，上铺垫草，数量以每4～5只鸡1个产蛋窝为宜。建筑成本每平方米100～120元，一般使用20年以上。
2。 大 棚
（1）半砖木结构开放式塑料大棚 竹木框架，砖砌墙，开窗，水泥地面（下铺一层尼龙布，上浇3～5厘米水泥），棚顶由内而外依次为尼龙布、稻草（厚3～4厘米）、石棉瓦（或油毡）。塑料大棚的规模主要应根据饲养规模来决定，舍内密度每平方米5～6只鸡。如考虑饲养规模的扩大，考虑留有扩群的面积。每平方米造价50～60元，一般可使用5年。
①跨度 塑料大棚的跨度与当地气候条件有密切关系。一般为3～5米，雨雪多的地区跨度可以加大，以增加棚内热容量。
②长度 塑料大棚长度除与饲养量有关外，与跨度的比例还关系到大棚的坚固性。例如，某养鸡户饲养500只，其塑料大棚应长14米，宽5米，面积为70平方米，大棚的周长为38米，中间放一排栖架。但注意由于跨度增大其长、宽比变小，周长也变小，建筑面积增大，不但造成浪费，而且使抗风能力大为减少，坚固性能也差。因此，塑料大棚的长与跨度必须适宜，比例应在1∶3～6。
③高度 大棚的高度不但与跨度有一定的关系，也对棚内空气有一定的影响，高度还受栖架高度的制约。一般来说，在跨度确定的情况下高度应增加。因高度增加，塑料大棚的屋面角也随之增加。从而提高采光效果，进而增加蓄热量，可弥补热量损失。实践证明，塑料大棚的高度一般为2。0～2。5米，高跨比以0。4～0。5∶1为宜。
④棚面弧度 塑料大棚的棚面弧度与塑料大棚的形式有关，在半拱圆形塑料大棚的设计中要首先考虑到牢固性。塑料大棚能否坚固耐用，其主要因素决定于框架材料的质量以及塑料薄膜的强度和棚面的弧度。棚面弧度与抗风性能存在着密切关系，如果棚面弧度设计不合理，有风天易造成塑料大棚的薄膜反复摔打，严重时甚至将薄膜弄坏，塑料大棚只有在棚内外空气压强相等时才不会产生摔打现象。如果弧度合理，可以减缓风速对塑料大棚的冲击。合理的弧线可用轴线公式求得。弧线点高公式为：
式中Y为弧线点高，f为中高，L为跨度，X为水平高距离。例如，塑料大棚的跨度为6米，中高2。6米，从地面上画一道0～6米直线，共分5个点（6等份），每个点向上引垂线，确定各垂线高度，将数字代入公式：
将各高度连起来，就形成一个比较合理的拱圆形塑料大棚的弧线（图1…1）。
图1…1 塑料大棚棚面弧度示意图
⑤后墙高度和后坡角度 建造塑料大棚时往往采用带后墙的单斜面的大棚。后墙由于是土木结构，可以防御严寒北风的侵袭。后墙矮、后坡角度大，冬至前后阳光可照到坡内表面，有利于保温。但这种形式的塑料大棚举架低，不利于棚内作业，如果后墙高，后坡角度小，虽有利于作业，但保温性能差。所以，后墙高度和后坡角度分别以1。2～1。8米与30°为宜，不能有遮阳物。
（2）简易塑料大棚 棚体长6米，宽4米，棚高1。8米。竹木框架，泥土地面，用尼龙布或遮阳网作为围墙，棚顶由内而外依次为尼龙布、稻草、遮阳网（或尼龙布）。造价15～20元/米2
，一般可使用2～3年，利于轮牧拆卸。因此，塑料大棚可以减少鸡舍投入和固定资产折旧费。另外，在冬季放养过程中，柴鸡对多年生草本植物根茎和土壤中草籽的觅食对翌年山场植被的产草量有很大影响，不利于翌年山场返青和土壤保养。所以，无论从山场资源的合理开发，降低饲料成本，提高经济效益考虑，还是水土保持，生态保护等长期生态效益考虑，使用极易安装拆卸的塑料大棚鸡舍都优于砖木结构鸡舍。
①塑料大棚的保温设计 环境温度对鸡的生长发育、成活、性成熟、受精、产蛋、蛋重、蛋壳品质以及饲料转化率等都有明显的影响。对鸡来说，产蛋比较适宜的温度范围是5℃～27℃，产蛋最适宜温度则是13℃～20℃，而13℃～16℃产蛋率最高，15℃～20℃时料蛋比最高。但环境温度过低也是有害的。当环境温度在…2℃～…9℃时，鸡就有不舒服的感觉，难以维持正常体温和较高的产蛋率；当环境温度低于…9℃时，鸡活动迟缓，鸡冠受冻，产蛋率明显下降，饲料转化率也大大降低，造成饲料的浪费。为了保证鸡正常生产所达到的适宜温度，就必须在塑料大棚的设计和建造上保证有足够的热量来源，并加强保温结构以尽量减少热量的流失。塑料大棚内的热量是指在没有人工加温、取暖的情况下，由塑料大棚所获得太阳光辐射能量的累积，从而使塑料大棚内的温度高于棚外。塑料大棚内的温度由于太阳辐射而逐渐升高，中午时棚内温度达最高，到下午以后，由于太阳光减弱，棚内温度逐渐下降，下半夜至翌日早晨4～6时棚内温度最低，形成昼夜温差。为了减少温差，可在下午15～16时趁棚内温度较高时用草帘等物将塑料大棚覆盖上，以提高塑料大棚内的夜间温度。塑料大棚的表面散放热量和棚内外温差成正比，即温差愈大散放热量就愈多。因此，在建造塑料大棚时一定要用保温性能好的材料并适当加大厚度，或用多层材料组合在一起的异质结构以加强绝热能力，从而提高塑料大棚的保温性能。实践证明，塑料大棚的形式与保温有着密切的关系，跨度大的、圆形的、围护结构的、面积相对小的塑料大棚其保温性能好，温度变化缓慢，昼夜温差小，保温效果好；相反，跨度小而结构面积大的则不利于保温。
塑料大棚的方位不同，采光就不同，受冷风侵袭情况也不同。我国北方由于冬、春季风多偏西偏北，所以塑料大棚一般以坐北朝南、东西延长为好。这样不仅能保证光线最大限度透入，而且还有利于保温。实践表明，塑料大棚的保温效果优劣与棚顶的形式有直接关系。单斜面和半拱圆形塑料大棚的棚顶前坡被塑料薄膜覆盖，后坡一般为土木结构上面覆盖泥土。而双斜面和拱圆形塑料大棚的棚顶全部用塑料薄膜覆盖。在塑料大棚的围护结构中，失热最多的是棚顶，其次是墙壁和地面，这是因为棚顶的面积一般大大超过墙壁的面积，同时因热气向上，棚内的温度一般上高下低，因而热量容易通过棚顶散失。采用单斜面和半拱圆形的塑料大棚养鸡时，为了减少棚内的温度散失，后坡最好有较厚的保温层，可用炉灰、锯末、珍珠岩等覆盖，并在入秋以后在后坡上压稻草、玉米秸等保温，也可在塑料大棚的东、西、北侧夹上防风障，防止寒风侵袭。
目前建造塑料大棚用的塑料薄膜品种较多，它是塑料大棚不可缺少的围护结构，也是采光的重要建筑材料和夜间重点防寒的设施。在选用塑料薄膜时不仅要求透光好、保温好，而且还要用无滴膜，一般采用0。10～0。12毫米厚的聚氯乙烯无滴膜。
②塑料大棚的通风换气设计 通风换气是大棚养鸡不可忽视的环境因素。鸡舍中含有二氧化碳、硫化氢和氨气等有害气体，其中氨气对鸡影响甚大。氨气是有机物腐烂分解产生的。如果注意通风换气、经常清扫粪便和保持垫料干燥，鸡舍的氨气含量是不会过高的。如果只注意保温而不注意通风换气和及时清扫粪便，或者空气相对湿度高，氨气的含量就会偏高，时间长就会造成鸡麻痹、呼吸道黏膜受损，抵抗力降低，易患疾病。据研究，如果氨气含量达到20毫克/米3
6周以上，鸡就发生肺水肿，对鸡新城疫比较敏感；如果氨气含量达50毫克/米3
，几天之后鸡就流泪、流鼻液；如果氨气含量达100毫克/米3
，产蛋率可由80％降到30％以下，即便使氨气含量恢复正常，也需3个月时间才能使产蛋率回升并接近原来的水平。所以，塑料大棚养鸡尤要重视通风换气。通过通风换气，换进棚外的新鲜空气，排除棚内的污浊空气，以保证鸡对新鲜空气的需要。塑料大棚的通风换气原则是：保证棚舍内适宜温度的同时，排除过多的水气和有害气体，补充氧气。
③塑料大棚的采光设计 光照对鸡有一种特殊作用。试验表明，高产鸡每天需光照16小时，光照强度为5～10勒克斯，光线太强容易发生恶癖。
在设计建造塑料大棚时，首先要解决好大棚方位问题，特别是冬季，阳光弱，气温低，应最大限度地使阳光多透射到塑料大棚内。一般情况下，塑料大棚应采用坐北朝南、东西延长的方位。在早晨严寒、大气污染严重、阳光透过率较低的我国北方地区，大棚的方位可以偏西5°，这样可以延长午后的光照时间，有利于夜间保温。其次，是解决屋面的角度问题。阳光照射到大棚上后，一部分被塑料薄膜吸收和反射，剩余的光线吸收率是一定的。因此，光线的透过率决定反射率的大小，反射率愈小，透过率就愈大。而反射率的大小又与光线的入射角有直接关系。光线的入射角小，反射率则也愈小，透过率就愈大。相反，如果反射率大，则透过率就小。当光线垂直入射时，透过率最大。当入射角在0°～60°范围内时，透过率随入射角的加大而明显下降；当入射角处在60°～90°的范围内时，透过率将大幅度下降。
参考蔬菜日光温室的设计，合理屋面角计算公式为90°…H（冬至日太阳高度角）…40°，或为当地纬度减6。5°。例如，北纬40°地区，日光温室前屋面的采光角应为40°…6。5°=33。5°。
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（四）塑料大棚鸡舍的环境控制（）
通过对部分养鸡户调查发现，不少专业户不能很好地控制棚内环境。塑料大棚内环境的控制主要是调节温度、湿度和通风换气。养鸡专业户要根据不同的季节控制其内环境，做到有的放矢，使柴鸡生产取得更好的经济效益。
（1）春、秋季节 一般棚内平均温度在10℃～32℃，空气相对湿度在60％～70％，有利于柴鸡生长。从出壳30天停止供温后，生长发育的最佳环境温度为19℃～23℃，空气相对湿度60％左右。除育雏期间棚内需要适当加温外，其他时间棚内不需要加温。通过调节大棚薄膜敞闭程度、方位和时间，就可使大棚内达到最佳环境。如春、秋季节每天的10～15时，外界温度常在20℃以上，大棚四周薄膜可全部敞开，通风良好，利于大棚内降温和垫料水分蒸发；每天的2～4时，外界温度较低，常在5℃～15
