玩转大明:吃货娘子要休夫-第73章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
事先说了，若是谁说的有用并最后被采纳了，那到时会另外给你们奖金的。”
“你是说真的？”听到这里，一时之间所有伙计的眼睛顿时变得闪闪发亮。
“那是自然，咱们黎掌柜的人品你们还信不过么？”
“信得过，自然是信得过。就算没有奖金，咱们也会有什么便说什么的。”通过这段时日来的接触，他们对这个女掌柜那是佩服得紧，单凭她说服那只在传说中出现的诸葛公子为楼外露掌厨，他们对她就已经够刮目相看了，而眼见方管事对黎掌柜那么敬重，所以他们心里对她自然是不敢怠慢。
镜花看着众人微微一笑，清脆地道：“好，那咱们便从如何笑开始，你们先露出你们自认为最好看最热情的笑容来看看。”
“不行，你脸上的笑容太过僵硬了，要更自然一些。”
“嗯，牙齿不要露出这么多，看着我的模样，露出两个半或三颗牙齿，这样的笑容是最迷人的。”
“对，就是这样的笑容。”
“还有就是楼外楼大门口每日一定要随时有人迎接客人，让他们感觉到我们的热情。而我们掌柜的希望我们所有的人都能学会这些，懂得更多，这对我们自己也是一件好事。”
“然后我们再来练习一下站姿和如何走路。”
“这个也需要学么？”走路这种事情不是每个人都会的么？
水月看着提出问题的人微微一笑：“对于这个站姿，我想拿你们其中的两个人来做个例子。大家看这位小二哥的站姿和这位小二哥的有何不同？”
“他看起来显得更加精神些，而他则看起来似乎心不在焉的模样。”
“嗯，那这位小二哥可以出来走几步吗？还有这位，大家看看有没有什么不一样？”
“嗯，好像确实是有些不一样。”
“如果站的直，不要弯腰驼背是不是显得特别有精神，而我们走路的时候能够挺胸抬头，是不是要显得更加从容些。”
“看起来好像有些道理啊。”
“是啊，虽然说不大明白，但你看他看起来好像换了一个人似的。”
大家伙儿开始你一言我一语的热火朝天讨论起来。
看着两个小丫头在一旁忙得团团转，黎千隐脸上露出一丝赞许地笑容，看着她们两张一模一样的脸庞上那自信满满的笑容，不由暗自感叹人的潜力真是需要激发出来的啊，也不枉费她们这段日子每天从早到晚的辛苦练习了。
傍晚回到柳宅后，黎千隐看着她们累得够呛的模样，一脸诚挚地道：“这些日子可真是太辛苦你们了，到了年底，我一定会给你们包个大红包。”说话的同时，她随手斟了两杯茶放到她们面前。
“少夫人，您怎么能给我们沏茶呢？再说这本来就是我们姐妹俩应该做的。”见黎千隐这般举动，她们顿觉有些受宠若惊。
黎千隐却是随意摆摆手，看着她们一脸打趣地说道：“不就是倒杯茶吗就至于让你们俩感动成这样？”
“少夫人”
见她们眼圈微红的模样，她不由忙道：“好了好了，先喝口茶吧，说了一天话，这嗓子都差不多快冒烟了。”
其实在她的心里，她早已将她们当成了自己的家人。就单单凭着她们一路背井离乡从京城跟着他们来到杭州落脚的那份心，她早已当她们当做自己的亲妹子一般看待了。
半个月后，楼外楼正式对外开张。
由于诸葛昀成为楼外楼的掌厨消息早已传遍杭州城的大街小巷，所以开张这天，整家楼外楼可以说是人山人海，盛况空前。待大家伙儿看到焕然一新的楼外楼的时候，不由默默呆愣了半天。
看来楼外楼里里外外都是用足了心思，不然怎么能请得动像诸葛昀这样的人物呢？
第247章 任性的掌柜与掌厨（二更）（）
虽然诸葛昀每日只限量供应一道菜而且只有五人份，但每天依然有大批人慕名而来楼外楼就希望这种好运能顾降临在自己身上。
为了让更多的人能够吃到诸葛昀所做的菜，楼外楼在这点上也是费尽了心思。黎千隐让伙计把想吃这道菜的人所坐的桌数和桌号如实统计然后再统一公开抽签，这样所有人都不至于会有意见，也同时可见楼外楼的公平所在。
有些酒楼大厨的特色菜品只供一些达官显贵，就算有些人即使有钱都吃不到，但楼外楼却不管这一套，只要出得起银子，无论是谁都要照着楼外楼的规矩来。
而这一视同仁的做法自然是吸引了更多人前往楼外楼。
在楼外楼里不仅掌柜任性，诸葛昀也是出了名的不按理出牌之人，所以即使有些达官显贵对此稍有不满但又不敢明目张胆地说出来，原因就在于楼外楼这位掌厨着实大牌，谁若惹他生了气，即使是天王老子他也不会买账，而在整个杭州城里也确实没人有这个胆量敢和诸葛府作对，除了忌惮他们诸葛家在杭州城的势力之外，更重要的是诸葛昀的嫡姐乃是当今皇上的宠妃，没有谁会仅仅为了单纯的口腹之欲而不要自己的性命。
看着杭州城里所谓的名门显贵乖乖地和众人一样抽着签等着吃诸葛昀做的菜，黎千隐心里不禁暗自偷笑。
看来有个任性的掌厨师傅也没有什么不好啊！其实她却没想到的是若不是她这个掌柜的同样任性，否则这诸葛昀若是被另一家酒楼请了去，只怕这样的任性也是维持不了多久的。
诸葛昀做的菜除了得到这些有钱人的热捧之外，吸引的另外一部分人就是像她这般真正的吃货，对于他们而言这辈子能吃到诸葛昀亲手所做的菜那实在是做梦都能笑醒的一大美事。
以前诸葛昀的厨艺被传得神乎其神，但却没有几个人真正吃过诸葛昀亲手所做的饭菜，因为他只为自己的家人做菜，而旁人自然只有在一旁流口水的份。黎千隐仅仅是吃了一碗他正准备倒掉的蛋炒饭，就完全被他的厨艺所征服了。
对于真正的高手来说，越是简单的菜越是考验厨艺的时候，所以看似一碗简单的蛋炒饭但要做到米饭颗粒分明，晶莹透亮色泽上明快、谐和；口感上要鲜、软硬适度，香、润、爽口；气味上要具有炒饭特有的香味，却不是一件简单的事情。
直到很久以后，黎千隐才亲眼见到过一次诸葛昀做蛋炒饭的整个过程。
诸葛昀用来做蛋炒饭的米是产自扬州的特有的小米，先是见他细细淘洗了三次，然后倒入热水中浸泡约三刻左右的时间，等到米粒成白色不透明状时捞出来放在铺好笼布的蒸笼中用大火蒸一刻左右，黎千隐一辈子都忘不了揭开蒸笼时仅仅只是闻到米饭的香气，她肚子里的馋虫就立马被勾了出来，当看到眼前粒粒分明，颗颗蓬松冒着丝丝热气显得晶莹透亮的米饭时，她不由两眼开始冒星星一脸垂涎的道：“现在就可以做蛋炒饭了么？”
诸葛昀却只是看了她一眼，转身把热腾腾的米饭自蒸笼里盛出放到盘子里，拿出搁置在一旁的冰块放在盘子四周用以降温。
“你这是”
“刚刚蒸熟的米饭要降温差不多三刻左右，这样做蛋炒饭的时候才不容易黏锅。”
简单的一碗蛋炒饭竟然有这么多的学问在里面，她一直以为蛋炒饭是做容易的，只是简单的拿米饭和鸡蛋炒一下就可以，原来还有这么的准备工作要做。
黎千隐望向他的眼神不由带着一丝钦佩，虽是在厨房里做饭，但诸葛昀给他的感觉却仿佛是在制作一件精美的艺术品，他那认真的模样让他看起来比平日更多了一份说不出来的吸引力，怪不得别人常说认真工作时候的女人最美丽，原来这句话放在男子身上也同样适用啊，尤其是看着这样的美男子做饭，那无异于是一种享受。
其实楼外楼除了诸葛昀之外，另外聘请的几位大厨手艺也不是一般的好，如果说诸葛昀是五星级酒店的特极厨师，属于平日轻易不出手的那种，那么那三位大厨则是五星级酒店主厨级别，所以一时之间楼外楼常常宾朋满座，一座难求。
但是这样的盛况在过了一个月之后，黎千隐却发现楼外楼的客源量在明显减少，每日的客人比起上个月来说至少少了一半，对于此事黎千隐百思不得其解，因为不管在分量口味上楼外楼都不比别家的差，而饭钱则一直分文未涨，怎么会突然生意不好呢？
等到镜花水月回来在她耳边悄悄耳语一番之后，黎千隐才明白楼外楼为何最近生意一落千丈的原因，竟是杭州城里和楼外楼差不多档次的酒楼价钱在原有的基础上做了一定下调，听到这里，黎千隐不禁若有所悟，看来是楼外楼前阵子的生意太好，有些人看着眼红了，所以联合起来想一举打垮楼外楼。
原来不管古代还是在现在只要有竞争就会有这种不择手段的事情发生，看来她还是把经商看得太简单了，总觉得我不犯人，别人必定也不会犯到自己身上，但现在看来，自己还是太天真了。
但这种不光彩的手段她自然是不愿意做的，楼外楼的本意并不是为了赚钱，所以只要能够维持大家的生计，她就心满意足了。因此楼外楼的饭钱始终没有降下来，
她知道这价钱一旦降下来后来绝对不会有涨上去的余地，由于在食材和质量的严格把控，楼外楼所得本来就没有多少利润。眼看着楼外楼的客源越来越少，黎千隐却并未心慌，倒是方管事开始着急了。
“掌柜的，您真的不打算把价钱往下降一降么？”
第248章 危机终于化解（一更）（）
“方叔，每日楼外楼所有的开支您最清楚，您觉得我们有往下降的余地吗？”一家酒楼最重要的就是声誉与口碑，若他们也开始打起价格战，那么楼外楼只能两种结局，一种是降价之后，楼外楼不得不在食材与分量上开始偷工减料或者以次充好，这种行为或许能让楼外楼维持的更久，但这种本末倒置昧着良心的做法黎千隐是极为不齿的，还有一种结果就是价钱下调，但食材分量依然坚持不变，那么楼外楼自然就会入不敷出，面临倒闭的命运。
方管事脸上显出一抹了然的神色，可是再这样下去他们楼外楼就要支撑不了多久了。
“方叔，先不说这个事，我们楼外楼会从明日开始，每隔三天会推出一个新菜色，你帮我把这件事落实好就行。”
“可是掌柜的”方管事有些欲言又止的看着黎千隐。
“方叔，如果我们楼外楼和他们那些人一样，那我们与他们又有何区别呢？这并不是我当初接手楼外楼的初衷。”黎千隐看着他，不由轻叹了口气。
“掌柜的，这事要不要告诉少爷一声？”说不定少爷会有什么好办法也说不定。
“方叔，你确定楼外楼的事奕风会不知道？”黎千隐的眼里隐隐现出一丝调皮。
“掌柜的，这事你确实是冤枉少爷了，少爷当初决定让我来楼外楼帮你的时候，就和我说过凡事但凭您做主，不用事事回禀他。我想，少爷这是相信您才会这样做的。”看着方管事一脸的认真，黎千隐心里顿觉有丝惭愧。
她低低地说了声：“方叔，对不起。这事还是先不要告诉奕风吧，免得他担心。”
“那好吧，那我先下去了。”
“好。”
而黎千隐作为一个正宗的吃货，当然做的是试吃的差事，每道新推出的菜品都是先端到她的面前，让她先试吃几口，若她点头认可，那么这道菜正式推出后必定卖得极好，若她觉得口味欠佳或者食材不甚新鲜，那么势必要返回重做，在这点上，起初因为黎千隐的极力坚持，好几位大厨不免心里开始有些怨言，因为他们在杭州城里可都是数一数二的厨艺高手，现在他们几个愿意加入楼外楼除了他们开出的可观月俸之外最主要的还是卖给柳奕风的面子。
他们跟柳家在这数十年里都维持着良好的合作关系，当初柳奕风推荐他们到楼外楼来的时候，他们二话不说便应允了他，只为他的重情重义与一诺千金，但现在就因为这个年纪轻轻的女掌柜一句不好，他们辛辛苦苦做出的菜就要退回重做，无论如何他们心底总是有些不服气的，而黎千隐虽是把这些看在眼底，但却并未多说什么，只是淡然嘱咐他们在哪些方面需要改善，等到她点头后方能在楼外楼里正式推出。
但这种状况十几日过去后便开始有了慢慢改观，因为只要是黎千隐认可的新菜在推出后来这里的客人尝过之后都是赞不绝口，由于他们在推出的新菜获得了不少老客户的认可，而在他们的不断推荐之下，楼外楼的生意也开始慢慢好了起来。
方管事凝重了一段时日的脸上终于开始有了一丝
